rss

Anul XVI Nr. 3830 (3881), 1 martie
Categorii
CLICK AICI pentru varianta WEB

4 alimente pe care nu e bine să le consumi reîncălzite

E un obicei rămas, cum s-ar spune, din bătrâni, să gătim mai multă mâncare decât pentru o singură servire, dacă tot depunem efortul și ardem gazul sau consumăm curentul. Nu face nimeni doar două porții de ciorbă sau două porții de sarmale.

Pentru asta s-au inventat frigiderele, pentru că mâncarea să reziste și să poată fi consumată și a două zi, poate chiar și a treia. Există, totuși, alimente pe care nu e bine să le consumi reîncălzite, după ce au fost gătite, scrie doc.ro.

Legumele

Legumele gătite ar trebui păstrate la -4 grade Celsius, conform celor de la Center of Food Safety. Dacă vrei să le păstrezi pentru o perioada mai lungă, ar trebui să le congelezi. Spanacul, sfeclă, salată verde sau ceapă conțin nitrați care se acumulează dacă legumele gătite rămân la temperatura camerei, iar asta poate duce la numeroase probleme. Printre ele, o boală rară a sângelui, numită methemglobinemie, care se manifestă la copii prin probleme cu respirația, oboseală accentuată și chiar apoplexie.

Uleiurile vegetale

Reincalzirea mâncărurilor cu uleiuri vegetale poate duci la boli grave ale inimii și chiar atac de cord sau cancer. Uleiul de floarea soarelui, cel de canola sau de porumb, bogate în acid linoleic, eliberează o toxina derivată din acizi grași care e extrem de dăunătoare. Acest compus toxic afectează ficatul, inima și favorizează apariția unor boli foarte grave, că Alzheimer sau unele tipuri de cancer. Uleiurile vegetale ar trebui să fie de unică folosință și niciodată să nu fie încălzite până la nivelul în care începe să se elibereze fum.

Carnea de pui

Carnea de pui conține multă proteină, iar această se alterează foarte mult când e reîncălzită. Teoretic, reîncălzirea e permisă doar dacă interiorul cărnii e foarte fierbinte, cum se întâmplă uneori în cazul încălzirii la microunde. Carnea de pui nu ar trebui consumată oricum nici la două zile după ce a fost gătită, nici rece. O poți folosi a două zi pentru salate sau senvișuri, rece, dar nu e în regulă să o reîncălzesti.

Orezul

Că să rămâi sănătos trebuie să ai grijă să că orezul pe care îl consumi să stea în loc sigur. Conține spori ai unei bacterii care se înmulțesc constant și care rezistă la gătire, iar dacă păstrezi apoi orezul gătit la temperatura camerei poți avea parte de probleme digestive cauzate de către aceștia. Specialiștii recomandă să gătești doar cantitatea de orez pe care o consumi la o masă. Dacă rămân totuși resturi, e mai bine să le congelezi decât să le păstrezi la frigider pentru o servire ulterioară.

sâmbătă, 23 ianuarie 2021746
Comentarii
Vremea
4.1°4.1° - 4.8° luni, 1 martie 2021
ConstanțaUmiditate: 93%
Vânt: 5.78 m/s
Presiune: 1027 milibari

Loto
6/494045639914
5/40221628111530
joker34452037218
Horoscop
mai mult...SPSportRT
1 mar 00:00SportBotoșani - FCSB 0-2. Oaspeții au rezolvat meciul în 11 minute. Au cerut și două penalty-uri

FCSB a câștigat cu 2-0 pe terenul lui FC Botoșani, în etapa a 25-a, și rămâne lider în Liga 1. Tănase și Olaru...301

1 mar 00:00SportMircea Lucescu, victorie fără emoții în Ucraina! Dinamo Kiev a profitat de pasul greșit făcut de Șahtior

Dinamo Kiev, echipa pregătită de Mircea Lucescu, a bifat o nouă victorie în campionatul Ucrainei, scor 4-1...426

1 mar 00:00SportInter Milano - Genoa 3-0. Echipa lui Conte, avans liniștitor în fruntea clasamentului din Serie A

Inter Milano a câștigat fără emoții pe teren propriu cu Genoa, scor 3-0, și s-a distanțat la șapte puncte în...276

1 mar 22:13SportVeste proastă pentru Cosmin Olăroiu! Ce se întâmplă cu milioanele de euro pe care le avea de încasat de la chinezi

Cosmin Olăroiu este victima unei situații neașteptate - după ce fosta sa echipă, Jiangsu Suning (redenumită recent...779

Local
19 feb 10:12LocalCursuri GRATUITE de TEATRU la Căminul Cultural din LUMINA

Profesorii și actorii Teatrului de Stat Constanța, Liliana Cazan și Andrei Cantaragiu caută persoane talentate care...145

1 mar 00:09LocalMINORĂ DIPĂRUTĂ! Dacă ați văzut-o, sunați la 112!

O tânără de 17 ani a fost dată dispărută de către familie după ce, vineri, ar fi plecat de la școală și nu ar...1292

1 mar 00:09LocalACCIDENT rutier GRAV: 5 persoane RĂNITE!

La iesire din municipiul Urziceni către Buzău s-a produs, duminică, în jurul orei 20.00, un accident de circulație,...2825

1 mar 11:27LocalVREME CALDĂ la început de MARTIE, la Constanța

Specialiștii din cadrul Centrului Regional de Meteorologie Dobrogea vin cu vești bune, la început de primăvară!...630

1 mar 00:10LocalConsiliul Naţional al Elevilor dezaprobă ideea de a merge la şcoală în scenariul roşu cei din clasele terminale

Consiliul Naţional al Elevilor a anunţat că dezaprobă ideea ca tinerii din clasele terminale să meargă la şcoală...469

1 mar 00:10LocalUn copil de 6 luni şi-a pierdut viaţa într-un accident rutier, pe DN13A

969

Politică
1 mar 00:00PoliticăRaluca Turcan TOARNĂ gaz pe foc: Există salarii care au SPOR de 85%

Ministrul Muncii, Raluca Turcan, a declarat duminică, la emisiunea Insider Politic difuzată de Prima Tv, că sunt...376

1 mar 00:00PoliticăEuroparlamentarul Cristian Terhes a IZBUCNIT: prețul energiei electrice VA EXPLODA în România

Europarlamentarul Cristian Terhes avertizează că prețul energiei electrice va crește în România, din cauza noilor...391

1 mar 16:20PoliticăDan Voiculescu: Am convingerea că actualul guvern nu va repeta abuzurile regimului Băsescu

243

1 mar 16:22PoliticăCodrin Ștefănescu atacă diaspora

Codrin Ștefănescu, fost secretar al PSD, atacă diaspora. Acesta spune că românii plecați peste granițe merită...448

1 mar 16:23PoliticăArafat a anunțat când revenim la o viață cât de cât normală

Revenirea la o viață cât de cât normală s-ar putea produce spre finalul acestui an, în condițiile în care...1462

1 mar 16:22PoliticăMinistrul Educaţiei vrea să importe modelul francez: Elevii să fie testaţi în şcoli cu teste bazate pe salivă

595

Interviuri
26 feb 00:06InterviuriCHELARU, primarul din Năvodari: NU avem BUGET, dar toată lumea vrea proiecte NOI! Video!

Florin Chelaru, primarul orașului Năvodari, a acordat un interviu cotidianului Replica de Constanța, în care a...1491

26 feb 23:57InterviuriTeo HIRA, directorul RAEDPP: Am preluat o NAVĂ BLOCATĂ pe un banc de nisip, cu un management DEFECTUOS! Video

Încă de când a preluat conducerea RAEDP Constanța, directorul Teo Hira și-a propus să aducă Regia la un alt...2623

9 feb 00:07InterviuriDELICOTI vrea să TRANSFORME comuna POARTA ALBĂ în ORAȘ! Video

3317

9 feb 00:07InterviuriCîrjaliu, primarul din AGIGEA: Ciobanu de la USR-PLUS, un MINCINOS care a FUGIT din Ucraina! Video

La mai bine de patru luni de la alegerile locale, la Agigea lucrurile par să nu funcționeze normal. A existat doar o...4171

6 feb 00:09InterviuriSorin MIHAI, șeful Inspectoratului ȘCOLAR: Suntem PREGĂTIȚI pentru începerea ȘCOLILOR! Video

Sorin Mihai, șeful Inspectoratului Școlar Județean Constanța, a acordat un interviu cotidianului Replica de...2946

29 ian 00:13InterviuriNicoleta PLOSCARU: Dacă aș fi fost CANDIDATUL PNL sau al USR, aș fi câștigat PRIMĂRIA!

3009

Monden
1 mar 00:00MondenEi sunt marii câștigători ai sezonul doi Mireasa. Au plecat acasă cu 40.000 de euro

Sezonul doi al uneia dintre cele mai urmărite emisiuni de la Antena 1, ”Mireasa”, a ajuns ș=la final, iar Simona...339

1 mar 19:34MondenCum arată bărbatul perfect pentru Dana Budeanu! Vedeta a dezvăluit când și-a început viața sexuală

Dana Budeanu a fost invitată la podcastul lui Damian Drăghici, unde a vorbit deschis despre ea și despre subiecte de...640

1 mar 00:00MondenAdevăratul motiv pentru care Carmen Șerban se mută din România

370

1 mar 00:00MondenLora, gest de dragoste din partea iubitului! Cum a surprins-o Ghenu pe artistă! „Romantism nivel 100”

Lora a fost surprinsă de iubitul ei cu un gest din dragoste, care impresionează orice femeie. Ghenu și-a arătat...286

1 mar 00:00MondenCe le-a spus Speak fanilor despre ruptura care s-a produs între el și Flick

Încă o prietenie din showbiz-ul autohton a ajuns la final. De data aceasta vorbim despre legătura dintre Speak și...348

1 mar 00:00MondenCe schimbări majore au avut loc în viața soției lui Mihai Constantinescu, după moartea artistului: „Am luat tot de la zero”

327

Mapamond
1 mar 00:00MapamondRusia lansează primul său satelit de monitorizare climatică a Arcticii

O rachetă Soyuz a decolat duminică de la Cosmodromul Baikonur din Kazahstan având la bord primul satelit rusesc de...238

1 mar 00:00MapamondViktor Orban s-a imunizat împotriva COVID-19 - Ce vaccin a folosit liderul de la Budapesta

Prim-ministrul Ungariei, Viktor Orban, s-a vaccinat duminică împotriva coronavirusului cu produsul companiei chineze...270

1 mar 00:00MapamondUn artist turc în vârstă de 77 de ani riscă închisoarea pentru că l-ar fi insultat pe Erdogan

257

1 mar 00:00MapamondBaie de sânge în Myanmar! Cea mai sângeroasă reprimare a protestelor: cel puțin 18 oameni au murit

Poliţia birmană a deschis focul împotriva unor manifestanţi, duminică, atât în fosta capitală Yangon, cât şi...247

1 mar 21:05MapamondFacebook vrea să îngroape TikTok: S-a lansat aplicaţia care le face concurenţă chinezilor

Facebook a lansat aplicaţia Bars pentru rapperii aspiranţi. La fel ca TikTok, aceasta le dă ocazia utilizatorilor să...628

1 mar 21:05MapamondSONDAJ: Tot mai mulți moldoveni vor unirea cu România

509

Sănătate
1 mar 00:00SănătatePATRU sfaturi pentru îngrijirea bărbii

Îngrijirea bărbii poate fi o alegere stilistică avantajoasă, dar presupune angajament, perseverență, atenție și...237

1 mar 00:00SănătateRemedii naturale pentru onicomicoză

Onicomicoza este o infecție fungică a unității unghiei care poate duce la distrofie. Acesta afectează mai frecvent...296

1 mar 00:00SănătateCiupercile, importante într-un regim alimentar echilibrat

231

1 mar 00:00SănătateCalculii biliari: când e nevoie de operație?

Calculii biliari sunt pietre mici, de obicei, compuse din colesterol, care se formează în vezica biliară. Deși în...268

1 mar 00:00SănătateTărâțele de Psyllium: ce sunt și ce beneficii au

Psyllium reprezintă un tip de fibre, care sunt cel mai adesea folosite ca tratament laxativ, având o acțiune...266

1 mar 00:00SănătateBusuiocul – arma secretă în lupta cu colesterolul mărit

Busuiocul este o plantă ierboasă, originară din Asia, care are capacitatea de a reduce colesterolul, dar are și...348

1 mar 21:27SănătateO NOUĂ TRANȘĂ: Peste 214.000 de doze de vaccin anticoronavirus ajung luni în România

Mâine, 01 martie, sosește în România o nouă tranșă de vaccin de la Pfizer BioNTech care constă în 214.110 doze....532

1 mar 21:26SănătateValul trei al pandemiei ar putea fi chiar mai rău!

Medicul Cătălin Apostolescu, directorul medical de la „Matei Balș”, atrage atenția asupra valului 3 de pandemie....1368

1 mar 21:26SănătatePandemia e AFACEREA ANULUI pentru producătorii de medicamente

511

Prin accesarea replicaonline.ro, sunteți de acord cu termenii de utilizare și politica de confidențialitate.
ACCEPT