Iuşco, şeful adjunct al DSV: NU o să se mai comercializeze miei!

Sărbătorile Pascale se apropie cu repeziciune și foarte mulți români se întreabă de unde o să își poată procura tradiționalul miel fără de care Paștele nu ar mai fi la fel. Ionuț Iușco, director adjunct al Direcției Sanitar Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor Constanța, a declarat, pentru Replica, că nu o să se mai comercializeze miel.

ANSVSA a transmis o serie de reguli care se vor aplica în privința sacrificării și comercializării mieilor, în contextul pandemiei de coronavirus.

Astfel, se acordă posibilitatea crescătorilor de ovine care se află la distanțe mari de un abator autorizat sanitar-veterinar și pentru siguranța alimentelor sau de un centru amenajat temporar de către primării/prefecturi pentru sacrificarea mieilor în perioada premergătoare Sărbătorilor Pascale, de a sacrifica mieii în fermă/exploatație în anumite condiții, după cum urmează: la nivelul fermei/exploatației trebuie să fie asigurate facilități, astfel încât să fie respectate regulile generale și speciale de igienă, bunăstarea animalelor și eliminarea subproduselor de origine animală nedestinate consumului uman, astfel încât procesul de sacrificare a mieilor să nu compromită siguranța cărnii și a organelor; controlul stării de sănătate a animalelor, respectiv efectuarea examenului ante-mortem de către un medic veterinar oficial; verificarea respectării regulilor de bunăstare a animalelor în timpul sacrificării; efectuarea examenului post-mortem al cărnii și organelor de către un medic veterinar oficial; verificarea eliminării subproduselor de origine animală nedestinate consumului uman; verificarea condițiilor de depozitare și comercializare a cărnii de miel; respectarea distanței minime sociale stabilită de CNSSU. În ce privește comercializarea cărnii de miel, noutatea vine din faptul că aceasta nu poate fi livrată către alte unități din domeniul alimentar înregistrate/autorizate sanitar-veterinar și pentru siguranța alimentelor, ci va fi comercializată direct către consumatorii finali.

Virgil STOIAN