De Revelion, pacienţii din spitale vor fi serviţi cu delicatese

Medalion de porc şi caviar

După ce de Crăciun meniul oferit pacienţilor din Spitalul Clinic Judeţean de Urgenţă Constanţa şi Spitalul Clinic de Boli Infecţioase a fost unul de 5 stele, de Revelion bolnavii vor avea parte de un meniu asemănător şi vor putea degusta bucate alese şi delicatese. Conform supervisor-ului bufetierilor Spitalului Clinic Judeţean de Urgenţă, Diana Diaconu, bolnavii la regim vor avea parte de un meniu diferit de restul pacienţilor, dar asta nu înseamnă că mâncărurile nu vor fi delicioase. Astfel, pe data de 31 la prânz, pacienţii care ţin regim vor servi supă ţărănească de curcan, rasol de pui cu piure de cartofi şi ficăţei de pui. La cină, bolnavii vor servi papanaşi cu brânză şi marmeladă, clătite cu brânză de vaci şi stafide, croissant cu şampanie şi ceai cu lămâie. Meniul bolnavilor care nu necesită un regim alimentar este format la masa de prânz din: ciorbă ţărănească din curcan, ficăţei de pui, sos ostropel şi piure de cartofi. La cină bolnavii vor sevi delicatese: medalion de porc la tavă în sos vânătoresc, şniţel din piept de pui cu sote cartofi, tarte de unt şi caviar. Desertul va fi un croissant cu şampanie. De mâncăruri aparte se vor bucura bolnavii şi în prima zi din an, pe 1 ianuarie. Astfel, pacienţii care ţin regim vor servi la prânz supă de găluşte, pilaf turcesc cu brânză de vaci, peşte la tavă cu cartof natur şi lămâie. Desertul va fi unul pe măsură: măr copt cu miere şi stafide. Iată şi cina pentru bolnavii care ţin regim: cartofi franţuzeşti, salată stroganoff, tartă cu fructe şi ceai de lămâie. De un prânz copios vor avea parte şi bolnavii care nu ţin regim. Aceştia vor fi răsfăţaţi la masa de prânz cu ciorbă de burtă cu smântână şi ardei iute, cârnaţi de casă şi pilaf turcesc, peşte la tavă şi salată de murături. La cină meniul va conţine cartofi franţuzeşti la cuptor, piftie de purcel, tartă cu fructe şi ceai de lămâie. Cu ocazia noului an, Petre Preda, patronul SC Arimex Comexim 2000, firma care asigură hrana pentru pacienţii Spitalului Judeţean Constanţa şi cei ai Spitalului de Boli Infecţioase le urează tuturor pacienţilor: "Un călduros la mulţi ani şi însănătoşire grabnică!"

Camer NEGIP