Bulgarii au intrat pe piaţa scoicilor bio

Nu ne-au luat-o în faţa doar la turism în zona Mării Negre, dar bulgarii au prins din timp şi gustul afacerilor cu apa marină. Black Sea Shells, principala lor fermă de scoici situată lângă Kavarna produce zilnic între 20 şi 60 de tone de moluşte, astfel că ajunge anual la o producţie de 3,5 tone de scoici. Recent, compania a intrat în rândurile fermelor de scoici bio. Scoicile bulgarilor sunt apreciate la export, iar ferma de la Kavarna are multe parteneriate internaţionale care îi asigură intrarea pe piaţa europeană. Proiectul a fost demarat cu fonduri SAPARD de circa un milion de euro, extinzându-se cu fonduri europene şi urmând să îşi construiască propria linie de prelucrare a scoicilor. Folosind tehnologie irlandeză, productivitatea fermei de scoici din Bulgaria a ajuns până la 60 de tone pe zi, conform agrointel.ro.