rss

Anul XVI Nr. 3830 (3881), 17 decembrie
Categorii
CLICK AICI pentru varianta WEB

Asociația Pro Consumatori, după analizarea a 155 de sosuri din comerț: „Sunt pline de substanțe chimice, nu sunt recomandate copiilor și femeilor gravide”

Asociația Pro Consumatori (fostă Asociaţia pentru Protecţia Consumatorilor din România - APC România, înfiinţată în anul 1990), organizaţie de utilitate publică, membră a Organizației Europene a Consumatorilor, a analizat conţinutul a 155 de sosuri comercializate în marile structuri comerciale. Acest studiu face parte din Campania Națională de Informare și Educare: ”Să învățăm să înțelegem eticheta!”.

Sursă foto: Retetepractice.ro

Prin această campanie, experții Asociației Pro Consumatori (APC) își propun să-i învețe pe consumatori să înțeleagă eticheta produselor astfel încât să facă achiziții în cunoștință de cauză pentru familiile lor.

Studiul a fost realizat de către o echipă de experți ai APC, coordonați de către conf. univ. dr. Costel Stanciu.

Experții APC au analizat conţinutul a 31 sosuri de maioneză, 33 sosuri de roşii, 20 sosuri de soia, 7 sosuri de usturoi şi 64 de alte tipuri de sosuri (sos wasabi, sos bechamel, sos aromatic, sos barbeque, sos remoulade, sos curry, sos pentru salată, sos mexican, sos de măsline şi capere, sos cocktail, sos pentru hamburger, sos Taco Salsa, sos Aioli, sos pe bază de lapte integral şi făină de grâu, sos de ciuperci, sos aromatic japonez cu susan, sos cu măsline, sos cu piper, pesto italian cu condimente, pesto cu nuci şi ardei, sos pesto cu busuioc, sos pesto basillico cu brânzeturi, sos de miere cu usturoi, sos cu hrean şi smântână, sos cu ton şi capere, sos de ardei iute verde, sos de ardei iute roşu, sos samurai, sos chilli cu lămâie, sos pentru paste cu ceapa roşie şi rozmarin, sos ţigănesc, sos pentru grătar, sos tartar, sos roşu pentru friptură, sos indian, sos de muştar, sos Salsa, sos chilli dulce pentru pui, sos de soia cu usturoi şi ghimbir, sos pentru grătar cu muştar şi miere, sos de peşte, sos salată cu iaurt şi leurdă, sos kebab, sos cremos pentru cartofi, sos pentru hot-dog, sos cu arpagic, sos dulce acrişor, sos chilli mayo, sos iute, sos chilli foarte picant, sos picant, sos bolognese, sos chinezesc, sos cu carne şi ciuperci, sos de chilli dulce, sos cu stridii şi ceapă verde, sos vânătoresc, sos pentru paste cu roşii cherry întregi şi măsline, sos Tahini, sos cu aromă de hrean, sos rodii pentru salată, sos de peşte, sos picant cu chilli şi soia, sos worchester).

„Sosurile realizate după reţete tradiționale au foarte puține ingrediente în comun cu sosurile realizate în sistem industrial. Sosurile din comerţ, în marea lor majoritate, sunt realizate din apă, cantităţi infime de ingrediente naturale, uleiuri vegetale, extracte vegetale, proteine vegetale şi animale, amidonuri, acid citric, conservanți, coloranţi, EDTA și arome. Aromele sintetice sunt nelipsite din sosurile industriale, în cele mai multe cazuri, acestea apar menţionate pe etichetă cu denumirea generică de arome. Aromele artificiale nu sunt altceva decât un amestec de substanţe chimice folosite pentru a imprima produsului respectiv aroma ingredientului principal, care se foloseşte într-o cantitate infimă. Dintre aromele artificiale regăsite în sosurile analizate menţionăm: aromă de afumatură, aromă de fum, aromă de paprika, aromă de tomate, aromă de iaurt, aromă ardei iute etc. La majoritatea sosurilor industriale întâlnim şi ingrediente sub forma de extract, respectiv de pudră/praf, cum ar fi: extract de anșoa, extract de drojdie, extracte de legume, extract de ciuperci, praf de usturoi, pudră de paprika, praf de ceapă, pulbere de praz etc.

Cei care încă mai au dubii în ceea ce priveşte impactul unor sosuri industriale asupra sănătăţii lor, ar trebui să găsească un răspuns la întrebarea despre cât de sănătos poate fi un sos pe eticheta căruia apare menţiunea „După deschidere se păstrează la frigider şi se consumă în maxim 3 luni”.

Având în vedere compoziția predominant chimică a acestor produse nu recomand folosirea lor în alimentația destinată copiilor, femeilor însărcinate și a persoanelor cu probleme grave de sănătate. Alegerea unui anumit sos nu este un lucru aşa de greu, dacă încercăm să înţelegem importanţa acestuia pentru anumite feluri de mâncare. Sosurile pentru mâncăruri sunt precum “cireaşa de pe tort”!", a declarat conf. univ. dr. Costel Stanciu, preşedinte APC.

F.B.

vineri, 20 iulie 20181417
Comentarii

02Fenilalanina din suc da pr neu(19 iul 14:44)
De ce nimeni nu face legatura intre ce se gaseste pe piata de cumparat, ce mancam si bolile frecvente ale copiilor si adultilor. Nu numai aceste sosuri sunt pline de substante chimice despre care nimeni nu spune ce efecte dau in organism,dar nu se vorbeste despre asa numita cacao- socollatta pe care o intalnim aproape in toate produsele dulci, incepand cu prajituri, cozonaci, inghetata, fursecuri, napotitane, etc.De fapt o substanta neagra, fara gust de cacao.Dupa consumul acestor produse copiii devin agitati, nervosi,nu mai sunt atenti,nu mai dorm.Parintii ar trebui sa raspunda penal pt intox
mai mult...Sănătate
13 dec 03:45SănătateTratament salvator pentru pacienții cu accident vascular cerebral, la Spitalul Județean Constanța

Medicii din cadrul Secției de Neurologie au participat zilele trecute la o simulare națională, desfășurată sub...1426

12 dec 03:27SănătateVor fi livrate ambulanţe în toată ţara. Vin şi la Constanţa528
12 dec 01:20SănătateAJUTAŢI-L PE VLĂDUŢ! Apel umanitar: Un băieţel de 6 ani, diagnosticat cu neuroblastom POATE FI SALVAT429
7 dec 00:16SănătateCardurile naţionale de sănătate expirate, valabile încă doi ani de la data expirării

Casa Județeană de Asigurări de Sănătate anunță furnizorii de servicii medicale aflaţi în contract cu...858

1 dec 10:57SănătateDupă cazul de la Giuleşti, este aşteptat un control şi la Maternitatea Spitalului Judeţean Constanţa1584
30 noi 00:36SănătatePoliclinicile 1 și 2 ale Spitalului Județean Constanța, ÎNCHISE în minivacanța de Ziua Marii Uniri709
29 noi 00:31SănătateSpitalul din Medgidia caută medic nefrolog

Ne confruntăm cu un deficit de medici nefrologi la nivelul întregii ţări. Potrivit dr. Liliana Tuță, președintele...1073

27 noi 00:48SănătateChemoembolizări în Spitalul Județean Constanța1419
24 noi 04:34SănătateSăptămână Europeană a Testării. Constănțenii, chemați să se testeze pentru hepatită și HIV!913
21 noi 01:19SănătatePacienții constănțeni care suferă de HIV, fără tratament! Nu există contract de achiziție pentru medicamente

Pacienţii români care suferă de HIV au rămas fără tratament, probleme majore cu lipsa medicaţiei fiind...893

19 noi 01:48SănătateConcurs la Spitalul Medgidia! Iată ce post este disponibil2985
15 noi 17:21SănătateFundaţia Baylor Marea Neagră nu a primit autorizarea privind transportul medicamentelor în regim de scutire de la plata TVA1194
Vremea
5.3°3° - 7.9° luni, 17 decembrie 2018
ploaie ușoarăUmiditate: 94%
Vânt: 7.02 m/s din NE
Presiune: 1029.24 milibari

Loto
6/49162733344447
5/404192830332
joker9222331437
Horoscop
mai mult...SPSportRT
17 dec 00:00SportRoma - Genoa 3-2. Ionuț Radu, titular pe Olimpico!

Genoa a deschis scorul pe Olimpico după o greșeală de începător a lui Olsen. Piatek a trimis mingea în poartă. Cu...164

17 dec 00:14SportCagliari - Napoli: 0-1

Polonezul Milik a lovit spectaculos pentru trei puncte în Cagliari-Napoli 0-1, chiar în prelungirile partidei. Până...128

17 dec 00:00Sport7 din 7. FCSB bate iar la Botoșani, scor 3-1 și o egalează pe CFR în fruntea Ligii 1

FCSB o învinge pentru a 7-a oară din 7 încercări pe Botoșani chiar pe terenul moldovenilor, scor 3-1 și strânge...158

17 dec 00:00SportDunărea Călărași - Sepsi 0-3. Revelația maghiară și 12 meciuri fără victorie pentru Dan Alexa

Record negativ pentru Dan Alexa, antrenor ajuns într-o lună de la ofertă de la Astra la un groaznic 0-3 acasă cu...157

Local
17 dec 22:52LocalProiect pe tema “Universităţii Europene” - Rectorul Sorin Rugină s-a deplasat la o universitate din Sofia

La data de 8 decembrie 2018, la Sofia, a avut loc o ședințǎ de lucru ȋntre reprezentanții Rețelei...236

17 dec 22:50LocalFOTO. „BIZONII” cu Audi parchează după cum vor mușchii lor!

Iar una dintre cele mai des întâlnite dovezi ale nepăsării apare în parcările supermarketurilor, unde locurile de...2207

16 dec 12:16LocalInvitaţi de seamă la evenimentul organizat de Universitatea Andrei Şaguna sub genericul "100 Idei. Instituţii. Personalităţi"

În anul centenarului, la Universitatea Andrei Şaguna din Constanţa a fost organizat un eveniment de marcă, sub...232

17 dec 22:43LocalBănuit de comiterea unei infracțiuni de furt calificat, identificat de polițiștii constănțeni

Aveți grijă când plecați de acasă, pe termen mai lung, cum vă protejați bunurile. Un bărbat din comuna Săcele,...299

17 dec 22:39LocalINCENDIU într-un magazin cu materiale de construcții, în miez de noapte

Un magazin cu materiale de construcții din localitatea tulceană Văcăreni a fost distrus, în noaptea de sâmbătă...333

17 dec 02:05LocalFemeie rănită într-un accident rutier, la City Park Mall

Cadrele medicale și polițiștii au fost solicitați, sâmbătă după-amiază, în jurul orei 17,00, pe Bulevardul...4317

17 dec 22:30LocalFoișoare noi pentru salvamari pe plajele din Constanța

Angajații Serviciului Dotări Urbane din cadrul Primăriei Constanța au montat, la sfârșitul acestei săptămâni,...400

17 dec 02:07LocalACCIDENT RUTIER provocat de un șofer băut. Un bărbat a fost rănit

...2877

17 dec 00:35LocalCosmin Bârzan, președintele Centrului pentru Resurse Civice, implicat într-un accident rutier grav în Argeș!

Constănțeanul Cosmin Bârzan, internat în spital după ce a suferit un accident rutier! Echipajele ISU Argeş au fost...2171

17 dec 22:28LocalAccident rutier grav în Tulcea. Trei persoane, încarcerate!

Detașamentul de pompieri Tulcea a intervenit pentru descarcerarea și acordarea primului ajutor calificat victimelor...705

Politică
17 dec 00:00PoliticăClaudiu Ceti, ALDE: “Mai întâi să se numere şi apoi să depună moţiune”

“Un document prin care opoziţia poate să facă opoziţie”, aşa descriu membrii ALDE Constanţa moţiunea de...217

17 dec 00:37PoliticăFlorin Iordache, prima reacţie după ce Dragnea i-a cerut să-l denunţe pe Iohannis pentru înaltă trădare

Vicepreședintele Camerei Deputaților Florin Iordache a declarat, duminică, după Consiliul Național al PSD, că...391

17 dec 00:37PoliticăPunerea sub acuzare a lui Klaus Iohannis: Ce înseamnă și cum poate PSD să-l suspende pe șeful statului din funcție

Preşedintele PSD, Liviu Dragnea, le-a solicitat social-democraților, duminică, la Parlament, să depună o plângere...243

17 dec 23:19PoliticăCe spune Dragnea despre amnistie şi graţiere

Preşedintele PSD, Liviu Dragnea, a declarat că tema amnistiei şi graţierii trebuie abordată, pentru ca acest...251

17 dec 00:37PoliticăDragnea, ultimatum către miniștri: Vă așteaptă la cotitură doamna premier

Liderul PSD Liviu Dragnea a declarat duminică, la Parlament, că miniștrii sunt așteptați după Sfântul Ion să îi...219

17 dec 23:20PoliticăTăriceanu, la CN al PSD: Cred că împreună putem să câştigăm alegerile prezidenţiale şi să îl învingem pe Iohannis

Preşedintele ALDE, Călin Popescu-Tăriceanu, prezent duminică la şedinţa Consiliului Naţional al PSD, şi-a...182

17 dec 00:38PoliticăRovana Plumb: PSD a performat de câte ori a fost la guvernare

Preşedintele Organizaţiei de Femei a PSD (OFSD), Rovana Plumb, a declarat, la reuniunea de duminică a Consiliului...178

17 dec 22:11PoliticăAlegeri în Uniunea Democrată Tătară. Naim Belgim, reconfirmat președinte

Uniunea Democrată Tătară a organizat, joi, 13 decembrie a.c., alegeri pentru președinte în Medgdia, la Casa de...748

17 dec 22:28PoliticăSe reabilitează trotuarele de pe două străzi din Constanța

Primăria Constanța anunță că au fost demarate lucrările de refacere a trotuarelor pe străzile Cumpenei și...719

17 dec 22:16PoliticăCe cotizaţie plătește Primăria Constanța la Asociația Axa de Dezvoltare Brașov – București – Constanța!

În vara acestui an, primarii Gabriela Firea, George Scripcaru şi Decebal Făgădău au semnat un memorandum privind...475

Monden
17 dec 00:00MondenCe va face Bogdan Ioan cu premiul de la “Vocea României”

Bogdan Ioan a reușit să convingă publicul că merită trofeul și premiul de 100.000 de euro, de la "Vocea...208

17 dec 00:00MondenLaurette a vorbit despre relația cu italianul Alessandro

Laurette este în continuare o femeie singură și neagă că ar avea o relație amoroasă cu iatlianul Alessandro,...153

17 dec 00:00MondenPrima reacție a Laviniei Pîrva după ce s-a aflat că e gravidă. Artista a transmis un mesaj și radiază de fericire

Lavinia și Ștefan Bănică Jr. vor deveni anul viitor părinți. Artistul a anunțat pe scena Sălii Palatului că...174

17 dec 18:39MondenVladimir Drăghia s-a accidentat pe pârtie. Un echipaj SMURD au intervenit imediat

Vladimir Drăghia a suferit un accident pe pârtia de schi. Un echipaj SMURD a intervenit imediat și, din fericire,...134

17 dec 18:22MondenOana Zăvoranu i-a atacat pe iubitorii de selfie-uri. “E pe depresie rău. Te pregătești așa din timp cu buze, cu păr… “

Oana Zăvoranu a postat un nou mesaj pe contul de socializare, de data asta, făcând referire la selfie-uri și la...157

17 dec 00:00MondenChristina Aguilera va susţine un recital în seara de Anul Nou în Times Square

Cântăreaţa Christina Aguilera va susţine un recital live în faţa unui public de aproape un milion de persoane care...111

17 dec 00:00MondenPremiile EFA 2018 - Marcello Fonte, desemnat cel mai bun actor european

Artistul italian Marcello Fonte, protagonistul filmului "Dogman", regizat de Matteo Garrone, a câştigat premiul pentru...113

17 dec 00:00MondenPremiile EFA 2018 - Joanna Kulig, desemnată cea mai bună actriţă europeană

Joanna Kulig, protagonista filmului "Cold War", regizat de Pawel Pawlikowski, a câştigat premiul pentru cea mai bună...113

15 dec 15:39MondenBogdan Ioan este marele câștigător al sezonului 8 de la Vocea României!

Concurentul Bogdan Ioan a câștigat marea finală de la Vocea României! După o lungă așteptare, Bogdan Ioan a...173

17 dec 00:00MondenPete Davidson, fostul logodnic al Arianei Grande, strigăt de ajutor pe Instagram: „Nu mai vreau să fiu pe acest pământ”. Polițiștii au intrat imediat în alertă

Comediantul Pete Davidson, fostul logodnic al Arianei Grande și actor la Saturday Night Live, a scris, sâmbătă, pe...131

Mapamond
17 dec 00:00MapamondPreşedintele Ucrainei nu intenţionează să extindă legea marţială

Preşedintele ucrainean Petro Poroşenko a anunţat că nu intenţionează să extindă legea marţială, cu excepţia...119

17 dec 00:00MapamondBrexit: Guvernul britanic nu are planuri pentru un al doilea referendum, asigură un membru al cabinetului

Ministrul britanic al educaţiei Damian Hinds a dat asigurări că guvernul britanic nu are planuri pentru un al doilea...122

17 dec 00:00MapamondDonald Trump anunţă numirea lui Mick Mulvaney ca secretar general interimar

Preşedintele american, Donald Trump, a anunţat vineri că l-a numit pe Mick Mulvaney ca secretar general interimar al...117

17 dec 00:00MapamondJean-Claude Juncker îl acuză pe Viktor Orban că desfăşoară campanii de dezinformare

Preşedintele Comisiei Europene, Jean-Claude Juncker, l-a acuzat vineri la Bruxelles pe premierul ungar, Viktor Orban,...118

17 dec 00:00MapamondMii de persoane au protestat la Bruxelles contra Pactului global cu privire la migraţii

Mii de persoane au manifestat duminică, la Bruxelles, împotriva Pactului global cu privire la migraţii, în timpul...123

17 dec 00:00MapamondJaponia: Zeci de răniţi în urma unei explozii la un restaurant din oraşul Sapporo

Cel puţin 40 de persoane au fost rănite duminică într-o explozie produsă într-un restaurant din oraşul Sapporo,...120

17 dec 00:00MapamondAtentat la Strasbourg: Ordinul de reţinere a patru membri ai familiei lui Cherif Chekatt a fost ridicat

Ordinul de reţinere a patru membri ai familiei atacatorului de la Târgul de Crăciun din Strasbourg Cherif Chekatt a...117

17 dec 00:00MapamondItalia: Mii de manifestanţi la Roma, în favoarea drepturilor migranţilor

Câteva mii de oameni au defilat sâmbătă după amiază la Roma pentru a protesta împotriva unei politici mult prea...119

17 dec 00:00Mapamond"Vestele galbene": Peste o mie de manifestanţi la Paris; 60 de persoane au fost reţinute

Peste o mie de manifestanţi se aflau sâmbătă în jurul orei 11:00 pe străzile capitalei Franţei, pentru al...116

17 dec 00:00MapamondItalia: începe demolarea podului prăbuşit la Genova

Autorităţile italiene vor inaugura oficial sâmbătă şantierul podului de la Genova care s-a prăbuşit parţial în...119