rss

Anul XVI Nr. 3830 (3881), 23 iunie
Categorii
CLICK AICI pentru varianta WEB

Dieta fără grăsimi sau dieta fără carbohidrați: care este mai puțin calorică?

Un studiu realizat de National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases a încercat să afle care dietă este mai săracă în calorii: cea pe bază de vegetale, cu puține grăsimi sau cea pe bază de carne, cu puțini carbohidrați?

Sursă foto: Shutterstock

Întrebările despre care dietă este mai bună pentru slăbit, pentru sănătate sau pentru persoanele care au diverse afecțiuni sunt nesfârșite, mai ales că se fac mereu noi descoperiri.

Studiul de față, publicat în jurnalul științific Nature Medicine, a comparat efectele a două diete (una vegetală, pe bază de carbohidrați și alta animală, pe bază de grăsimi) asupra aportului de calorii, nivelurilor hormonilor, greutății corporale și multe altele. Constatările studiului extind înțelegerea modului în care restricționarea carbohidraților sau a grăsimilor alimentare poate afecta sănătatea, scrie doc.ro.

Potrivit cercetătorilor, s-a crezut că alimentele bogate în grăsimi duc la un aport excesiv de calorii, deoarece acestea au multe calorii per mușcătură. Alternativ, alimentele bogate în carbohidrați pot provoca modificări mari ale glicemiei și insulinei care pot crește senzația de foame și pot duce la supraalimentare. Scopul studiului a fost să afle care dintre cele două diete este mai săracă în calorii.

Dieta cu grăsimi vs. dieta cu carbohidrați

Astfel, cercetătorii au găzduit 20 de adulți timp de patru săptămâni, continuu, în unitatea de cercetare clinică metabolică a Centrului Clinic NIH. Participanții la studiu, 11 bărbați și nouă femei, au primit fie o dietă pe bază de vegetale, cu conținut scăzut de grăsimi, fie o dietă pe bază de produse animale, cu conținut scăzut de carbohidrați, timp de două săptămâni, urmată imediat de două săptămâni în dieta alternativă.

Dieta cu conținut scăzut de grăsimi a fost bogată în carbohidrați. Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați a fost bogată în grăsimi. Ambele diete au fost bazate pe alimente procesate minim și au oferit cantități echivalente de legume fără amidon. Participanților li s-au dat trei mese pe zi, plus gustări și au putut mânca atât cât doreau, deci fără restricție de cantitate.

Principalele rezultate au arătat că atunci când au urmat o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, participanții au consumat cu 550 până la 700 de calorii mai puțin pe zi decât atunci când au urmat o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați.

În ciuda diferențelor mari în ceea ce privește aportul de calorii, participanții nu au raportat diferențe între diete în ceea ce privește foamea, plăcerea de a mânca sau sațietatea. Persoanele înscrise în studiu au pierdut în greutate urmând ambele diete, dar numai dieta cu conținut scăzut de grăsimi a dus la o pierdere semnificativă de grăsime corporală.

Pe de o parte, când participanții au consumat alimente cu o abundență de carbohidrați, care au dus la modificări pronunțate ale glicemiei și insulinei, acest lucru a dus la o reducere semnificativă a aportului de calorii și la pierderea grăsimii corporale, având în vedere că dieta avea un conținut scăzut de grăsimi.

Cu alte cuvinte, ideea că dietele bogate în carbohidrați în sine determină oamenii să mănânce în exces poate să nu fie adevărată. Important de reținut, însă, că există carbohidrați buni și carbohidrați răi, și pentru o stare bună de sănătate e bine să se pună accentul pe carbohidrații buni. Carbohidrații buni sunt în pâine integrală, fructe, legume, leguminoase, iar cei răi sunt în zahărul rafinat și dulciuri preparate cu zahăr rafinat, în sucuri cu zahăr, în pâinea albă și produsele din făină albă.

Pe de altă parte, subliniază savanții, nici dieta pe bază de produse animale, cu conținut scăzut de carbohidrați, nu a dus la creșterea în greutate, în ciuda faptului că este bogată în grăsimi.

Aceste descoperiri sugerează că factorii care duc la supraalimentare și la creșterea în greutate sunt mai complecșii decât cantitatea de carbohidrați sau de grăsimi din dieta cuiva. De exemplu, aceeași echipă ce cercetare a arătat în alt studiu că o dietă bogată în alimente ultraprocesate a dus la supraalimentare și creștere în greutate în comparație cu o dietă cu alimente minim procesate, care conțineau carbohidrați și grăsimi.

Dieta pe bază de vegetale, cu conținut scăzut de grăsimi, conținea 10,3% grăsimi și 75,2% carbohidrați, în timp ce dieta pe bază de produse animale, cu conținut scăzut de carbohidrați, avea 10% carbohidrați și 75,8% grăsimi. Ambele diete conțineau aproximativ 14% proteine și erau potrivite pentru caloriile totale prezentate subiecților, deși dieta cu conținut scăzut de carbohidrați avea de două ori mai multe calorii pe gram de alimente decât dieta cu conținut scăzut de grăsimi.

În meniul cu conținut scăzut de grăsimi, cina putea consta dintr-un cartof dulce la cuptor, năut, broccoli și portocale, în timp ce o cină cu conținut scăzut de carbohidrați putea consta din carne de vită cu „orez” de conopidă. Subiecții puteau mânca ce și oricât de mult doreau din mesele pe care le primeau.

Conform cercetătorilor, interesant este faptul că descoperirile sugerează beneficii pentru ambele diete, cel puțin pe termen scurt. În timp ce dieta cu conținut scăzut de grăsimi, cea pe bază de vegetale, ajută la reducerea poftei de mâncare, dieta pe bază de produse animale, cu conținut scăzut de carbohidrați, duce la niveluri de glicemie mai scăzute și mai constante. Nu se știe dacă aceste diferențe vor fi susținute pe termen lung, având în vedere că studiul a durat doar patru săptămâni.

Cercetătorii notează că studiul nu a fost conceput pentru a face recomandări dietetice pentru pierderea în greutate, iar rezultatele ar fi putut fi diferite dacă participanții încercau activ să piardă în greutate.

În plus, toate mesele au fost pregătite și furnizate participanților într-un cadru intern, ceea ce poate face ca rezultatele să fie dificil de repetat în afara laboratorului, unde factori precum costurile și disponibilitatea alimentelor sau constrângerile de pregătire a meselor pot face ca respectarea dietelor să fie mai dificilă.

Cu toate acestea, mediul clinic strict controlat a asigurat măsurarea obiectivă a aportului de alimente și acuratețea datelor. Savanții conluzionează că, pentru a obține cele mai bune recomandări pentru o alimentație adecvată, știința riguroasă este esențială, iar acest studiu apropie lumea științifică de a răspunde la întrebări complexe despre modul în care ceea ce mâncăm ne influențează sănătatea.

marţi, 18 mai 2021472
STEP PROJECT, servicii de prelucrări metalice de precizie
Comentarii
mai mult...Sănătate
23 iun 00:11SănătateCampanie de vaccinare anti-COVID: Sub 10.000 de persoane, imunizate cu prima doză, în ultimele 24 de ore

În ultimele 24 de ore au fost administrate 23.750 doze de vaccin, dintre care 16.500 - Pfizer, 5.252 - Johnson&Johnson,...208

23 iun 00:06SănătateDocument controversat: Discriminare la internare între pacienţii vaccinaţi şi cei nevaccinaţi383
23 iun 00:07SănătateUn înalt oficial chinez recunoaște că SARS-CoV-2 provine din laborator713
23 iun 00:10SănătateSTUDIU: Remdesivir scade rata de mortalitate a celor bolnavi de Covid-19

Medicamentul antiviral Remdesivir dezvoltat de Gilead Sciences reduce ratele de mortalitate la bolnavii de Covid-19...305

23 iun 00:00SănătateMihăilă: Medicii nevaccinați vor fi obligați, probabil, să se testeze pe cheltuiala proprie124
23 iun 00:00SănătateStudiu din Marea Britanie: Varianta DELTA a coronavirus ar lăsa sechele pe scoarta cerebrală117
23 iun 00:00SănătateCum scapi de nasul înfundat - 9 soluții eficiente

Congestia nazală este un simptom foarte frecvent, care apare atunci când vasele de sânge din interiorul nasului se...192

23 iun 00:00SănătateCeaiul de gălbenele, balsam pentru organism191
23 iun 00:00SănătateSeva de mesteacăn: beneficii și contraindicații134
23 iun 00:00SănătateCum alegi rama de ochelari potrivită fizionomiei tale?

Atunci când vine momentul să îți alegi rame pentru noii tăi ochelari, pe lângă stilul de viață și stilul...171

23 iun 00:00SănătateAndrei Baciu: Vaccinurile ne protejează şi de noile variante ale tulpinii virale SARS-CoV2116
23 iun 01:29SănătateVaccinurile Pfizer și AstraZeneca protejează și împotriva variantei Delta a COVID-19264
Vremea
27.9°24.9° - 27.9° miercuri, 23 iunie 2021
ConstanțaUmiditate: 71%
Vânt: 2.55 m/s
Presiune: 1014 milibari

Loto
6/4939453034384
5/401939426223
joker30362125421
Horoscop
mai mult...SPSportRT
23 iun 00:00SportEuro 2020: Croația, în optimi după ce a învins Scoția în meciul decisiv / Anglia, victorie în fața Cehiei - Ambele merg mai departe

Chiar dacă nu a strălucit, Anglia a câștigat Grupa D și merge în optimile Campionatului European de fotbal....353

23 iun 00:00SportWTA Eastbourne: Bianca Andreescu, calificare în optimi - Karolina Pliskova, campioana en-titre, eliminată surprinzător

Bianca Andreescu a obținut, marți, calificarea în optimile turneului de la Eastbourne, după ce a învins-o pe...209

23 iun 00:04SportŞase suporteri francezi au ajuns din greşeală la Bucureşti în loc de Budapesta

După ce UEFA a confundat Budapesta cu Bucureștiul, şase suporteri francezi au ajuns întâmplător în Capitala...539

23 iun 00:05SportTenis: Marius Copil, în turul al doilea al calificărilor la Wimbledon

Tenismanul român Marius Copil a reuşit să acceadă, marţi, în runda a doua a calificărilor pentru tabloul...204

Local
23 iun 22:38LocalPeste 1.400 persoane au ajuns la spital, în timpul minivacanței de Rusalii

Peste 1.400 persoane au ajuns la Unitatea de Primire Urgente din cadrul Spitalului Județean Constanța în timpul...587

23 iun 22:38LocalCONTROALE URMATE de DOSARE PENALE pe PLAJELE din Constanța!

Oamenii legii, adică polițiștii Secției 1, alături de reprezentanți ai altor structuri, precum DSP, CJPC, Garda de...2751

23 iun 22:36LocalÎNCĂ o ZI cu ZERO CAZURI de INFECTARE cu COVID

771

10 iun 00:00LocalZiua EROILOR, comemorată și la NĂVODARI!

Ca în fiecare an, Primăria orașului Năvodari, împreună cu primarul orașului, Florin Chelaru, comemorează Ziua...274

23 iun 12:28LocalCîţu: Guvernul va aproba în şedinţa de joi noi măsuri de relaxare aplicabile de la 1 iulie

Guvernul va aproba joi noi măsuri de relaxare aplicabile de la 1 iulie, printre acestea urmând să se regăsească şi...850

23 iun 00:05LocalALERTĂ! Femeie luată de VIITURĂ în centrul orașului Medgidia. VIDEO

Militarii din cadrul ISU Dobrogea au fost solicitați să intervină marți, 22 iunie a.c., în centrul orașului...4432

23 iun 22:37LocalAcţiuni de dezinsecţie în municipiul Constanţa

Ploile accentuate din ultima perioadă au creat mediul propice pentru înmulțirea insectelor, astfel că Primăria...665

23 iun 22:37LocalPolițiștii din Crucea, cu BUNGHIUL pe ȘOFERI

La data de 21 iunie a.c., în intervalul orar 14.30 - 19.30, polițiști din cadrul Secției 7 Rurală Crucea au...570

23 iun 22:37LocalSANCȚIUNI pe bandă rulantă, aplicate de polițiști, pe linia prevenirii și combaterii faptelor cu caracter antisocial

393

Politică
23 iun 19:59PoliticăTurcan, despre alocaţii: Majoritatea parlamentară are obligaţia să susţină poziţia Guvernului

Ministrul Muncii, Raluca Turcan, şi-a exprimat, marţi, speranţa ca în legătură cu alocaţiile pentru copii să nu...303

23 iun 23:27PoliticăMinistrul Mediului, detalii de ULTIMĂ ORĂ privind împușcarea urșilor agresivi

Ministrul Mediului, Tanczos Barna, a declarat că proiectul de ordonanţă la care se lucrează ar permite ca urşii...333

23 iun 19:55PoliticăOctavian Berceanu îl contracandidează pe Vlad Voiculescu la șefia USR PLUS București

267

23 iun 19:55PoliticăEvaluarea Națională 2021. Sorin Cîmpeanu: "Rezultatele vor fi afectate de caracterul atipic al acestui an"

Evaluarea Națională 2021. Ministrul Educației, Sorin Cîmpeanu, a declarat, luni seara, că există o îngrijorare cu...298

23 iun 00:04PoliticăCiolacu: Este pentru prima oară, după 30 de ani, când o moţiune de cenzură are şanse să treacă

Preşedintele PSD, Marcel Ciolacu, a declarat luni seara că sunt şanse să treacă moţiunea de cenzură a...522

23 iun 19:56PoliticăSONDAJ CURS: Moțiunea de cenzură are sprijin popular?

623

Interviuri
10 iun 09:38InterviuriVideo! INTERVIU cu Gheorghe Donţu, consilier județean, proaspăt exclus din PSD

Consilierul județean Gheorghe Donțu, proaspăt exclus din PSD, după ce a votat proiectul inițiat de șeful CJ,...2056

9 iun 00:06InterviuriNicoleta PLOSCARU: S-au TREZIT în FUNCȚII și HABAR nu au de NIMIC

Nicoleta Ploscaru, fondatorul Asociației ,,Constanța, dragostea mea”, a acordat un interviu ziarului Replica în...4029

4 iun 00:12InterviuriMihai LUPU: În CONSILIUL Județean era HAOS pe vremea PSD! Video

2811

28 mai 00:18InterviuriAurelian Marin, fost consilier local PSD: FĂGĂDĂU a PIERDUT mandatul din prima zi în care a fost ales PRIMAR! Video

Relaxarea restricțiilor a venit ca o gură de oxigen pentru domeniul HORECA, care a suferit pierderi foarte mari din...2997

15 mai 00:32InterviuriSĂNĂTATEA, preocuparea consilierului local PNL Adriana CÂMPEANU!

Adriana Câmpeanu (PNL) se află la cel de-al doilea mandat în Consiliul Local Municipal Constanța. Continuă drumul...1896

14 mai 00:33InterviuriLucian LUNGOCI, deputat PSD: Nu credeam că o să ajungem să DEPĂȘIM numărul orelor de AMBUTEIAJE din București

2500

Monden
23 iun 00:00MondenHarry nu se va întâlni cu Charles atunci când va vizita Marea Britanie pentru a dezveli statuia Dianei

Prinţul Harry nu are nicio întâlnire planificată cu fratele şi tatăl său atunci când va zbura din SUA către...244

23 iun 02:23MondenHeather Locker, diva din "Melrose Place" se luptă cu dependența de droguri și alcool

A ajuns de nerecunoscut! Făcea furori în rolul Amandei Woodward din ”Melrose Place”, însă vârsta și mai ales...320

23 iun 00:00MondenTori Spelling: „Nu mai dorm în același pat cu soțul”. Zvonurile despre divorț se înmulțesc

207

23 iun 00:00MondenHeidi Klum, sexy pe plajă! În ce ipostaze s-a fotografiat alături de soțul tinerel

Fotomodelul german Heidi Klum (48 de ani) nu are inhibiții! Diva s-a pozat recent în sânii goi, la plajă,...291

23 iun 00:00MondenCine a fost marea iubire a lui Catherine Zeta-Jones înainte de Michael Douglas

Catherine Zeta-Jones şi Michael Douglas au aproape 21 de ani de mariaj. Iar la vremea la care cei doi se afişau...455

23 iun 00:00MondenAlain Delon nu mai e singur. Cine e femeia care a fost alături de el după AVC

238

Mapamond
23 iun 00:00MapamondUE instituie noi sancţiuni care taie Belarusului importante surse de venit

Uniunea Europeană a decis luni să taie importante surse de venit ale regimului din Belarus, pentru a sancţiona...129

23 iun 00:00MapamondSanchez: Guvernul spaniol îi va graţia pe separatiştii catalani încarceraţi

Premierul spaniol Pedro Sanchez a anunţat luni, la Barcelona, că guvernul său va da marţi undă verde controversatei...112

23 iun 00:00MapamondDouă imobile s-au prăbuşit în Bordeaux: trei răniţi

119

23 iun 00:00MapamondStudiu german: Învăţământul online are asupra elevilor acelaşi efect ca vacanţa de vară, ei nu progresează

Un studiu efectuat de Universitatea Goethe din oraşul german Frankfurt a ajuns la concluzia că învăţământul...135

23 iun 00:00MapamondCoronavirus: Varianta Delta avansează şi în Irlanda, cu 20% din noile infectări

Varianta indiană a coronavirsului (varianta Delta) este responsabilă pentru circa 20% dintre noile cazuri de COVID-19...124

23 iun 01:46MapamondNouă copii au murit în urma unui carambol în care au fost implicate 18 mașini! Video

823

Sănătate
23 iun 00:00SănătateCum scapi de nasul înfundat - 9 soluții eficiente

Congestia nazală este un simptom foarte frecvent, care apare atunci când vasele de sânge din interiorul nasului se...192

23 iun 00:00SănătateCeaiul de gălbenele, balsam pentru organism

Gălbenelele sunt incluse în general în creme și loțiuni pentru calmarea și refacerea pielii iritate, arse sau...191

23 iun 00:00SănătateSeva de mesteacăn: beneficii și contraindicații

134

23 iun 00:00SănătateCum alegi rama de ochelari potrivită fizionomiei tale?

Atunci când vine momentul să îți alegi rame pentru noii tăi ochelari, pe lângă stilul de viață și stilul...171

23 iun 00:00SănătateAndrei Baciu: Vaccinurile ne protejează şi de noile variante ale tulpinii virale SARS-CoV2

Vaccinurile protejează şi de noile variante ale tulpinii virale SARS-CoV2, afirmă luni secretarul de stat în...116

23 iun 01:29SănătateVaccinurile Pfizer și AstraZeneca protejează și împotriva variantei Delta a COVID-19

264

Prin accesarea replicaonline.ro, sunteți de acord cu termenii de utilizare și politica de confidențialitate.
ACCEPT