rss

Anul XVI Nr. 3830 (3881), 21 septembrie
Categorii
CLICK AICI pentru varianta WEB

Carnea de miel, benefică sau nu organismului?

Tradiţia românească spune că pe masa de Paşte mielul trebuie să ocupe locul de frunte. Deși multe persoane îl consideră un deliciu, unora nu le place pur şi simplu, iar altele se feresc să consume din motive de sănătate, considerându-l greu de digerat.

Specialiștii spun că mielul conţine proteine de bună calitate, vitamine din complexul B absolut necesare dezvoltării fizice şi psihice, minerale importante precum zinc, fier, seleniu, fosfor, calciu, grăsimi mononesaturate şi polinesaturate în mai mare măsură decât grăsimi săturate.

Iată care sunt beneficiile pe care le aduce sănătăţii carnea de miel şi condiţiile în care putem profită de aceste beneficii.

Proteinele din carnea de miel sunt uşor digerabile, cu condiţia că mielul să nu fie mai mic de 13-15 kg. Dacă mielul este prea mic, consumul cărnii ne va produce disconfort din cauza purinelor, substanţe care îngreunează digestia. Vitaminele B1, B3 şi B12, prezente în această carne, participa şi stimulează metabolismul proteinelor, carbohidraţilor şi grăsimilor, contribuie la scăderea glicemiei din sânge şi au un rol important în bună funcţionare a creierului şi a sistemului nervos. Zincul are rol în funcţiile metabolismului şi în întărirea sistemului imunitar, reglează asimilarea vitaminei A, vitamina cu rol important în sănătatea vederii. Fierul combate anemia şi seleniul are proprietăţi antioxidante, prevenind îmbătrânirea prematură.

În altă ordine de idei, conform studiilor specialiştilor, mielul aduce beneficii importante sănătăţii organismului. Dar există şi câteva condiţii pentru că aceste beneficii să nu se transforme în cauzele unor afecţiuni. Carnea de miel consumată în exces, ceea ce nu prea se întâmplă la noi, dar sunt ţări în lume, unde mielul se consumă în tot timpul anului, poate dezvoltă boli grave, precum guţa sau cancerul de colon. Asta se întâmplă deoarece este foarte bogată în grăsimi, iar toxinele eliberate găsesc astfel un mediu prielnic de dezvoltare. Un alt dezavantaj al consumului excesiv de carne de miel este că măreşte riscul de creştere al colesterolului rău, ceea ce conduce la afecţiuni grave ale inimii sau la atac vascular cerebral.

Cu ce garnituri se consumă carnea de miel?

Pentru a va simţi bine după masă de Paşte e bine să ştiţi că mielul nu va crea probleme dacă va fi gătit cu legume – spanac, ceapă verde, usturoi verde; iar friptură nu trebuie asortată cu cartofi ci cu salată verde. Motivul: carnea de miel nu conţine fibre, pe când legumele şi verdeţurile da şi astfel digestia va fi mai uşoară, iar toxinele vor fi eliminate mai repede din organism, potrivit grasomega.ro.

Reamintim că Direcția de Sănătate Publică Constanța anunță controale masive în perioada sărbătorilor pascale. Se vor verifica toate unitățile de alimentație publică în perioada 1-15 aprilie. Inspectorii vor verifica dacă se respectă legislația în vigoare, iar dacă se vor constata abateri se pot aplica sancțiuni de până la 5.000 de lei.

Paula SOLOMON

Citește și:

https://www.replicaonline.ro/atentie-dsp-si-dsvsa-constanta-anunta-controale-de-amploare-inainte-de-sarbatorile-pascale-312954/

https://www.replicaonline.ro/inspectorii-ansvsa-au-facut-publice-primele-rezultate-ale-controalelor-pentru-sarbatorile-pascale-sute-de-kilograme-de-carne-confiscata-314076/

https://www.replicaonline.ro/aproximativ-100-000-de-miei-vor-fi-sacrificati-de-paste-multi-vor-ajunge-in-grecia-italia-si-germania-313797/

duminică, 9 aprilie 20175082
Comentarii

24Cora(24 mai 09:47)
Dar carnea de porc din Parlamentul Romaniei, e buna ?
43aiurea(16 mai 22:18)
cadavrul e cadavru. de unde vitamine in carne, daca va e scarba de oamenii morti cum de puteti manca animale moarte?
100,,,,,,,,,,,,,,,(30 apr 16:52)
e mai buna de caine..
312fagadau(30 apr 14:46)
carnea de miel e plina de vitamin fratilor , dar numai smecherii is permit , restul amarastenilor si pomanagii de la clubu pensionarilor fomisti pot incerca o friptura de caine maidanez dobrogean cu aroma de miel
05pentru bunea(14 apr 17:42)
eu stiu in care romanie traiesc oamenii care nu au nici de pine, dar au de birt! in romania psd-ului, a asistatilor sociali.
16Bunea(12 apr 10:55)
Sunt popoare care consuma carne de oaie,miel si altele in afara de porc si nu au problem de sanatate mai mari decat romanii,asta cu siguranta. Lasati carnea,ce ziceti voi de tot felul de uscaciuni la punga si alte alimente pline de substante toxice,cancerigene care ar merita sa aiba pe ele poze ca pe pachetele de tigari? Alea sunt problema,nu niste carne de miel odata pe an si doar pentru cine isi permite,pentru ca marea majoritate a romanilor nu au nici de paine !
22Cristi(11 apr 08:42)
Ar fi trebuit sa faca o comunicare in ideea de a cunoaste si noi si deci spre stiinta care-i mai bun ------mielul sau iedul dintre cele doua rumegatoare ??
25ana(9 apr 23:53)
Felicitari pt acest articol. Ar trebui ca toate articolele sa fie ca asta. Mai invatati ca se poate.
113adevarul(9 apr 23:29)
sigur ca da mancati cadavre
32Un cititor fidel !(9 apr 20:47)
Felicitari P.S. ! Cand ,, ai dispozitie " ,scrii si articole complete !
mai mult...Sănătate
16 sep 21:07SănătateAtenție, părinți! Tot mai multe cazuri de rujeolă confirmate!

Numărul total de cazuri confirmate de rujeolă în România raportate până vineri, 15 septembrie, este de 9.233, cu...961

15 sep 23:40SănătateCentru modern la Constanţa pentru bolnavii cu infarct miocardic1937
8 sep 21:43SănătateAl 34-lea deces din cauza rujeolei - un băieţel cu anemie, în vârstă de 5 luni. Peste 9.100 de cazuri în aproape un an de la declanşarea epidemiei627
28 aug 16:19SănătateȘtii ce consumi? Înghețată cu până la 11 E-uri și 30% zahăr!

...1418

1 aug 00:41SănătateSCHEMA de IMUNIZARE. Opt vaccinuri obligatorii la înscrierea copiilor în învăţământ1851
1 aug 00:40SănătateMargarină cu aromă de unt și conservanți!1747
13 iul 00:00SănătateȘi Germania vrea să găzduiască Agenția Europeană pentru Medicamente

Guvernul german a propus miercuri candidatura orașului Bonn pentru a găzdui Agenția Europeană pentru Medicamente...2197

11 iul 00:48SănătateChimicalele din crenvurștii pentru copii3158
9 iul 22:34SănătateŞtii care este procentul de carne din sandvişul tău cu salam?2788
9 mai 00:22SănătatePensionarii mai pot aplica pentru o serie de bilete de tratament pe 2017

Pentru cea de-a VI- a serie de bilete de tratament din anul 2017, cu data de prezentare în stațiune 23 mai 2017,...5447

9 mai 00:22SănătateMinisterul Sănătăţii: Comisia Europeană a avizat suspendarea temporară a exportului intracomunitar pentru vaccinul împotriva rujeolei3368
9 mai 00:00SănătatePudra de talc de la Johnson & Johnson ar fi CANCERIGENĂ!3855
Vremea
24°22.7° - 24.3° miercuri, 20 septembrie 2017
cer seninUmiditate: 0%
Vânt: 5.67 m/s din SE
Presiune: 1019.81 milibari

Loto
6/4951014232640
5/4081436373827
joker51320273517
Horoscop
mai mult...SPSportRT
21 sep 00:00SportIon Ţiriac va da judecată WTA. Declară război, acuzând pagube de milioane de euro

Ion Ţiriac, deţinătorul turneului de la Madrid, va acţiona în judecată Asociaţia de Tenis Feminin (WTA), acuzând...89

21 sep 00:00SportTenis: România va întâlni Canada în Grupa Mondială II a Fed Cup

România va întâlni Canada în Grupa Mondială II a Fed Cup, ediția 2018, potrivit tragerii la sorți care a avut loc...57

21 sep 00:00SportChelsea este vizată de o anchetă a FIFA

Clubul englez Chelsea face obiectul unei anchete a FIFA, a declarat miercuri pentru AFP un purtător de cuvânt al...60

21 sep 00:00SportAdrian Ungur, în sferturi de finală la Sibiu Open

Tenismanul român Adrian Ungur s-a calificat miercuri în sferturile de finală ale turneului challenger Sibiu Open,...54

Local
21 sep 00:00LocalDoi şoferi din Constanţa au rămas pietoni!

Polițiștii din cadrul Secției 1 Rurale Constanța, la data de 19.09.2017, l-au depistat pe G.M., în vârstă de 43...61

21 sep 00:00LocalIndivid din Ovidiu, „săltat” de oamenii legii! Are mai multe dosare

Polițiștii din cadrul Poliției orașului Ovidiu, la data de 19.09.2017, l-au depistat pe Gabriel Florian Cioinea, în...56

21 sep 00:00LocalRecidivist din Independenţa, condamnat după ce a băgat un om în spital

Polițiștii din cadrul Postului de Poliție Independența, la data de 19.09.2017, l-au depistat pe Nicușor Gal, în...55

21 sep 00:00LocalFostul director de la Confort Urban, CONDAMNAT!

Magistrații Tribunalului Constanța, la data de 20 septembrie, au admis sesizarea cu acordul de recunoaştere a...64

21 sep 00:00LocalŞofer băut, implicat într-un accident rutier

Polițiștii din cadrul Serviciului Rutier, la data de 18.09.2017, orele 22.50, l-au depistat pe Z.M.V., în vârstă de...55

21 sep 00:00LocalPoliţiştii, în vizită la şcoala din Cuza Vodă!

Menţinerea climatului de siguranţă publică în şcoli, reprezintă şi în acest an, o prioritate a Poliţiei...59

21 sep 00:00LocalControale: peste 34 de metri cubi de material lemnos confiscaţi

Poliţiştii de la Transporturi, împreună cu reprezentanții Gărzii Forestire București și Ocolul Silvic Fetești,...57

21 sep 00:00LocalContainer sosit din Thailanda, verificat de oamenii legii

Poliţiştii de frontieră din cadrul Gărzii de Coastă, împreună cu lucrătorii vamali, au descoperit, într-un...56

21 sep 00:00LocalConstănţean arestat în Belgia pentru infracţiuni la regimul stupefiantelor

Polițiștii din cadrul Serviciului Investigații Criminale, la data de 19.09.2017, l-au depistat pe Iulian Dumitru...64

21 sep 00:00LocalBărbat din Cobadin condamnat pentru evaziune fiscală

Polițiștii din cadrul Postului de Poliție Cobadin, la data de 19.09.2017, l-au depistat pe Dumitru Daniel Dinu, în...54

Politică
21 sep 00:00PoliticăIohannis: Dacă România devine membru nepermanent în Consiliul de Securitate al ONU, educația pentru pace va fi în centrul preocupărilor

Președintele Klaus Iohannis a declarat, miercuri, că educația pentru pace va fi în centrul preocupărilor dacă...51

21 sep 00:00PoliticăHotarul unei proprietăți, pe care funcționează un hotel din Mamaia, mutat! Proprietarul caută disperat o soluţie

Stațiunea Mamaia este în plină dezvoltare. Începând de la intrare, până înspre Năvodari, construcții noi apar...146

21 sep 01:23PoliticăConsilierul Moroianu, scrisoare deschisă în atenţia primarului de la Mangalia

Consilierul local ALDE Nicolae Moroianu a transmis o scrisoare deschisă către primarul municipiului Mangalia, Cristian...413

21 sep 01:03PoliticăPreşedintele Organizaţiei Municipale a PNL Constanţa, George Muhscină, reacţie faţă de situaţia bolnavilor aflaţi în faze terminale

Președintele Organizației Municipale Constanța a Partidului Național Liberal, consilierul județean George...213

21 sep 01:03PoliticăLia Olguţa Vasilescu, anunţ pentru părinţi

Noul proiect de lege privind alocațiile pentru copii se află în lucru, la ora actuală, iar în acest sens ne vom axa...682

20 sep 00:43PoliticăDragnea, comentariu pe seama speculaţiilor că la un hotel din Mamaia se punea la cale debarcarea sa

Președintele social-demlocraților, Liviu Dragnea, a afirmat marți că nu sunt comploturi în PSD, însă sunt oameni...1999

20 sep 00:43PoliticăDragnea n-ar vota-o pe Shhaideh pentru șefia Curții de Conturi, pentru că trebuie să rămână în guvern

Președintele Camerei Deputaților, Liviu Dragnea, a declarat marți că nu ar vota-o în Parlament pe Sevil Shhaideh...335

20 sep 00:42PoliticăDobre, aşteptat la Constanţa, la discuţii pe tema legii turismului

Ministrul Turismului, Mircea Dobre, este aşteptat luni, 25 septembrie, la Constanţa, la o dezbatere privind noua lege...311

20 sep 00:42PoliticăAlegeri parţiale în trei localităţi din Constanţa

Prefectura judeţului Constanţa aşteaptă, de la ministerul de resort, calendarul pregătirilor pentru alegerile...525

20 sep 00:43PoliticăMedicii se pregătesc de proteste

Toamna aduce și noi proteste la sănătate. Medicii anunță că din 28 septembrie vor începe să-și strige din nou...262

Monden
21 sep 00:00MondenGuvernul britanic se va oferi să compenseze pierderi de 20 de miliarde de euro ale bugetului UE după Brexit

Premierul britanic Theresa May se va oferi săptămâna aceasta să compenseze pierderi de 20 de miliarde de euro ale...49

21 sep 00:00MondenApelul disperat al Lidiei Buble. A ajuns la 40 de kilograme

Apelul disperat al Lidiei Buble. Artista a slăbit enorm. A ajuns la 40 de kilograme şi nu ştie ce să facă pentru a...61

21 sep 00:00MondenAntonia şi Alex Velea şi-au dus băieţelul în parc. Ce mult a crescut Dominic

Antonia şi Alex Velea şi-au dus băieţelul în parc, alături de alte vedete din showbizz şi copiii lor. De aemenea,...53

21 sep 00:00MondenAndreea Antonescu s-a tatuat. Ce desen și-a făcut și unde

Cântăreața Andreea Antonescu și-a făcut un nou tatuaj. Vedeta este foarte încântată de ce a ieșit, scrie...51

21 sep 00:00MondenGianina Corondan, despre ce se întâmplă astăzi pe micile ecrane

Gianina Corondan a fost una dintre cele mai nonconformiste prezențe de pe micile ecrane. vedeta a comentat despre modul...51

21 sep 00:00MondenHoții i-au clonat cardul lui Dani Oțil. „După ce și-au cumpărat, sunt cam cocalari”

...58

21 sep 00:00MondenActrița româncă Ioana Benedek despre cum a trăit cutremurul de 7,1 grade din Mexic

Actrița română de telenovele, Ioana Benedek, care locuiește în Ciudad de Mexico s-a implicat activ în ultimele ore...53

21 sep 00:00MondenAvril Lavigne este „cea mai periculoasă celebritate” în mediul online anul acesta

Companiile dezvoltatoare de antiviruși au anunțat că Avril Lavigne este ”cea mai periculoasă celebritate” în...49

21 sep 00:00MondenPrințul Harry și Meghan Markle își fac planurile de nuntă. Ce rol o să aibă Kate

Prințul Harry și Meghan Markle au început planurile de nuntă. Mai mult, celebra actriță americană a rugat-o pe...57

21 sep 00:00MondenPrezentarea pe ritmuri rock a colecției Tommy Hilfiger a încheiat Săptămâna Modei de la Londra

Haine din piele, blugi rupți, top modele și muzică la maximum au fost ingredientele prezentării designerului...50

Mapamond
21 sep 00:00MapamondAngela Merkel este considerată cel mai competent candidat la postul de cancelar

Cancelarul Angela Merkel se bucură de încrederea germanilor în ceea ce privește capacitățile sale de politician,...49

21 sep 00:00MapamondSiria: Orașul Raqqa, eliberat în procent de 90% de sub controlul grupării Statul Islamic

Forțele care luptă împotriva grupării jihadiste Statul Islamic în Siria, cu sprijinul Statelor Unite, controlează...55

21 sep 00:00MapamondONU a trimis zeci de moașe în taberele de refugiați din Bangladesh pentru a ajuta femeile rohingya însărcinate

Zeci de moașe au fost trimise în taberele din Bangladesh pentru a le ajuta să nască pe femeile și fetele...54

21 sep 00:00MapamondIgor Dodon l-a respins pentru a doua oară pe candidatul guvernului la funcția de ministru al apărării

Președintele prorus al Republicii Moldova, Igor Dodon, a respins marți, pentru a doua oară, candidatura propusă de...55

21 sep 00:00MapamondAustralia: Un prim grup de 50 de refugiați va fi relocat în curând în Statele Unite

Premierul australian Malcolm Turnbull a anunțat miercuri că un prim grup de circa 50 de refugiați, bărbați și...53

21 sep 00:00MapamondAproape 940.000 de conturi Twitter, închise din cauza "apologiei terorismului"

Rețeaua de socializare Twitter afirmă că a suspendat 935.897 de conturi de la începutul lunii august 2015 până la...52

21 sep 00:00MapamondA treia arestare în ancheta asupra atentatului din metroul londonez

Poliția britanică a anunțat marți arestarea celui de-al treilea suspect în ancheta privind atentatul de vineri, din...53

21 sep 00:00MapamondDonald Trump folosește fondurile electorale pentru a-și plăti avocații în ancheta relațiilor cu Rusia

Președintele Statelor Unite, Donald Trump, folosește bani din donațiile primite pentru viitoarea sa campanie de...53

21 sep 00:00MapamondUngaria anunță un referendum împotriva lui George Soros

Guvernul Ungariei a anunțat marți că va organiza un referendum referitor la așa-numitul "Plan Soros", formulă...54

20 sep 00:00MapamondTrump la ONU: Armata americană va deveni mai puternică decât oricând

Președintele american Donald Trump a declarat marți, într-un discurs rostit la Adunarea Generală a ONU, că armata...195