rss

Anul XVI Nr. 3830 (3881), 27 octombrie
Categorii
CLICK AICI pentru varianta WEB

18 elemente esențiale ale regimului pentru gastrită și ulcerul gastroduodenal

Acest regim, precum și câteva principii clare de alimentație, reprezintă o parte în sine a tratamentului, întrucât permite și susține refacerea mucoasei, lezate de o aciditate prea mare.

Anumite alimente și modul lor de preparare pot aduce ph-ul din interiorul sistemului digestiv de la nivelul stomacului și duodenului la valorile normale, prevenind agravarea simptomelor neplăcute, precum disconfortul, durerea, senzația de greață și vărsăturile, scrie doc.ro.

Regimul specific persoanelor cu gastrită și ulcer, generate în special de prezența Helicobacter Pylori, se bazează pe salatele din frunze, unele legume și fructe, descojite și eventual ușor preparate termic (prin opărire, fierbere sau la cuptor), și pe carnea albă ori de vită, slabă și peștele fiert, preferabil slab, foarte ușor condimentate și fără sosuri.

Trebuie să se evite alimentele prăjite și alimente procesate, bogate în grăsimi, cum ar fi produsele alimentare gata preparate sau semipreparate, hamburgerii și hot-dogs, biscuiții sau prăjiturile cu cremă, frișcă, ciocolată, sosurile gata preparate de la magazin, pateurile și produsele de patiserie, plăcintele cu brânză.

1. Băuturile permise

Laptele integral sau parțial degresat reprezintă unul dintre cele mai eficiente alimente care reușește să calmeze aciditatea stomacului, fiind pe vremurile în care nu existau atât de multe medicamente antiacide eficiente, un tratament de elecție al ulcerului. În crizele hiperalgice gastrice era chiar recomandat un regim lactat integral pentru 1-3 zile, constând în consumul a 2 litri de lapte pe zi, repartizat în 5-6 porții. Laptele dulce neutralizează secreția clorhidrică, iar prin intermediul lipidelor conținute, se realizează inhibarea secreției gastrice.

În ziua de astăzi, însă, există foarte mulți adulți care nu suportă laptele, fie din sentimente de repulsie, fie din cauza deficitului sistemului lactazic. Sunt permise în cazul gastritei iaurtul de băut, degresat parțial, ceaiurile, cu excepția ceaiul maté, ceaiului negru; o cafea slabă dimineață, însă niciodată pe stomacul gol.

2. Băuturi de evitat

Aici intră alcoolul, de orice fel, de la vin, bere până la tării, precum și sucurile de citrice, cum ar fi portocale, lime, mandarine sau de ananas; băuturi răcoritoare industriale.

3. Care este pâinea recomandată

Recomandată este pâinea cea integrală și neagră, pâinea de secară, de asemenea, ca garnitură la mâncare, și mămăliga, budinca de tapiocă, grișul și budinca de chia se pot consumă fără probleme.

4. Pâinea care trebuie evitată

Este cea preparată din făină albă, cum ar fi baghetă franțuzească sau franzela proaspătă, mai ales dacă produsele sunt calde și foarte proaspete, pâinea la tavă, blaturile cu mult praf de copt, pateurile, batoanele și alte făinoase, fie gătite în margarină, fie conținând prafuri de copt și făină albă, pentru că pot irită mucoasa gastrică.

5. Brânzeturi și lactate recomandate

Se recomandă brânza albă, slabă, pentru că este o sursă bună de proteine și ajută la neutralizarea acidității gastrice. Cele mai recomandate sunt urda, ricotta, telemea proaspătă, slabă, caș, cottage, brânză de vaci, brânză Făgăraș, smântâna, brânză Gruyere, unt.

6. Brânzeturi de evitat

Se vor evita cașcavalul, gouda, brânzeturile grase franțuzești: camembert, brie, Roquefort-sunt foarte grase și, în plus, mucegaiurile irită mucoasa sistemului digestiv superior (esofag, stomac, sfincterele cardia și pilori).

7. Carnea trebuie să fie întotdeauna slabă

Carnea trebuie să fie cu cât mai puțină grăsime, gătită la cuptor, la grătar sau fiartă. Poate fi consumată carne de curcan, pui, vită slabă, cotlet de miel fără os, pulpă de miel, ficat, creier.

8. Carnea de evitat

Se va evita carnea fibroasa și grasă, carnea de porc, caldă și grasă, carnea de oaie, gâscă, rață, carnea fezandată, vânat, căprioară, mistreț, iepure, organele (inimă, rinichi, limbă, burtă), untură, șorici, jumări, mezelurile și afumăturile.

9. Peștele bun

Peștele recomandat este cel slab: calcan, plătică, păstrăv, șalău, gătit preferabil la cuptor, în folie de copt.

10. Peștii care trebuie evitați sunt cei grași

Se vor evita peștii cu carnea tare, precum tonul, sardinele, macroul, heringul, anghila, murena, de asemenea, se vor evita supele și ciorbele de peste, moluștele și crustaceele și orice fel de pește prăjit.

11. Ouăle

Pot fi consumate după ce au fost fierte în apă, moi sau tari. Se vor evita ouăle prăjite, omleta sau ochiuri roi cu jumări.

12. Condimente permise

Sunt permise: plante aromatice, preferabil proaspete, dar și uscate, mărar, rozmarin, mentă, foi de dafin, nucșoară, vanilie, sare.

13. Condimente de evitat

Se vor evita următoarele condimente: piper, boia, oțet, muștar, ardei iute, castraveți murați.

14. Fructele proaspete

Fructele se vor consuma descojite sau fierte, în compot ori opărite. Cele permise sunt: mere, pere, caise, piersici, banane bine coapte.

15. Fructele interzise crude și acide

Sunt interzise fructe precum: căpșune, zmeură, coacăze, portocale, grepfrut, smochine, castane, banane verzi, ananas.

16. Legume permise

Se recomandă legume proaspete sau preparate termic, ca de exemplu: sparanghel, sfeclă roșie (preferabil sub formă de suc), morcovi, dovlecei fără sâmburi, spanac, fasole verde păstăi, galbene și verzi, tulpină de praz, spanac.

17. Legumele ce trebuie evitate

Se vor evita legume precum: usturoi, andive, vinete, țelină, ciuperci, varză verde, castraveți (tolerați în cantități mici, dacă sunt înlăturați total sâmburii), creson, napi, fasole boabe, mazăre, ridichi, hrean, ardei grași, legume uscate.

18. Evitați să mâncați prea rece sau prea cald

Se vor evita înghețatele sau băuturile fierbinți, de exemplu, care produc contracția pilorului (orificiul de legătură între stomac și duoden) cu retenția crescută a alimentelor în stomac sau contracția veziculei biliare.

De altfel, pacienții cu gastrită și ulcer gastroduodenal trebuie să evite supele de carne și peste, care conțin peptone ce provoacă o secreție pepsica și clorhidrica exagerată, precum și contracția veziculei biliare, adăugând pe lângă suferința gastrică și durere în hipocondrul drept, diaree, stare de rău.

Reguli generale în regimul alimentar pentru pacientul cu gastrită

Există câteva alimente care pot ajuta pacientul să țină gastrita sub control și să amelioreze simptomele. Printre aceste alimente se află:

alimentele bogate în fibre dietetice: merele, terciul de ovăz, broccoli, morcovi.

alimente sărace în grăsimi: peștele, pieptul de pui, pieptul de curcan

alimentele cu o aciditate cât mai mică: anumite legume

băuturi care să nu fie carbogazoase

băuturile fără cofeină

probioticele sunt recomandate: iaurt, varză murată etc.

În regimul alimentar al pacientului cu gastrită nu sunt recomandate alimentele care sunt foarte grase, pentru că ele pot agrava inflamația din mucoasa stomacului. Iată ce alimente trebuie evitate, pe motiv că irită stomacul pacientului cu gastrită:

alcoolul

cafeaua

alimentele acide, precum roșiile și unele fructe

sucul de fructe

alimentele grase

alimentele prăjite

băuturile carbogazoase

alimentele picante

alimentele ce conțin alergeni și alimentele ce declanșează simptome.

Stilul de viață al pacientului trebuie să fie unul echilibrat

Pacientul cu gastrită poate să observe o ameliorare a semnelor și simptomelor afecțiunii de care suferă dacă respectă câteva elemente esențiale:

Ia mese mai dese, însă porțiile de mâncare sunt mai mici-în cazul în care pacientul se confruntă frecvent cu indigestia, trebui să mănânce porții mai mici de mâncare, mai des, pentru a ameliora efectele acidului gastric din stomac;

Evită alimentele care irită mucoasa stomacului-este extrem de important ca pacientul cu gastrită să evite acele alimente care irită stomacul, mai ales alimentele picante, acide, prăjelile sau alimentele grase.

Evită alcoolul-consumul de alcool poate irită mucoasa stomacului.

Ia în considerare alte opțiuni în ce privește medicamentele analgezice-Dacă pacientul folosește calmante care îi cresc riscul de gastrită, este bine să îl întrebe pe medic dacă acetaminofenul (paracetamolul) poate fi o opțiune în cazul său, pentru că această substanță are riscuri mai mici de a agrava problemele din sferă stomacului.

Chiar dacă nu există un regim alimentar clar pentru gastrită, dezvoltarea H. pylori poate fi stopată de o dietă bogată în fibre, în alimente care conțin flavonoide, ca de exemplu anumite tipuri de ceaiuri, ceapă, usturoi, fructe de pădure, țelină, kale, broccoli, pătrunjel, cimbru, alimente cu soia și leguminoase (cum ar fi lintea, fasolea roșie Kidney, fasolea neagră, soia, fasolea pinto și fasolea albă Navy).

Nutrienți și suplimente

Unele suplimente alimentare pot avea un rol în vindecarea gastritei, spun experții. Acizii grași Omega 3 și probioticele sunt un bun punct de plecare. Dacă iei în considerare ideea de a administra orice fel de suplimente și vitamine, discută înainte de toate cu medicul tău curant ori gastroenterolog, pentru că există posibilitatea ca unele suplimente să interacționeze cu tratamentele pe care le urmezi pentru alte afecțiuni de care suferi.

În ceea ce privește pacienții cu ulcer gastroduodenal, studiile* arată că dietoterapia, cât și distribuția caloriilor ar trebui să fie ajustate pentru a satisface nevoile pacienților, în încercarea de a normaliza statusul lor nutrițional și de a încuraja vindecarea.

Nutrienții recomandați la acești pacienți pot fi diferiți în fază acută și în faza de recuperare, iar persoanele au o nevoie mare de proteine și de anumiți micronutrienti, cum ar fi vitamina A, zincul, seleniul și vitamina C în perioadă de recuperare.

În plus, unele studii au arătat că vitamina C are un efect benefic în eradicarea H. pylori. Fibrele și probioticele (iaurtul, brânzeturile maturate sau îmbătrânite, varza murată), totodată, joacă un rol important în tratamentul ulcerului peptic, deoarece ele reduc efectele adverse ale antibioticelor și ajută la reducerea perioadei de tratament.

Astfel, spun oamenii de știință, o dietă echilibrată este vitală în tratamentul pentru ulcerul peptic, mai ales că unele alimente pot preveni, trata sau chiar calma simptomele acestei afecțiuni.

sâmbătă, 17 octombrie 2020790
Comentarii
mai mult...Sănătate
27 oct 00:00SănătateNoi gene asociate autismului şi altor patologii neurologice, descoperite de cercetători

Cercetătorii dintr-o echipă internaţională, care a avut o importantă participare spaniolă, au descoperit noi gene...187

27 oct 00:00SănătateGCS: Nu au mai fost înregistrate infecţii cu noul coronavirus în rândul românilor din străinătate188
27 oct 00:00SănătateDezvoltarea unui vaccin eficient anti COVID-19 ar putea depinde de răspunsul anticorpilor177
27 oct 00:00SănătateSoluții eficiente pentru porii dilatați, pustule și roșeață

Multe persoane se confruntă cu probleme ale pielii, printre care porii dilatați, pustulele și roșeața. Cum pot fi...189

27 oct 00:00SănătateMicropigmentarea sprâncenelor - la ce riscuri te expune și cum te poți proteja189
27 oct 00:00SănătateAi pete hepatice pe piele? Iată ce trebuie să știi196
27 oct 18:03SănătateMăști naturale pentru păr pe care le poți face acasă

Păr despicat, uscat, lipsit de volum? Multe femei se confruntă cu aceste probleme și caută printre produsele scumpe...186

27 oct 00:00SănătateMaceratul de gălbenele: cum și de ce să-l folosești179
27 oct 00:00SănătateMetode de epilare: avantaje și dezavantaje180
27 oct 00:00SănătateUnghiile false - o idee bună sau un pericol pentru sănătate?

Ai unghiile crăpate sau obișnuiești să le rozi și plănuiești să-ți aplici unghii false, ca să ai o manichiură...194

27 oct 00:00SănătateCicatricile post-acnee - cum scăpăm de ele?162
27 oct 00:00SănătateIngredientele din cremele anticelulitice care chiar funcționează159
Vremea
9.8°9.8° - 13.2° marţi, 20 octombrie 2020
ConstanțaUmiditate: 63%
Vânt: 2.43 m/s
Presiune: 1027 milibari

Loto
6/494925283848
5/405613153827
joker122227424313
Horoscop
mai mult...SPSportRT
27 oct 00:00SportCS Mioveni - Universitatea Cluj 0-1. Negrean aduce trei puncte pentru ardeleni cu o execuție superbă

Universitatea Cluj a câștigat pe terenul celor de la CS Mioveni, scor 0-1, și rămâne neînvinsă cu Costel Enache...166

27 oct 00:00SportTottenham, victorie la limită pe terenul lui Burnley: 1-0!

Tottenham s-a impus la limită pe terenul lui Burnley, scor 1-0, în etapa a 6-a din Premier League. Heung-min Son a...177

27 oct 00:00SportFCSB a făcut spectacol cu Hermannstadt, scor 5-0

FCSB a învins, luni, pe teren propriu, cu scorul de 5-0 (4-0), echipa FC Hermannstadt, în ultimul meci al etapei a...193

27 oct 00:00SportCostel Gâlcă, lider cu Vejle BK în Danemarca

Nou-promovata Vejle BK, antrenată de românul Costel Gâlcă, este liderul clasamentului campionatului de fotbal al...193

Local
27 oct 23:40LocalAnunț de la Primărie cu privire la ajutoarele de încălzire

Primăria Municipiului Constanța reamintește că se pot depune documentele necesare acordării ajutorului pentru...740

27 oct 23:38LocalSistem RPAS furnizat de EMSA pentru supravegherea zonei de coastă de la Marea Neagră

Poliția de Frontieră Română folosește sistemul RPAS (Remotely Piloted Aircraft System), un sistem de pilotare de la...495

27 oct 23:38LocalRAZII ale POLIȚIȘTILOR în județul Constanța

539

27 oct 23:39LocalMeteorologii au anunțat cum va fi vremea în următoarea perioadă

După o perioadă de câteva zile în cursul acestei săptămâni, când valorile termice vor fi mai ridicate decât în...696

27 oct 23:40LocalCOVID-19: Încă TREI DECESE înregistrate la CONSTANȚA

Până luni, 26 decembrie a.c., 6.470 de persoane diagnosticate cu infecție cu COVID-19 au decedat. La Constanța au...1147

27 oct 23:39LocalFurtună în Portul Midia. Video!

Furtuna puternică a făcut ravagii în întreg județul Constanța. Furtună a fost și pe mare. De exemplu, în portul...593

27 oct 23:37LocalTânăr REȚINUT după ce a furat dintr-o BIJUTERIE

Urmare a cercetărilor într-un dosar penal care vizează săvârșirea infracțiunii de furt calificat, polițiști din...505

27 oct 23:37LocalTezele ar putea dispărea în anul școlar 2020-2021

Ministrul Educației, Monica Anisie, spune că se ia în calcul varianta ca în acest an școlar să se renunțe la...557

27 oct 23:37LocalPrefectul Silviu Coşa, prezent la constituirea Consiliului Local Hârşova

571

Politică
27 oct 20:33PoliticăTomac: Mesajul transmis de Ciolacu - unul foarte prost

Preşedintele PMP, Eugen Tomac, afirmă că PSD transmite un mesaj ''foarte prost'', după ce Marcel Ciolacu a fost...205

27 oct 00:00PoliticăGrindeanu: PNL ascunde măriri de taxe şi impozite, dar şi un posibil acord cu FMI

Prim-vicepreşedintele PSD, Sorin Grindeanu, a declarat că Guvernul Orban "se fereşte" să prezinte proiectul de buget...197

27 oct 00:00PoliticăOrban: Cei care practică jogging în aer liber - exceptaţi de la portul măştii

177

Interviuri
6 oct 00:11InterviuriIon Adrian ROŞU, primarul din Fântânele: Vreau să văd locuitori zâmbitori, comunicativi și sinceri! VIDEO

Ion Adrian Roșu, primarul din Fântânele, care a câștigat alegerile locale din 27 septembrie, din partea PNL, a...2657

3 oct 00:13InterviuriHoria Constantinescu: M-am simțit un NENOROCIT că l-am AJUTAT să plece pe FĂGĂDĂU

HoriaConstantinescu a candidat din partea PPU-SL la Primăria Constanța, însă nu a reușit să obțină decât 4 800...7327

2 oct 00:14InterviuriFlorin Chelaru, primarul din Năvodari: Nu spun că PSD este pe VAL, dar NU este nici sub VAL, cum își doresc unii

2980

2 oct 00:14InterviuriLa Kogălniceanu, Ancuţa Belu are MAJORITATE în Consiliul LOCAL! Video

Ancuța Belu,primarul din Mihail Kogălniceanu, câștigătoarea unui nou mandat la alegerile din 27 septembrie, a...2848

2 oct 00:14InterviuriDeşi NEGOCIAZĂ o COLABORARE, PNL și USR-PLUS NU se vor avea ca fraţii! Video

Constanța a votat pentru schimbare și a optat pentru Vergil Chițac și Stelian Ion, care au obținut 28,48%,...2483

1 oct 00:07InterviuriVasile Delicoti vrea să facă din POARTA ALBĂ o comună MODEL

3023

Monden
27 oct 00:00MondenHugh Grant, foarte sever cu cei 5 copii! Actorul a dezvăluit de ce

Actorul Hugh Grant a dezvăluit, recent, într-o emisiune de televiziune, că este foarte sever cu cei 5 copii. Nu...184

27 oct 00:00MondenFilmul „Honest Thief“, pe primul loc în box-office-ul nord-american pentru al doilea weekend consecutiv

Thrillerul de acţiune "Honest Thief", produs de compania Open Road Films, s-a menţinut pentru al doilea weekend...188

27 oct 00:00MondenConcursul Eurovision 2021 va avea loc în luna mai sub sloganul „Open Up“ ales în 2020

175

27 oct 00:00MondenȘoferul care i-a lovit mașina Oanei Zăvoranu e disperat: "Va rămâne fără pâine dacă îi suspendă permisul!"

Mașina Oanei Zăvoranu a fost accidentată în fața locuinței de un șofer care livra mâncare în vecini, însă a...217

27 oct 00:00MondenCardi B, scandal cu poliția. Și-a apărat soțul cu care e în divorț

Cardi B a făcut scandal cu poliția sâmbătă. Cântăreața a urlat la polițiști să-l elibereze pe soțul Offset,...201

27 oct 00:00MondenAlec Baldwin are cinci copii până în șapte ani. E haos la el acasă

E haos în casa lui! De când a devenit tată din nou, Alec Baldwin are parte de o viaţă extrem de agitată. Cei cinci...203

27 oct 19:19MondenO mini-ediţie simbolică a Festivalului de Film de la Cannes debutează marţi în Franţa

Festivalul de Film de la Cannes, anulat în primăvară din cauza crizei sanitare, va organiza începând de marţi o...177

27 oct 00:00MondenThe Weeknd şi Roddy Ricch au primit cele mai multe nominalizări la American Music Awards 2020

Cântăreţul canadian The Weeknd şi rapperul american debutant Roddy Ricch au primit luni cele mai multe nominalizări...189

27 oct 19:16MondenBlackpink, prima trupă feminină de K-Pop care vinde peste 1 milion de albume în întreaga lume

175

Mapamond
27 oct 00:00MapamondCoronavirus: China raportează o creştere a numărului de cazuri asimptomatice de COVID-19

China a raportat cel mai mare număr de cazuri asimptomatice de COVID-19 din ultimele aproximativ şapte luni, în urma...188

27 oct 00:00MapamondCoronavirus: Israelul va începe primele teste clinice ale potenţialului său vaccin anti-COVID-19

Israelul va începe la 1 noiembrie primele teste clinice ale unui vaccin inovator împotriva noului coronavirus, au...174

27 oct 00:00MapamondManifestaţii contra interdicţiei avortului au avut loc duminică în numeroase oraşe poloneze

168

27 oct 00:00MapamondQatar: Femei examinate medical cu forţa la aeroportul din Doha, după găsirea unui bebeluş abandonat

Mai multe femei din rândul pasagerilor au fost supuse unui examen medical pe aeroportul capitalei Qatarului, Doha, unde...190

27 oct 18:37MapamondEchipajul unui petrolier, ameninţat de pasageri clandestini în sudul Marii Britanii

Pasageri clandestini urcaţi la bordul unui petrolier aflat în largul coastelor sudice ale Marii Britanii au ameninţat...698

27 oct 18:34MapamondRecord de cazuri de COVID-19 în Italia. Purtătorii de cuvânt ai preşedintelui şi premierului, infectați

610

Sănătate
27 oct 18:03SănătateMăști naturale pentru păr pe care le poți face acasă

Păr despicat, uscat, lipsit de volum? Multe femei se confruntă cu aceste probleme și caută printre produsele scumpe...186

27 oct 00:00SănătateMaceratul de gălbenele: cum și de ce să-l folosești

Uleiul de gălbenele (Calendula officinalis) sau, mai precis, maceratul uleios fabricat din aceste flori, este util ca...179

27 oct 00:00SănătateMetode de epilare: avantaje și dezavantaje

180

27 oct 00:00SănătateSoluții eficiente pentru porii dilatați, pustule și roșeață

Multe persoane se confruntă cu probleme ale pielii, printre care porii dilatați, pustulele și roșeața. Cum pot fi...189

27 oct 00:00SănătateMicropigmentarea sprâncenelor - la ce riscuri te expune și cum te poți proteja

Femeile cu sprâncene foarte subțiri sau nedefinite pot apela la micropigmentare pentru a obține formă mult visată a...189

27 oct 00:00SănătateAi pete hepatice pe piele? Iată ce trebuie să știi

Petele hepatice sau petele de la ficat, cum sunt adesea numite, sunt, în realitate, pete hiperpigmentare cauzate de...196

27 oct 00:00SănătateUnghiile false - o idee bună sau un pericol pentru sănătate?

Ai unghiile crăpate sau obișnuiești să le rozi și plănuiești să-ți aplici unghii false, ca să ai o manichiură...194

27 oct 00:00SănătateCicatricile post-acnee - cum scăpăm de ele?

Acneea este cunoscută ca o afecţiune ce produce disconfort atât fizic, cât şi psihic, atât din cauza aspectului...162

27 oct 00:00SănătateIngredientele din cremele anticelulitice care chiar funcționează

159

Prin accesarea replicaonline.ro, sunteți de acord cu termenii de utilizare și politica de confidențialitate.
ACCEPT