rss

Anul XVI Nr. 3830 (3881), 24 iulie
Categorii
CLICK AICI pentru varianta WEB

Atenție la ce alimente consumați!

Cornuri cu glicerină, celuloză și unt!

Studiul privind calitatea croasanților face parte din Campania Națională de Informare și Educare: ”Să învățăm să înțelegem eticheta!”. Prin această campanie, experții Asociației Pro Consumatori (APC) își propun să-i învețe pe consumatori să înțeleagă eticheta produselor astfel încât aceștia să facă achiziții în cunoștință de cauză. Totodată, Asociația Pro Consumatori (APC) își dorește să promoveze un stil de viață sănătos și să tragă un semnal de alarmă în privința unor produse cu o încărcătură chimică mare şi care prezintă un risc ridicat asupra sănătății consumatorilor.

92% dintre croasanții analizați conțin conservanți!

82% dintre croasanții analizați conțin arome sintetice!

77% dintre croasanții analizați conțin acid citric!

75% dintre croasanții analizați conțin între 5 și 10 aditivi alimentari!

61% dintre croasanții analizați conțin câte 2 conservanți!

Asociația Pro Consumatori (APC) a achiziționat, în prima decadă a lunii martie anul curent, 61 de sortimente de croasanți fabricate/distribuite de către următorii producători: Derpan, Chipita România, Asmin Star, Mert, Aponon Dias, Boromir Ind, Gunz Austria, Dal Colle Industria Dolciaria Italia, Billa România, Carrefour, Lidl, Mega Image, Auchan și Kaufland.

Studiul a fost realizat de către o echipă de experți ai APC, coordonați de către conf. univ. dr. Costel Stanciu. La realizarea acestui studiu s-au avut în vedere următoarele obiective: Analiza ingredientelor folosite la fabricarea acestui tip de produs pentru prezentarea unor puncte de vedere; Identificarea aditivilor alimentari utilizați în compoziția acestui tip de produs care prezintă un risc de apariție a unor afecțiuni medicale în cazul unui consum constant și pe termen lung; Analiza ingredientelor folosite la fabricarea acestui tip de produs pentru prezentarea unor puncte de vedere.

Ingredientele regăsite în compoziția sortimentelor de croasanți analizate sunt următoarele: apă, ulei de floarea soarelui, ulei de rapiță, ulei din semințe de bumbac, ulei de palmier, grăsime de palmier, lapte praf degresat, praf de ou, pudră din gălbenuș de ou, gălbenuș de ou îndulcit cu zaharoză, ou integral, alcool etilic, zer praf, sirop de glucoză-fructoză, sirop de zahăr invertit, zaharoză, proteine din lapte, proteine din zer praf, unt de cacao, unt, proteine din grâu, extract de malț de grâu, ou pasteurizat, amidon modificat, amidon de orez, amidon din porumb, drojdie, sare iodată și miere.

În cele 61 de produse analizate s-au identificat 29 tipuri de aditivi alimentari, după cum urmează: mono și digliceride ale acizilor grași, propionat de calciu, sorbat de potasiu, citrat de sodiu, caroteni, carmin, sorbitol, gumă guar, gumă de celuloză, acid malic, poligliceroli esteri ai acizilor grași, celuloză microcristalină, acid tartric, lecitină de soia, pectine, acid citric, acid sorbic, alfa-tocoferol, alginat de sodiu, difosfat disodic, acid fosforic, carboximetilceluloza, sirop de malitol, acid ascorbic, ester diacetil tartric, poliricinoleat de poliglicerol, stearoil lactilat de sodiu, dioxid de titan și acetat de sodiu. În sortimentele analizate s-au identificat şi o serie de arome artificiale, cum ar fi: aromă de caise, aromă de cireșe, aromă de căpșuni, aromă de unt, aromă de alune de pădure, aromă de vanilie, aromă de ciocolată, aromă de caramel, aromă de vin spumant și arome nedefinite. Aromele sunt adăugate produselor alimentare pentru a le da sau modifica mirosul și/sau gustul.

„Inventat de către austrieci cu mai bine de 400 de ani în urmă, în timpul asediului Vienei de către otomani, croissantul a devenit simbolul micului dejun franţuzesc. Numai că acest produs fabricat în sistem industrial nu are nimic în comun cu cel tradiţional realizat în unităţile de alimentaţie publică de notorietate. Reţeta croissantului tradiţional conţine făină, unt (70% din cantitatea de făina folosită), apă, lapte (20% din cantitatea de făina folosită), zahăr, drojdie, sare şi ouă. Din păcate, croasanții comercializați în supermarket constituie pachețelul multor copii, dar, puţini părinţi cunosc faptul că aceste sortimente de croasanți au o încărcătură chimică foarte mare, constituită din conservanți, coloranţi, acidifianţi, emulsifianţi şi arome sintetice. Croasanții sunt produse hipercalorice, cu un conţinut ridicat de grăsimi saturate şi zahăr sub diverse forme, fapt care nu le recomandă să facă parte din alimentaţia copiilor, a femeilor însărcinate şi a celor care suferă de boli cardiovasculare, renale şi sindrom metabolic.” a declarat Conf. univ. dr. Costel Stanciu, președinte APC.

marţi, 14 martie 20172660
Comentarii

02aLEXANDRA(6 apr 09:33)
Daca faceati si clasamentul cornurilor in ordinea nicivitatii lor, era tare bine. Altfel e un articol gol, alta maculatura, la fel de bun precum cornul cu aroma de sampanie!
mai mult...Sănătate
13 iul 00:00SănătateȘi Germania vrea să găzduiască Agenția Europeană pentru Medicamente

Guvernul german a propus miercuri candidatura orașului Bonn pentru a găzdui Agenția Europeană pentru Medicamente...826

11 iul 00:48SănătateChimicalele din crenvurștii pentru copii1387
9 iul 22:34SănătateŞtii care este procentul de carne din sandvişul tău cu salam?1005
9 mai 00:22SănătatePensionarii mai pot aplica pentru o serie de bilete de tratament pe 2017

Pentru cea de-a VI- a serie de bilete de tratament din anul 2017, cu data de prezentare în stațiune 23 mai 2017,...3734

9 mai 00:22SănătateMinisterul Sănătăţii: Comisia Europeană a avizat suspendarea temporară a exportului intracomunitar pentru vaccinul împotriva rujeolei2119
9 mai 00:00SănătatePudra de talc de la Johnson & Johnson ar fi CANCERIGENĂ!2473
3 mai 00:00SănătateConsumul de măsline înnegrite artificial crește riscul apariției cancerului gastric!

Studiul privind calitatea măslinelor face parte din Campania Națională de Informare și Educare: ”Să învățăm...3229

27 apr 02:04SănătateANUNŢ IMPORTANT! Spitalul Mangalia are nevoie de medici3975
22 apr 01:15SănătateEpidemia de rujeolă înregistrează 4.881 de cazuri, dintre care 22 de decese19927
16 apr 00:12SănătatePRODUCĂTORII SĂRBĂTORESC! Țări UE, șantajate cu prețul medicamentelor pentru cancer

Email-uri interne de la una dintre cele mai mari companii farmaceutice din lume au fost „scurse” în presă....2652

15 apr 12:32SănătatePeste 700 de cazuri noi de rujeolă, raportate în ultima săptămână. Rafila: Epidemia este consecinţa nevaccinării2260
11 apr 00:06SănătateVEŞTI pentru mămici: Vaccinul hexavalent ajunge la Constanţa!2530
Vremea
23°22.5° - 23° luni, 24 iulie 2017
câțiva noriUmiditate: 90%
Vânt: 5.66 m/s din SSE
Presiune: 1018.8 milibari

Loto
6/4941115363839
5/405121520396
joker61620373916
Horoscop
mai mult...SPSportRT
24 iul 00:00SportSuper-rugby și-a desemnat semifinalistele

Puternicul campionat al francizelor din emisfera de sud - Super Rugby - a ajuns în faza semifinalelor, pentru această...187

24 iul 00:00SportIsner s-a impus la Newport

Americanul John Isner a câștigat turneul ATP pe iarbă de la Newport (Rhode Island), dotat cu premii totale de 535.625...78

24 iul 00:00SportPrimul titlu pentru Rublev

Tânărul tenisman rus Andrei Rublev (19 ani, 74 ATP) a câștigat primul său titlu în circuitul ATP, la Umag...76

23 iul 00:00SportChris Froome a câștigat Turul Franței

Rutierul britanic Chris Froome (Sky) a câștigat, duminică, pentru a patra oară, Turul ciclist al Franței, după ce...140

Local
24 iul 00:00LocalUnitatea 2 de la Cernavodă a fost sincronizată la Sistemul Energetic Național

Unitatea 2 a CNE Cernavodă a fost sincronizată duminică dimineața la Sistemul Energetic Național, după ce s-a...199

24 iul 01:57LocalMilitari care şi-au luat concediu paternal, puși să restituie banii. Explicațiile MApN

„Militarii din MApN deveniţi părinţi după ianuarie 2016, cărora li s-a acordat concediu paternal (5 zile ) la...1413

24 iul 01:55LocalPeste 140 de persoane, plasate în arest la domiciliu sau sub control judiciar în ultima săptămână

Poliţia Română verifică, periodic, modul în care persoanele puse sub supraveghere judiciară îşi respectă...398

24 iul 00:55LocalCine este managerul de la Mânăstirea Galeșu, reținut în urma perchezițiilor

În urma mai multor percheziții care au avut loc în cursul zilei de vineri, 21 iulie a.c., trei persoane au fost...5569

24 iul 01:54LocalUniversitatea „Ovidius” transmite un mesaj emoționant după aflarea veștii morții lui Dumitru Lupu

„Am aflat cu durere vestea trecerii în nefiinţă a Maestrului Dumitru Lupu, profesor în cadrul Facultăţii de Arte...1187

24 iul 00:54LocalPercheziţii la Constanța: managerul Arhiepiscopiei Tomisului, REȚINUT!

Polițiștii Direcției de Investigare a Criminalității Economice și ai Direcției Operațiuni Speciale din cadrul...7763

24 iul 01:52LocalŞaptesprezece migranţi depistaţi la frontieră

În data de 21.07.2017, polițiștii de frontieră din cadrul Sectorului Poliției de Frontieră Vărșand au...389

24 iul 00:54LocalCompozitorul de muzică uşoară Dumitru Lupu A MURIT!

Compozitorul de muzică uşoară Dumitru Lupu a murit, sâmbătă dimineaţă, la vârsta de 65 de ani, anunţul fiind...3027

24 iul 01:51LocalUniversitatea „Andrei Șaguna“ aduce Shanghai-ul mai aproape de Techirghiol

Vineri, 21 iulie 2017, Universitatea „Andrei Șaguna" a vernisat la Techirghiol expoziția pe care, tradiţional,...1037

22 iul 00:00LocalTragedie la Kogălniceanu: Un bărbat s-a spânzurat!

Un bărbat de 64 de ani a fost găsit spânzurat vineri, 21 iulie a.c., în localitatea constănțeană Mihail...369

Politică
24 iul 00:00PoliticăGuvernul Tudose, LOVITURĂ DURĂ pentru medici: Crește vârsta de pensionare

Ministerul Sănătății vrea ca vârsta de pensionare pentru toți medicii, indiferent de sex, să fie fixată prin...248

24 iul 00:00PoliticăTudose - reacție după moartea polițistului din Suceava: Patrulele vor fi formate din patru oameni

Premierul Mihai Tudose a declarat sâmbătă că niciun polițist nu va mai patrula singur, echipa urmând să fie...122

24 iul 09:12PoliticăPonta: Eu cred că la un moment dat Tudose va prelua conducerea PSD

Fostul premier social-democrat Victor Ponta a declarat, duminică seară, că el crede că actualul prim-ministru, Mihai...100

24 iul 00:00PoliticăOrban anunţă că PNL va sesiza Avocatul Poporului pentru a ridica excepţie de neconstituţionalitate la modificarea Codului Fiscal

Preşedintele PNL, Ludovic Orban, a anunţat, sâmbătă, că săptămâna viitoare partidul va sesiza Avocatul...83

24 iul 00:00PoliticăBiroul Permanent Naţional al PSD se reuneşte pentru prima dată după 10 luni

Preşedintele PSD, Liviu Dragnea, a convocat membrii Biroului Permanent Naţional al partidului pentru luni, la ora 12,...84

24 iul 01:58PoliticăNoi reglementări privind paza pădurilor și modalitatea de a obține lemn de foc

Toate suprafețele de pădure din România rămase nepăzite, indiferent de forma de proprietate, urmează să fie...205

24 iul 01:56PoliticăPremierul Tudose: Nu remaniez pe nimeni; i-am cerut un raport ministrului Bodog

Premierul Mihai Tudose a declarat sâmbătă pentru AGERPRES că nu are în vedere nicio remaniere și că, în cazul...253

24 iul 01:54PoliticăPreşedintele Iohannis l-a decorat post-mortem pe poliţistul ucis în Gara Burdujeni din Suceava

Preşedintele Klaus Iohannis a semnat, sâmbătă, decretul de decorare post-mortem a subinspectorului de poliţie Sorin...323

24 iul 01:53PoliticăEugen Teodorovici: Demiterea mea, decisă de cineva care doar crede că știe tot ce mișcă în România

Senatorul PSD Eugen Teodorovici susține că decizia privind demitere lui din funcția de consilier onorific al...608

24 iul 01:52PoliticăFlorin Cîţu îi solicită şefului statului să demareze proiectul privind Pactul pentru Dezvoltarea Infrastructurii României

Vicepreşedintele PNL Florin Cîţu i-a trasmis, sâmbătă, o scrisoare deschis preşedintelui Klaus Iohannis în care...268

Monden
24 iul 00:00MondenUsher i-a plătit peste un milion de dolari fostei iubite, după ce a infectat-o cu o boală cu transmitere sexuală

Usher i-a dat peste un milion de dolari fostei sale iubite pentru a soluționa un proces. Cântărețul a fost acuzat...150

24 iul 00:00MondenLinkin Park au anulat turneul nord-american după moartea lui Chester Bennington

Linkin Park au anulat turneul nord-american după ce solistul Chester Bennington s-a sinucis, joi, în propria sa...80

24 iul 00:00MondenFosta dădacă a lui Mel B, aproape de divorț din cauza acuzațiilor cântereței

Lorraine Gilles, fosta dădacă a lui Mel B, aproape de divorț după ce cântăreața britanică a acuzat-o că a...195

24 iul 00:00MondenDavid și Victoria Beckham duc vieți separate. Noua lor vilă este dovada clară

Considerați cuplul de vis al Marii Britanii, David și Victoria Beckham duc vieți separate, iar noua vilă pe care...188

24 iul 12:23MondenLorelai Moșneguțu, fata fără mâini care cântă la pian, apărată de Mirabela Dauer

Lorelai Moșneguțu, fata fără mâini care cântă la pian, a fost criticată pe internet, iar Mirabela Dauer a sărit...230

24 iul 00:00MondenUltimul mesaj al compozitorului Dumitru Lupu. „Am și eu dușmani. Îi deranjează finalul meu de carieră”

Regretatul compozitor Dumitru Lupu vorbea, într-un mesaj pe rețelele de socializare, despre dușmanii săi, scrie...267

24 iul 00:00MondenDan Bittman nu mai ascunde relația pe care o are cu Monica Odagiu

Muzica și teatrul au mers mereu împreună iar Dan Bittman muncește asiduu la acest melanj și în plan personal....511

24 iul 12:13MondenDenisa Manelista a murit la 27 de ani

Denisa Manelista a murit la vârsta de 27 de ani, după lupta cu o boală cruntă și nemiloasă care a măcinat-o...335

24 iul 00:00MondenPrinții William și Harry ai Marii Britanii vorbesc despre mama lor, prințesa Diana, într-un documentar

Prinții William și Harry ai Marii Britanii rememorează amintiri din copilărie, la două decenii după decesul...122

24 iul 00:00MondenActorul John Heard din "Singur acasă", găsit decedat într-un hotel din California

Actorul american John Heard, cunoscut în special pentru rolul din seria "Home alone" ("Singur acasă"), a decedat la...190

Mapamond
24 iul 00:00MapamondOpt morți și 28 de răniți, găsiți în remorca unui camion într-o parcare din Texas

Opt persoane decedate și 28 rănite, foarte probabil imigranți clandestini, au fost descoperite în remorca unui...82

24 iul 00:00MapamondNoi arestări în rândul militanților pentru drepturile omului

Autoritățile turce au arestat sâmbătă două militante pentru drepturile omului care fuseseră puse în libertate...92

24 iul 00:00Mapamond70 de săteni au fost răpiți în sudul țării și cel puțin șapte au fost executați

Șaptezeci de săteni afgani au fost răpiți din satul lor în sudul țării și cel puțin șapte dintre ei au fost...83

24 iul 00:00MapamondComisia Europeană investighează un posibil cartel înființat de producătorii auto din Germania

Autoritățile UE de reglementare antitrust investighează acuzațiile privind un cartel înființat de producătorii...107

24 iul 00:00MapamondȘeful Pentagonului presupune că liderul grupării Statul Islamic încă trăiește

Ministrul american al apărării James Mattis a declarat că presupune că liderul grupării jihadiste Statul Islamic...74

24 iul 00:00MapamondSenatul adoptă legea privind reforma sistemului judiciar, în pofida unor ample proteste

Senatul polonez a adoptat, în noaptea de vineri spre sâmbătă, o lege controversată privind reforma Curții Supreme...77

24 iul 00:00MapamondUn palestinian a ucis cu cuțitul trei israelieni într-o colonie evreiască din Cisiordania

Un palestinian înarmat cu un cuțit a pătruns vineri seara, într-o locuință dintr-o colonie evreiască din...87

24 iul 00:00MapamondAnthony Scaramucci este noul director de comunicare, Sarah Sanders va fi noua purtătoare de cuvânt

Președintele Statelor Unite, Donald Trump, a anunțat printr-o declarație demisia secretarului de presă al Casei...69

24 iul 00:00MapamondPrimul discurs al emirului Qatarului de la declanșarea crizei inter-arabe: un apel la dialog

Emirul Qatarului, șeicul Tamim bin Hamad Al Thani, a făcut vineri un apel la dialog în primul său discurs televizat...111

24 iul 00:00MapamondDepartamentul de Stat al SUA le interzice americanilor călătoriile în Coreea de Nord

Statele Unite vor interzice cetățenilor americani călătoriile în Coreea de Nord, a anunțat vineri Departamentul de...85