Produse culinare "ca la mama acasă", preparate în faţa clientului, la Jupiter

Începe prima ediţie a târgului "Tradiţii şi obiceiuri culinare"

Prima ediţie a târgului "Tradiţii şi obiceiuri culinare" vine la malul mării, pentru a desfăta vizitatorii cu gusturile copilăriei. Produse cu tradiţie şi istorie, naturale, fără E-uri, preparate chiar în faţa clientului, vor împânzi zona Teatrului de Vară din Jupiter. Printre cei prezenţi la eveniment va fi şi mama Floarea, care îşi va demonstra măiestria de a face pâine la ţest, numai din făină, maia şi apă.

Pentru o mai temeinică aducere în lumină a "comorilor" româneşti a luat naştere prima ediţie a Târgului "Tradiţii şi obiceiuri culinare", ce se va organiza în staţiunea Jupiter, în perioada 27 august - 1 septembrie 2012. Prezentarea gastronomiei româneşti face parte din Festivalul Tinereţii, secţiunea folclor, aflat la cea de-a opta ediţie, care are loc la Teatrul de Vară din Jupiter şi care reuneşte peste 400 de concurenţi şi ansambluri artistice din toată ţara. Ideea târgului de faţă a venit odată cu organizarea preselecţiilor pentru Festivalul Tinereţii, moment în care directorul Festivalului, Viorel Stoica, a găsit că un târg al gastronomiei româneşti s-ar integra de minune la secţiunea folclor. "În timpul preselecţiilor, când umblam prin ţară, ne-a venit şi ideea aceasta. Şi am zis de ce nu. Am ales ca locaţie Mangalia, pentru că acolo am găsit sprijinul necesar", a declarat Viorel Stoica. Pe data de 27 august 2012, ora 14.00, va avea loc deschiderea oficială a târgului şi o degustare de produse tradiţionale. Manifestarea expoziţională cu vânzare este dedicată atât profesioniştilor din domeniu, cât şi turiştilor aflaţi pe litoral şi locuitorilor Mangalia şi Constanţa. Târgul îşi propune să promoveze fermierii şi producătorii de specialităţi tradiţionale de calitate, să prezinte produse tradiţionale atestate de Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale şi să ofere, prin intermediul animaţiilor culinare prezente în cadrul fiecărei ediţii a festivalului de folcor "Festivalul Tinereţii" , ocazia retrăirii atmosferei din vechiul sat românesc. Vizitatorii se vor putea întâlni cu zone ale României, precum Maramureş, Ardeal, Oltenia, Moldova, Muntenia şi Dobrogea. La această ediţie şi-au anunţat participarea 12 producători care vor oferi spre vânzare produse din carne (caltaboş, lebăr, cârnaţi de casă, tobă, pastramă), brânzeturi (telemea, brânză de burduf), dulciuri tradiţionale: magiun de prune Topoloveni, dulceţuri din fructe etc. Cu această ocazie, vor fi prezentate şi reţete şi produse culinare tradiţionale. Pentru un plus de impact, expozanţii participanţi vor prepara şi prezenta la faţa locului, sub conceptul "mănânc sănătos", oferte ale produselor şi discount-uri atractive, valabile doar pe perioada desfăşurării târgului. Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale şi-a oferit parteneriatul vizând strategia de promovare a produselor de calitate care sunt înregistrate la nivel naţional, dar şi promovarea produselor agricole şi alimentare ce au fost recunoscute la nivelul comunităţii europene. În aceeaşi categorie se află şi Boris Parpală, directorul Direcţiei pentru Agricultură Judeţeană Constanţa, care a declarat că va susţine evenimentul cu toate forţele. Cei dornici să deguste produsele mai sus menţionate, naturale, fără E-uri, preparate chiar în faţa clientului, sunt aşteptaţi la Teatrul de Vară Jupiter, luni, între orele 14.00 - 23.00, marţi, miercuri, joi şi vineri între orele 9.00 - 23.00, iar sâmbătă în intervalul orar 9.00 - 14.00. Intrarea este liberă.

Liliana CHIRU