rss

Anul XVI Nr. 3830 (3881), 27 mai
Categorii
CLICK AICI pentru varianta WEB

Pufuleţi cu aromă de fum şi alte bazaconii!

Studiul privind calitatea pufuleţilor face parte din Campania Națională de Informare și Educare: ”Să învățăm să înțelegem eticheta!”. Prin această campanie, experții Asociației Pro Consumatori (APC) își propun să-i învețe pe consumatori să înțeleagă eticheta produselor astfel încât aceștia să facă achiziții în cunoștință de cauză. Totodată, Asociația Pro Consumatori (APC) își dorește să promoveze un stil de viață sănătos și să tragă un semnal de alarmă în privința unor produse cu o încărcătură chimică mare şi care prezintă un risc ridicat asupra sănătății consumatorilor.

59% din produsele analizate conţin o cantitate mai mare de 5 grame acizi graşi saturaţi, astfel de produse nu sunt recomandate copiilor!

38% din produsele analizate conțin între 1 şi 8 aditivi alimentari!

38% din produsele analizate conţin arome sintetice!

34% din produsele analizate conţin sare iodată!

31% din produsele analizate conţin între 2 grame de sare şi 3 grame de sare per 100 grame produs!

22% din produsele analizate conţin potenţiatori de gust şi aromă!

22% din produsele analizate conţin extract de drojdie!

Conținutul de caşcaval pudră variază între 0,1% și 0,5%!

Asociația Pro Consumatori (APC) a achiziționat, în ultima decadă a lunii februarie anul curent, 32 de sortimente de pufuleţi fabricate/distribuite de către următorii producători: Intersnack Poland, SC Intersnack Romania SRL, SC Matias SRL, SC Best Food Prod SRL, SC Star Foods E.M. SRL, SC Phoenixy SRL, SC Profi Rom Food SRL, Mega Image (Gusturi Românești, 365), Kaufland și Cora.

Studiul a fost realizat de către o echipă de experți ai APC, coordonați de către conf. univ. dr. Costel Stanciu. La realizarea acestui studiu s-au avut în vedere următoarele obiective:

1. Analiza ingredientelor folosite la fabricarea acestui tip de produs pentru prezentarea unor puncte de vedere.

2. Identificarea aditivilor alimentari utilizați în compoziția acestui tip de produs care prezintă un risc de apariție a unor afecțiuni medicale în cazul unui consum constant și pe termen lung.

3. Analiza informațiilor nutriționale.

4. Realizarea unor topuri din produsele analizate

Analiza ingredientelor folosite la fabricarea acestui tip de produs pentru prezentarea unor puncte de vedere.

Ingredientele regăsite în compoziția sortimentelor de pufuleţi analizate sunt următoarele: făină de porumb, mălai grişat, griș din porumb, făină de cartofi, făină de orez, făină de grâu, ulei de palmier, grăsime vegetală de palmier total hidrogenată, ulei de floarea soarelui, ulei de rapiţă, zahăr, sirop de glucoză, dextroză, maltodextrină, pesmet, pătrunjel, busuioc, ceapă pudră, usturoi pudră, proteină vegetală hidrolizată, proteină din lapte, zer dulce praf, extract de zer, lapte praf degresat, lactoză, caşcaval pudră, praf de brânză, sare de masă, sare iodată, arahide, pastă de alune, roşii pudră, extract de drojdie, paprica, condimente, extract de rozmarin, piper alb şi cayenne. Cu privire la ingredientele de mai sus, experţii APC au formulat următoarele concluzii:

La numai 22% dintre sortimentele analizate se menționează conținutul de făină de porumb, acesta variază între 57% și 71%. La numai 9% dintre sortimentele analizate se menţionează conținutul de ulei de floarea soarelui, acesta variază între 22% și 40%.

22% din produsele analizate conţin extract de drojdie.

Conținutul de ceapă pudră variază între 0,8% și 4%.

Conținutul de brânză praf variază între 1% și 6%.

Conținutul de caşcaval pudră variază între 0,1% și 0,5%.

Conținutul de pătrunjel variază între 0,13% și 0,14%.

Identificarea aditivilor alimentari utilizați în compoziția acestui tip de produs care prezintă un risc de apariție a unor afecțiuni medicale în cazul unui consum constant și pe termen lung.

În cele 32 de produse analizate s-au identificat 15 tipuri de aditivi alimentari, după cum urmează: monoglutamat de sodiu, 5-ribonucleotide disodice, inozinat disodic, guanilat disodic, curcumina, anato, lecitină de soia, acid malic, extract de boia de ardei, carbonat de calciu, mono şi digliceride ale acizilor graşi, acetaţi de sodiu, acid lactic, lactat de calciu şi acid citric. În sortimentele analizate s-au identificat şi o serie de arome artificiale, cum ar fi: aromă de pizza, aromă de bacon, aromă de ciuperci, aromă de paprica şi aromă de fum. Aromele sunt adăugate produselor alimentare pentru a le da sau modifica mirosul și/sau gustul.

În ceea ce privește prezenţa aditivilor si aromelor sintetice în produsele analizate, situația se prezintă astfel:

38% din produsele analizate conțin între 1 şi 8 aditivi alimentari;

38% din produsele analizate conţin arome sintetice;

22% din produsele analizate conţin potenţiatori de gust şi aromă (monoglutamat de sodiu, 5-ribonucleotide disodice, inozinat disodic şi guanilat disodic);

9% din produsele analizate conţin acid citric.

3. Analiza informațiilor nutriționale.

Valoarea energetică per 100 grame produs variază între 175 kcal și 542 kcal. În conformitate cu Ordinul nr 1563/2008 emis de Ministerul Sănătăţii, copiilor nu le sunt recomandate produsele cu peste 300 kcal per unitatea de vânzare.

Cantitatea de lipide per 100 grame produs variază între 9,1 grame și 35 grame, iar cantitatea de acizi grași saturați per 100 grame produs variază între 2,3 grame și 20,4 grame. 59% din produsele analizate conţin o cantitate mai mare de 5 grame acizi graşi saturaţi, în conformitate cu Ordinul nr 1563/2008 emis de Ministerul Sănătăţii. Astfel de produse nu sunt recomandate copiilor.

Numeroase studii realizate de instituții medicale și universități de prestigiu arată că grăsimile saturate cresc riscul de apariție a afecțiunilor cardiovasculare precum infarctul sau accidentul vascular cerebral și sunt un factor de risc pentru cancerele de colon și sân.

Cantitatea de carbohidrati per 100 grame produs variază între 46 grame şi 80,8 grame, iar cantitatea de zaharuri per 100 grame produs variază între 0,6 grame şi 45,6 grame. 9% din produsele analizate conţin o cantitate de zaharuri de peste 15 grame per 100 grame produs, adică între 24,7 grame zahăr şi 45,6 grame zahăr per 100 grame produs, în conformitate cu Ordinul nr 1563/2008 emis de Ministerul Sănătăţii. Astfel de produse nu sunt recomandate copiilor.

Cantitatea de fibre per 100 grame produs variază între 1 gram şi 5,7 grame.

Cantitatea de proteine per 100 grame produs variază între 3,1 grame și 17 grame.

Cantitatea de sare per 100 grame produs variază între 0,18 grame și 3 grame. 31% din produsele analizate conţin între 2 grame de sare şi 3 grame de sare per 100 grame produs.

44% din produsele analizate conţin peste 1,5 grame de sare per 100 grame produs, în conformitate cu Ordinul nr 1563/2008 emis de Ministerul Sănătăţii. Astfel de produse nu sunt recomandate copiilor.

34% din produsele analizate conţin sare iodată. Din păcate, unii producători nu s-au informat în legătură cu modificările legislative aferente folosirii sării iodate. De la 1 mai 2004 a intrat în vigoare modificarea HG nr. 568/2002 în privința eliminării obligativității folosirii sării iodate din hrana animalelor şi din industria alimentară, cu o singură excepție, și anume folosirea acesteia numai la fabricarea pâinii. O nouă modificare a acestui act normativ în privința folosirii sării iodate s-a realizat în anul 2006, când a devenit obligatorie și la fabricarea produselor de panificație. În prezent, mulți producători din industria alimentară folosesc sarea iodată și în alte ramuri ale industriei, cu toate că acest lucru nu mai este obligatoriu decât pentru industria pâinii și a produselor de panificație, fapt ce poate genera probleme de sănătate consumatorilor. În sarea iodată pe lângă iod se mai adaugă şi ferocianură de potasiu - E536 – un agent antiaglomerant. La peste 100 grade celsius ferocianura de potasiu se descompune în cianură de potasiu și clorură de fier, fapt ce provoacă reducerea transportului de oxigen către sânge, dificultăți în respirație, dureri de cap și amețeli.

4. Realizarea unor topuri din produsele analizate

Pentru a veni în sprijinul consumatorilor am considerat util realizarea unor topuri.

Top 5 mărci de pufuleti, în funcție de numărul de aditivi alimentari:

Star - Pufuleţi cu caşcaval, conţine 8 aditivi alimentari;

Star- Snacks din făină de porumb cu aromă de ardei chili dulce, conţine 5 aditivi alimentari;

Gusto – Pufuleţi cu surprize, conţine 4 aditivi alimentari;

Star – Pufuleţi pizza, conţine 3 aditivi alimentari;

Chio – Snack din porumb cu gust de arahide, respectiv Pufuleţi cu caşcaval, conţin fiecare câte 2 aditivi alimentari.

Top 5 mărci de pufuleţi după conţinutul de sare per 100 grame produs:

Kaufland Classic – Snack din porumb cu aromă de ceapă, conţine 3 grame de sare;

Star – Pufuleţi săltăreţi, conţine 2,6 grame de sare;

Star – Pufuleţi pizza, conţine 2,5 grame sare; Kaufland Classic – Snack din porumb cu aromă de brânză, conţine 2,5 grame de sare;

Chio – Pufuleţi cu sare, conţine 2,2 grame de sare;

Lotto Classic – Snack din porumb cu gust de brânză, conţine 2 grame de sare; Gusto – Pufuleţi cu caşcaval, conţin 2 grame de sare.

Top 5 mărci de pufuleţi după conţinutul de acizi graşi saturaţi per 100 grame produs:

Gusto – Pufuleţi cu înveliş de cacao. Snacksuri din mălai extrudat cu 80% înveliş de cacao, conţine 20,4 grame de acizi graşi saturaţi; Gusto – Pufuleţi cu cacao cu zmeură, conţine 20,4 grame de acizi graşi saturaţi;

Gusto – Pufuleţi cu surprize, conţine 15 grame acizi graşi saturaţi;

Gusto – Pufuleţi cu caşcaval, conţine 14,4 grame acizi graşi saturaţi;

Star – Snacks din făină de porumb cu aromă de ardei chili dulce, conţine 14 grame acizi graşi saturaţi; Star – Pufuleţi cu caşcaval, conţine 14 grame de acizi graşi saturaţi;

Mega Image (365) – Snacks din mălai grişat cu brânză, conţine 13,6 grame de acizi graşi saturaţi.

vineri, 3 martie 20171751
Comentarii
mai mult...Sănătate
9 mai 00:22SănătatePensionarii mai pot aplica pentru o serie de bilete de tratament pe 2017

Pentru cea de-a VI- a serie de bilete de tratament din anul 2017, cu data de prezentare în stațiune 23 mai 2017,...1598

9 mai 00:22SănătateMinisterul Sănătăţii: Comisia Europeană a avizat suspendarea temporară a exportului intracomunitar pentru vaccinul împotriva rujeolei1135
9 mai 00:00SănătatePudra de talc de la Johnson & Johnson ar fi CANCERIGENĂ!1286
3 mai 00:00SănătateConsumul de măsline înnegrite artificial crește riscul apariției cancerului gastric!

Studiul privind calitatea măslinelor face parte din Campania Națională de Informare și Educare: ”Să învățăm...1742

27 apr 02:04SănătateANUNŢ IMPORTANT! Spitalul Mangalia are nevoie de medici2360
22 apr 01:15SănătateEpidemia de rujeolă înregistrează 4.881 de cazuri, dintre care 22 de decese7359
16 apr 00:12SănătatePRODUCĂTORII SĂRBĂTORESC! Țări UE, șantajate cu prețul medicamentelor pentru cancer

Email-uri interne de la una dintre cele mai mari companii farmaceutice din lume au fost „scurse” în presă....1555

15 apr 12:32SănătatePeste 700 de cazuri noi de rujeolă, raportate în ultima săptămână. Rafila: Epidemia este consecinţa nevaccinării1234
11 apr 00:06SănătateVEŞTI pentru mămici: Vaccinul hexavalent ajunge la Constanţa!1369
9 apr 16:03SănătateCarnea de miel, benefică sau nu organismului?

Tradiţia românească spune că pe masa de Paşte mielul trebuie să ocupe locul de frunte. Deși multe persoane îl...3028

3 apr 00:37SănătateNanoparticulele din oja de unghii duc la apariția cancerului!2200
29 mar 00:25SănătateProiect ambiţios! Cum va arăta noua Secţie de Terapie Intensivă Nou-Născuţi1666
Vremea
16°16° - 16.7° sâmbătă, 27 mai 2017
ploaie ușoarăUmiditate: 96%
Vânt: 0.31 m/s din NE
Presiune: 1025.96 milibari

Loto
6/492410151920
5/40561518222
joker2162026382
Horoscop
mai mult...SPSportRT
26 mai 00:00SportSSC Farul a remizat la Fîntînele

Derby-ul etapei a 33-a din Liga a 4-a la fotbal, dintre SSC Farul și Viitorul Fîntînele, disputat pe terenul celei...392

26 mai 00:00SportFCSB, șanse tot mai mici de reușită la TAS !

Comitetul Executiv al Federației Române de Fotbal a respins, vineri, cererea LPF de omologare a clasamentului...372

27 mai 00:52SportLuptătorii constănțeni promit spectacol la gala Urban Legend de la Scoica Land!

Iubitorii luptelor de K1 și MMA vor avea duminică ocazia de a asista la meciuri incendiare în cadrul evenimentului...991

26 mai 14:38SportMarius Copil, pe tabloul principal la Roland Garros

Tenismanul Marius Copil a reușit să se califice pe tabloul principal de la Roland Garros, după un meci epuizant cu...344

Local
27 mai 00:00LocalUn tânăr din Valu a furat produse din Metro în valoare de 1.700 de lei

Polițiștii din cadrul Poliției municipiului Constanța, la data de 25.05.2017, ora 14.30, l-au depistat pe Dragoș...239

27 mai 00:00LocalO angajată de la un supermarket era să rămână fără deget după ce s-a tăiat la feliator

În data de 23.05.2017 ora 12:30 la SC Profi Rom Food SRL – Magazin 2256 a avut loc un eveniment soldat cu pierderea...138

27 mai 00:00Local20 de ani de activitate a Fundaţiei Şcoala Portuară

Eveniment de amploare la Casa de Cultură Constanța! Fundația Școala Portuară a împlinit 20 de ani de activitate...145

27 mai 00:00LocalRAZII în Constanţa: maşinile înmatriculate în alte ţări, în vizorul poliţiştilor!

Polițiștii din cadrul Poliției municipiului Constanța au desfășurat, alături de polițiști locali și efective...180

27 mai 00:00LocalUltimul clopoţel la Colegiul Economic Mangalia pentru elevii claselor a XII-a

La Casa de Cultură a orașului, Colegiul Economic Mangalia și-a sărbătorit absolvenții joi, 25 mai a.c. Alături de...139

27 mai 00:00LocalLiceenii care au făcut „parada ilegală” prin oraş, amendaţi

Polițiștii constănțeni s-au autosesizat după ce au apărut în presă imagini cu tinerii absolvenți de liceu care...166

27 mai 00:00LocalCe se mai fură din Kaufland: pastă de dinţi!

Polițiștii din cadrul Poliției municipiului Constanța, la data de 25.05.2017, ora 15.50, l-au depistat pe Valentin...151

27 mai 00:00LocalUn bărbat a fost condamnat pentru incest, la Constanţa!

Aurelian N. a fost condamnat la 1 an și 3 luni de închisoare cu suspendare pentru comiterea infracţiunii de incest....211

27 mai 00:00LocalO familie a rămas fără bunuri în valoare de 14.000 de lei: a fost prins al doilea suspect!

Oamenii legii din Constanța au prins un al doilea suspect în cazul furtului din locuință, când o familie a rămas...147

27 mai 00:00LocalDosare penale pentru doi şoferi din Constanţa

Polițiștii din cadrul Secției 4 Rurale Medgidia, la data de 25.05.2017, ora 14.45, l-au depistat pe M.F.M., în...108

Politică
27 mai 00:00PoliticăNorme pentru aplicarea Programului „Prima chirie” destinat stimulării mobilităţii forţei de muncă

Normele de aplicare ale Programului „Prima chirie”, prin care se acordă o primă de relocare șomerilor...117

27 mai 00:57PoliticăSebastian Ghiţă, eliberat pe cauţiune!

...554

27 mai 21:16PoliticăServiciul Public de Asistenţa Socială angajează inspectori

Serviciul Public de Asistenţa Socială Constanţa organizează concurs de recrutare pentru ocuparea pe perioadă...576

27 mai 21:14PoliticăȚapliuc, președinte interimar PNȚCD la Nicolae Bălcescu

Decizii peste decizii la PNȚCD Constanța! În data de 25 mai 2017, la ora 17:00, a avut loc Şedinţa Biroului de...588

27 mai 00:58PoliticăTăriceanu, ATAC DUR la Daniel Constantin: 'E MANELISTUL politicii româneşti'

Preşedintele ALDE, Călin Popescu-Tăriceanu, a afirmat vineri că îi pare bine că Daniel Constantin a fost exclus...294

27 mai 01:03PoliticăPreşedintele Iohannis cere Parlamentului reexaminarea legii care elimină CSAT din procedura de demitere a şefului DGIA

Preşedintele Klaus Iohannis a trimis Parlamentului pentru reexaminare proiectul care modifică legea de funcţionare a...124

27 mai 21:17PoliticăPrimăria Tuzla caută administrator public

Primăria Comunei Tuzla, județul Constanța organizează concurs pentru ocuparea pe perioadă nedeterminată a...592

27 mai 01:04PoliticăFostul ministru Constantin Niţă, condamnat la patru ani de închisoare

Fostul ministru al Energiei Constantin Niţă a fost condamnat, vineri, de magistraţii instanţei supreme, la o...235

27 mai 21:17PoliticăAdrian Nicolaescu a emis ordine de încetări de mandate

Având în vedere sesizarea Organizaţiei Judeţene Constanţa a Partidului Social Democrat, înregistrată la...1084

27 mai 01:05PoliticăCe spune Dragnea despre comisia de anchetă pe alegerile din 2009

Președintele Camerei Deputaților, Liviu Dragnea, liderul PSD, afirmă că nu sunt subiecte tabu la comisia...208

Monden
27 mai 00:00MondenRaluca Zenga reînvață codul bunelor maniere în varianta arăbească. „Încerc întotdeuna să nu arăt excesiv de multă piele”

Mutată de ani buni în Emiratele Arabe, Raluca Zenga revine în România doar de Sărbători sau ocazii speciale, una...157

27 mai 00:00MondenAntonio Banderas, președinte onorific la Miami Fashion Week. Actorul va susține și câteva cursuri de profil

Antonio Banderas, președinte onorific la Miami Fashion Week. Actorul spaniol Antonio Banderas, absolvent al unor...89

27 mai 00:00MondenMihaela Rădulescu, secrete de frumusețe. Mărturiile complete ale divei de Monaco

Mihaela Rădulescu, secrete de frumusețe. Câte femei n-ar vrea să afle cum se îngrijește diva de Monaco de arată...139

27 mai 00:00MondenHeidi Klum a pozat pentru prima oară complet goală la 43 de ani

Heidi Klum are mai multă încredere în ea ca niciodată. Chiar modelul german spune asta și o și demonstrează...150

27 mai 00:00MondenKaty Perry a plâns în timpul unui concert, atunci când le-a adus un omagiu victimelor de la Manchester Arena

Katy Perry s-a emoționat până la lacrimi în timpul unui concert din Londra. Vedeta a început să plângă atunci...91

27 mai 00:00MondenBella Hadid a gafat din nou pe covorul roșu. Și-a arătat sânii prin rochia transparentă

Bella Hadid a gafat din nou pe covorul roșu de la gala amfAR, organizată la Festivalul de Film de la Cannes. Modelul a...147

27 mai 00:00MondenEllie White, nevoită să îşi amâne nunta: „Pe Doru meu îl apucase dorul de ducă!”

Ellie White, nevoită să îşi amâne nunta, din cauza soțului ei, Doru. Dacă e sâmbătă după-amiaza, e rândul...129

27 mai 00:00MondenJorge, declarații incredibile despre căsnicia cu Ramona. “Nu recomand experiența”

Jorge, declarații incredibile despre căsnicia cu Ramona, în cadrul unei emisiuni tv. Artistul George Papagheorghe...172

27 mai 00:00MondenSmiley a dat lovitura. Este primul artist din România care beneficiază de asta

Smiley a dat lovitura. Este primul artist din România care primește aplicația cu peste 200 de milioane de utilizatori...130

27 mai 00:00MondenÎncepe Gospodar fără pereche! Anamaria Prodan îi prezintă pe cei 13 fermieri care își caută jumătatea

Începe Gospodar fără pereche! noul show pregătit de Pro TV. Marți, 6 iunie, la 20:30, Anamaria Prodan Reghecampf,...116

Mapamond
27 mai 00:00MapamondMarea Britanie menține alerta teroristă la nivelul cel mai ridicat

Ministrul britanic de interne, Amber Rudd, a anunțat vineri că nivelul alertei teroriste în Marea Britanie rămâne...94

27 mai 00:00MapamondPoliția a arestat, la Essen, un extremist islamist suspectat că intenționa să comită un atac

Forțele speciale ale poliției germane au arestat, în landul Renania de Nord-Westfalia, un extremist islamist...98

27 mai 00:00MapamondConsiliu al Partidului Liberal după reținerea primarului Dorin Chirtoacă

Partidul Liberal (PL) din Republica Moldova a convocat vineri Consiliul republican al formațiunii după reținerea în...93

27 mai 00:00MapamondCel puțin 23 de morți și numeroși răniți într-un atac armat asupra unui autobuz cu creștini copți

Cel puțin 23 de persoane au fost ucise și 25 rănite vineri într-un atac armat asupra unor creștini copți în sudul...107

27 mai 00:00MapamondProblema nord-coreeană va fi rezolvată

Problema nord-coreeană va fi "rezolvată", a declarat vineri, la Taormina, în Sicilia, președintele american Donald...113

27 mai 00:00MapamondO bacterie necunoscută, descoperită la bordul Stației Spațiale Internaționale

Oamenii de știință de la NASA au descoperit existența unei bacterii necunoscute la bordul ISS, Stația Spațială...139

27 mai 00:00MapamondMacron i-a promis Theresei May că va depune toate eforturile în lupta împotriva terorismului

Președintele francez Emmanuel Macron i-a promis premierului britanic Theresa May că va face face tot ce este posibil...95

27 mai 00:00MapamondRusia le recomandă cetățenilor săi să evite călătoriile în Marea Britanie, din cauza riscului de atentate

Rusia le-a recomandat vineri cetățenilor săi să evite călătoriile în Marea Britanie, din cauza 'nivelului de...97

27 mai 15:53MapamondDupă reținerea lui Chirtoacă, grupul parlamentar al liberalilor boicotează o ședință a legislativului

Grupul parlamentar al Partidului Liberal (PL) din Republica Moldova nu s-a prezentat vineri în legislativ unde...103

27 mai 00:00MapamondLiderii G7 sunt așteptați să-și demonstreze unitatea în lupta împotriva terorismului

Lunetiști pe acoperișuri, drone și camere de supraveghere video, echipe de deminare și medicale: prestigioasa...102