rss

Anul XVI Nr. 3830 (3881), 21 ianuarie
Categorii
CLICK AICI pentru varianta WEB

Arsuri la stomac: 7 alimente care le provoacă

Arsurile la stomac afectează zeci de milioane de oameni. Multe alimente pot relaxa sfincterul esofagian inferior, ceea ce permite mâncării să ajungă înapoi în esofag și să provoace arsuri.

În mod normal, acidul gastric nu poate ajunge înapoi în esofag din cauza unei bariere: sfincterul esofagian inferior. Acesta este un mușchi asemănător unui inel care rămâne în mod natural închis și, de obicei, se deschide numai atunci când înghițim sau eructăm.

Cu toate acestea, la persoanele care au reflux acid, acest mușchi este adesea slăbit, fiind unul dintre motivele pentru care aceste persoane au arsuri gastrice. Alimentația joacă un rol important în ceea ce privește arsurile la stomac, deoarece multe alimente pot relaxa sfincterul esofagian iar mâncarea va urca spre esofag, scrie doc.ro.

1. Alimentele bogate în grăsimi pot provoca arsuri la stomac

Această grupă alimentară include nu doar produsele de fast food, alimentele prăjite sau untura, de exemplu, ci și alimente bogate în grăsimi sănătoase, cum ar fi avocadoul sau nucile. Aceste alimente care conțin multe grăsimi declanșează arsuri la stomac în două moduri: prin relaxarea sfincterului esofagian inferior, mușchiul care acționează ca o barieră între esofag și stomac, și prin stimularea eliberării hormonului colecistochinină care, de asemenea, poate relaxa sfincterul esofagian inferior.

2. Ceapa este vinovată de apariția arsurilor gastrice

Ceapa, în special în formă crudă, este un declanșator frecvent pentru arsurile la stomac, deoarece relaxează sfincterul esofagian și provoacă reflux acid. Într-un studiu¹, persoanele cu arsuri la stomac au mâncat un hamburger simplu într-o zi, urmat de un hamburger identic cu ceapă în altă zi. Consumul de burger cu ceapă a agravat semnificativ simptomele arsurilor la stomac, comparativ cu consumul de burger fără ceapă. În plus, ceapa este o sursă bogată de fibre fermentabile, care pot provoca eructații, iar acestea, la rândul lor, agravează simptomele de reflux acid.

3. Sarea poate contribui la apariția arsurilor la stomac

Adaosul mare de sare în diverse alimente și mâncăruri crește refluxul gastroesofagian, un factor de risc pentru arsurile la stomac. De exemplu, un studiu² a constatat că persoanele care au adăugat sare peste alimente în timpul mesei au avut un risc cu 70% mai mare de reflux decât persoanele care nu au adăugat niciodată sare.

Același studiu a constatat, de asemenea, că persoanele care consumau alimente sărate de cel puțin trei ori pe săptămână aveau un risc de reflux cu 50% mai mare decât persoanele care nu consumau niciodată alimente sărate. Cu toate acestea, nu se înțelege complet modul în care aportul de sare poate crește riscul de reflux. Este posibil ca oamenii care consumă alimente sărate să mănânce, în realitate, alimente prăjite și grase foarte sărate.

Un adult ar trebui să nu consume mai mult de 5 g de sare zilnic, însă majoritatea oamenilor consumă mult mai multă, având în vedere că unele alimente au sare în mod natural, iar cantitățile adăugate în mâncare cresc foarte mult aportul. Pentru a da gust anumitor preparate, reducând cantitatea de sare, se recomandă folosirea ierburilor și a oțetului de mere.

4. Și alimentele picante pot provoca arsuri gastrice

Alimentele foarte picante, mai ales cele care conțin ardei iute, sunt cunoscute pentru provocarea arsurilor la stomac, deoarece conțin un compus numit capsaicină, care poate încetini rata digestiei. Acest lucru înseamnă că mâncarea va sta mai mult în stomac, situație care reprezintă un factor de risc pentru apariția arsurilor gastrice. În plus, alimentele picante pot irita un esofag deja inflamat, iar acest lucru poate agrava arsurile. Prin urmare, e bine să reduci aportul de alimente picante dacă știi că te confrunți cu arsuri la stomac.

5. Citricele cresc riscul de arsuri gastrice

Într-un studiu realizat pe 382 de persoane cu arsuri la stomac, 67% dintre participanți au suferit arsuri la stomac după ce au consumat suc de portocale. Într-un alt studiu efectuat pe aproximativ 400 de persoane cu arsuri gastrice, 73% au prezentat arsuri după ce au băut suc de portocale sau de grepfrut. Constatările au sugerat că acea cantitate de acid din sucurile de citrice ar fi putut fi responsabilă de provocarea arsurilor. Același efect îl au și sifonul și sucurile acidulate din comerț.

6. Alcoolul, cauză a arsurilor la stomac

Consumul de alcool, fie și moderat, poate provoca simptome de arsuri la stomac. Alcoolul poate contribui la această neplăcere în mai multe feluri. De exemplu, poate relaxa sfincterul esofagian inferior, care astfel permite acidului stomacal să scape în esofag și să declanșeze arsuri. În plus, băuturile alcoolice, în special vinul și berea, pot crește cantitatea de acid gastric, ceea ce, de asemenea, e mai probabil să crească riscul de arsuri la stomac. Nu în ultimul rând, consumul excesiv de alcool poate afecta direct mucoasa esofagului, în timp, acesta devenind mai sensibil la acidul din stomac.

7. Cafeaua, suspectă în provocarea arsurilor gastrice

Și cafeaua se poate dovedi o problemă pentru persoanele cu arsuri gastrice. Unele studii au arătat că această băutură relaxează sfincterul esofagian și crește riscul de reflux acid și arsuri la stomac. Alte studii au analizat efectele cofeinei singure și au descoperit că aceasta nu poate declanșa simptome de reflux. Deci e posibil ca alți compuși găsiți în cafea să fie responsabili cu declanșarea arsurilor.

Ce alimente pot atenua arsurile gastrice?

În antiteză, există și unele alimente mai blânde, recomandate persoanelor care suferă de arsuri gastrice.

Ghimbirul. Acesta este un remediu natural pentru greață și vărsături. Deși există dovezi limitate despre efectele ghimbirului asupra arsurilor la stomac, acesta poate contribui la reducerea refluxului gastroesofagian.

Bananele și pepenii. Aceste fructe sunt în mod natural sărace în acid și sunt adesea recomandate pentru a reduce refluxul gastric.

Legumele verzi. Sărace în grăsimi, acid și zahăr, legumele verzi (fasole verde, broccoli, spanac, țelină) pot fi utile în alimentația persoanelor cu risc de arsuri gastrice³.

Făina de ovăz. Bogată în fibre, dar nu de fermentație, făina de ovăz este asociată cu un risc mai mic de reflux acid.

Leguminoasele și cartofii. Cercetările au constatat că aportul de leguminoase și cartofi este asociat cu un risc cu 42% mai mic de boală de reflux gastroesofagian.

Dacă arsurile la stomac apar des și durează mult, indiferent de ce alimente consumi, e indicat să ceri sfatul medicului.

sâmbătă, 28 noiembrie 2020898
Comentarii
Vremea
2.3°2.3° - 5.7° joi, 21 ianuarie 2021
ConstanțaUmiditate: 79%
Vânt: 3.79 m/s
Presiune: 1023 milibari

Loto
6/49536335322
5/4035226211323
joker326294582
Horoscop
mai mult...SPSportRT
21 ian 00:00SportReal Madrid, eliminată din Cupa Spaniei de Alcoyano, o echipă din liga a 3-a

Real Madrid a suferit o eliminare greu de digerat, în "16-imile" Cupei Spaniei. Campioana en-titre din La Liga a fost...128

21 ian 00:00SportFulham - Manchester United 1-2. Pogba a marcat golul victoriei pentru liderul din Premier League

...107

21 ian 00:00SportCM Handbal (m): Elveția a reușit surpriza zilei (20-18 vs Islanda) - Primele rezultate înregistrate în Grupele Principale

Elveția, înlocuitoarea SUA la CM de handbal masculin din Egipt, a produs surpriza zilei învingând reprezentativa...145

21 ian 08:12SportRăzvan Lucescu, victorie în campionatul Arabiei Saudite

Al Hilal, formaţia antrenată de Răzvan Lucescu, a învins, miercuri, pe teren propriu, cu scorul de 2-0, echipa Al...145

Local
21 ian 21:11LocalINCIDENŢA cazurilor de COVID din municipiu a ajuns la 3,47

Incidenţa cazurilor de infectare cu noul coronavirus continuă să scadă. Potrivit datelor furnizate de către...909

21 ian 21:11LocalMINOR DISPĂRUT! Dacă îl vedeţi, sunaţi la 112!

Polițiștii din cadrul Secției 4 au fost sesizați cu privire la dispariția lui SANDU MARIO ANDREI, de 14 ani, din...1192

21 ian 21:11LocalAutostrada A4 va CONTINUA spre SUDUL litoralului

1639

21 ian 21:14LocalJandarmeria Constanța, bilanțul anului 2020

În baza competenţelor stabilite prin lege, în domeniul ordinii şi siguranţei publice, Gruparea de Jandarmi Mobilă...688

21 ian 21:13LocalJucării şi bunuri în valoare de 171.500 lei, confiscate în Portul Constanţa Sud Agigea

Poliţiştii de frontieră din cadrul Gărzii de Coastă au întocmit dosar penal sub aspectul săvârșirii...600

21 ian 21:11LocalProgramul „Masa Caldă” se desfășoară în mai multe localități din Constanța

În contextul progreselor făcute în programul „Masa Caldă”, desfășurat în cadrul POAD, prefectul județului...1290

21 ian 21:12LocalTeatrul de Stat Constanța, obligat să o repună în funcție pe Daniela Dumitrescu

Magistrații Tribunalului Constanța au admis, în parte, cererea de chemare în judecată formulată de Daniela...967

21 ian 21:12LocalCARAMBOL pe bulevardul TOMIS: O persoană a fost RĂNITĂ

Militarii din cadrul ISU Dobrogea au fost solicitaţi să intervină la ieşire din Constanţa, pe sensul de mers către...1664

21 ian 21:12LocalUn tânăr s-a RĂSTURNAT cu MAȘINA, în județul CONSTANȚA!

1908

Politică
21 ian 21:18PoliticăFlorin Cîțu a dat semnalul concedierilor în administrația locală

Premierul Florin Cîțu a anunțat, miercuri, de la Palatul Victoria, că bugetul nu mai poate susține un număr așa...1109

21 ian 21:18PoliticăGuvernul a aprobat introducerea unor noi categorii de persoane în etapa a doua de vaccinare

Guvernul a aprobat Hotărârea prin care noi categorii de persoane vor intra în etapa a doua a campaniei naționale de...440

21 ian 21:17PoliticăPROTEST la poarta lui Stelian Ion! Ce a discutat ministrul Justiției cu sindicaliștii

876

21 ian 00:08PoliticăUn deputat propune tăierea unor avantaje financiare ale parlamentarilor

Deputatul USR Mihai Polițeanu a declarat, miercuri, într-o postare pe pagina sa de Facebook, că i se par prea mari...355

21 ian 00:00PoliticăCameră - Bulai (USR PLUS): Susţinem necesitatea unei reforme şi legislativă pentru Televiziunea publică

USR PLUS susţine necesitatea unei reforme şi din punct de vedere legislativ pentru Televiziunea publică în cel mai...253

21 ian 00:07PoliticăGuvernul pregătește recompense pentru personalul din instanțe

Ministerul Justiției a pus în dezbatere publică o Lege privind statutul personalului de specialitate judiciară și...506

21 ian 21:16PoliticăViorica Dăncilă publică o carte despre relația cu Dragnea și campaniile din 2019

Fostul premier Viorica Dancilă anunță, într-un mesaj pe Facebook, că urmează să publice o carte despre perioada...589

21 ian 21:16PoliticăMembrii Guvernului, vaccinați împotriva Covid-19 la Spitalul Militar

Miniștrii cabinetului Cîțu se vaccinează împotriva COVID-19 în această dimineață, la Spitalul Militar Central...513

21 ian 21:15PoliticăRaed Arafat: „Ideea unei doze anuale de vaccin încă nu e pusă pe masă“

589

Interviuri
12 ian 00:27InterviuriPrefectul COȘA: Întoarcerea la NORMALITATE este POSIBILĂ doar dacă ne VACCINĂM! Video

Noul an a venit cu speranţă şi încredere că vom trece cu bine peste această perioadă grea, însă reîntoarcerea...1668

19 dec 00:07InterviuriLiviu POPA, ŞEFUL RADET: Mă bucur că au început să se miște lucrurile

Sistemul de termoficare din Constanța a încetat să mai producă căldură și apă caldă în parametri normali,...4498

4 dec 00:21InterviuriLucian Lungoci: PSD va asigura MAJORITATE parlamentară pentru un Guvern PREGĂTIT. Video

3729

4 dec 00:21InterviuriMircea Dobre, Pro România: PNL și PSD, un VIRUS mai PERICULOS decât COVID! Video

Mircea Dobre, candidat din partea Pro România la Camera Deputaților, a acordat un interviu ziarului Replica, în care...3255

4 dec 00:21InterviuriCristina Rizea: USR-PLUS va OBȚINE un scor BUN la parlamentare. Video

Este economist, antreprenor, voluntar civic și mamă. I-au plăcut provocările, iar candidatura la parlamentare este,...3218

3 dec 00:04InterviuriStelian ION vrea listarea pe BURSĂ a Portului Constanța

4902

Monden
21 ian 00:00MondenBryan Adams și-a văzut în sfârșit mama după o pauză de un an de zile

Scene emoționante la un azil de bătrâni din statul Montana, situat în nordul SUA. Bryan Adams a fost obligat să...275

21 ian 00:00MondenEric Clapton, modul groaznic în care şi-a pierdut fiul de doar patru ani

Eric Clapton a obţinut un succes internaţional cu piesa „Lacrimi în Rai” , care are la bază o dramă personală....315

21 ian 00:00MondenEd Sheeran, Elton John și alte vedete britanice trag un semnal de alarmă privind turneele muzicale post-Brexit

246

21 ian 00:00MondenJohnny Rotten consideră că o viitoare miniserie TV despre trupa Sex Pistols este „lipsită de respect“

Johnny Rotten, solistul trupei Sex Pistols, a declarat că o viitoare miniserie TV dedicată legendarei formaţii punk...223

21 ian 00:00MondenSerialele „The Crown“ şi „Ozark“ au primit câte şase nominalizări la gala Critics' Choice TV Awards

Serialele "The Crown" şi "Ozark", produse de Netflix, au primit cele mai multe nominalizări - câte şase - la cea...231

21 ian 00:00MondenNetflix a câştigat 2,7 miliarde dolari în 2020 şi a ajuns la peste 200 milioane de abonaţi

224

Mapamond
21 ian 00:00MapamondCoronavirus: Vaticanul a început vaccinarea persoanelor fără adăpost la Roma

Vaticanul a început miercuri să vaccineze gratuit împotriva COVID-19 persoane fără adăpost din Roma, relatează...208

21 ian 00:00MapamondCoronavirus: În Turcia s-au administrat în prima săptămână de vaccinare peste un milion de doze

În Turcia s-au administrat în prima săptămână de vaccinare împotriva COVID-19 peste un milion de doze din...249

21 ian 00:00MapamondÎntârzieri în livrările de doze de vaccin: Italia va întreprinde acţiuni în justiţie împotriva Pfizer

237

21 ian 00:00MapamondCoronavirus: Reprezentanţi ai spitalelor din Paris avertizează că răspândirea bolii s-ar putea accelera

Răspândirea noului coronavirus în Franţa ar putea să se accelereze rapid în lunile următoare din cauza apariţiei...223

21 ian 00:00MapamondCoronavirus: Aproape 100.000 de decese în Marea Britanie. Ministrul de Interne consideră bilanţul "tragic"

Numărul deceselor asociate COVID-19 în Marea Britanie se apropie de 100.000, însă ministrul de Interne Priti Patel a...225

21 ian 00:00MapamondOMS: Varianta britanică de coronavirus este prezentă în cel puţin 60 de ţări şi teritorii

212

Sănătate
21 ian 00:00SănătateCele mai bune remedii din plante pentru combaterea durerii menstruale

Durerile menstruale, normale de altfel în timpul menstruației, pot fi combătute și fără să înghițim diverse...226

21 ian 00:00SănătateMetode eficiente prin care scapi de senzația de greață

Greața este senzația de rău de la stomac, care apare adesea înainte de vomă. Nu este obligatoriu că senzația de...232

21 ian 00:00SănătateRemedii din plante pentru afecțiuni cardiovasculare: Cum te ajută fitoterapia

216

21 ian 00:00SănătateAi putea avea hipertensiune? 4 semne de avertizare

De foarte multe ori, hipertensiunea nu are simptome vizibile, însă, cu puțină atenție, îți poți da seama dacă...277

21 ian 00:00SănătateCe este parentingul autoritar și cum îl poți pune în aplicare?

Stilul de parenting autoritar nu este unul nou, ci a fost dezbătut de psihologul Diana Baumarind încă din anii ’60....230

21 ian 00:00SănătatePrediabet: simptome, cauze, factori de risc

Prediabetul nu este o afecțiune atât de cunoscută, cu toate că joacă un rol cât se poate de important în...257

21 ian 00:00SănătateCeai de iasomie: beneficii și recomandări

Știai că ceaiul de iasomie este extrem de popular în China și că este băut aproape la orice masă? Chinezii...244

21 ian 00:00SănătateArnica - la ce remedii o poți folosi și ce beneficii are

Arnica este o plantă medicinală cu denumirea științifică Arnică montană, care este folosită că ingredient...226

21 ian 00:00SănătateUleiul esențial de obligeană are efecte antireumatice și calmante

206

Prin accesarea replicaonline.ro, sunteți de acord cu termenii de utilizare și politica de confidențialitate.
ACCEPT