rss

Anul XVI Nr. 3830 (3881), 24 octombrie
Categorii
CLICK AICI pentru varianta WEB

Enzimele: ce rol au, tipuri și ce boli pot provoca lipsa acestora

Enzimele fac parte din familia proteinelor și se regăsesc în interiorul celulelor. Acestea produc anumite reacții chimice în organism, iar rolul lor principal este să accelereze și să susțină procesele care întrețin activitatea vitală a corpului.

Enzimele joacă un rol foarte important în buna funcționare a organismului, susținând procesul de creștere musculară, distrugând toxinele din corp și descompunând particulele de mâncare pe parcursul digestiei, scrie doc.ro.

Forma enzimelor este strâns legată de funcționalitatea acestora. Așadar, căldura, bolile sau condițiile dure de mediu pot deteriora enzimele prin alterarea formei lor. În acest context, enzimele devin nefuncționale, ceea ce afectează procesele din corp susținute de acestea.

Enzimele sunt produse în mod natural în organism. De exemplu, enzimele necesare pentru buna funcționare a sistemului digestiv sunt produse, în cea mai mare parte, în pancreas, stomac și intestinul subțire. De asemenea, chiar și glandele salivare produc enzime digestive, pentru a ajuta la descompunerea moleculară a mâncării, atunci când mesteci. Persoanele care suferă de afecțiuni digestive adesea primesc, de la medic, o rețetă pentru un tratament cu tablete enzimatice.

Tipuri de enzime

Există 3 tipuri principale de enzime digestive. Acestea sunt categorisite în funcție de reacțiile pe care le catalizează, și anume:

Amilaza, care ajută la descompunerea carbohidraților și a amidonului, transformându-le în zahăr.

Proteaza, care ajută la descompunerea proteinelor în aminoacizi.

Lipaza, care ajută la descompunerea lipidelor, adică a grăsimilor, tranformându-le în glicerol și acizi grași.

De ce sunt enzimele importante pentru digestie?

Enzimele sunt esențiale pentru o digestie sănătoasă și un corp sănătos. Acestea interacționează cu alte substanțe chimice din organism, precum acidul gastric și secreția biliară, pentru a susține descompunerea mâncării, ceea ce întreține o scară largă de funcții ale organismului.

Carbohidrații, de exemplu, sunt utilizați pentru energie, în timp ce proteinele sunt necesare pentru construirea și repararea mușchilor. Pentru a putea fi absorbiți de organism, este nevoie ca aceștia să fie convertiți într-o formă ușor asimilabilă, iar aici intervine rolul enzimelor.

Cum funcționează enzimele în procesul de digestie?

Amilaza este produsă la nivelul glandelor salivare, a pancreasului și a intestinului subțire. Un tip de amilază, numit ptialină, este produs de glandele salivare și începe să acționeze asupra amidonului din mâncare, în timp ce mesteci. Ptialina rămâne activă chiar și după ce ai înghițit mâncarea. Amilaza pancreatică se creează în pancreas și este transmisă către intestinul subțire, unde continuă procesul de descompunere a moleculelor de amidon, transformându-le în zahăr. Zahărul obținut este, în cele din urmă, digerat și transformat în glucoză, de către alte tipuri de enzime. Glucoza este absorbită în corp prin circulația sangvină, traversând peretele intestinului subțire.

Proteaza este produsă la nivelul stomacului, a pancreasului și a intestinului subțire. Majoritatea reacțiilor chimice se produc în stomac și în intestinul subțire. În stomac, pepsina este principala enzimă digestivă care acționează asupra proteinelor. Alături de aceasta se regăsesc și anumite enzime pancreatice care vor acționa asupra proteinelor atunci când acestea ajung la nivelul intestinului subțire.

Lipaza este produsă în pancreas și în intestinul subțire și acționează asupra lipidelor. Un tip de lipază se regăsește și în laptele matern, care susține digestia bebelușului, ajutându-l să asimileze mai ușor grăsimile din lapte. Lipidele servesc mai multe funcții în organism, inclusiv în stocarea energiei și susținerea sănătății celulare.

Ce poate afecta forma enzimelor?

Enzimele funcționează cel mai bine la o temperatură normală a corpului, care este de aproximativ 37 grade Celsius, deși poate oscila oriunde între 36.1 și 37.2 grade Celsius. Dacă ai febră sau te afli într-un mediu deosebit de călduros, structura enzimatică se depreciază, ceea ce duce la absența enzimelor din procesele esențiale din care fac, de obicei, parte.

Anumite afecțiuni, cum ar fi pancreatita, care este o inflamație a pancreasului, poate reduce numărul și eficiența anumitor enzime digestive. Nivelul pH-ului stomacal și cel intestinal pot afecta, de asemenea, activitatea enzimatică. Un pH scăzut duce la creșterea acidității, iar enzimele funcționează cel mai bine într-un mediu cu pH neutru. Așadar, dacă mediul enzimatic devine prea acid sau prea basic, forma acestora va avea de suferit.

Anumite substanțe chimice, numite inhibitori, pot modifica performanța enzimatică. Inhibitorii se produc în mod natural în organism, dar pot apărea și pe fondul consumului anumitor medicamente. De exemplu, antibioticele acționează ca niște inhibitori și pot inhiba sau preveni acțiunea enzimatică de susținere a anumitor bacterii, care pot fi responsabile pentru o infecție în organism.

Regimul alimentar este foarte important în ceea ce privește activitatea enzimatică din organism, deoarece multe alimente conține enzime digestive care ușurează activitatea enzimelor produse natural de organism. De exemplu, bananele conțin amilază, așa încât, deși bananele sunt bogate în carbohidrați, acțiunea amilazei conținute de acestea susțin procesul de digestie și oferă energie pe o perioadă mai lungă de timp.

Este important să consumi alimente bogate în enzime, care pot stimula activitatea enzimatică ce se produce în mod natural în organism. Singurul aspect la care trebuie să fii atentă este aportul de calorii: adesea, alimentele bogate în enzime pot fi destul de bogate și în calorii și îți pot da peste cap silueta.

Alături de obiceiurile alimentare, este important să ai în vedere starea ta generală de sănătate, deoarece contează foarte mult în ceea ce privește o bună activitate enzimatică.

Când este nevoie să iei suplimente enzimatice?

Afecțiuni ale pancreasului, cum ar fi pancreatita, fibroza chistică sau cancerul pancreatic pot reduse numărul de enzime importante pe care le produce, în mod natural, organismul. În consecință, este posibil să nu beneficiezi de un aport suficient de enzime pentru a susține activitatea digestivă și a absorbi toți nutrienții din mâncare.

În momentul în care enzimele nu funcționează la parametri optimi, pot apărea anumite deficiențe de vitamine, anemie sau boli gastrointestinale. Așadar, dacă suferi de afecțiuni care pot periclita activitatea enzimatică, este important să te consulți cu un medic specialist, pentru a vedea dacă ai nevoie de un tratament cu enzime sau nu.

Suplimentele enzimatice sunt disponibile în farmacii sub formă de capsule. Dacă medicul îți recomandă un asemenea supliment, ai grijă să îl consumi, mereu, în timpul mesei. Nu în ultimul rând, este posibil să ai nevoie de suplimente enzimatice dacă lucrezi într-un mediu cu expunere la factori chimici agresivi, precum pesticidele, sau dacă obișnuiești să mănânci alimente gătite la temperaturi foarte ridicate.

marţi, 29 septembrie 2020627
Comentarii
mai mult...Sănătate
24 oct 00:00SănătateNoi reglementări privind modul de acordare a serviciilor medicale pentru pacienţii cu COVID-19

Persoanele care prezintă simptome specifice de coronavirus trebuie să rămână la domiciliu până la primirea...266

24 oct 19:22SănătateGCS: 876 de persoane - reconfirmate pozitiv cu COVID-19. La Constanţa, 25 de cazuri274
24 oct 00:00SănătateGCS: Numărul românilor din străinătate confirmaţi cu noul coronavirus - 6.851; decese - 126256
24 oct 00:00SănătateTrecerea la ora de iarnă și cum facem față tulburărilor de somn

Toamna, în luna octombrie, are loc trecerea la ora de iarnă, un proces care dă peste cap ritmul de somn și...311

24 oct 00:00SănătateCe trebuie să știi despre colostru, primul lapte matern267
24 oct 00:00SănătateCele mai bune suplimente pentru imunitate318
24 oct 19:08SănătateDe ce e importantă apa pentru slăbire

Cu toții știm că apa este extrem de importantă pentru organism: nimic nu funcționează fără o hidratare...271

24 oct 00:00SănătateCe să ronțăi la birou pentru un plus de energie286
24 oct 00:00SănătateSunt bune pastele pentru dietă?263
24 oct 00:00SănătateDe ce este uleiul din tărâțe de orez mai sănătos decât cel de măsline

Uleiul de măsline este renumit pentru beneficiile pe care le are pentru sănătate, însă acum uleiul din tărâțe de...256

24 oct 18:55SănătateCeaiurile, ideale pentru detoxifiere. Află care sunt cele mai bune ceaiuri care curăţă ficatul344
24 oct 00:00SănătatePregătește-ți un sistem imunitar puternic pentru toamnă261
Vremea
9.8°9.8° - 13.2° marţi, 20 octombrie 2020
ConstanțaUmiditate: 63%
Vânt: 2.43 m/s
Presiune: 1027 milibari

Loto
6/494925283848
5/405613153827
joker122227424313
Horoscop
mai mult...SPSportRT
24 oct 00:00SportUniversitatea Craiova a fost învinsă acasă de Academica Clinceni, scor 1-0, în Liga I

Formaţia Universitatea Craiova a fost învinsă, vineri seară, pe teren propriu, cu scorul de 1-0, de echipa Academica...416

24 oct 00:00SportFC Botoşani a învins în deplasare Gaz Metan Mediaş, scor 2-1, în Liga I: Gazdele au jucat în inferioritate numerică din minutul 58, oaspeţii au ratat un penalti

Formaţia FC Botoşani a învins, vineri, în deplasare, cu scorul de 2-1, echipa Gaz Metan Mediaş, într-un meci din...290

24 oct 00:00SportDinamo a câştigat clar derby-ul cu CSM Bucureşti, în Liga Naţională

Dinamo a învins-o pe CSM Bucureşti cu scorul de 32-24, vineri, în derby-ul etapei a 10-a a Ligii Naţionale de...320

24 oct 00:00SportChiricheş a marcat primul său gol pentru Sassuolo

Fundaşul român Vlad Chiricheş a marcat primul său gol în tricoul echipei Sassuolo, care a remizat cu Torino FC,...314

Local
24 oct 00:09LocalLansare de carte a profesorului Volumia Sîngeorzan, la Hârșova

Sâmbătă, 24 octombrie 2020, de la ora 11.00, la Casa de Cultură „Carsium” va avea loc lansarea cărții...544

24 oct 00:06LocalConcurs de INFRACȚIUNI RUTIERE, la Constanța

O patrulă mixtă, formată dintr-un polițist al Secției 4 și un jandarm din cadrul G.J.M. Tomis, a identificat joi,...747

24 oct 00:06LocalBărbat încarcerat la Poarta Albă pentru infracțiuni la regimul rutier

840

24 oct 00:05LocalACCIDENT RUTIER în județul Constanța: o MAȘINĂ s-a RĂSTURNAT!

Militarii din cadrul ISU Dobrogea au fost solicitați să intervină, vineri, 23 octombrie, la intrare în Nicolae...1508

24 oct 00:05LocalPERCHEZIȚII inclusiv la CONSTANȚA: La o FARMACIE se vindeau MEDICAMENTE cu STUPEFIANTE

Procurorii DIICOT – Biroul Teritorial Harghita efectuează cercetări faţă de mai multe persoane, într-o cauză...1278

24 oct 00:05LocalSală de sport modernă, la o școală din Cernavodă

Administrația Publică Locală Cernavodă a întreprins numeroase demersuri în vederea obținerii de fonduri...615

24 oct 00:07LocalCOVID-19: ROMÂNIA trece de pragul de 5000 de infectări, RECORD de 129 de CAZURI la Constanţa

Până astăzi, 23 octombrie, pe teritoriul României, au fost confirmate 201.032 cazuri de persoane infectate cu noul...1330

24 oct 00:07LocalSute de SANCȚIUNI pentru constănțenii din gări, supermarket-uri și autobuze

În perioada 16-23 octombrie, peste 150 de jandarmi ai Grupării Mobile au acţionat zilnic, în mod independent dar şi...865

24 oct 00:07LocalPERICOL de EXPLOZIE! Un branşament de gaz a luat foc, în Constanţa

1095

Politică
24 oct 00:00PoliticăMJ: Proiectul privind instituirea EPPO în România va fi trimis pentru dezbatere în Parlament

Proiectul Ministerului Justiţiei privind instituirea Parchetului European (EPPO) în România va fi trimis pentru...275

24 oct 20:55PoliticăVictor Ponta, pe aceeaşi lungime de undă cu Marcel Ciolacu

Victor Ponta reacţionează la depăşirea în premieră a 5000 de infectări cu coronavirus în 24 de ore în România....628

24 oct 20:56PoliticăCorina Martin candidează ca independent pentru Parlament

733

24 oct 20:57PoliticăKlaus Iohannis a trimis la REEXAMINARE legea prin care Parlamentul stabilește data alegerilor

Președintele Klaus Iohannis a trimis la reexaminare, vineri, legea prin care Parlamentul stabilește data alegerilor...592

23 oct 00:00PoliticăGabriel Oprea, candidat independent pentru Camera Deputaţilor

Generalul Gabriel Oprea candidează ca independent la alegerile parlamentare din 6 decembrie, pentru un mandat de...712

23 oct 00:00PoliticăCiolacu: Nu sunt adeptul suspendării preşedintelui. E o măsură mult prea bruscă într-o situaţie de pandemie

614

Interviuri
6 oct 00:11InterviuriIon Adrian ROŞU, primarul din Fântânele: Vreau să văd locuitori zâmbitori, comunicativi și sinceri! VIDEO

Ion Adrian Roșu, primarul din Fântânele, care a câștigat alegerile locale din 27 septembrie, din partea PNL, a...2459

3 oct 00:13InterviuriHoria Constantinescu: M-am simțit un NENOROCIT că l-am AJUTAT să plece pe FĂGĂDĂU

HoriaConstantinescu a candidat din partea PPU-SL la Primăria Constanța, însă nu a reușit să obțină decât 4 800...6970

2 oct 00:14InterviuriFlorin Chelaru, primarul din Năvodari: Nu spun că PSD este pe VAL, dar NU este nici sub VAL, cum își doresc unii

2860

2 oct 00:14InterviuriLa Kogălniceanu, Ancuţa Belu are MAJORITATE în Consiliul LOCAL! Video

Ancuța Belu,primarul din Mihail Kogălniceanu, câștigătoarea unui nou mandat la alegerile din 27 septembrie, a...2689

2 oct 00:14InterviuriDeşi NEGOCIAZĂ o COLABORARE, PNL și USR-PLUS NU se vor avea ca fraţii! Video

Constanța a votat pentru schimbare și a optat pentru Vergil Chițac și Stelian Ion, care au obținut 28,48%,...2368

1 oct 00:07InterviuriVasile Delicoti vrea să facă din POARTA ALBĂ o comună MODEL

2884

Monden
24 oct 00:00MondenJackie Chan, dezamăgit de copii. Fiica actorului e lesbiană, iar fiul a ajuns în pușcărie

Jackie Chan este unul dintre cei mai recunoscuţi şi de succes actori din lume. A jucat în nenumărate filme de...452

24 oct 20:20MondenKatie Holmes se împarte între Suri și iubitul bucătar

E în al nouălea cer de fericire! Katie Holmes se simte foarte bine ca mamă şi ca iubită. Ea şi fiica sa, Suri, au...301

24 oct 00:00MondenSoția lui Phil Collins vrea 20 de milioane de dolari ca să plece din casa lui

267

24 oct 00:00MondenAnna Wintour şi Shelby Bryan s-au depărţit după o relaţie de peste 20 de ani

Anna Wintour, editorul-şef al ediţiei americane a revistei Vogue, şi partenerul ei de viaţă Shelby Bryan, un...285

24 oct 00:00MondenScarlett Johansson şi regizorul Sebastian Lelio vor colabora la filmul ''Bride'', produs de Apple TV+

Actriţa americană Scarlett Johansson va fi protagonista şi unul dintre producătorii filmului ''Bride'', pe care...279

24 oct 00:00MondenChicago Tribune: Filmele Marvel au pregătit o întreagă generaţie să aştepte eroul salvator

276

Mapamond
24 oct 00:00MapamondCoronavirus: Restricţii locale înăsprite în Regatul Unit. Se vorbeşte despre un „Crăciun online“

Milioane de britanici trebuie să respecte începând de vineri restricţii locale înăsprite pentru combaterea noului...290

24 oct 00:00MapamondCoronavirus: SUA au atins cifra de 8.399.689 de infectări cu SARS-CoV-2

Statele Unite au atins joi cifra de 8.399.689 de cazuri confirmate de SARS-CoV-2 şi de 222.965 de decese de COVID-19,...255

24 oct 00:00MapamondIrlanda: Poliţia a arestat 11 persoane care manifestau împotriva noilor măsuri de izolare la domiciliu

260

24 oct 00:00MapamondCoronavirus - ECDC: 23 de ţări din UE şi Regatul Unit provoacă o „gravă preocupare“

Evoluţia epidemiei de COVID-19 provoacă de acum o ''îngrijorare serioasă'' în 23 de ţări ale Uniunii Europene,...264

24 oct 00:00MapamondCoronavirus: Nou record de infectări zilnice în Iran - 6.134

Ministerul iranian al Sănătăţii a raportat vineri un număr record de 6.134 de cazuri noi de infectare cu virusul...279

24 oct 00:00MapamondCoronavirus: Slovacia a început să-şi testeze toţi locuitorii cu vârsta peste 10 ani

270

Sănătate
24 oct 19:08SănătateDe ce e importantă apa pentru slăbire

Cu toții știm că apa este extrem de importantă pentru organism: nimic nu funcționează fără o hidratare...271

24 oct 00:00SănătateCe să ronțăi la birou pentru un plus de energie

Te confrunți deseori cu o lipsa de energie în timpul programului de lucru, mai ales după-amiază? Iată câteva idei...286

24 oct 00:00SănătateSunt bune pastele pentru dietă?

263

24 oct 00:00SănătateTrecerea la ora de iarnă și cum facem față tulburărilor de somn

Toamna, în luna octombrie, are loc trecerea la ora de iarnă, un proces care dă peste cap ritmul de somn și...311

24 oct 00:00SănătateCe trebuie să știi despre colostru, primul lapte matern

Colostrul este un precursor al laptelui matern. Bebelușii se nasc cu un sistem digestiv foarte mic, așadar colostrul...267

24 oct 00:00SănătateCele mai bune suplimente pentru imunitate

Medicii nutriționiști subliniază că ar trebui să încercăm să consumăm o varietate largă de alimente și să...318

24 oct 00:00SănătateDe ce este uleiul din tărâțe de orez mai sănătos decât cel de măsline

Uleiul de măsline este renumit pentru beneficiile pe care le are pentru sănătate, însă acum uleiul din tărâțe de...256

24 oct 18:55SănătateCeaiurile, ideale pentru detoxifiere. Află care sunt cele mai bune ceaiuri care curăţă ficatul

Dacă obiectivul tău este să îți detoxifici organismul, nu îți irosi timpul sau banii, spun specialiștii. Corpul...344

24 oct 00:00SănătatePregătește-ți un sistem imunitar puternic pentru toamnă

261

Prin accesarea replicaonline.ro, sunteți de acord cu termenii de utilizare și politica de confidențialitate.
ACCEPT