rss

Anul XVI Nr. 3830 (3881), 29 martie
Categorii
CLICK AICI pentru varianta WEB

Pufuleţi cu aromă de fum şi alte bazaconii!

Studiul privind calitatea pufuleţilor face parte din Campania Națională de Informare și Educare: ”Să învățăm să înțelegem eticheta!”. Prin această campanie, experții Asociației Pro Consumatori (APC) își propun să-i învețe pe consumatori să înțeleagă eticheta produselor astfel încât aceștia să facă achiziții în cunoștință de cauză. Totodată, Asociația Pro Consumatori (APC) își dorește să promoveze un stil de viață sănătos și să tragă un semnal de alarmă în privința unor produse cu o încărcătură chimică mare şi care prezintă un risc ridicat asupra sănătății consumatorilor.

59% din produsele analizate conţin o cantitate mai mare de 5 grame acizi graşi saturaţi, astfel de produse nu sunt recomandate copiilor!

38% din produsele analizate conțin între 1 şi 8 aditivi alimentari!

38% din produsele analizate conţin arome sintetice!

34% din produsele analizate conţin sare iodată!

31% din produsele analizate conţin între 2 grame de sare şi 3 grame de sare per 100 grame produs!

22% din produsele analizate conţin potenţiatori de gust şi aromă!

22% din produsele analizate conţin extract de drojdie!

Conținutul de caşcaval pudră variază între 0,1% și 0,5%!

Asociația Pro Consumatori (APC) a achiziționat, în ultima decadă a lunii februarie anul curent, 32 de sortimente de pufuleţi fabricate/distribuite de către următorii producători: Intersnack Poland, SC Intersnack Romania SRL, SC Matias SRL, SC Best Food Prod SRL, SC Star Foods E.M. SRL, SC Phoenixy SRL, SC Profi Rom Food SRL, Mega Image (Gusturi Românești, 365), Kaufland și Cora.

Studiul a fost realizat de către o echipă de experți ai APC, coordonați de către conf. univ. dr. Costel Stanciu. La realizarea acestui studiu s-au avut în vedere următoarele obiective:

1. Analiza ingredientelor folosite la fabricarea acestui tip de produs pentru prezentarea unor puncte de vedere.

2. Identificarea aditivilor alimentari utilizați în compoziția acestui tip de produs care prezintă un risc de apariție a unor afecțiuni medicale în cazul unui consum constant și pe termen lung.

3. Analiza informațiilor nutriționale.

4. Realizarea unor topuri din produsele analizate

Analiza ingredientelor folosite la fabricarea acestui tip de produs pentru prezentarea unor puncte de vedere.

Ingredientele regăsite în compoziția sortimentelor de pufuleţi analizate sunt următoarele: făină de porumb, mălai grişat, griș din porumb, făină de cartofi, făină de orez, făină de grâu, ulei de palmier, grăsime vegetală de palmier total hidrogenată, ulei de floarea soarelui, ulei de rapiţă, zahăr, sirop de glucoză, dextroză, maltodextrină, pesmet, pătrunjel, busuioc, ceapă pudră, usturoi pudră, proteină vegetală hidrolizată, proteină din lapte, zer dulce praf, extract de zer, lapte praf degresat, lactoză, caşcaval pudră, praf de brânză, sare de masă, sare iodată, arahide, pastă de alune, roşii pudră, extract de drojdie, paprica, condimente, extract de rozmarin, piper alb şi cayenne. Cu privire la ingredientele de mai sus, experţii APC au formulat următoarele concluzii:

La numai 22% dintre sortimentele analizate se menționează conținutul de făină de porumb, acesta variază între 57% și 71%. La numai 9% dintre sortimentele analizate se menţionează conținutul de ulei de floarea soarelui, acesta variază între 22% și 40%.

22% din produsele analizate conţin extract de drojdie.

Conținutul de ceapă pudră variază între 0,8% și 4%.

Conținutul de brânză praf variază între 1% și 6%.

Conținutul de caşcaval pudră variază între 0,1% și 0,5%.

Conținutul de pătrunjel variază între 0,13% și 0,14%.

Identificarea aditivilor alimentari utilizați în compoziția acestui tip de produs care prezintă un risc de apariție a unor afecțiuni medicale în cazul unui consum constant și pe termen lung.

În cele 32 de produse analizate s-au identificat 15 tipuri de aditivi alimentari, după cum urmează: monoglutamat de sodiu, 5-ribonucleotide disodice, inozinat disodic, guanilat disodic, curcumina, anato, lecitină de soia, acid malic, extract de boia de ardei, carbonat de calciu, mono şi digliceride ale acizilor graşi, acetaţi de sodiu, acid lactic, lactat de calciu şi acid citric. În sortimentele analizate s-au identificat şi o serie de arome artificiale, cum ar fi: aromă de pizza, aromă de bacon, aromă de ciuperci, aromă de paprica şi aromă de fum. Aromele sunt adăugate produselor alimentare pentru a le da sau modifica mirosul și/sau gustul.

În ceea ce privește prezenţa aditivilor si aromelor sintetice în produsele analizate, situația se prezintă astfel:

38% din produsele analizate conțin între 1 şi 8 aditivi alimentari;

38% din produsele analizate conţin arome sintetice;

22% din produsele analizate conţin potenţiatori de gust şi aromă (monoglutamat de sodiu, 5-ribonucleotide disodice, inozinat disodic şi guanilat disodic);

9% din produsele analizate conţin acid citric.

3. Analiza informațiilor nutriționale.

Valoarea energetică per 100 grame produs variază între 175 kcal și 542 kcal. În conformitate cu Ordinul nr 1563/2008 emis de Ministerul Sănătăţii, copiilor nu le sunt recomandate produsele cu peste 300 kcal per unitatea de vânzare.

Cantitatea de lipide per 100 grame produs variază între 9,1 grame și 35 grame, iar cantitatea de acizi grași saturați per 100 grame produs variază între 2,3 grame și 20,4 grame. 59% din produsele analizate conţin o cantitate mai mare de 5 grame acizi graşi saturaţi, în conformitate cu Ordinul nr 1563/2008 emis de Ministerul Sănătăţii. Astfel de produse nu sunt recomandate copiilor.

Numeroase studii realizate de instituții medicale și universități de prestigiu arată că grăsimile saturate cresc riscul de apariție a afecțiunilor cardiovasculare precum infarctul sau accidentul vascular cerebral și sunt un factor de risc pentru cancerele de colon și sân.

Cantitatea de carbohidrati per 100 grame produs variază între 46 grame şi 80,8 grame, iar cantitatea de zaharuri per 100 grame produs variază între 0,6 grame şi 45,6 grame. 9% din produsele analizate conţin o cantitate de zaharuri de peste 15 grame per 100 grame produs, adică între 24,7 grame zahăr şi 45,6 grame zahăr per 100 grame produs, în conformitate cu Ordinul nr 1563/2008 emis de Ministerul Sănătăţii. Astfel de produse nu sunt recomandate copiilor.

Cantitatea de fibre per 100 grame produs variază între 1 gram şi 5,7 grame.

Cantitatea de proteine per 100 grame produs variază între 3,1 grame și 17 grame.

Cantitatea de sare per 100 grame produs variază între 0,18 grame și 3 grame. 31% din produsele analizate conţin între 2 grame de sare şi 3 grame de sare per 100 grame produs.

44% din produsele analizate conţin peste 1,5 grame de sare per 100 grame produs, în conformitate cu Ordinul nr 1563/2008 emis de Ministerul Sănătăţii. Astfel de produse nu sunt recomandate copiilor.

34% din produsele analizate conţin sare iodată. Din păcate, unii producători nu s-au informat în legătură cu modificările legislative aferente folosirii sării iodate. De la 1 mai 2004 a intrat în vigoare modificarea HG nr. 568/2002 în privința eliminării obligativității folosirii sării iodate din hrana animalelor şi din industria alimentară, cu o singură excepție, și anume folosirea acesteia numai la fabricarea pâinii. O nouă modificare a acestui act normativ în privința folosirii sării iodate s-a realizat în anul 2006, când a devenit obligatorie și la fabricarea produselor de panificație. În prezent, mulți producători din industria alimentară folosesc sarea iodată și în alte ramuri ale industriei, cu toate că acest lucru nu mai este obligatoriu decât pentru industria pâinii și a produselor de panificație, fapt ce poate genera probleme de sănătate consumatorilor. În sarea iodată pe lângă iod se mai adaugă şi ferocianură de potasiu - E536 – un agent antiaglomerant. La peste 100 grade celsius ferocianura de potasiu se descompune în cianură de potasiu și clorură de fier, fapt ce provoacă reducerea transportului de oxigen către sânge, dificultăți în respirație, dureri de cap și amețeli.

4. Realizarea unor topuri din produsele analizate

Pentru a veni în sprijinul consumatorilor am considerat util realizarea unor topuri.

Top 5 mărci de pufuleti, în funcție de numărul de aditivi alimentari:

Star - Pufuleţi cu caşcaval, conţine 8 aditivi alimentari;

Star- Snacks din făină de porumb cu aromă de ardei chili dulce, conţine 5 aditivi alimentari;

Gusto – Pufuleţi cu surprize, conţine 4 aditivi alimentari;

Star – Pufuleţi pizza, conţine 3 aditivi alimentari;

Chio – Snack din porumb cu gust de arahide, respectiv Pufuleţi cu caşcaval, conţin fiecare câte 2 aditivi alimentari.

Top 5 mărci de pufuleţi după conţinutul de sare per 100 grame produs:

Kaufland Classic – Snack din porumb cu aromă de ceapă, conţine 3 grame de sare;

Star – Pufuleţi săltăreţi, conţine 2,6 grame de sare;

Star – Pufuleţi pizza, conţine 2,5 grame sare; Kaufland Classic – Snack din porumb cu aromă de brânză, conţine 2,5 grame de sare;

Chio – Pufuleţi cu sare, conţine 2,2 grame de sare;

Lotto Classic – Snack din porumb cu gust de brânză, conţine 2 grame de sare; Gusto – Pufuleţi cu caşcaval, conţin 2 grame de sare.

Top 5 mărci de pufuleţi după conţinutul de acizi graşi saturaţi per 100 grame produs:

Gusto – Pufuleţi cu înveliş de cacao. Snacksuri din mălai extrudat cu 80% înveliş de cacao, conţine 20,4 grame de acizi graşi saturaţi; Gusto – Pufuleţi cu cacao cu zmeură, conţine 20,4 grame de acizi graşi saturaţi;

Gusto – Pufuleţi cu surprize, conţine 15 grame acizi graşi saturaţi;

Gusto – Pufuleţi cu caşcaval, conţine 14,4 grame acizi graşi saturaţi;

Star – Snacks din făină de porumb cu aromă de ardei chili dulce, conţine 14 grame acizi graşi saturaţi; Star – Pufuleţi cu caşcaval, conţine 14 grame de acizi graşi saturaţi;

Mega Image (365) – Snacks din mălai grişat cu brânză, conţine 13,6 grame de acizi graşi saturaţi.

vineri, 3 martie 2017978
Comentarii
mai mult...Sănătate
29 mar 00:25SănătateProiect ambiţios! Cum va arăta noua Secţie de Terapie Intensivă Nou-Născuţi

Secţia de Terapie Intensivă Nou Născuţi din cadrul Spitalului Clinic Judeţean de Urgenţă Constanţa este singură...108

28 mar 00:28SănătateMai mulţi copii din ţară au murit de rujeolă! Iată situaţia la Constanţa148
28 mar 03:05SănătateAtenție, constănțeni! Iată la ce trebuie să fiți atenți atunci când cumpărați pâine1006
14 mar 00:41SănătateCornuri cu glicerină, celuloză și unt!

Studiul privind calitatea croasanților face parte din Campania Națională de Informare și Educare: ”Să învățăm...1048

10 mar 00:07SănătateObezitatea, factorul care declanşează afecţiunea renală708
20 feb 01:50SănătateBoala modernă care afectează una din patru persoane1929
10 feb 19:50SănătateMare atenție, constănțeni! 78% din bulionul şi pasta de tomate existente pe piață trebuie retrase!

Asociația Pro Consumatori (APC) a achiziționat, în ultima decadă a lunii ianuarie anul curent, 71 sortimente de...5497

13 ian 02:14SănătateRujeola face noi victime. Două decese într-o săptămână2049
6 dec 18:48SănătateAmenzi de până la 2.500 de lei pentru părinţii care nu îşi vaccinează copiii!4144
15 noi 00:18SănătateMedicamentele de care beneficiază asigurații în programele de sănătate, tema unei dezbateri organizate de Ministerul Sănătății

Ministerul Sănătății va organiza, vineri, o dezbatere publică privind protocoalele terapeutice pentru medicamentele...3387

11 noi 02:10SănătateCea mai mare incidenţă a tumorilor canceroase în Cernavodă şi vecinătăţi10611
11 noi 23:53SănătateChipsurile, otravă curată! Sunt realizate din prafuri și chimicale!5838
Vremea
21°10.9° - 21° miercuri, 29 martie 2017
cer seninUmiditate: 82%
Vânt: 0.87 m/s din NV
Presiune: 1034.77 milibari

Loto
6/4911829394146
5/402911212329
joker3924273814
Horoscop
mai mult...SPSportRT
29 mar 00:00SportTombolă pentru suporteri !

Conducerea Suporter Spirit Club Farul Constanța a anunțat că la meciul de sâmbătă, cu Știința Poarta Albă, care...91

29 mar 00:00SportE gata ! Steaua devine FCSB !

Începând de joi, noua denumire a echipei Steaua va fi Fotbal Club FCSB SA, după ce Curtea de Apel a decis, la 21...123

29 mar 00:00SportWawrinka, eliminat de la Miami

Elvețianul Stanislav Wawrinka a fost eliminat în optimile de finală ale turneului de la Miami (premii de 7.669.423...94

29 mar 00:00SportPliskova și Wozniacki, primele semifinaliste la Miami

Karolina Pliskova (nr. 3 WTA) și Caroline Wozniacki (nr. 14 WTA) sunt primele două semifinaliste ale turneului de la...100

Local
28 mar 00:00LocalIndivizi din Castelu, în atenția magistraților constănțeni

Constantin Mirea, Petre Mirea și Constantin Dumitru au fost trimiși în judecată pentru lovire sau alte violenţe,...128

29 mar 00:00LocalTâlhar constănțean, menținut în arest!

Romulus Vasile Ionică nu părăsește arestul, Tribunalul Constanța respingându-i contestația. Decizia este...103

29 mar 00:25LocalCondamnări în dosarul SCANDALULUI cu SĂBII de la Valu lui Traian!

Magistraţii Judecătoriei Constanţa s-au pronunţat în dosarul scandalului cu săbii de la Popasul din Valu lui...168

29 mar 00:27LocalAccident de muncă: un constănţean şi-a rupt spinarea pe scări

Accidentele de muncă sunt la ordinea zilei printre constănţeni. Practic nu există zi în care să nu fie măcar o...235

29 mar 00:10LocalPERCHEZIŢII! Oamenii legii au CONFISCAT 2 autoturisme şi o barcă!

Oamenii legii au descins în localitatea constănţeană Sinoe, la domiciliul unui anume Tufan, după cum susţin...189

29 mar 00:00LocalPrinşi în flagrant de către poliţişti

Poliţiştii din cadrul Secţiei 8 Rurale Băneasa, la data 27.02.2017, au depistat pe malul bălţii Oltina pe G.G.,...188

29 mar 00:00LocalJudecătorul Arhip, SUSPENDAT pentru 3 luni de zile!

Magistratul Bogdan Alexandru Arhip, din cadrul Judecătoriei Constanţa, a fost suspendat pentru o perioadă de 3 luni,...207

29 mar 00:00LocalTâlhar constănţean, menţinut în arest!

Romulus Vasile Ionică nu părăseşte arestul, Tribunalul Constanţa respingându-i contestaţia. Decizia este...97

29 mar 00:29LocalUn incendiu izbucnit la şirele de paie a cuprins şi un autoturism

Pompierii constănţeni au fost solicitaţi să intervină marţi, 28 martie a.c., în localitatea Ciobanu! Au fost...162

29 mar 00:00LocalA furat din Auchan produse cosmetice!

Iener Sali a fost propus spre arestare, magistraţii eliberând pe numele lui mandate pentru 30 de zile. Potrivit...196

Politică
29 mar 00:00PoliticăPrimăria Constanța oferă burse și cadouri elevilor

De nenumărate ori, Asociația Elevilor din Constanța a luptat din răsputeri pentru drepturile elevilor....177

29 mar 23:18PoliticăUdrea, făcută KO la Înalta Curte: 6 ani cu executare în dosarul „Gala Bute”!

Elena Udrea a fost condamnată în dosarul gala Bute la 6 ani de închisoare cu executare pentru luare de mită şi abuz...246

29 mar 23:17PoliticăDragnea, invitat de o femeie să demisioneze. Reacţia lui Dragnea: „Sunteţi colegă cu Ponta”

O femeie i-a cerut marţi lui Liviu Dragnea să demisioneze din funcţia de preşedinte al Camerei Deputaţilor, iar...169

29 mar 23:16PoliticăTeodorovici, noul preşedinte al Comisiei pentru buget-finanţe

Senatorul PSD Eugen Teodorovici este noul preşedinte al Comisiei pentru buget, finanţe, activitate bancară şi...149

29 mar 23:15PoliticăIohannis i-a retras lui Necolaiciuc Ordinul Naţional „Steaua României”

Preşedintele Klaus Iohannis a semnat, marţi, decretul privind retragerea decoraţiei Ordinul Naţional „Steaua...137

29 mar 00:26PoliticăAlegeri la PNL Mangalia: Cristian Radu, fără concurenţă

Liberalii constănţeni sunt în forfota alegerilor interne! Până acum, şi-au desemnat noile conduceri organizaţii...733

29 mar 00:40PoliticăICCJ sesizează CCR în procesul lui Liviu Dragnea

Un nou termen în procesul în care Liviu Dragnea este judecat pentru complicitate la abuz în serviciu s-a consumat...353

29 mar 00:41PoliticăPonta: Bogdan Diaconu nu mai este prietenul lui Sebastian Ghiţă, e prietenul lui Liviu Dragnea; sper să nu dispară şi Liviu

Deputatul PSD Victor Ponta a declarat marţi, la Parlament, că a observat faptul că Liviu Dragnea este prieten cu...308

29 mar 00:41PoliticăFostul deputat Adrian Gurzău, condamnat la 2 ani şi 8 luni cu suspendare în dosarul Carpatica

Tribunalul Bucureşti adat marţi sentinţa în dosarul fostului deputat Adrian Gurzău, acuzat de trafic de influenţă...199

28 mar 11:44PoliticăFirea: Ponta a fost un copil răsfățat al PSD

Primarul general al Capitalei, Gabriela Firea, a declarat, luni, că fostul premier Victor Ponta a fost un copil...598

Monden
29 mar 00:00MondenPrințul Harry și Meghan Markle se mută împreună

Prințul Harry și Meghan Markle se mută împreună. Cei doi îndrăgostiți vor locui într-un apartament la palatul...197

29 mar 00:00MondenKendall Jenner, pe urmele lui Marilyn Monroe într-un pictorial incendiar

Kendall Jenner (21 de ani) a realizat un pictorial sexy în costume de baie și lenjerie inspirate de moda anilor 50,...128

29 mar 00:00MondenCum arăta Viorica de la Clejani la nunta ei. Nu zici că e chiar ea

...258

29 mar 00:00MondenRaluca Bădulescu, fără sutien. Cum arată sânii vedetei

Raluca Bădulescu, fără sutien. Vedeta s-a afișat într-o ținută care i-a lăsat sânii la vedere. De asemenea, ea...310

29 mar 00:00MondenChef Joseph Hadad, despre Uite cine dansează. Incredibil ce spune despre fiecare concurent în parte

Joseph Hadad s-a numărat printre vedetele care au acceptat provocarea de a-și demonstra talentul în ring la show-ul...185

29 mar 00:00MondenLora, într-o ținută care-ți taie respirația. Decolteu adânc, fără sutien și cu o ditamai crăpătura pe-un picior

Lora, într-o ținută care-ți taie respirația. Cântăreața a adoptat un look cu care și-a uluit fanii. Lora, care...200

29 mar 00:00MondenMădălina Ghenea e gravidă în 9 luni, dar continuă să surprindă

Mădălina Ghenea e gravidă în 9 luni, dar continuă să surprindă. De data asta, viitoarea mămică a pozat extrem...190

29 mar 00:00MondenLaura Cosoi a găsit remediul împotriva oboselii. „M-am hotărât să iau măsuri”

Laura Cosoi a găsit remediul împotriva oboselii, după ce până în urmă cu doar câteva zile, abia a făcut față...154

29 mar 00:00MondenJorge a devenit tată de băiat. Primele declarații ale artistului

Jorge a devenit tată de băiat, după ce soția lui a născut în urmă cu puțin timp. Artistul s-a pozat în această...147

29 mar 00:00MondenMonica Gabor se întoarce în România. Ce planuri are fosta soție a lui Irinel Columbeanu

Monica Gabor se întoarce în România, pentru a petrece Paștele alături de fiica ei. Anunțul a fost făcut de fosta...195

Mapamond
29 mar 00:00MapamondUn bărbat cu un pachet suspect, arestat în apropierea Casei Albe

Un bărbat cu un pachet suspect a fost arestat, marți la Washington, în apropierea Casei Albe, a anunțat Secret...90

29 mar 00:00MapamondCarlos „Şacalul”, condamnat pe viaţă pentru un atentat comis la Paris

Justiția franceză l-a condamnat marți la închisoare pe viață pe Carlos „Șacalul” personaj emblematic al...152

29 mar 00:30MapamondTurişti români, blocaţi în Mexic! Revin în ţară pe 4 aprilie

20 de turiști români au fost blocați 24 de ore într-un autocar în sudul Mexicului, din cauza unor proteste care au...103

29 mar 00:00MapamondIgor Dodon, obligat să-și ceară scuze pentru declarațiile sale împotriva românilor și unioniștilor

Președintele Republicii Moldova, Igor Dodon, a fost obligat să-și ceară scuze publice pentru declarațiile sale...191

29 mar 00:00MapamondPenelope Fillon, bănuită că a falsificat un document pentru a-și justifica un loc de muncă la Adunarea Națională

Penelope Fillon, soția candidatului conservator la președinția Franței, este bănuită că a falsificat un document...91

29 mar 00:00MapamondPoliția britanică a instalat noi bariere în jurul castelului Windsor

Poliția britanică a instalat marți noi bariere în jurul castelului Windsor al reginei Elisabeta a II-a, la aproape o...95

29 mar 00:00MapamondNoul franc nu s-ar deprecia în cazul unei ieșiri a Franței din UE

Dacă Franța ar renunța la moneda euro și ar reveni la franc, acest lucru nu va duce probabil la o depreciere, a...114

29 mar 00:00MapamondAustria dorește o derogare de la sistemul UE de relocare a migranților

Austria va cere o derogare de la regula de a accepta mai mulți solicitanți de azil în baza sistemului Uniunii...91

29 mar 00:00MapamondCoreea de Nord a întreprins un nou test cu rachetă balistică

Coreea de Nord a întreprins vineri un nou test cu rachetă balistică, al treilea în ultimele săptămâni la care a...102

28 mar 00:00MapamondPremierul Republicii Moldova, Pavel Filip, a participat la reuniunea șefilor de guvern din statele grupului GUAM

Premierul Republicii Moldova, Pavel Filip, a participat luni la reuniunea șefilor de guvern ai statelor membre în...135