rss

Anul XVI Nr. 3830 (3881), 17 ianuarie
Categorii
CLICK AICI pentru varianta WEB

Pufuleţi cu aromă de fum şi alte bazaconii!

Studiul privind calitatea pufuleţilor face parte din Campania Națională de Informare și Educare: ”Să învățăm să înțelegem eticheta!”. Prin această campanie, experții Asociației Pro Consumatori (APC) își propun să-i învețe pe consumatori să înțeleagă eticheta produselor astfel încât aceștia să facă achiziții în cunoștință de cauză. Totodată, Asociația Pro Consumatori (APC) își dorește să promoveze un stil de viață sănătos și să tragă un semnal de alarmă în privința unor produse cu o încărcătură chimică mare şi care prezintă un risc ridicat asupra sănătății consumatorilor.

59% din produsele analizate conţin o cantitate mai mare de 5 grame acizi graşi saturaţi, astfel de produse nu sunt recomandate copiilor!

38% din produsele analizate conțin între 1 şi 8 aditivi alimentari!

38% din produsele analizate conţin arome sintetice!

34% din produsele analizate conţin sare iodată!

31% din produsele analizate conţin între 2 grame de sare şi 3 grame de sare per 100 grame produs!

22% din produsele analizate conţin potenţiatori de gust şi aromă!

22% din produsele analizate conţin extract de drojdie!

Conținutul de caşcaval pudră variază între 0,1% și 0,5%!

Asociația Pro Consumatori (APC) a achiziționat, în ultima decadă a lunii februarie anul curent, 32 de sortimente de pufuleţi fabricate/distribuite de către următorii producători: Intersnack Poland, SC Intersnack Romania SRL, SC Matias SRL, SC Best Food Prod SRL, SC Star Foods E.M. SRL, SC Phoenixy SRL, SC Profi Rom Food SRL, Mega Image (Gusturi Românești, 365), Kaufland și Cora.

Studiul a fost realizat de către o echipă de experți ai APC, coordonați de către conf. univ. dr. Costel Stanciu. La realizarea acestui studiu s-au avut în vedere următoarele obiective:

1. Analiza ingredientelor folosite la fabricarea acestui tip de produs pentru prezentarea unor puncte de vedere.

2. Identificarea aditivilor alimentari utilizați în compoziția acestui tip de produs care prezintă un risc de apariție a unor afecțiuni medicale în cazul unui consum constant și pe termen lung.

3. Analiza informațiilor nutriționale.

4. Realizarea unor topuri din produsele analizate

Analiza ingredientelor folosite la fabricarea acestui tip de produs pentru prezentarea unor puncte de vedere.

Ingredientele regăsite în compoziția sortimentelor de pufuleţi analizate sunt următoarele: făină de porumb, mălai grişat, griș din porumb, făină de cartofi, făină de orez, făină de grâu, ulei de palmier, grăsime vegetală de palmier total hidrogenată, ulei de floarea soarelui, ulei de rapiţă, zahăr, sirop de glucoză, dextroză, maltodextrină, pesmet, pătrunjel, busuioc, ceapă pudră, usturoi pudră, proteină vegetală hidrolizată, proteină din lapte, zer dulce praf, extract de zer, lapte praf degresat, lactoză, caşcaval pudră, praf de brânză, sare de masă, sare iodată, arahide, pastă de alune, roşii pudră, extract de drojdie, paprica, condimente, extract de rozmarin, piper alb şi cayenne. Cu privire la ingredientele de mai sus, experţii APC au formulat următoarele concluzii:

La numai 22% dintre sortimentele analizate se menționează conținutul de făină de porumb, acesta variază între 57% și 71%. La numai 9% dintre sortimentele analizate se menţionează conținutul de ulei de floarea soarelui, acesta variază între 22% și 40%.

22% din produsele analizate conţin extract de drojdie.

Conținutul de ceapă pudră variază între 0,8% și 4%.

Conținutul de brânză praf variază între 1% și 6%.

Conținutul de caşcaval pudră variază între 0,1% și 0,5%.

Conținutul de pătrunjel variază între 0,13% și 0,14%.

Identificarea aditivilor alimentari utilizați în compoziția acestui tip de produs care prezintă un risc de apariție a unor afecțiuni medicale în cazul unui consum constant și pe termen lung.

În cele 32 de produse analizate s-au identificat 15 tipuri de aditivi alimentari, după cum urmează: monoglutamat de sodiu, 5-ribonucleotide disodice, inozinat disodic, guanilat disodic, curcumina, anato, lecitină de soia, acid malic, extract de boia de ardei, carbonat de calciu, mono şi digliceride ale acizilor graşi, acetaţi de sodiu, acid lactic, lactat de calciu şi acid citric. În sortimentele analizate s-au identificat şi o serie de arome artificiale, cum ar fi: aromă de pizza, aromă de bacon, aromă de ciuperci, aromă de paprica şi aromă de fum. Aromele sunt adăugate produselor alimentare pentru a le da sau modifica mirosul și/sau gustul.

În ceea ce privește prezenţa aditivilor si aromelor sintetice în produsele analizate, situația se prezintă astfel:

38% din produsele analizate conțin între 1 şi 8 aditivi alimentari;

38% din produsele analizate conţin arome sintetice;

22% din produsele analizate conţin potenţiatori de gust şi aromă (monoglutamat de sodiu, 5-ribonucleotide disodice, inozinat disodic şi guanilat disodic);

9% din produsele analizate conţin acid citric.

3. Analiza informațiilor nutriționale.

Valoarea energetică per 100 grame produs variază între 175 kcal și 542 kcal. În conformitate cu Ordinul nr 1563/2008 emis de Ministerul Sănătăţii, copiilor nu le sunt recomandate produsele cu peste 300 kcal per unitatea de vânzare.

Cantitatea de lipide per 100 grame produs variază între 9,1 grame și 35 grame, iar cantitatea de acizi grași saturați per 100 grame produs variază între 2,3 grame și 20,4 grame. 59% din produsele analizate conţin o cantitate mai mare de 5 grame acizi graşi saturaţi, în conformitate cu Ordinul nr 1563/2008 emis de Ministerul Sănătăţii. Astfel de produse nu sunt recomandate copiilor.

Numeroase studii realizate de instituții medicale și universități de prestigiu arată că grăsimile saturate cresc riscul de apariție a afecțiunilor cardiovasculare precum infarctul sau accidentul vascular cerebral și sunt un factor de risc pentru cancerele de colon și sân.

Cantitatea de carbohidrati per 100 grame produs variază între 46 grame şi 80,8 grame, iar cantitatea de zaharuri per 100 grame produs variază între 0,6 grame şi 45,6 grame. 9% din produsele analizate conţin o cantitate de zaharuri de peste 15 grame per 100 grame produs, adică între 24,7 grame zahăr şi 45,6 grame zahăr per 100 grame produs, în conformitate cu Ordinul nr 1563/2008 emis de Ministerul Sănătăţii. Astfel de produse nu sunt recomandate copiilor.

Cantitatea de fibre per 100 grame produs variază între 1 gram şi 5,7 grame.

Cantitatea de proteine per 100 grame produs variază între 3,1 grame și 17 grame.

Cantitatea de sare per 100 grame produs variază între 0,18 grame și 3 grame. 31% din produsele analizate conţin între 2 grame de sare şi 3 grame de sare per 100 grame produs.

44% din produsele analizate conţin peste 1,5 grame de sare per 100 grame produs, în conformitate cu Ordinul nr 1563/2008 emis de Ministerul Sănătăţii. Astfel de produse nu sunt recomandate copiilor.

34% din produsele analizate conţin sare iodată. Din păcate, unii producători nu s-au informat în legătură cu modificările legislative aferente folosirii sării iodate. De la 1 mai 2004 a intrat în vigoare modificarea HG nr. 568/2002 în privința eliminării obligativității folosirii sării iodate din hrana animalelor şi din industria alimentară, cu o singură excepție, și anume folosirea acesteia numai la fabricarea pâinii. O nouă modificare a acestui act normativ în privința folosirii sării iodate s-a realizat în anul 2006, când a devenit obligatorie și la fabricarea produselor de panificație. În prezent, mulți producători din industria alimentară folosesc sarea iodată și în alte ramuri ale industriei, cu toate că acest lucru nu mai este obligatoriu decât pentru industria pâinii și a produselor de panificație, fapt ce poate genera probleme de sănătate consumatorilor. În sarea iodată pe lângă iod se mai adaugă şi ferocianură de potasiu - E536 – un agent antiaglomerant. La peste 100 grade celsius ferocianura de potasiu se descompune în cianură de potasiu și clorură de fier, fapt ce provoacă reducerea transportului de oxigen către sânge, dificultăți în respirație, dureri de cap și amețeli.

4. Realizarea unor topuri din produsele analizate

Pentru a veni în sprijinul consumatorilor am considerat util realizarea unor topuri.

Top 5 mărci de pufuleti, în funcție de numărul de aditivi alimentari:

Star - Pufuleţi cu caşcaval, conţine 8 aditivi alimentari;

Star- Snacks din făină de porumb cu aromă de ardei chili dulce, conţine 5 aditivi alimentari;

Gusto – Pufuleţi cu surprize, conţine 4 aditivi alimentari;

Star – Pufuleţi pizza, conţine 3 aditivi alimentari;

Chio – Snack din porumb cu gust de arahide, respectiv Pufuleţi cu caşcaval, conţin fiecare câte 2 aditivi alimentari.

Top 5 mărci de pufuleţi după conţinutul de sare per 100 grame produs:

Kaufland Classic – Snack din porumb cu aromă de ceapă, conţine 3 grame de sare;

Star – Pufuleţi săltăreţi, conţine 2,6 grame de sare;

Star – Pufuleţi pizza, conţine 2,5 grame sare; Kaufland Classic – Snack din porumb cu aromă de brânză, conţine 2,5 grame de sare;

Chio – Pufuleţi cu sare, conţine 2,2 grame de sare;

Lotto Classic – Snack din porumb cu gust de brânză, conţine 2 grame de sare; Gusto – Pufuleţi cu caşcaval, conţin 2 grame de sare.

Top 5 mărci de pufuleţi după conţinutul de acizi graşi saturaţi per 100 grame produs:

Gusto – Pufuleţi cu înveliş de cacao. Snacksuri din mălai extrudat cu 80% înveliş de cacao, conţine 20,4 grame de acizi graşi saturaţi; Gusto – Pufuleţi cu cacao cu zmeură, conţine 20,4 grame de acizi graşi saturaţi;

Gusto – Pufuleţi cu surprize, conţine 15 grame acizi graşi saturaţi;

Gusto – Pufuleţi cu caşcaval, conţine 14,4 grame acizi graşi saturaţi;

Star – Snacks din făină de porumb cu aromă de ardei chili dulce, conţine 14 grame acizi graşi saturaţi; Star – Pufuleţi cu caşcaval, conţine 14 grame de acizi graşi saturaţi;

Mega Image (365) – Snacks din mălai grişat cu brânză, conţine 13,6 grame de acizi graşi saturaţi.

vineri, 3 martie 20172147
Comentarii
mai mult...Sănătate
10 ian 16:22SănătateLOVITURĂ pentru Medimar! Spitalul Judeţean își reface clinica de imagistică

Președintele Consiliului Judeţean Constanţa, Horia Ţuţuianu, anunţa la sfârşitul anului trecut că, până în...5499

6 ian 16:02SănătateLista bolilor pentru care consultaţia la medicul specialist este decontată, chiar şi fără bilet de trimitere de la medicul de familie!3284
6 ian 16:02SănătateÎN ATENŢIA MINISTERULUI SĂNĂTĂŢII: Persoanele cu amiotrofie spinală au dreptul la tratament!1206
1 ian 19:56SănătateRomânia 2017: MIZERIA domnește în spitale și școli! Unde ne tratăm și unde ne trimitem copiii să învețe?!

Anul 2017 se încheie, anul 2018 se pregătește să debuteze. Prilej pentru români de a-și face bilanțul și de a...1697

1 ian 14:53SănătateATENȚIE, MĂMICI! Vă pregătiți de naștere? Iată ce ginecologi și medici neonatologi găsiți în Spitalul Județean Constanța!8628
8 dec 00:46SănătateCriza medicamentelor, din ce în ce mai gravă! De ce au dispărut din farmacii Distonocalmul şi Moldaminul2526
30 noi 00:00SănătateDozele de vaccin antigripal urmează să ajungă la Constanţa

Cristina Schipor, directorul Direcției de Sănătate Publică Constanța, a anunțat că Guvernul României, prin...1319

29 noi 00:07SănătateDiabetul, diagnostic care trebuie luat în serios! Numărul bolnavilor din Constanţa, în creştere1674
28 noi 00:02SănătateSemnal de alarmă tras de chirurgul constănţean Octavian Unc privind cancerul mamar1703
25 noi 16:10SănătateSISTEM BOLNAV: rudele unui pacient ÎN COMĂ, nevoite să cheme ambulanţa PRIVATĂ

Sănătatea și viața sunt cele mai de preț lucruri. Iar în momente de cumpănă, mulți evităm să ne uităm la...6956

23 noi 21:37SănătatePeste 5.000 de constănțeni, depistați cu hepatită sau HIV, în ultimii zece ani2134
22 noi 23:50SănătateUn nou tip de DIABET a fost descoperit. De ce apare și cum trebuie tratat3523
Vremea
-2°-2° - -2° marţi, 16 ianuarie 2018
cer fragmentatUmiditate: 100%
Vânt: 5.26 m/s din SSV
Presiune: 1020.96 milibari

Loto
6/49162730343643
5/4021022232433
joker13293540439
Horoscop
mai mult...SPSportRT
17 ian 00:00SportRadu Mazăre, fabulos: "Cine e Simona Halep?". Povestea din spatele vilei pe care numărul 1 WTA o ridică la Buşteni

Simona Halep va investi circa 150.000 de euro în construirea unei vile de lux în Buşteni, la patru ani după ce a...120

17 ian 00:00SportAnamaria Prodan, discuții halucinante cu un oficial U Cluj: "Cât m-a f***t Capră nu m-a f***t nimeni"

Site-ul numaiu.ro continuă seria sternogramelor cu personaje implicate în viața clubului U Cluj, potrivit gsp.ro....202

17 ian 00:00SportSuperanaliză despre situaţia actuală a Federaţiei Române de Fotbal: "Cel mai sărac fotbal şi cel mai bogat preşedinte"

Marcel Pușcaș și Florin Prunea, doi candidați pentru președinția federației, comentează un articol din Gazeta de...64

17 ian 00:00SportViitorul avea oferte mai bune, dar l-a dat pe Țucudean la CFR

Viitorul l-a cedat în această iarnă pe George Țucudean la CFR Cluj, încasând 450.000 de euro în schimbul...69

Local
17 ian 00:00LocalUn minor a fost atacat pe un teren de joacă, în zona Flămânda!

În urma cercetărilor în cazul comiterii unei infracțiuni de tâlhărie, polițiștii din cadrul Poliției...109

17 ian 00:00LocalWeekend cu trei comedii la Teatrul de Stat Constanţa

Weekend-ul următor aduce pe scena Teatrului de Stat Constanța (TSC) trei comedii din epoci diferite, toate având,...97

17 ian 00:00LocalAcţiune de donare de sânge la Mangalia! Nu rămâneţi indiferenţi!

Centrul Regional de Transfuzii Sanguine Constanța, Primăria Municipiului Mangalia și Spitalul Municipal Mangalia...68

17 ian 00:00LocalZiua Culturii Naţionale a fost celebrată prin literatură şi muzică la Universitatea Andrei Şaguna

Șaguniştii constănţeni au sărbătorit Ziua Culturii Naţionale prin şedinţa Cenaclului „Astra Şagunistă”,...72

17 ian 00:00LocalRAJA: Atenţie, se reduce presiunea în cartierul Faleză Nord!

SC RAJA SA este nevoită să reducă presiunea apei potabile joi, 18 ianuarie 2018, în intervalul orar 09,00 – 16,00,...69

17 ian 00:00LocalSe lucrează în condiţii de iarnă pe Aeroportul Mihail Kogălniceanu

Societatea Națională Aeroportul Internațional Mihail Kogălniceanu Constanța informează că marți, 16 ianuarie,...63

17 ian 00:00LocalHoţ condamnat cu executare

Un individ care a intrat pe mâna Poliţiei, vara trecută, după ce a furabunuri dintr-o geantă aparţinând unor...76

17 ian 00:00LocalDouă accidente de muncă la DMHI Mangalia!

Două persoane s-au autoaccidentat la locul de muncă, în cadrul DMHI S.A.! Chiar dacă nu este vorba despre răni...69

17 ian 00:00LocalO constănţeancă, PREMIATĂ de poliţişti: a returnat 20.000 de lei!

O femeie, în vârstă de 83 de ani, din Constanța, a sesizat Secția 1 Poliție, la data de 12 ianuarie a.c.,...72

17 ian 00:00LocalLa Constanţa se circulă în condiţii de iarnă! Iată ce spun poliţiştii!

La Constanța se circulă în condiții de iarnă! Încă din cursul zilei de luni, 15 ianuarie, de când primii fulgi...294

Politică
17 ian 00:00PoliticăKlaus Iohannis: “Avem deja două Guverne PSD eșuate”. Fifor, premier interimar

Președintele Klaus Iohannis a făcut declarații la Palatul Cotroceni ca urmare a crizei politice cauzate de demisia...66

17 ian 00:37PoliticăDăncilă, primele declaraţii după nominalizare

Eurodeputata Viorica Dăncilă, propunerea PSD pentru funcția de premier, a făcut prima declarație publică după...435

17 ian 23:28PoliticăKlaus Iohannis a promulgat legea prin care parlamentarii vor primi o diurnă de deplasare stabilită de conducerea Parlamentului

Preşedintele Klaus Iohannis a promulgat, marţi, legea prin care parlamentarii care nu domiciliază în Bucureşti sau...222

17 ian 20:29PoliticăÎntâlnire între retaileri și crescătorii de ovine la sediul MADR

Ministrul Agriculturii și Dezvoltării Rurale, Petre Daea, i-a primit la sediul instituției pe reprezentanții...156

17 ian 23:33PoliticăPremierul Japoniei, primit la Palatul Cotroceni

Preşedintele Klaus Iohannis l-a primit, marţi, la Palatul Cotroceni, pe prim-ministrul Japoniei, Shinzo Abe, în...203

17 ian 20:29PoliticăTineretul Național Liberal: PSD își bate joc de viitorul generației noastre, susținem declanșarea alegerilor anticipate

Tineretul Național Liberal susține declarația făcută de președintele partidului cu privire la declanșarea unor...147

17 ian 23:32PoliticăIoana Andreea Lambru, numită secretar general al Guvernului

Ioana Andreea Lambru a fost numită în funcţia de secretar general al Guvernului, printr-o decizie semnată de...824

17 ian 20:32PoliticăOrban: Mergem la Cotroceni cu solicitarea de declanşare a anticipatelor. PNL e pregătit să îşi asume guvernarea

Preşedintele PNL, Ludovic Orban, a declarat, marţi, după şedinţa Biroului Executiv al partidului, că liberalii...171

17 ian 20:32PoliticăSe caută prim-ministru... pe OLX

Chiar dacă euro a ajuns la un nivel istoric în fața leului, chiar dacă România ar fi trebuit să primească în...399

17 ian 20:39PoliticăProfeția lui Grindeanu s-a adeverit. Ce îi transmitea fostul premier în prima zi de mandat lui Mihai Tudose

Guvernul condus de Mihai Tudose a fost în funcţie aproape şapte luni, după ce a fost învestit în data de 29 iunie...592

Monden
17 ian 00:00MondenAntonia va fi în curând o femeie liberă. Artista și Vincenzo ar putea merge la notariat

Antonia va fi în curând o femeie liberă, la patru ani de despărțirea de tatăl fetiței sale. Cei dor ar putea...55

17 ian 00:00MondenParis Brosnan, fiul lui Pierce Brosnan, și-a făcut debutul ca model la prezentarea Dolce & Gabbana

La numai 16 ani, Paris Brosnan, fiul actorului Pierce Brosnan, și-a făcut debutul cu dreptul în lumea modei, el...57

17 ian 18:58MondenCezar Ouatu și Diana Dumitrescu prezintă Eurovision România 2018. Cine va fi partenera sa de scenă

Cezar Ouatu prezintă Eurovision România 2018. Cezar Ouatu, artistul care a reprezentat România la Eurovision 2013,...52

17 ian 00:00MondenFosta iubită a lui Lewis Hemilton descrie regulile ciudate ale pilotului privind toaletele

Modelul Veronica Valle, de 26 de ani, o fostă iubită a campionului mondial de F1, Lewis Hamilton, spune că acesta are...70

17 ian 00:00MondenCum arată Micaela și Sully la 24 de ani de la încheierea serialului „Dr. Quinn”

Unul dintre cele mai renumite cupluri de pe micile ecrane a fost format din Joe Lando si Jane Seymou, în serialul din...65

17 ian 00:00MondenCatherine Deneuve își cere scuze victimelor agresiunii sexuale după scrisoarea trimisă săptămâna trecută

Catherine Deneuve își cere scuze victimelor agresiunii sexuale după scrisoarea trimisă săptămâna trecută și...55

17 ian 00:00MondenDolores O'Riordan, vocalista formaţiei The Cranberries, a decedat la vârsta de 46 de ani

Solista formaţiei irlandeze de muzică rock The Cranberries, Dolores O'Riordan, a decedat la vârsta de 46 de ani,...57

17 ian 00:00MondenLibanul interzice două lungmetraje, inclusiv cel mai recent film regizat de Steven Spielberg

Autorităţile libaneze au interzis difuzarea a două filme, între care "The Post", cel mai recent lungmetraj regizat...55

17 ian 00:00MondenDouă noi desene au fost atribuite lui Vincent Van Gogh

Numărul operelor artistice ale lui Vincent Van Gogh a crescut, după ce două noi desene au fost atribuite pictorului...59

17 ian 00:00MondenUn lungmetraj de Adina Pintilie, selectat în competiţia oficială a Festivalului Internaţional de Film de la Berlin

Lungmetrajul "Nu mă atinge-mă" ("Touch Me Not"), regizat de Adina Pintilie, a fost selectat în competiţia oficială...57

Mapamond
17 ian 00:00MapamondPreşedintele Macron dă asigurări că nu va permite refacerea „junglei“ de la Calais

Preşedintele Emmanuel Macron a declarat marţi că 'în niciun caz' statul francez 'nu va permite refacerea 'junglei' '...65

17 ian 00:00MapamondCel mai mare centru independent de sondare a opiniei publice din Rusia, obligat să-şi suspende activitatea

Cel mai mare centru independent de sondare a opiniei publice din Rusia, Centrul Levada, nu va mai putea să publice...60

17 ian 00:00MapamondRepublica Moldova: Trupele ruse exersează distrugerea de tancuri la aplicaţii în Transnistria

Trupe din cadrul Grupului Operativ de Trupe Ruse din Transnistria (GOTR) au efectuat luni un exerciţiu de antrenament...56

17 ian 00:00MapamondPapa Francisc a sosit în Chile, în cadrul celui de-al şaselea turneu în America Latină

Papa Francisc a aterizat luni la Santiago de Chile pentru cel de-al şaselea turneu al său în America Latină, în...58

17 ian 00:00MapamondConsumul de alcool în Rusia a scăzut cu 80%, anunţă ministrul sănătăţii

Consumul de băuturi alcoolice a scăzut în Rusia cu 80% în ultimii 5-7 ani, a declarat marţi ministrul rus al...57

17 ian 00:00MapamondKosovo: Liderul sârb Oliver Ivanovic, împuşcat mortal în faţa biroului său din Kosovska Mitrovica

Unul din principalii lideri politici ai sârbilor din Kosovo, Oliver Ivanovic, a fost împuşcat mortal marţi...59

17 ian 00:00MapamondGermania: Cel puţin 48 de răniţi, dintre care 10 grav, în accidentul unui autobuz şcolar

Cel puţin 48 de persoane, dintre care 43 de copii, au fost rănite marţi dimineaţa în oraşul german Eberbach, din...57

17 ian 00:00MapamondJaponia examinează cum ar putea să-şi evacueze cetăţenii din Coreea de Sud în caz de criză

Japonia examinează modul în care ar putea să-şi evacueze cei aproximativ 60.000 de cetăţeni din Coreea de Sud în...57

17 ian 17:23MapamondTorturaţi de propriii părinţi: 12 fraţi şi surori, descoperiţi legaţi şi înfometaţi în California

Doisprezece fraţi şi surori, între care minori, au fost descoperiţi legaţi, dintre care unii cu lanţuri,...54

17 ian 00:00MapamondBelgia: Doi morţi şi 14 răniţi într-o explozie la Anvers; poliţia exclude un act terorist

Două persoane au decedat într-o explozie produsă în noaptea de luni spre marţi în centrul oraşului belgian...58