rss

Anul XVI Nr. 3830 (3881), 18 august
Categorii
CLICK AICI pentru varianta WEB

Asociația Pro Consumatori, după analizarea a 155 de sosuri din comerț: „Sunt pline de substanțe chimice, nu sunt recomandate copiilor și femeilor gravide”

Asociația Pro Consumatori (fostă Asociaţia pentru Protecţia Consumatorilor din România - APC România, înfiinţată în anul 1990), organizaţie de utilitate publică, membră a Organizației Europene a Consumatorilor, a analizat conţinutul a 155 de sosuri comercializate în marile structuri comerciale. Acest studiu face parte din Campania Națională de Informare și Educare: ”Să învățăm să înțelegem eticheta!”.

Sursă foto: Retetepractice.ro

Prin această campanie, experții Asociației Pro Consumatori (APC) își propun să-i învețe pe consumatori să înțeleagă eticheta produselor astfel încât să facă achiziții în cunoștință de cauză pentru familiile lor.

Studiul a fost realizat de către o echipă de experți ai APC, coordonați de către conf. univ. dr. Costel Stanciu.

Experții APC au analizat conţinutul a 31 sosuri de maioneză, 33 sosuri de roşii, 20 sosuri de soia, 7 sosuri de usturoi şi 64 de alte tipuri de sosuri (sos wasabi, sos bechamel, sos aromatic, sos barbeque, sos remoulade, sos curry, sos pentru salată, sos mexican, sos de măsline şi capere, sos cocktail, sos pentru hamburger, sos Taco Salsa, sos Aioli, sos pe bază de lapte integral şi făină de grâu, sos de ciuperci, sos aromatic japonez cu susan, sos cu măsline, sos cu piper, pesto italian cu condimente, pesto cu nuci şi ardei, sos pesto cu busuioc, sos pesto basillico cu brânzeturi, sos de miere cu usturoi, sos cu hrean şi smântână, sos cu ton şi capere, sos de ardei iute verde, sos de ardei iute roşu, sos samurai, sos chilli cu lămâie, sos pentru paste cu ceapa roşie şi rozmarin, sos ţigănesc, sos pentru grătar, sos tartar, sos roşu pentru friptură, sos indian, sos de muştar, sos Salsa, sos chilli dulce pentru pui, sos de soia cu usturoi şi ghimbir, sos pentru grătar cu muştar şi miere, sos de peşte, sos salată cu iaurt şi leurdă, sos kebab, sos cremos pentru cartofi, sos pentru hot-dog, sos cu arpagic, sos dulce acrişor, sos chilli mayo, sos iute, sos chilli foarte picant, sos picant, sos bolognese, sos chinezesc, sos cu carne şi ciuperci, sos de chilli dulce, sos cu stridii şi ceapă verde, sos vânătoresc, sos pentru paste cu roşii cherry întregi şi măsline, sos Tahini, sos cu aromă de hrean, sos rodii pentru salată, sos de peşte, sos picant cu chilli şi soia, sos worchester).

„Sosurile realizate după reţete tradiționale au foarte puține ingrediente în comun cu sosurile realizate în sistem industrial. Sosurile din comerţ, în marea lor majoritate, sunt realizate din apă, cantităţi infime de ingrediente naturale, uleiuri vegetale, extracte vegetale, proteine vegetale şi animale, amidonuri, acid citric, conservanți, coloranţi, EDTA și arome. Aromele sintetice sunt nelipsite din sosurile industriale, în cele mai multe cazuri, acestea apar menţionate pe etichetă cu denumirea generică de arome. Aromele artificiale nu sunt altceva decât un amestec de substanţe chimice folosite pentru a imprima produsului respectiv aroma ingredientului principal, care se foloseşte într-o cantitate infimă. Dintre aromele artificiale regăsite în sosurile analizate menţionăm: aromă de afumatură, aromă de fum, aromă de paprika, aromă de tomate, aromă de iaurt, aromă ardei iute etc. La majoritatea sosurilor industriale întâlnim şi ingrediente sub forma de extract, respectiv de pudră/praf, cum ar fi: extract de anșoa, extract de drojdie, extracte de legume, extract de ciuperci, praf de usturoi, pudră de paprika, praf de ceapă, pulbere de praz etc.

Cei care încă mai au dubii în ceea ce priveşte impactul unor sosuri industriale asupra sănătăţii lor, ar trebui să găsească un răspuns la întrebarea despre cât de sănătos poate fi un sos pe eticheta căruia apare menţiunea „După deschidere se păstrează la frigider şi se consumă în maxim 3 luni”.

Având în vedere compoziția predominant chimică a acestor produse nu recomand folosirea lor în alimentația destinată copiilor, femeilor însărcinate și a persoanelor cu probleme grave de sănătate. Alegerea unui anumit sos nu este un lucru aşa de greu, dacă încercăm să înţelegem importanţa acestuia pentru anumite feluri de mâncare. Sosurile pentru mâncăruri sunt precum “cireaşa de pe tort”!", a declarat conf. univ. dr. Costel Stanciu, preşedinte APC.

F.B.

vineri, 20 iulie 20181274
Comentarii

02Fenilalanina din suc da pr neu(19 iul 14:44)
De ce nimeni nu face legatura intre ce se gaseste pe piata de cumparat, ce mancam si bolile frecvente ale copiilor si adultilor. Nu numai aceste sosuri sunt pline de substante chimice despre care nimeni nu spune ce efecte dau in organism,dar nu se vorbeste despre asa numita cacao- socollatta pe care o intalnim aproape in toate produsele dulci, incepand cu prajituri, cozonaci, inghetata, fursecuri, napotitane, etc.De fapt o substanta neagra, fara gust de cacao.Dupa consumul acestor produse copiii devin agitati, nervosi,nu mai sunt atenti,nu mai dorm.Parintii ar trebui sa raspunda penal pt intox
mai mult...Sănătate
15 aug 18:38SănătateREVOLUȚIE în medicină: A fost testat medicamentul care VINDECĂ mai multe tipuri de CANCER! Urmează să apară pe piață

Un medicament aflat în fază de experiment a ajutat medicii, în sfârşit, să trateze jumătate din cazurile de...852

10 aug 03:12SănătatePoliclinica 1 a Spitalului Județean Constanța, ÎNCHISĂ în minivacanța de Sfânta Maria790
9 aug 02:03SănătateBani pentru renovarea Secției de Terapie Intensivă Nou Născuți a Spitalului Județean Constanța, câștigați la Swimathon București634
7 aug 01:38SănătateCum poate fi efectuat GRATUIT testul Babeș Papanicolau, în Constanța

Ministerul Sănătății continuă și anul acesta pogramul care presupune efectuarea de teste Babeș-Papanicolau (test...1620

7 aug 02:31SănătateStatistică îngrijorătoare, la Constanţa: cazurile de hepatită B şi C, în creştere!647
7 aug 00:05SănătateCardurile de sănătatea iar îi pun în încurcătură pe pacienți!698
6 aug 23:34SănătateMarea Britanie cere închiderea farmaciilor românești din online

Autoritățile din Marea Britanie vor să schimbe legislația, astfel încât farmaciile online din România care vând...985

1 aug 21:43SănătateUNICEF atrage atenția: trei din cinci nou-născuți nu sunt alăptați la sân în prima oră de viață869
30 iul 00:00SănătateAproape 100 de pacienți cu hepatită, tratați la Spitalul Județean Constanța anul acesta681
29 iul 01:06SănătateMinisterul Sănătății, veste URIAȘĂ pentru toți bolnavii de hepatită

Ministerul Sănătății anunță, de Ziua Mondială de Lupta împotriva Hepatitei, că activitatea de depistare precoce...1188

28 iul 23:23SănătateRaed Arafat: Câteva sute de noi ambulanţe, până în decembrie822
28 iul 01:09SănătateSTUDIU: 50% dintre salariații din sănătate sunt nemulțumiți de venituri706
Vremea
22°21.6° - 22° vineri, 17 august 2018
cer seninUmiditate: 92%
Vânt: 3.92 m/s din NE
Presiune: 1022.49 milibari

Loto
6/493510163237
5/405162025278
joker52630314213
Horoscop
mai mult...SPSportRT
18 aug 00:00SportPoli Iaşi a învins FC Botoşani, scor 2-1

Politehnica Iaşi a învins-o pe FC Botoşani cu scorul de 2-1 (2-0), vineri seara, pe teren propriu, într-un prim meci...53

18 aug 00:42SportMartina Navratilova, despre Simona Halep: Joacă şi arată ca un număr 1 mondial

Fosta jucătoare Martina Navratilova a notat, într-un editorial pentru wtatennis.com, că Simona Halep a devenit mai...293

17 aug 00:00SportPrimarul Pandele a irosit 11 milioane de euro în doi ani, iar FC Voluntari se bate an de an la retrogradare. Cu aceiaşi bani, Hagi joacă în cupele europene şi promovează valuri de tineri

De ce vor cu atâta disperare politicienii ca primăriile să poată avea cluburi sportive, în general, şi echipe de...838

17 aug 00:00SportFCSB - Hayduk Split 2-1. Calificare GENIALĂ! Bizonii nu îngenunchează niciodată: dubla lui Gnohere o duce pe FCSB în play-off-ul Europa League

FCSB s-a calificat cu emoții în play-off-ul Europa League. După 0-0 în tur, FCSB a câștigat cu 2-1 pe Arena...449

Local
18 aug 00:40LocalŞI-A RUPT MAŞINA ÎN DOUĂ, ÎN PARCAREA SUBTERANĂ DE LA VIVO

Încă un incident, vineri, 17 august, în incinta centrului comercial Vivo, vineri seara! După individul care a parcat...4300

17 aug 02:09LocalAccident rutier în Topraisar: mai multe persoane au fost rănite!

Un accident rutier s-a petrecut joi, 16 august a.c., în jurul orei 15.30, în localitatea Topraisar din judeţul...765

17 aug 02:10LocalAccident rutier în Brătianu: 2 victime!

Un accident rutier s-a produs joi, 16 august a.c., în jurul orei 14.30, pe strada Buricescu din cartierul constănţean...739

17 aug 02:10LocalPERICOL pe șoselele din Constanța: șoferi beți sau fără permis, la tot pasul!

Minivacanța de Sfânta Maria a fost prilej, atât pentru constănțeni, cât și pentru turiști, să petreacă....1590

17 aug 02:18LocalAccident rutier pe DN3, spre Valu lui Traian: un minor a fost rănit!

Seria accidentelor rutiere la malul mării continuă! Joi, 16 august a.c., în jurul orei 11:00, un bărbat, în...717

17 aug 02:12LocalAtenţie, turişti! Litoralul românesc, RAIUL HOŢILOR în timpul sezonului estival!

Pentru ca distracția să se îmbine cu siguranța, la plajă, în plimbare sau la evenimente publice, Poliția Română...484

17 aug 02:12LocalNave militare străine la Ziua Marinei Române

O navă-școală italiană și trei nave-școală ucrainene au fost prezente, în perioada 13-16 august, la Constanța,...351

17 aug 02:12LocalNava-şcoală 'Mircea', pregătită de marş!

Nava-Şcoală „Mircea”, ambasadorul onorific al Forțelor Navale Române pe mările și oceanele lumii, se...341

17 aug 02:14Local'Vacanța altfel', la Parohia 'Sf. Gheorghe' din Palazu Mare!

Veste bună pentru copii! Proiectele recreativ – educative destinate copiilor continuă la Arhiepiscopia Tomisului cu...339

17 aug 02:19LocalAMENDAŢI DE ZIUA MARINEI. Iată care au fost abaterile!

Aproximativ 60 de politiști locali cu 20 de autospeciale au acționat de Ziua Marinei, 15 august a.c., pe toată raza...1747

Politică
17 aug 02:05PoliticăGorghiu: Carmen Dan, mi-e limpede că vei răspunde la un moment dat pentru balamucul generat pe 10 august

Senatorul PNL Alina Gorghiu a declarat joi că ministrul de Interne, Carmen Dan, va răspunde la un moment dat, alături...408

17 aug 02:22PoliticăParchetul General tranşează scandalul gazelor lacrimogene. Ce substanţe au folosit jandarmii

Parchetul General vine cu noi informaţii din ancheta ce vizează intervenţia jandarmilor la mitingul din Piaţa...391

17 aug 02:21PoliticăPMP vrea să le taie pensiile speciale şefilor Jandarmeriei

Vicepreşedintele PMP Cătălin Cristache a lansat un atac dur la adresa şefilor Jandarmeriei române, pe care îi...432

17 aug 02:09PoliticăS-a stins din viaţă un cunoscut politician. A fost parlamentar timp de 18 ani

Comunitatea Ruşilor Lipoveni din România (CRLR) transmite regrete la moartea deputatului Miron Ignat, reprezentantul...950

17 aug 02:18PoliticăAEC: CJC are șansa de a intra în legalitate, aprobând reducerile de 50% la transportul județean pentru elevi și studenți!

Asociația Elevilor din Constanța (AEC) și Asociația Studenților din Constanța (ASC), optimiste în ceea ce...311

17 aug 02:14PoliticăSavu, scenariu exploziv: de ce nu atacă Iohannis ALDE

...741

17 aug 02:15PoliticăȘef de instituţie publică, după ce a spus că mamele care și-au dus copiii la protest merită un glonț în cap: 'Cer scuze publice'

Directorul Filarmonicii Oltenia din Craiova, Gabriel Zamfir, îmi cere scuze după ce a postat pe contul său de...833

17 aug 02:16PoliticăMărturii ale victimelor din Piaţa Victoriei: 'M-au BĂTUT cu BASTOANELE ca pe covoare'

Protestatarii din Piața Victoriei au depus plângeri la Parchetul Militar împotriva jandarmilor care au dat cu gaze...462

17 aug 02:17PoliticăRăzboiul din PNL ajunge în instanță: ce a cerut Viorel Cataramă judecătorilor

Viorel Cataramă a depus o cerere la Tribunalul București prin care solicită instanței anularea mai multor articole...367

17 aug 02:16PoliticăMesaj halucinant la adresa Ecaterinei Andronescu: 'HAI SICTIR COTOROANŢO'

Atac fără precedent la adresa Ecaterinei Andronescu. După ce a cerut demisia lui Liviu Dragnea din fruntea PSD și...1832

Monden
17 aug 00:00MondenSculptură semnată Rodin, scoasă la licitaţie!

O lucrare oferită de sculptorul Auguste Rodin pictorului Claude Monet a fost adjudecată miercuri la Cannes pentru...180

17 aug 00:00MondenTrupa americană Aerosmith va susține o rezidență muzicală la Las Vegas

Trupa americană Aerosmith a anunțat că, anul viitor, va susține o rezidență muzicală, sub titlul "Deuces Are...166

17 aug 00:00MondenMotivul halucinant pentru care Johnny Depp a divorţat

Johnny Depp și Amber Heard s-au despărțit după o ceartă legată de niște excremente găsite în patul matrimonial...287

17 aug 00:00MondenTatăl lui DJ Avicii a acceptat un premiu postum în numele fiului său

După decesul surprinzător din aprilie al lui DJ Avicii, tatăl său a acceptat, miercuri, postum, premiul pentru "cel...170

17 aug 00:00MondenDECIZIE RADICALĂ luată de YouTube: Reclama unui film de groază turnat în România a fost ȘTEARSĂ

Un clip publicitar pentru un film de groază a cărui acțiune se învârte în jurul sinuciderii unei călugărițe la...200

17 aug 00:10MondenA murit Aretha Franklin!

Cântăreața americană Aretha Franklin a murit la vârsta de 76 de ani, după o lungă suferință, potrivit...284

16 aug 00:00MondenNightwish revine în România

Trupa finlandeză Nightwish revine în România pentru un concert care va avea loc vineri la Romexpo, informează un...272

17 aug 02:11MondenDoliu: Una dintre cele mai îndrăgite actrițe a încetat din viață

Actriţa Morgana King, care a jucat în trilogia "Naşul/ The Godfather" şi care a fost nominalizată la premiile...351

17 aug 18:35MondenO legendă a teatrului și una a sportului vor deveni cetățeni de onoare ai Bucureștiului

Primăria Capitalei vrea să le acorde titlul de cetățean de onoare al municipiului București actriței Maia...439

17 aug 02:13MondenConnect-R și Misha au divorțat de mai bine de un an!

Connect-R și Misha au divorțat. Artistul a făcut anunțul pe contul de socializare. Sătul să mintă că are o...752

Mapamond
17 aug 00:00MapamondSchimbarea orei în Europa: consultările se încheie joi

Comisia Europeană a lansat la începutul lunii iulie o consultare publică privind schimbarea semestriale ale orei în...257

17 aug 00:00MapamondSUA ameninţă Turcia cu noi sancţiuni

Ministrul de finanţe american, Steven Mnuchin, a avertizat joi că Statele Unite au în vedere noi sancţiuni...223

17 aug 02:05MapamondGeorge Soros: Fundaţia Open Society îşi încheie activitatea

Fundaţia Open Society (Fundaţia pentru o Societate Deschisă, OSF) a lui George Soros, care finanţează numeroase...400

17 aug 02:07MapamondPod prăbuşit la Genova: zi de doliu naţional, sâmbătă, în Italia

În Italia va fi sâmbătă zi de doliu naţional, în cursul dimineţii fiind organizată o ceremonie funerară...258

17 aug 02:08MapamondOmagii din toată lumea la vestea încetării din viaţă a Arethei Franklin

Numeroase personalităţi din lumea întreagă au adus un omagiu legendei muzicii americane Aretha Franklin, decedată...233

16 aug 00:00MapamondCanada: Stare de urgenţă în Columbia Britanică

Provincia canadiană Columbia Britanică, confruntată cu numeroase incendii de mai multe săptămâni, a decretat...250

16 aug 00:00MapamondAmericanul care a vandalizat steaua lui Trump de pe Walk of Fame de la Hollywood crede că nu ar trebui să facă închisoare

Americanul care a vandalizat cu lovituri de târnăcop steaua lui Donald Trump de celebrul Walk of Fame de la Hollywood...269

16 aug 00:00MapamondBrazilia: Fostul preşedinte Lula, oficial candidat pentru un nou mandat

Partidul muncitorilor (PT) din Brazilia a anunţat că a depus oficial miercuri la Tribunalul superior electoral...246

16 aug 00:00MapamondGuvernul german a adoptat un text care legalizează un "al treilea sex"

Guvernul german a adoptat miercuri un text care legalizează un "al treilea sex" pe certificatele de naştere, care face...375

16 aug 00:00MapamondTurcia, sancţiuni anunţate la dresa SUA. Reacţia Americii

Casa Albă a caracterizat miercuri drept "regretabile" sancţiunile economice anunţate de Turcia în replică la cele...400