rss

Anul XVI Nr. 3830 (3881), 23 octombrie
Categorii
CLICK AICI pentru varianta WEB

Consumul de măsline înnegrite artificial crește riscul apariției cancerului gastric!

Studiul privind calitatea măslinelor face parte din Campania Națională de Informare și Educare: ”Să învățăm să înțelegem eticheta!”. Prin această campanie, experții Asociației Pro Consumatori (APC) își propun să-i învețe pe consumatori să înțeleagă eticheta produselor astfel încât aceștia să facă achiziții în cunoștință de cauză. Totodată, APC își dorește să promoveze un stil de viață sănătos și să tragă un semnal de alarmă în privința unor produse cu o încărcătură chimică mare şi care prezintă un risc ridicat asupra sănătății consumatorilor.

APC a analizat, în ultima decadă a lunii aprilie anul curent, 20 de sortimente de măsline comercializate în sistem vrac sau ambalate în recipiente din sticlă sau tablă.

Studiul a fost realizat de către o echipă de experți ai APC, coordonați de către conf. univ. dr. Costel Stanciu. La realizarea acestui studiu s-au avut în vedere următoarele obiective: analiza ingredientelor si a aditivilor alimentari folositi la fabricarea acestui tip de produs pentru prezentarea unor puncte de vedere; analiza informațiilor nutriționale.

Analiza ingredientelor și a aditivilor alimentari folosiți la fabricarea acestui tip de produs pentru prezentarea unor puncte de vedere

Ingredientele regăsite în compoziția sortimentelor de măsline analizate sunt următoarele: măsline recoltate în diferite etape de coacere a fructelor, apă, sare de mare, sare, ardei murat, usturoi, ardei roșu, migdale, anșoa, coriandru, ulei de floarea soarelui, boia iute, boia dulce, cimbru, piper macinat, plante aromatice și otet.

Cantitatea netă de măsline din ambalajele analizate variază între 40% și 60%.

În cele 20 de produse analizate s-au identificat 9 tipuri de aditivi alimentari, după cum urmează: acid citric, acid lactic, acid ascorbic, alginat de sodiu, glutamat de sodiu, lactat feros, sorbat de potasiu, benzoat de sodiu și gluconatul feros.

În ceea ce privește prezența aditivilor de mai sus în sortimentele de măsline analizate, situația se prezintă astfel:

65% din sortimentele de măsline analizate conțin acid lactic;

60% din sortimentele de măsline analizate conțin acid citric;

45% din sortimentele de măsline analizate conțin acid ascorbic;

35% din sortimentele de măsline analizate conțin gluconat feros;

20% din sortimentele de măsline analizate conțin alginat de sodiu;

15% din sortimentele de măsline analizate conțin glutamat de sodiu;

5% din sortimentele de măsline analizate conțin lactat feros;

5% din sortimentele de măsline analizate conțin sorbat de potasiu;

5% din sortimentele de măsline analizate conțin benzoat de sodiu.

Analiza informațiilor nutriționale

Valoarea energetică per 100 grame produs variază între 131 kcal și 236 kcal.

Cantitatea de lipide per 100 grame produs variază între 10,68 grame și 24 grame, iar cantitatea de acizi grași saturați per 100 grame produs variază între 1,5 grame și 4,2 grame.

Cantitate de proteine per 100 grame de produs variază între 0,8 grame și 3,1 grame.

Cantitate de fibre per 100 grame de produs variază între 2,5 grame și 6 grame.

Cantitatea de sare variază între 3,34 grame şi 7 grame per 100 grame produs.

Românii consumă zilnic de 2-3 ori mai multă sare “iodată” decât cantitatea recomandată de Organizația Mondială a Sănătății (OMS), care este de 5 grame de sare. Acest consum de sare explică rata ridicată a hipertensivilor (circa 40% din populația adultă a țării noastre), precum și a numărului mare de decese provocate de bolile cardiovasculare și atacurile cerebrale.

Claudia CORBU

miercuri, 3 mai 20174981
Comentarii

01ptr corect(2 sep 15:44)
ce este greu de priceput? totul, dar absolut totul in tara asta este facut cu cap de cei ce ne conduc, si totul se inchee cu un tun, financiar ma refer nu arma. Tunurile acestea sunt menite sa aduca bunastare si imbuibare unor analfabeti, hoti care, in urma voturilor primite- argumente mincinoase- cred ca l-au luat pe Dzeu de picioare si merg pe premiza , acum sau niciodata- furt imens, trei luni la puscarie, scriitori peste noapte-- raman cu banii in buzunar. reteta aceasta afost testata si a dat randament
013corect(22 mai 23:27)
daca sunt cancerigene cum sustineti, cine va impiedica sa le ridicati din comert si sa le interziceti
017Gicu(4 mai 12:28)
Romanii sunt otraviti cu buna stiinta de romani in primul rand. De ce aia noastra nu gasesti pe rafturi decat sare iodata de exemplu? Asta ca sa nu mai pomenim de restul otravurilor lente dar foarte sigur nocive din alimente,cica conforme standardelor... Suntem sinucigasi prostalai,facem gura si iesim in strada pentru niste borfasi si interesele lor,nu si pentru propriile noastre vieti. O meritam,da,sa crape poporul de lasitate si prostie,fara macar sa se spuna ca am crapat cu armele in maini pe nu stiu ce front. Murim ca mustele pe farfuria cu zeama otravita,saraci si tacuti.
mai mult...Sănătate
20 oct 00:00SănătateNumărul deceselor cauzate de rujeolă a ajuns la 35

Numărul deceselor cauzate de rujeolă raportate până vineri a ajuns la 35, potrivit site-ului Institutului Național...255

17 oct 00:00SănătateStudiu ÎNGRIJORĂTOR realizat în 2017: Mai bine de jumătate dintre români sunt supraponderali și OBEZI313
28 sep 11:33SănătateȘtim ce cumpărăm din magazine? Șuncă Praga cu până la 10 E-uri și multă sare!1180
16 sep 21:07SănătateAtenție, părinți! Tot mai multe cazuri de rujeolă confirmate!

Numărul total de cazuri confirmate de rujeolă în România raportate până vineri, 15 septembrie, este de 9.233, cu...1743

15 sep 23:40SănătateCentru modern la Constanţa pentru bolnavii cu infarct miocardic3242
8 sep 21:43SănătateAl 34-lea deces din cauza rujeolei - un băieţel cu anemie, în vârstă de 5 luni. Peste 9.100 de cazuri în aproape un an de la declanşarea epidemiei1541
28 aug 16:19SănătateȘtii ce consumi? Înghețată cu până la 11 E-uri și 30% zahăr!

...2324

1 aug 00:41SănătateSCHEMA de IMUNIZARE. Opt vaccinuri obligatorii la înscrierea copiilor în învăţământ2754
1 aug 00:40SănătateMargarină cu aromă de unt și conservanți!2583
13 iul 00:00SănătateȘi Germania vrea să găzduiască Agenția Europeană pentru Medicamente

Guvernul german a propus miercuri candidatura orașului Bonn pentru a găzdui Agenția Europeană pentru Medicamente...2885

11 iul 00:48SănătateChimicalele din crenvurștii pentru copii3971
9 iul 22:34SănătateŞtii care este procentul de carne din sandvişul tău cu salam?3685
Vremea
11°11° - 11° duminică, 22 octombrie 2017
nori împrăștiațiUmiditate: 100%
Vânt: 4.01 m/s din ENE
Presiune: 1027.03 milibari

Loto
6/492326272841
5/4031424273922
joker2326272841
Horoscop
mai mult...SPSportRT
23 oct 00:00SportIlie Năstase: Eu am jucat toată viaţa tenis nu pentru România, ci pentru mine, familia mea

Marius Copil şi-a explicat la Telekom Sport decizia de a nu mai răspunde convocărilor la echipa de Cupa Davis a...69

23 oct 00:00SportHagi, invitat de un copil la ziua lui de naştere. Răspunsul dat de "Rege" a luat prin surprindere pe toată lumea

Gică Hagi a oferit faza serii la Ovidiu, după victoria cu CFR (1-0). La finalul meciului, chiar înaintea conferinţei...86

23 oct 00:00SportGică Popescu i-a transmis un mesaj lui Ianis Hagi, în ziua în care acesta a împlinit 19 ani

Ianis Hagi, fiul celui unuia dintre cei mai buni fotbalişti români din toate timpurile, a împlinit ieri 19 ani,...58

23 oct 00:00SportSimona Halep: S-a schimbat ceva în mine după ce am devenit lider mondial

Simona Halep a explicat într-o conferinţă de presă la Singapore, acolo unde se dispută Turneul Campioanelor, ce...71

Local
23 oct 00:41LocalSurpriză neplăcută pentru un șofer constănțean! Iată ce a căzut pe mașina acestuia

Un șofer constănțean s-a trezit cu o surpriză neplăcută la prima oră când s-a dus la autoturism. Un stâlp cu...1294

23 oct 23:36LocalPetrică Miu a premiat elevii Centrului Județean de Excelență în Matematică

Sâmbătă, la sediul Universității „Ovidius” a avut loc festivitatea de deschidere a Certului Județean de...709

23 oct 23:35LocalCrosul Mării Negre, aproape de start! Încă se mai fac înscrieri

Mai este puțin până la startul celei de a doua ediții a Crosului Mării Negre, organizat de ONG Mare Nostrum. Pe 29...199

23 oct 23:33LocalAccidient rutier aproape de Sibioara

Cadrele medicale au fost solicitate să intervină, duminică, 22 octombrie, la un accident rutier între Lumina și...441

23 oct 23:33LocalPremieră spectacol „CARMEN, O DRAGOSTE MISTUITOARE” la Teatrul pentru Copii și Tineret Constanța „Căluțul de mare”

JOI, 26 OCTOMBRIE 2017, ora 19.00 și VINERI, 27 OCTOMBRIE 2017, ora 19.00, la Teatrul pentru Copii și Tineret...160

23 oct 00:12LocalSCANDAL în zona Tavernei Sârbului! Un bărbat care vizita nişte domnişoare a fost ÎNJUNGHIAT. VIDEO

Noapte de foc pentru cadrele medicale de la Serviciul Judeţean de Ambulanţă Constanţa, dar şi pentru poliţişti....8095

23 oct 00:47LocalTenor masterand la Ovidius, câştigător al ediţiei jubiliare Crizantema de Aur

Tenorul Mădălin Băldău, masterand anul II la Universitatea Ovidius, a obţinut locul I la ediţia jubiliară 50 de...386

23 oct 00:48LocalAccident rutier ușor, în centrul Constanței

Cadrele medicale au fost solicitate să intervină la un accident rutier care s-a produs vineri spre sâmbătă...572

23 oct 00:46LocalCând se trece la ora de iarnă. Cum se schimbă ceasul?

Ora de iarnă se aplică în fiecare an, în ultima noapte de sâmbătă spre duminică din luna octombrie, scrie...671

23 oct 00:49LocalAccident rutier grav: o şoferiţă a ajuns la spital

Un accident rutier a avut loc, vineri seara, la intersecţia străzilor Salciilor cu Liliacului din Constanţa. La faţa...1257

Politică
23 oct 00:51PoliticăMara Mareş, noul preşedinte al Tineretului Naţional Liberal

Deputatul Mara Mareş este noul preşedintele al Tineretului Naţional Liberal, a fiind aleasă duminică la Congresul...414

23 oct 01:00PoliticăOrban: Ne luptăm cu un partid dictatorial, care foloseşte instituţiile statului să-i lovească pe toţi cei care au curajul să îi critice

Liderul PNL Ludovic Orban a declarat, duminică, la congresul în cadrul căruia Tineretul Naţional Liberal îşi va...229

23 oct 00:50PoliticăBuşoi: Ca să fii pe un afiş electoral, trebuie ca înainte să fi lipit afişe electorale

Preşedintele PNL Bucureşti, Cristian Buşoi, le-a spus membrilor Tineretului Naţional Liberal (TNL) care se află,...224

23 oct 00:50PoliticăAsociația Pro Consumatori solicită demisia Primarului General al Municipiului București, Gabriela Firea

În conformitate cu prevederile Legii nr. 215/23.04.2001 - Legea administrației publice locale, primarul este obligat...206

23 oct 23:34PoliticăAdriana Câmpeanu, aleasă președinte al Organizației Municipale a OFL Constanța

Consiliul de Coordonare Local al Organizației Municipale a OFL Constanța, întrunit în ședință sâmbătă, 21...1333

23 oct 00:47PoliticăDobre: ANAF va începe în scurt timp un control pentru a identifica toate companiile ce au avut contract cu Omnia Turism

Agenția Națională de Administrare Fiscală va începe în scurt timp un control pentru a identifica toate companiile...311

21 oct 01:26PoliticăBogdan Huţucă: Nu mă uit în gura Olguţei Vasilescu. Vorbeşte mai mult decât face

Ministrul Muncii, Lia Olguţa Vasilescu, declara, în cadrul unei emisiuni de televiziune, că legea pensiilor va fi...895

21 oct 01:25PoliticăConducerea CJC face angajări, după ce a scăpat de nedoriţii de prin instituţie

La jumătatea lunii noiembrie, când deja tot românul va fi cu gândul la sărbători, porc, sarmale şi vacanţe,...2083

21 oct 17:10PoliticăCe se întâmplă cu împrumutul de 60 milioane lei pentru cele 100 de străzi din Mangalia - clarificări

Consiliul Local Mangalia a aprobat, la sfârşitul lunii trecute, proiectul de hotărâre privind contractarea unei...1366

21 oct 00:13PoliticăGeorge Scupra, noul președinte al Ligii Aleșilor Locali a PNL Constanța

Adunarea Generală a Ligii Aleșilor Locali a PNL Constanța l-a desemnat vineri, 20 octombrie a.c., în funcția de...917

Monden
23 oct 00:00MondenAnamaria Prodan, în costum de baie pe plaja din Abu Dhabi

Anamaria Prodan, în costum de baie pe plaja din Abu Dhabi. Sexy- impresara a postat o imagine pe contul de socializare,...54

23 oct 00:00MondenNico face mărturisiri șoc despre Ștefan Bănică. „Îl iubesc foarte mult”

Artista l-a cunoscut mai bine pe colegul său cu ocazia unui show de dans televizat. Nico face mărturisiri șoc despre...51

23 oct 00:00MondenLegătura neștiută dintre Draga Olteanu și Tamara Buciuceanu! „Nu aveam eu ce să caut în rolul acela“

Legătura neștiută dintre Draga Olteanu și Tamara Buciuceanu este… un rol, pe care Draga îl detestă și l-a...47

23 oct 00:00MondenActrița Olga Tudorache, înmormântată la Cimitirul Bellu din Capitală

Actrița Olga Tudorache, înmormântată la Cimitirul Bellu din Capitală, sâmbătă, 21 octombrie. S-a stins din...48

23 oct 00:00MondenSmiley, în pantaloni scurți pe stradă. Imaginea care a stârnit reacții neașteptate din partea prietenilor virtuali

Smiley, în pantaloni scurți pe stradă. Artistul a postat pe contul de socializare o imagine în care apare îmbrăcat...49

23 oct 00:29MondenCum arată partenera de viață a lui The Rock. Face senzație la fiecare apariție în public

Celebrul actor Dwayne Johnson şi partenera sa de viață, Lauren, fac senzație la fiecare aparție publică...49

23 oct 00:00MondenLa aproape un an după ce a fost victima unui jaf armat, Kim Kardashian a fost din nou prădată de hoți

Kim Kardashian a trecut prin momente cumplite în urmă cu un an, când a fost amenințată cu arma, în camera ei de...44

23 oct 00:00MondenCunoscuta actriță Christina Applegate a luat o decizie drastică în lupta sa împotriva cancerului

Christina Applegate, cunoscută publicului din serialul "Familia Bundy", a luat decizia drastică de a-și extirpa...55

23 oct 00:00MondenCristiano Ronaldo plătește cheltuielile medicale pentru 370 de victime ale incendiilor din Portugalia

Jucătorul vedetă al echipei de fotbal Real Madrid și-a demonstrat latura sa cea mai solidară și nu a ezitat să...45

23 oct 00:00MondenMelanie Griffith a dezvăluit că a fost diagnosticată cu epilepsie în urmă cu șase ani

Actrița Melanie Griffith a dezvăluit săptămâna aceasta că a fost diagnosticată cu epilepsie în urmă cu șase...47

Mapamond
23 oct 00:00MapamondPreședintele Parlamentului European, Antonio Tajani: Europa trebuie să se teamă de înmulțirea micilor patrii

Președintele Parlamentului European, italianul Antonio Tajani, a estimat că Europa trebuie să se teamă de...52

23 oct 00:00MapamondPrincipalul opozant rus, Alexei Navalnîi, anunță că a fost eliberat din închisoare

Principalul opozant rus, Alexei Navalnîi, a anunțat că a fost eliberat duminică din centrul de detenție din...48

23 oct 00:00MapamondSlovenia: Primul tur al alegerilor prezidențiale, favorit fiind actualul președinte Boris Pahor

Slovenii au început duminică să voteze în cadrul primului tur al alegerilor prezidențiale, în care actualul șef...50

23 oct 00:00MapamondSUA: Numirea lui Robert Mugabe ca ambasador al OMS "contrazice clar idealurile ONU"

Numirea președintelui statului Zimbabwe, Robert Mugabe, ca ambasador al bunăvoinței de către Organizația Mondială...49

23 oct 00:00MapamondManifestație cu sute de mii de persoane la Barcelona, în frunte cu liderul catalan Carles Puigdemont

Sute de mii de manifestanți catalani, în frunte cu liderul separatist Carles Puigdemont, au umplut sâmbătă centrul...50

23 oct 00:00MapamondFranța: Opt suspecți de plănuirea de atacuri împotriva unor politicieni francezi și a unor lăcașuri de cult musulmane

Opt persoane, cu vârste între 17 și 29 de ani, urmau să fie prezentate sâmbătă unui judecător în vederea...50

23 oct 00:00MapamondSpania/Catalonia: Atac informatic împotriva Curții Constituționale

Pagina de internet a Curții Constituționale spaniole a fost blocată sâmbătă de un atac informatic survenit în...47

23 oct 00:00MapamondGermania: Poliția a reținut un suspect în atacul cu cuțit din Munchen

Forțe speciale ale poliției germane au reținut un suspect într-un atac cu cuțit comis sâmbătă dimineața în...49

23 oct 15:52MapamondSpania: Rajoy anunță suspendarea guvernului catalan și alegeri regionale în termen de șase luni

Șeful guvernului spaniol, Mariano Rajoy, a anunțat sâmbătă convocarea de alegeri regionale în Catalonia în termen...47

23 oct 00:00MapamondStatul Islamic revendică atentatul împotriva unei moschei șiite la Kabul

Statul Islamic (SI) a revendicat atacul sinucigaș comis vineri împotriva unei moschei șiite la Kabul soldat cu cel...49