ANSVSA controlează comercianții și procesatorii de pește

Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) efectuează, începând cu 30 octombrie și până pe 17 noiembrie 2017, controale tematice pentru verificarea modului de respectare a condițiilor sanitare veterinare și de siguranța alimentelor referitoare la producerea, colectarea, procesarea, depozitarea și comercializarea peștelui și a produselor din pescuit, conform unui comunicat al Autorității, scrie AGERPRES.

Potrivit ANSVSA, controale oficiale în unitățile din sectorul peștelui vizează: ambarcațiunile comerciale de pescuit și punctele de debarcare a peștelui; centrele de colectare a peștelui, fermele de acvacultură cu centre de colectare a peștelui integrate și unitățile de produse proaspete din pescuit (cherhanale); unitățile de procesare a peștelui și ale produselor din pescuit; unitățile de depozitare a peștelui și produselor din pescuit; precum și unitățile de vânzare cu amănuntul care comercializează pește și produse din pescuit.

Astfel, în cazul ambarcațiunilor comerciale de pescuit și punctele de debarcare a peștelui se va verifica respectarea cerințelor privind înregistrarea sanitară veterinară a ambarcațiunilor comerciale de pescuit și a punctelor de debarcare a peștelui; respectarea condițiilor generale de igienă a alimentelor, respectarea cerințelor privind trasabilitatea peștelui și implementarea bunelor practici de igienă și a procedurilor bazate pe principiile HACCP; precum și respectarea cerințelor privind igiena și temperatura peștelui pe timpul depozitării (până la livrarea către unități autorizate/înregistrate sanitar veterinar, sau până la vânzarea cu amănuntul).