rss

Anul XVI Nr. 3830 (3881), 22 mai
Categorii
CLICK AICI pentru varianta WEB

Carnea de miel, benefică sau nu organismului?

Tradiţia românească spune că pe masa de Paşte mielul trebuie să ocupe locul de frunte. Deși multe persoane îl consideră un deliciu, unora nu le place pur şi simplu, iar altele se feresc să consume din motive de sănătate, considerându-l greu de digerat.

Specialiștii spun că mielul conţine proteine de bună calitate, vitamine din complexul B absolut necesare dezvoltării fizice şi psihice, minerale importante precum zinc, fier, seleniu, fosfor, calciu, grăsimi mononesaturate şi polinesaturate în mai mare măsură decât grăsimi săturate.

Iată care sunt beneficiile pe care le aduce sănătăţii carnea de miel şi condiţiile în care putem profită de aceste beneficii.

Proteinele din carnea de miel sunt uşor digerabile, cu condiţia că mielul să nu fie mai mic de 13-15 kg. Dacă mielul este prea mic, consumul cărnii ne va produce disconfort din cauza purinelor, substanţe care îngreunează digestia. Vitaminele B1, B3 şi B12, prezente în această carne, participa şi stimulează metabolismul proteinelor, carbohidraţilor şi grăsimilor, contribuie la scăderea glicemiei din sânge şi au un rol important în bună funcţionare a creierului şi a sistemului nervos. Zincul are rol în funcţiile metabolismului şi în întărirea sistemului imunitar, reglează asimilarea vitaminei A, vitamina cu rol important în sănătatea vederii. Fierul combate anemia şi seleniul are proprietăţi antioxidante, prevenind îmbătrânirea prematură.

În altă ordine de idei, conform studiilor specialiştilor, mielul aduce beneficii importante sănătăţii organismului. Dar există şi câteva condiţii pentru că aceste beneficii să nu se transforme în cauzele unor afecţiuni. Carnea de miel consumată în exces, ceea ce nu prea se întâmplă la noi, dar sunt ţări în lume, unde mielul se consumă în tot timpul anului, poate dezvoltă boli grave, precum guţa sau cancerul de colon. Asta se întâmplă deoarece este foarte bogată în grăsimi, iar toxinele eliberate găsesc astfel un mediu prielnic de dezvoltare. Un alt dezavantaj al consumului excesiv de carne de miel este că măreşte riscul de creştere al colesterolului rău, ceea ce conduce la afecţiuni grave ale inimii sau la atac vascular cerebral.

Cu ce garnituri se consumă carnea de miel?

Pentru a va simţi bine după masă de Paşte e bine să ştiţi că mielul nu va crea probleme dacă va fi gătit cu legume – spanac, ceapă verde, usturoi verde; iar friptură nu trebuie asortată cu cartofi ci cu salată verde. Motivul: carnea de miel nu conţine fibre, pe când legumele şi verdeţurile da şi astfel digestia va fi mai uşoară, iar toxinele vor fi eliminate mai repede din organism, potrivit grasomega.ro.

Reamintim că Direcția de Sănătate Publică Constanța anunță controale masive în perioada sărbătorilor pascale. Se vor verifica toate unitățile de alimentație publică în perioada 1-15 aprilie. Inspectorii vor verifica dacă se respectă legislația în vigoare, iar dacă se vor constata abateri se pot aplica sancțiuni de până la 5.000 de lei.

Paula SOLOMON

Citește și:

http://www.replicaonline.ro/atentie-dsp-si-dsvsa-constanta-anunta-controale-de-amploare-inainte-de-sarbatorile-pascale-312954/

http://www.replicaonline.ro/inspectorii-ansvsa-au-facut-publice-primele-rezultate-ale-controalelor-pentru-sarbatorile-pascale-sute-de-kilograme-de-carne-confiscata-314076/

http://www.replicaonline.ro/aproximativ-100-000-de-miei-vor-fi-sacrificati-de-paste-multi-vor-ajunge-in-grecia-italia-si-germania-313797/

duminică, 9 aprilie 20172848
Comentarii

11aiurea(16 mai 22:18)
cadavrul e cadavru. de unde vitamine in carne, daca va e scarba de oamenii morti cum de puteti manca animale moarte?
60,,,,,,,,,,,,,,,(30 apr 16:52)
e mai buna de caine..
27fagadau(30 apr 14:46)
carnea de miel e plina de vitamin fratilor , dar numai smecherii is permit , restul amarastenilor si pomanagii de la clubu pensionarilor fomisti pot incerca o friptura de caine maidanez dobrogean cu aroma de miel
03pentru bunea(14 apr 17:42)
eu stiu in care romanie traiesc oamenii care nu au nici de pine, dar au de birt! in romania psd-ului, a asistatilor sociali.
04Bunea(12 apr 10:55)
Sunt popoare care consuma carne de oaie,miel si altele in afara de porc si nu au problem de sanatate mai mari decat romanii,asta cu siguranta. Lasati carnea,ce ziceti voi de tot felul de uscaciuni la punga si alte alimente pline de substante toxice,cancerigene care ar merita sa aiba pe ele poze ca pe pachetele de tigari? Alea sunt problema,nu niste carne de miel odata pe an si doar pentru cine isi permite,pentru ca marea majoritate a romanilor nu au nici de paine !
12Cristi(11 apr 08:42)
Ar fi trebuit sa faca o comunicare in ideea de a cunoaste si noi si deci spre stiinta care-i mai bun ------mielul sau iedul dintre cele doua rumegatoare ??
15ana(9 apr 23:53)
Felicitari pt acest articol. Ar trebui ca toate articolele sa fie ca asta. Mai invatati ca se poate.
92adevarul(9 apr 23:29)
sigur ca da mancati cadavre
22Un cititor fidel !(9 apr 20:47)
Felicitari P.S. ! Cand ,, ai dispozitie " ,scrii si articole complete !
mai mult...Sănătate
9 mai 00:22SănătatePensionarii mai pot aplica pentru o serie de bilete de tratament pe 2017

Pentru cea de-a VI- a serie de bilete de tratament din anul 2017, cu data de prezentare în stațiune 23 mai 2017,...1430

9 mai 00:22SănătateMinisterul Sănătăţii: Comisia Europeană a avizat suspendarea temporară a exportului intracomunitar pentru vaccinul împotriva rujeolei927
9 mai 00:00SănătatePudra de talc de la Johnson & Johnson ar fi CANCERIGENĂ!1041
3 mai 00:00SănătateConsumul de măsline înnegrite artificial crește riscul apariției cancerului gastric!

Studiul privind calitatea măslinelor face parte din Campania Națională de Informare și Educare: ”Să învățăm...1579

27 apr 02:04SănătateANUNŢ IMPORTANT! Spitalul Mangalia are nevoie de medici2195
22 apr 01:15SănătateEpidemia de rujeolă înregistrează 4.881 de cazuri, dintre care 22 de decese6645
16 apr 00:12SănătatePRODUCĂTORII SĂRBĂTORESC! Țări UE, șantajate cu prețul medicamentelor pentru cancer

Email-uri interne de la una dintre cele mai mari companii farmaceutice din lume au fost „scurse” în presă....1434

15 apr 12:32SănătatePeste 700 de cazuri noi de rujeolă, raportate în ultima săptămână. Rafila: Epidemia este consecinţa nevaccinării1123
11 apr 00:06SănătateVEŞTI pentru mămici: Vaccinul hexavalent ajunge la Constanţa!1260
3 apr 00:37SănătateNanoparticulele din oja de unghii duc la apariția cancerului!

În perioada 25 martie – 30 martie 2017 au fost achiziționate din diferite structuri comerciale 59 de lacuri/oje de...2151

29 mar 00:25SănătateProiect ambiţios! Cum va arăta noua Secţie de Terapie Intensivă Nou-Născuţi1632
28 mar 00:28SănătateMai mulţi copii din ţară au murit de rujeolă! Iată situaţia la Constanţa1563
Vremea
16°15° - 16° luni, 22 mai 2017
ploaie ușoarăUmiditate: 89%
Vânt: 5.87 m/s din N
Presiune: 1022.82 milibari

Loto
6/49173239414348
5/4010122430377
joker12181939426
Horoscop
mai mult...SPSportRT
22 mai 20:43SportTinerii Dobrogei Sud au încheiat cu victorie primul sezon din Divizia A

HC Dobrogea II Sud a disputat astăzi, la Sala Sporturilor, ultimul meci din acest sezon al Diviziei A la handbal...150

22 mai 00:00SportAcademia Farul 2004 a câștigat Cupa Orașului Mangalia

Grupa de juniori 2004 a Academiei de fotbal Farul, pregătită de Florin Bumb, a câștigat Cupa Orașului Mangalia,...114

22 mai 00:00SportHalterofilii constănțeni au “ridicat“ noi...medalii !

Campionatul Național de tineret - tur calificări și Cupa României la haltere, competiții desfășurate la Onești,...173

22 mai 00:00SportAtleții constănțeni, din nou pe podiumul de premiere

La finele săptămânii trecute s-a desfășurat la Bascov (Pitești), prima etapă din cadrul Campionatului Național...138

Local
22 mai 02:12LocalConcursul judeţean de matematică RURAL MATH, la cea de-a XV-a ediţie

Inspectoratul Şcolar Judeţean Constanţa a organizat, în parteneriat cu Şcoala Gimnazială Nr. 1 Tuzla şi Primăria...165

22 mai 00:00LocalMotociclist, MORT într-un accident provocat de o şoferiţă din Constanţa

Un motociclist de 36 de ani a decedat după ce s-a izbit violent de o maşină pe centura Buzăului. Impactul mortal a...371

22 mai 00:00LocalPoliţiştii constănţeni, la datorie... la muzeu!

Poliţiştii Biroului de Analiză şi Prevenire a Criminalităţii au desfăşurat activităţi informativ-preventive...124

22 mai 00:00LocalAccident rutier în Cumpăna: doi răniţi

Cadrele medicale au fost solicitate să intervină duminică, 21 mai, a.c., în jurul orelor 13:30 la un accident rutier...267

22 mai 00:00LocalBişniţă în Tomis III: o femeie s-a ales cu dosar penal

Bişniţarii încă îşi fac veacul prin pieţele constănţene, dar poliţiştii sunt cu ochii pe ei şi încearcă...228

22 mai 00:00LocalŞoferii băuţi şi fără premise „bântuie” şoselele judeţului

Poliţiştii rutieri au prins mai mulţi şoferi pe străzile din judeţ aflaţi sub influenţa băuturilor alcoolice...161

22 mai 00:00LocalCerşetoare din Ovidiu, „TAXATĂ” de poliţiştii din Constanţa

Unii cerşetori apelează la sensibilizarea oamenilor pentru a „câştiga” mai mulţi bani. Astfel, la data de...185

22 mai 00:00LocalPuştoaică de 19 ani, cu dosar penal: a furat din Decathlon

Organele de poliţie constănţene au identificat-o la data de 19.05.2017 pe Mitrea Mădălina, în vârstă de 19 ani,...368

22 mai 00:00LocalUn şofer a intrat cu maşina în copac, la Plopeni

Pompierii de la Inspectoratul pentru Situaţii de Urgenţă au intervenit sâmbătă, 20 mai a.c., la un accident rutier...141

22 mai 02:39Local3, 2, 1, start! Elevii de la Școala ”Gheorghe Țițeica” au propus o pauză pentru mișcare

La propunerea Consiliului Elevilor Școlii Gimnaziale nr. 30 ”Gheorghe Țițeica” și în colaborare cu Biroul de...605

Politică
22 mai 23:20PoliticăFăgădău: „Vreau să mulțumesc celor care au trudit şi au făcut Constanţa un oraş mare”

Mii de constănţeni au luat parte la activităţile desfăşurate de Ziua Constanţei. La eveniment au participat...421

22 mai 00:00PoliticăDemisie din partidul lui Tăriceanu

Fostul copreşedinte ALDE al Sectorului 5 a demisionat din această formaţiune, informează Agerpres. Dan Marian l-a...263

22 mai 00:00PoliticăZiua Naţională a Armânilor, în Piaţa Ovidiu

Comunitatea Makedonarmână din România, filiala Constanţa organizează în data de 23 mai, 2017 “Ziua Naţională a...392

22 mai 00:00PoliticăEveniment inedit la Muzeul de Istorie din Constanţa

Consulatul General al Republicii Turcia la Constanţa şi Yunus Emre Enstitusu Constanţa organizează joi, 25 mai a.c.,...161

22 mai 19:25PoliticăO localitate întreagă, revendicată de urmaşii unui nobil maghiar

O întreagă localitate Bihor a fost revendicată de urmaşii unui nobil maghiar. Strămoşul oamenilor a deţinut...248

22 mai 02:29PoliticăCamera Deputaţilor înlocuieşte sistemul audio-video al plenului, cu unul Full HD

Camera Deputaţilor a lansat o licitaţie pentru cumpărarea unui sistem audio-video complet pentru sala de plen, în...270

22 mai 02:29PoliticăMonica Macovei, mărturie importantă în scandalul SIPA: Ce a decis în 2005

Fostul ministru al Justiţiei Monica Macovei a declarat, sâmbătă, că a decis să nu primească nicio informare de la...395

22 mai 02:39PoliticăSorin Grindeanu, despre epidemia de rujeolă: S-ar putea să fie o formă prin care să obligăm la vaccinare

Premierul Sorin Grindeanu, a afirmat, sâmbătă, la Timişoara, că rata de vaccinare în România este de doar 60%,...247

22 mai 02:11PoliticăLiderii PSD Constanța, ciorchine la depunerea candidaturii lui Ciocănete pentru Primăria Bălcescu

Toată floarea cea vestită a PSD Constanța a fost prezentă, sâmbătă, la depunerea candidaturii lui Nicolae...7696

20 mai 17:58PoliticăMaşinile primăriei nu sunt dotate cum trebuie! Se caută truse medicale, extinctoare şi alte consumabile

Primăria municipiului Constanța intenționează să achiziționeze consumabile pentru autovehiculele utilizate de...670

Monden
22 mai 00:00MondenNunta anului în Marea Britanie. Cât a costat nunta Pippei Middleton cu James Matthews

Nunta Pippei Middleton cu James Matthews a fost evenimentul anului în Marea Britanie, mai ales că printre invitați...297

22 mai 00:00MondenElena Gheorghe și-a surprins fanii de ziua ei. Ce le-a transmis de Sfinții Constantin și Elena

Elena Gheorghe și-a surprins fanii de ziua ei, de nume. Artista a postat pe contul de socializare o imagine, alături...192

22 mai 00:00MondenAlexandra Dinu și Andreea Marin, împreună la Cannes

Alexandra Dinu și Andreea Marin, împreună la Cannes. Fosta soție a lui Adi Mutu arată mai bine ca niciodată, iar...291

22 mai 00:00MondenIulia Răducan - 22 ani

Cotidianul „Replica“ a surprins, timp de o săptămână, frumoasele Constanţei. Fiindcă este vorba despre un...123

22 mai 00:00MondenAndra a strălucit la nunta unei prietene. Cum s-a îmbrăcat artista

Andra a strălucit la nunta unei prietene bune, ce a avut loc în acest weekend. Artista a postat pe contul de...394

22 mai 00:00MondenȘi celebri, și paranormali. Showbizul mustește de oameni pentru care experiențele supranaturale sunt… chestii normale

Vedete și părinți de staruri cu puteri paranormale. Showbiz-ul autohton e plin de vedete care au trecut prin...155

22 mai 00:00MondenAngajată în propria afacere! Roxana Nemeș, patroană fără pretenții de… patroană

Chiar dacă și-a dorit mereu să facă muzică, Roxana Nemeș a ascuns până acum o altă mare pasiune: machiajul....174

22 mai 00:00MondenSore răspunde acuzațiilor. De ce nu își mai expune fetița în mediul virtual. “Pentru cei care se grăbesc să tragă concluzii…”

Sore răspunde acuzațiilor, cu privire la faptul că refuză să își expună fetița în mediul virtual. Artista a...156

22 mai 00:00MondenAnamaria Prodan, la ceremonia de absolvire a liceului de către fiica ei, Rebecca. Cum s-a îmbrăcat impresara

Anamaria Prodan, la ceremonia de absolvire a liceului de către fiica ei, Rebecca. Impresara a purtat o ținută care...312

22 mai 00:00MondenReprezentanta României la Eurovision și-a donat părul. Cum arată acum Ilinca Băcilă

Reprezentanta României la Eurovision și-a donat părul. Ilinca Băcilă este total schimbată după ce s-a tuns....212

Mapamond
22 mai 00:00MapamondTrump se va întâlni cu lideri ai lumii, în cea de-a doua zi a vizitei în Arabia Saudită

Președintele SUA Donald Trump va avea duminică întrevederi cu lideri ai lumii pentru a discuta eforturile de...117

22 mai 00:00MapamondO femeie din Germania a fost ucisă și o finlandeză este dată dispărută într-un atac la Kabul

O femeie din Germania a fost ucisă și o finlandeză este dată dispărută în cursul unui atac armat comis sâmbătă...110

22 mai 00:00MapamondPeste 200.000 de manifestanți împotriva președintelui Nicolas Maduro

Peste 200.000 de persoane au manifestat sâmbătă în Venezuela pentru a cere plecarea președintelui socialist Nicolas...106

22 mai 00:00MapamondPalatul Festivalurilor de la Cannes a fost evacuat pentru câteva minute

Palatul Festivalurilor de la Cannes a fost evacuat sâmbătă spre orele serii pentru câteva minute din motive de...96

22 mai 00:00MapamondCoreea de Nord a lansat o „rachetă balistică cu rază medie de acțiune“

Coreea de Nord a lansat o 'rachetă balistică cu rază medie de acțiune', a anunțat duminică un responsabil...122

22 mai 00:00MapamondUn zbor al companiei Qantas s-a întors la Los Angeles după o defecțiune la un motor

Un Airbus A380 al companiei australiene Qantas care zbura de la Los Angeles spre Melbourne cu sute de pasageri la bord a...121

22 mai 02:38MapamondAutorităţile turce au ucis într-un raid doi presupuşi jihadişti ai Statului Islamic, care pregăteau un atentat la Ankara

Autorităţile turce au ucis duminică dimineaţă doi presupuşi jihadişti ai Statului Islamic, care erau suspectaţi...147

22 mai 02:31MapamondPoliţiştii belgieni cer ajutorul autorităţilor române pentru identificarea unui bărbat găsit mort, cu membrele tăiate

Autorităţile judiciare din Belgia au cerut sprijinul poliţiştilor români pentru identificarea unui bărbat găsit...586

22 mai 02:36MapamondInformatori ai CIA, uciși sau închiși

20 de informatori din cadrul CIA au fost ucişi sau închişi în China între anii 2010 şi 2012. Informaţiile apar...359

22 mai 02:39MapamondPreşedintele Trump şi oficialii de la Casa Albă au dansat cu săbii în Arabia Saudită

Preşedintele Statelor Unite, Donald Trump, şi alţi oficiali de la Casa Albă au participat sâmbătă noaptea la...425