rss

Anul XVI Nr. 3830 (3881), 26 iulie
Categorii
CLICK AICI pentru varianta WEB

Consumul de măsline înnegrite artificial crește riscul apariției cancerului gastric!

Studiul privind calitatea măslinelor face parte din Campania Națională de Informare și Educare: ”Să învățăm să înțelegem eticheta!”. Prin această campanie, experții Asociației Pro Consumatori (APC) își propun să-i învețe pe consumatori să înțeleagă eticheta produselor astfel încât aceștia să facă achiziții în cunoștință de cauză. Totodată, APC își dorește să promoveze un stil de viață sănătos și să tragă un semnal de alarmă în privința unor produse cu o încărcătură chimică mare şi care prezintă un risc ridicat asupra sănătății consumatorilor.

APC a analizat, în ultima decadă a lunii aprilie anul curent, 20 de sortimente de măsline comercializate în sistem vrac sau ambalate în recipiente din sticlă sau tablă.

Studiul a fost realizat de către o echipă de experți ai APC, coordonați de către conf. univ. dr. Costel Stanciu. La realizarea acestui studiu s-au avut în vedere următoarele obiective: analiza ingredientelor si a aditivilor alimentari folositi la fabricarea acestui tip de produs pentru prezentarea unor puncte de vedere; analiza informațiilor nutriționale.

Analiza ingredientelor și a aditivilor alimentari folosiți la fabricarea acestui tip de produs pentru prezentarea unor puncte de vedere

Ingredientele regăsite în compoziția sortimentelor de măsline analizate sunt următoarele: măsline recoltate în diferite etape de coacere a fructelor, apă, sare de mare, sare, ardei murat, usturoi, ardei roșu, migdale, anșoa, coriandru, ulei de floarea soarelui, boia iute, boia dulce, cimbru, piper macinat, plante aromatice și otet.

Cantitatea netă de măsline din ambalajele analizate variază între 40% și 60%.

În cele 20 de produse analizate s-au identificat 9 tipuri de aditivi alimentari, după cum urmează: acid citric, acid lactic, acid ascorbic, alginat de sodiu, glutamat de sodiu, lactat feros, sorbat de potasiu, benzoat de sodiu și gluconatul feros.

În ceea ce privește prezența aditivilor de mai sus în sortimentele de măsline analizate, situația se prezintă astfel:

65% din sortimentele de măsline analizate conțin acid lactic;

60% din sortimentele de măsline analizate conțin acid citric;

45% din sortimentele de măsline analizate conțin acid ascorbic;

35% din sortimentele de măsline analizate conțin gluconat feros;

20% din sortimentele de măsline analizate conțin alginat de sodiu;

15% din sortimentele de măsline analizate conțin glutamat de sodiu;

5% din sortimentele de măsline analizate conțin lactat feros;

5% din sortimentele de măsline analizate conțin sorbat de potasiu;

5% din sortimentele de măsline analizate conțin benzoat de sodiu.

Analiza informațiilor nutriționale

Valoarea energetică per 100 grame produs variază între 131 kcal și 236 kcal.

Cantitatea de lipide per 100 grame produs variază între 10,68 grame și 24 grame, iar cantitatea de acizi grași saturați per 100 grame produs variază între 1,5 grame și 4,2 grame.

Cantitate de proteine per 100 grame de produs variază între 0,8 grame și 3,1 grame.

Cantitate de fibre per 100 grame de produs variază între 2,5 grame și 6 grame.

Cantitatea de sare variază între 3,34 grame şi 7 grame per 100 grame produs.

Românii consumă zilnic de 2-3 ori mai multă sare “iodată” decât cantitatea recomandată de Organizația Mondială a Sănătății (OMS), care este de 5 grame de sare. Acest consum de sare explică rata ridicată a hipertensivilor (circa 40% din populația adultă a țării noastre), precum și a numărului mare de decese provocate de bolile cardiovasculare și atacurile cerebrale.

Claudia CORBU

miercuri, 3 mai 20173271
Comentarii

010corect(22 mai 23:27)
daca sunt cancerigene cum sustineti, cine va impiedica sa le ridicati din comert si sa le interziceti
014Gicu(4 mai 12:28)
Romanii sunt otraviti cu buna stiinta de romani in primul rand. De ce aia noastra nu gasesti pe rafturi decat sare iodata de exemplu? Asta ca sa nu mai pomenim de restul otravurilor lente dar foarte sigur nocive din alimente,cica conforme standardelor... Suntem sinucigasi prostalai,facem gura si iesim in strada pentru niste borfasi si interesele lor,nu si pentru propriile noastre vieti. O meritam,da,sa crape poporul de lasitate si prostie,fara macar sa se spuna ca am crapat cu armele in maini pe nu stiu ce front. Murim ca mustele pe farfuria cu zeama otravita,saraci si tacuti.
mai mult...Sănătate
13 iul 00:00SănătateȘi Germania vrea să găzduiască Agenția Europeană pentru Medicamente

Guvernul german a propus miercuri candidatura orașului Bonn pentru a găzdui Agenția Europeană pentru Medicamente...932

11 iul 00:48SănătateChimicalele din crenvurștii pentru copii1519
9 iul 22:34SănătateŞtii care este procentul de carne din sandvişul tău cu salam?1058
9 mai 00:22SănătatePensionarii mai pot aplica pentru o serie de bilete de tratament pe 2017

Pentru cea de-a VI- a serie de bilete de tratament din anul 2017, cu data de prezentare în stațiune 23 mai 2017,...3789

9 mai 00:22SănătateMinisterul Sănătăţii: Comisia Europeană a avizat suspendarea temporară a exportului intracomunitar pentru vaccinul împotriva rujeolei2159
9 mai 00:00SănătatePudra de talc de la Johnson & Johnson ar fi CANCERIGENĂ!2511
27 apr 02:04SănătateANUNŢ IMPORTANT! Spitalul Mangalia are nevoie de medici

Spitalul Municipal Mangalia va scoate la concurs, în perioada următoare, mai multe posturi de medici în domeniile:...4017

22 apr 01:15SănătateEpidemia de rujeolă înregistrează 4.881 de cazuri, dintre care 22 de decese19962
16 apr 00:12SănătatePRODUCĂTORII SĂRBĂTORESC! Țări UE, șantajate cu prețul medicamentelor pentru cancer2698
15 apr 12:32SănătatePeste 700 de cazuri noi de rujeolă, raportate în ultima săptămână. Rafila: Epidemia este consecinţa nevaccinării

Un număr de 703 cazuri de rujeolă au fost raportate în ultima săptămână la nivel naţional astfel că, de la...2275

11 apr 00:06SănătateVEŞTI pentru mămici: Vaccinul hexavalent ajunge la Constanţa!2549
9 apr 16:03SănătateCarnea de miel, benefică sau nu organismului?4444
Vremea
31°24.1° - 31° miercuri, 26 iulie 2017
cer seninUmiditate: 90%
Vânt: 2.21 m/s din NV
Presiune: 1014.74 milibari

Loto
6/4941115363839
5/405121520396
joker61620373916
Horoscop
mai mult...SPSportRT
26 iul 00:00SportIrina Begu eliminată de Caroline Garcia în primul tur la Bastad

Jucătoarea de tenis Irina-Camelia Begu, locul 38 WTA, a fost eliminată, marţi, de sportiva franceză Caroline Garcia,...90

26 iul 00:00SportPreşedintele Federaţiei Spaniole de Fotbal, Angel Maria Villar, a fost suspendat un an

Preşedintele Federaţiei Spaniole de Fotbal, Angel Maria Villar, care a fost reţinut săptămâna trecută în cadrul...64

26 iul 00:00SportJudo: România participă cu 16 sportivi la Mondialele de la Budapesta

România va participa cu un lot de 16 judoka (9 la masculin, 7 la feminin) la Campionatele Mondiale de la Budapesta,...51

26 iul 00:00SportJocurile Francofoniei 2017: O medalie de aur și una de argint, cucerite de atleții români marți la Abidjan

Atleții români au cucerit o medalie de aur și una de argint, marți, la ediția 2017 a Jocurilor Francofoniei de la...57

Local
26 iul 00:22LocalVântul puternic a smuls un copac din rădăcini, la Cernavodă: s-a prăbuşit peste un magazin

Vijelia a făcut prăpăd în ţară. În Capitală copacii smulşi din rădăcini au căzut peste autoturisme, la fel...498

26 iul 00:00LocalO nouă ediţie a şcolii de vară Maritime Summer University

Liga Studenţilor din Universitatea Maritimă Constanţa (LSUMC), în parteneriat cu Universitatea Maritimă din...116

26 iul 00:00LocalDosar penal la Neptun: cu tractorul pe strada Trandafirilor

Constantin Mădălin C., în vârstă de 37 ani, din Nanov, Teleorman, a condus, pe 24 iulie, ansamblul format din...166

26 iul 00:00LocalPrins băut la volanul unei "texane", în Valu lui Traian

Un tânăr în vârstă de 31 de ani, Constantin M., la data de 23 iulie, seara, a condus un autoturism marca...122

26 iul 00:00LocalS-a răsturnat cu maşina din cauza unei depăşiri neregulamentare

Un bărbat în vârstă de 55 de ani, din orașul Măcin, județul Tulcea, la data de 24 iulie a.c, în timp ce conducea...99

26 iul 00:00LocalSe prelungeşte sesiunea de primire a proiectelor pentru exploataţiile pomicole

Agenția pentru Finanțarea Investițiilor Rurale anunță prelungirea sesiunii de primire a cererilor de finanțare...131

26 iul 00:00Local26 iulie, ziua Inspectoratului de Jandarmi Judeţean Constanţa

Jandarmii constănţeni sărbătoresc, pentru al şaselea an, Ziua Inspectoratului de Jandarmi Judeţean Constanţa...112

26 iul 00:00LocalA murit după ce a căzut în fântână!

Cadrele medicale au intervenit la o sesizare marți, 25 iulie a.c., unde se anunța că o persoană a căzut într-o...132

26 iul 00:00LocalContinuă controalele! Ce nereguli au găsit inspectorii DSV pe litoralul românesc

Luni, 24.07.2017, inspectorii sanitari veterinari și pentru siguranța alimentelor care activează în cadrul...131

26 iul 00:00LocalDouă accidente rutiere la Poarta Albă. Cum s-au petrecut

Zi plină pentru polițiștii rutieri și cadrele medicale, care au intervenit la două accidente rutiere, ambele în...196

Politică
26 iul 00:00PoliticăTurcan: Premierul Tudose demonstrează că politica fiscală a PSD se stabilește în funcție de "deranj" politic

Prim-vicepreședintele PNL Raluca Turcan spune că premierul Mihai Tudose demonstrează că politica fiscală a PSD se...101

26 iul 00:00PoliticăInformaţii cu privire la taxa de promovare a turismului

Serviciul Public de Impozite și Taxe Constanţa amintește operatorilor economici care înființează sau deschid...168

26 iul 00:00PoliticăTerenul din jurul comunei Grădina va fi împădurit! Iată cine va demara proiectul

Un proiect îndrăzneț în comuna Grădina! Peste 100 de hectare de teren, cu destinație agricole vor fi constituite...530

26 iul 00:30PoliticăMotivare ÎCCJ, "Gala Bute": Banii proveniți din infracțiuni au ajuns la Elena Udrea și PDL

Probele administrate în dosarul "Gala Bute" au dovedit că banii proveniți din infracțiuni au ajuns la Elena Udrea...450

26 iul 00:31PoliticăDeficit bugetar de 6,3 miliarde lei, respectiv 0,77% din PIB în primul semestru

Execuția bugetului general consolidat s-a încheiat, pe primul semestru al acestui an, cu un deficit de 6,3 miliarde...157

26 iul 00:26PoliticăTudose: CAS şi CASS vor rămâne pe modelul actual, vor fi plătite de angajator

Premierul Mihai Tudose a declarat că CAS şi CASS ”vor rămâne pe modelul actual”, adică vor fi plătite de...294

26 iul 00:33PoliticăMinistrul de Interne: Polițiștii care nu sunt în sindicat își pot exprima opinia despre Statut pe email

Ministrul Afacerilor Interne, Carmen Dan, a anunțat luni că polițiștii care nu fac parte dintr-un sindicat vor putea...164

26 iul 00:33PoliticăGrindeanu: Mi s-a sugerat ca Fondul Suveran de Investiţii să treacă prin OUG. Sunt convins că nici Tudose nu va accepta

Fostul premier Sorin Grindeanu a declarat, luni seara, la TVR 1, că i s-a ”sugerat” ca Fondul Suveran de...182

26 iul 00:34PoliticăFlorin Roman: Proiectul de lege prin care cerem interzicerea societăţilor cu acţiuni la purtător este similar celui german

Deputatul PNL Florin Roman a declarat luni că proiectul de lege pe care l-a elaborat privind interzicerea...145

25 iul 00:00PoliticăLudovic Orban s-a întâlnit cu ambasadorul SUA la Bucureşti

”Am avut plăcerea de a fi gazda întâlnirii cu Excelenţa Sa, Hans Klemm, ambasadorul SUA în România. Discuţiile...138

Monden
26 iul 00:00MondenDan Bittman își distrează prietenii în lipsa clienților

După ce a făcut o investiție majoră pentru a-și transforma balta în parc nautic, Dan Bittman își distrează...216

26 iul 00:00MondenDenisa Manelista, înmormântată astăzi, în zi de sărbătoare

Denisa Manelista a murit duminică dimineață după o lungă luptă cu o boală necruțătoare, în ciuda rugăciunilor...256

26 iul 00:00MondenPrinții William și Harry arată fotografii de familie nemaivăzute cu prințesa Diana

Două fotografii din perioada în care Prințesa Diana încă trăia, namaivăzute până acum au fost prezentate de...163

26 iul 00:00MondenA murit Răzan Georgescu. Regizorul și producătorul care locuia în Germania avea 52 de ani

A murit Răzan Georgescu. Regizorul şi producătorul avea 52 de ani, iar anunțul decesului său a fost făcut pe...156

26 iul 00:00MondenCeline Dion are un iubit nou, cu 17 ani mai tânăr

Aflată în turneu prin Europa, după ce a făcut o pauză în urma decesului soțului său, Rene Angelil, care a murit...268

26 iul 00:00MondenStevie Wonder s-a căsătorit a treia oară

Celebrul cântăreț american Stevie Wonder s-a căsătorit săptămâna trecută cu partenera sa din ultimii ani,...121

26 iul 15:03MondenUrmătorul film din seria James Bond va fi lansat în cinematografele nord-americane în noiembrie 2019

Agentul secret britanic James Bond se va întoarce pe marile ecrane la sfârșitul anului 2019, a anunțat luni site-ul...93

26 iul 00:00MondenJustin Bieber pune capăt turneului său mondial fără explicații

Justin Bieber le-a făcut luni o surpriză neplăcută fanilor, anunțând sfârșitul prematur al turneului său...104

26 iul 00:00MondenEd Sheeran a anulat 10.000 de bilete de la concertele sale, revândute de speculanți la prețuri uriașe

Cântărețul Ed Sheeran a declarat război speculanților care încearcă să facă avere vânzând la prețuri...90

25 iul 00:00MondenDavid Guetta, show electrizant la Romexpo. Mii de oameni au venit să-l vadă

...131

Mapamond
26 iul 00:00MapamondArestări și amenzi într-o operațiune pe plan național împotriva sclaviei la ferme

Autoritățile italiene au arestat zece persoane în urma unor raiduri desfășurate la peste 75 de ferme din întreaga...109

26 iul 00:00MapamondȘapte persoane decedate în urma prăbușirii unei clădiri la Mumbai

Șapte persoane au murit și alte 30 ar putea fi prinse sub dărâmături în urma prăbușirii unei clădiri cu patru...82

26 iul 00:00MapamondPreședintele a promulgat una din legile de reformă în justiție

Președintele polonez Andrzej Duda a promulgat marți o lege privind reforma tribunalelor de drept comun în baza...89

26 iul 17:04MapamondUn polițist, atacat cu un cuțit de un bărbat care striga „Allah Akbar“ la intrarea în enclava spaniolă Melilla

Un polițist spaniol a fost rănit ușor marți cu un cuțit de către un bărbat care striga 'Allah Akbar', în enclava...94

26 iul 00:00MapamondJohn McCain, diagnosticat cu cancer cerebral, revine în Senat pentru votul crucial privind reforma în sănătate

Senatorul american John McCain, diagnosticat săptămâna trecută cu cancer cerebral, a anunțat că revine marți la...103

26 iul 16:44MapamondSute de morți în Sri Lanka, în cea mai mare epidemie de febră dengue din istoria țării

Aproape 300 de oameni au murit până acum în Sri Lanka în cea mai mare epidemie de febră dengue din istoria țării,...99

26 iul 00:00MapamondAvioane de vânătoare chineze au interceptat un avion de supraveghere american

Două avioane de vânătoare chineze au interceptat un avion de supraveghere al marinei militare a SUA, la sfârșitul...123

26 iul 00:00MapamondSecretarul general al NATO se oferă să medieze dezacordul dintre Turcia și Germania

Secretarul general al NATO, Jens Stoltenberg, s-a oferit luni să medieze o vizită a parlamentarilor germani la trupele...88

26 iul 00:00MapamondO lovitură aeriană a coaliției conduse de SUA a ucis 30 de civili la Raqqa

O lovitură aeriană a coaliției conduse de SUA a ucis luni cel puțin 30 de civili la Raqqa, în Siria, a transmis...84

26 iul 00:00MapamondScurgere catastrofală de date confidențiale în Suedia, legată de externalizarea de servicii IT către români

Premierul suedez Stefan Lofven a anunțat luni începerea unei anchete privind o scurgere de date - "un dezastru" care...140