rss

Anul XVI Nr. 3830 (3881), 28 septembrie
Categorii
CLICK AICI pentru varianta WEB

Riscul de cancer de colon, crescut prin consumul de alimente ultraprocesate

Consumul de alimente și băuturi ultraprocesate ar putea crește riscul de a dezvolta cancer colorectal, potrivit unui studiu amplu realizat de ISGlobal din Barcelona.

Sursă foto: Shutterstock

Mai multe cercetări științifice au tras semnale de alarmă în ceea ce privește alimentelele ultraprocesate, care cresc riscul de boli cronice, cum sunt obezitatea și diabetul de tip 2 și, în plus, cresc riscul de deces prematur, scrie doc.ro.

Un studiu¹ din martie 2021 bazat pe chestionare despre comportamentele alimentare, completate de aproximativ 8.000 de persoane din Spania, sugerează că aportul de alimente și băuturi ultraprocesate ar putea crește riscul de a dezvolta cancer cororectal. Studiul a analizat, de asemenea, relația dintre produsele alimentare și băuturile ultraprocesate și alte două tipuri de cancer; deși nu s-a observat nicio asociere cu cancerul de prostată, în cazul cancerului de sân a fost observat un risc mai mare în subgrupul de foști și actuali fumători care au raportat o dietă bogată în produse ultraprelucrate.

Schimbările sociale, economice și industriale au condus la o creștere a consumului de alimente și băuturi ultraprocesate, care reprezintă în prezent între 25% și 50% din aportul total de energie din alimentația europenilor și din țările cu venituri mari și medii.

Sistemul de clasificare Nova grupează toate alimentele și băuturile în patru categorii în funcție de cantitatea de procesare pe care o suferă. Alimentele ultraprelucrate - cele care suferă cea mai mare procesare - sunt formulări industriale cu mai mult de cinci ingrediente care conțin de obicei substanțe suplimentare, precum zahăr, grăsimi hidrogenate, sare și aditivi. Exemple de produse din această categorie includ băuturile răcoritoare cu zahăr, mezelurile, semipreparatele, prăjiturile din comerț și produsele de panificație fabricate în serie.

Mai multe studii au asociat consumul de alimente și băuturi ultraprocesate cu boli cardiovasculare, diabet de tip 2 și un risc crescut de deces prematur.

De exemplu, un studiu din 2018 a examinat înregistrări dietetice reprezentative pentru peste 100.000 de adulți francezi pe o perioadă de cinci ani. S-a descoperit că aceia care au consumat mai multe alimente ultraprocesate aveau riscuri mai mari de boli cardiovasculare, boli coronariene și boli cerebrovasculare. Aceste rezultate au rămas semnificative statistic chiar și după ce oamenii de știință s-au adaptat la calitatea nutrițională a dietei (luând în considerare factori precum cantitatea de grăsimi saturate, sodiu, zahăr și fibre dietetice din diete).

În ceea ce privește cancerul, există doar câteva studii privind relația dintre cancer și aceste produse alimentare, iar rezultatele nu sunt în întregime concludente. Scopul studiului de față a fost de a evalua dacă aportul de alimente și băuturi ultraprocesate este asociat cu un risc crescut de cancer colorectal, de sân sau de prostată.

Alimentele ultraprocesate cresc riscul de cancer de colon, nu și de cancer de prostată

În acest scop, cercetătorii au întreprins un studiu de caz-control pe 7.843 de adulți care trăiesc în diferite provincii spaniole: jumătate dintre participanți au avut un diagnostic de cancer colorectal (1.852), de sân (1.486) sau de prostată (953), iar cealaltă jumătate erau persoane cu aceleași caracteristici, dar care nu aveau cancer.

Datele au fost obținute din studiul de control multicaz MCC-Spania. Datele dietetice au fost colectate folosind un chestionar validat, conceput pentru a evalua frecvența consumului de alimente și băuturi obișnuite pe o perioadă de un an. Rezultatele au fost apoi clasificate în funcție de nivelul de procesare utilizând clasificarea Nova.

Studiul, publicat în jurnalul științific Clinical Nutrition, a concluzionat că aportul de alimente și băuturi ultraprocesate este asociat cu un risc crescut de cancer de colon: o creștere de 10% a consumului de alimente și băuturi ultraprocesate s-a dovedit a fi asociată cu o creștere cu 11% a riscului de a dezvolta cancer colorectal.

Oamenii de știință spun că această relație poate fi explicată, în parte, prin aportul redus de fibre, fructe și legume (despre care se știe că oferă protecție împotriva cancerului colorectal) în rândul persoanelor care consumă o mulțime de alimente ultraprocesate, dar și al aportului crescut de aditivi și alte substanțe cu potențial cancerigen adăugate în mod obișnuit în produsele alimentare procesate.

În cazul cancerului de sân, nu s-a găsit nicio relație puternică, afirmă cerectătorii, dar s-a observat o asociere în grupul fumătorilor actuali și al foștilor fumători. Fumatul singur este un factor de risc pentru cancerul de sân, iar fumatul corelat cu anumiți factori dietetici, precum consumul de alimente și băuturi ultraprocesate este cunoscut ca având efecte sinergice asupra dezvoltării cancerului.

Nu s-a găsit nicio asociere între cancerul de prostată și o dietă bogată în produse ultraprelucrate. Această constatare nu este surprinzătoare și este în concordanță cu rezultatele studiilor anterioare privind factorii dietetici și riscul de cancer de prostată, în care, la fel, nu a fost găsită nicio legătură.

Rezultatele studiului de față au arătat că persoanele cu cancer mamar și colorectal, dar nu și cele cu cancer de prostată, au raportat diete mai puțin sănătoase decât persoanele fără cancer din grupul de control. Savanții au constatat diferențe în ceea ce privește aportul lor de energie, fibre, densitate energetică și acizi grași saturați. Consumul de alimente și băuturi ultraprocesate a fost mai mare în cazurile de cancer colorectal și de sân decât în grupul de control.

Grupurile de alimente care au reprezentat cea mai mare proporție a consumului de alimente ultraprocesate au fost băuturile cu zahăr (35%), produsele cu zahăr (19%), alimentele gata pentru consum (16%) și carnea procesată (12%). Carnea procesată a fost deja clasificată ca fiind cancerigenă de Agenția Internațională pentru Cercetarea Cancerului (IARC).

Cu toate acestea, potrivit autorilor studiului, alimentele și băuturile ultraprocesate în general nu sunt încă clasificate ca fiind cancerigene, deoarece scopul IARC nu era să evalueze riscul general al unei diete individuale, ci mai degrabă să se concentreze asupra componentelor specifice care ar putea fi periculoase, cum ar fi carnea procesată.

În lumina rezultatelor acestui studiu și a dovezilor științifice actuale cu privire la riscurile pentru sănătate asociate cu alimentele și băuturile ultraprocesate, în special în ceea ce privește cancerul, cercetătorii concluzionează că politicile de alimentație și sănătate publică, alături de IARC, ar trebui să analizeze mai în amănunt produsele ultraprocesate și să descurajeze consumul acestora.

sâmbătă, 24 iulie 2021314
STEP PROJECT, servicii de prelucrări metalice de precizie
GANDUL.RO
Avertismentul sumbru al unui medic în valul 4. Va fi dezastru în România
Comentarii
mai mult...Sănătate
28 sep 00:00SănătateCopiii cu alergii au un risc mai mare de COVID-19, arată studiile pediatrice

Copiii cu alergii prezintă un risc mai mare de a dezvolta COVID-19 lung, potrivit unui studiu pediatric la care au luat...112

28 sep 00:00SănătatePregateste-ti un sistem imunitar puternic pentru toamna140
28 sep 00:00SănătateCare sunt simptomele fizice ale depresiei?160
28 sep 00:00SănătateBeneficiile deliciosului MUST: bogat în resveratrol si minerale

A sosit sezonul mustului si ar fi pacat sa nu ne bucuram de proprietatile benefice pentru sanatate ale acestuia....126

28 sep 16:49SănătateCât de des trebuie să faci mișcare pentru a te menține în formă?138
28 sep 00:00SănătateDHA, unul dintre acizii grași Omega 3, poate reduce incidența cancerului120
28 sep 00:00SănătateSunt aditivii alimentari artificiali nocivi pentru sănătate?

Aditivii alimentari artificiali pot fi controversați, dar nu sunt atât de nocivi pe cât pot părea. Iată tot ce...116

28 sep 00:00SănătateCe sunt antifungicele și ce tratează?105
28 sep 00:00SănătateCum să reduci nivelul trigliceridelor cu substanțe extrase din surse naturale180
28 sep 00:00SănătateSuplimentele cu EPA reduc mortalitatea de cauză cardiovasculară

Rezultatele unei meta-analize au arătat o reducere semnificativ mai mare a riscului cardiovascular în studiile...153

28 sep 00:00Sănătate2 tratamente naturiste pentru părul subțire136
28 sep 00:00SănătateDe ce te poți îngrășa în hipertiroidism131
Vremea
17.8°16.5° - 17.8° marţi, 28 septembrie 2021
ConstanțaUmiditate: 60%
Vânt: 5.37 m/s
Presiune: 1022 milibari

Loto
6/4916331163235
5/403926237328
joker163243620
Horoscop
mai mult...SPSportRT
28 sep 00:00SportCSU Craiova a învins Dinamo, scor 5-0, în Liga I

Formaţia CS Universitatea Craiova a învins, luni, pe teren propriu, cu scorul de 5-0 (1-0), echipa Dinamo, în ultimul...235

28 sep 00:00SportCe a spus Igor Surkis în ziua în care Mircea Lucescu și-a prelungit până în 2024 contractul cu Dinamo Kiev

Mircea Lucescu şi-a prelungit cu un an contractul cu echipa de fotbal Dinamo Kiev, până în 2024, a anunţat...365

28 sep 00:00SportAntrenorul lui PSG intervine în conflictul dintre Neymar și Mbappe: 'Astfel de lucruri se întâmplă în fotbal'

Tehnicianul Mauricio Pochettino a vorbit, luni, despre conflictul dintre Kylian Mbappe şi Neymar Jr, după ce francezul...260

28 sep 00:00SportMijlocaşul român Eric Bicfalvi a marcat pentru Ural în campionatul Rusiei

Mijlocaşul Eric Bicfalvi a marcat un gol pentru Ural în victoria, scor 2-0, cu Arsenal Tula, din campionatul Rusiei,...135

Local
28 sep 23:00LocalVizita delegației Primăriei metropolitane Eskișehir din Turcia, la Constanța

Primarul municipiului Constanța, domnul Vergil Chițac, a primit alături de numeroși parteneri locali, vizita unei...496

28 sep 12:02LocalRAEDPP pune la BĂTAIE 645.270 de lei pentru servicii de CURĂȚENIE

Regia Autonomă ,,Exploatarea Domeniului Public și Privat” se apucă de curățenie și igienizarea piețelor din...443

28 sep 14:06LocalLOCURILE de JOACĂ din NEPTUN arată ca pe TIMPUL lui CEAUȘESCU! VIDEO

327

28 sep 22:58LocalCINCI DECESE din cauza COVID, la CONSTANȚA

De la debutul pandemiei cu noul coronavirus, la nivelul județului Constanța au fost confirmate 47.344 de persoane...762

28 sep 22:59LocalCovid-19: 394 de PERSOANE INTERNATE în SPITALELE din CONSTANȚA

De la debutul pandemiei cu noul coronavirus, la nivelul județului Constanța au fost confirmate 47.344 de persoane...452

28 sep 22:59LocalAnul universitar începe VINERI. Iată cum vor învăța studenții constănțeni

Universitatea Ovidius din Constanța (UOC) organizează vineri, 1 octombrie 2021, de la ora 11.00, festivitatea de...1361

28 sep 23:03LocalContinuă programul de MODERNIZARE a tramei stradale din municipiul Constanța

Lucrările se desfășoară conform planificării. Pe strada Liliacului, se reabilitează infrastructura rutieră pe...483

28 sep 23:00LocalPolițiștii locali au aplicat 168 de SANCȚIUNI pentru aruncarea gunoiului pe domeniul public

Domeniul public nu e coș de gunoi! Persoanele fizice sau juridice care acționează împotriva Constanței nu scapă de...409

28 sep 23:00LocalINCENDIU de VEGETAȚIE USCATĂ, în localitatea GRECI

312

Politică
28 sep 23:00PoliticăAvocații Elenei Udrea LUAȚI ÎN COLIMATOR de instanță la audierea MARTORILOR

Situație tensionată, luni la Curtea de Apel București, unde au avut loc noi audieri în dosarul de mare corupție al...546

28 sep 22:59PoliticăFlorin Cîțu: USR PLUS preferă să stea lângă PSD și AUR

USR PLUS preferă să stea lângă AUR și PSD, spune prim-ministrul Florin Cîțu, după ce cei doi co-președinți ai...371

28 sep 23:00PoliticăLudovic Orban: ”Nu pot fi înfrânt! Cîțu nu va mai fi prim-ministru!”

599

Interviuri
18 sep 00:18InterviuriAdriana CÂMPEANU vrea mai mulți PSIHOLOGI în ȘCOLI

Adriana Câmpeanu, directorul executiv al Direcției Medico-Sociale din cadrul DGAS Constanța se află de trei luni la...1489

17 sep 00:20InterviuriViorel IONESCU își dorește statutul de STAȚIUNE BALNEARĂ pentru HÂRȘOVA! Video

Viorel Ionescu, primarul din Hârșova, a fost prezent în studioul Replica, acolo unde, în cadrul unui interviu, a...2294

9 sep 23:12InterviuriMircea DOBRE: Mă uit ca la BÂLCI! Ar trebui să le fie RUȘINE! Video

Mircea Dobre, fost deputat și ministru al Turismului, acum președinte al Uniunii Generale a Industriașilor din...1264

11 sep 05:19InterviuriCONSTANTINESCU: Actuala administrație vrea să REAȘEZE MAMAIA în TOPUL stațiunilor turistice. VIDEO

Horia Constantinescu, directorul executiv adjunct al Direcției de Servicii Publice din Primăria Constanța a fost...4188

22 sep 00:03InterviuriDETALII INTERESANTE din CARIERA PROCURORULUI CRIMINALIST Zafer SADÎC! Video

Procurorul criminalist, Zafer Sadîc, a fost prezent în studioul Replica de Constanța. Cu o vastă experiență, de 23...2895

10 sep 00:03InterviuriPREFECTUL COȘA: Se vor impune noi RESTRICȚII de CIRCULAȚIE, iar PROGRAMUL MALL-urilor va fi REDUS, dacă... VIDEO!

11513

Monden
28 sep 00:00MondenCobra Tate, gest de mare omenie. Cum a răsplătit afaceristul un angajat al unei benzinării

Tânărul milionar nu a uitat niciodată de unde a plecat și de fiecare dată când are ocazia îi recompensează pe...253

28 sep 00:00MondenAlina Pușcău, infectată cu COVID-19. Modelul a făcut anunțul în lacrimi pe internet

Alina Pușcău se numără printre victimele nemilosului virus, COVID-19. Modelul a anunțat că a fost depistată cu...251

28 sep 00:00MondenCe ar face Selly pentru România dacă ar fi pentru o zi președinte

136

Mapamond
28 sep 20:46MapamondRezultate alegeri Germania: Social democrații au învins la limită coaliția Angelei Merkel

Social democrații germani au obținut majoritatea voturilor în alegerile naționale de duminică, impunându-se la...575

28 sep 20:46MapamondSan Marino a legalizat avortul prin referendum

La 43 de ani după Italia vecină, cetăţenii micii republici San Marino au votat duminică, într-o proporție...256

28 sep 20:46Mapamond'SFÂRȘITUL LUMII' în Marea Britanie: Rafturi goale în magazine și cozi la benzinării

2991

28 sep 20:45MapamondSerbia a ridicat nivelul de securitate al armatei sale la frontiera cu Kosovo

Serbia a ridicat nivelul de securitate al armatei sale la frontiera cu Kosovo, a transmis duminică Ministerul...368

28 sep 20:45MapamondAvertismentul lui Fauci: Tulpina Delta s-ar putea transforma într-un 'monstru'

Anthony Fauci, invitat la o emisiune a MSNBC, a fost întrebat despre viitorul pandemiei și posibilitatea ca situația...1213

28 sep 20:46MapamondNeutra Elveție votează în favoarea căsătoriei între persoanele de același sex

288

Sănătate
28 sep 00:00SănătateSunt aditivii alimentari artificiali nocivi pentru sănătate?

Aditivii alimentari artificiali pot fi controversați, dar nu sunt atât de nocivi pe cât pot părea. Iată tot ce...116

28 sep 00:00SănătateCe sunt antifungicele și ce tratează?

Antifungicele sunt medicamente utilizate pentru tratarea infecțiilor fungice. Află în cele ce urmează de câte...105

28 sep 00:00SănătateCum să reduci nivelul trigliceridelor cu substanțe extrase din surse naturale

180

28 sep 00:00SănătateBeneficiile deliciosului MUST: bogat în resveratrol si minerale

A sosit sezonul mustului si ar fi pacat sa nu ne bucuram de proprietatile benefice pentru sanatate ale acestuia....126

28 sep 16:49SănătateCât de des trebuie să faci mișcare pentru a te menține în formă?

Frecvența antrenamentelor depinde de o mulțime de factori diferiți - cum ar fi obiectivele de antrenament,...138

28 sep 00:00SănătateDHA, unul dintre acizii grași Omega 3, poate reduce incidența cancerului

Dintre acizii grași Omega 3, DHA sau acidul docosahexaenoic este crucial pentru funcționarea creierului, vedere și...120

28 sep 00:00SănătateSuplimentele cu EPA reduc mortalitatea de cauză cardiovasculară

Rezultatele unei meta-analize au arătat o reducere semnificativ mai mare a riscului cardiovascular în studiile...153

28 sep 00:00Sănătate2 tratamente naturiste pentru părul subțire

Pe măsură ce înaintăm în vârstă, putem observa cum părul începe să își piardă din volum și strălucire....136

28 sep 00:00SănătateDe ce te poți îngrășa în hipertiroidism

131

Prin accesarea replicaonline.ro, sunteți de acord cu termenii de utilizare și politica de confidențialitate.
ACCEPT