Soluţia pentru masa de Revelion în Constanţa: bucătari clandestini

Ofertă: 400 de lei platouri reci pentru 12 persoane

Pentru că mai sunt doar câteva zile până la Anul Nou, iar obiceiul impune aproape obligatoriu organizarea unei mese şi eventual o petrecere, rubricile de anunţuri ale site-urilor de pe Internet indică o gamă largă de servicii. Unul dintre acestea atrage atenţia, fiind vorba despre mâncarea pentru noaptea de Revelion. "Vrei o petrecere unică de Revelion? Cheamă-ţi invitaţii, de masă ne ocupăm noi! Platouri festive, preparate tradiţionale sau exotice, la tine acasă! Cele mai mici preţuri!" sună îmbietor un astfel de anunţ. De această activitate se ocupă un tânăr, student al unei facultăţi constănţene, însă, judecând după spusele lui, el este un fel de intermediar. "Nu am un meniu anume. Mama este bucătar şef. Am o bucătărie de lux, dotată şi fac platouri pentru cei care nu au timp de aşa ceva. Orice pot pune pe platou, depinde de ce vrei şi câte persoane ai. Am preţuri mai mici decât la catering pentru că le fac acasă. Le aduc la destinaţie tot eu", afirmă afaceristul de ocazie din Constanţa. Oferta de preţ făcută nu este totuşi foarte mică, fiind vorba de 400 de lei pentru platouri reci pentru 12 persoane. "Vorbim de un meniu nu prea sofisticat. Chifteluţe, caşcaval pane, mezeluri .. aranjamente". Ce a uitat tânărul să precizeze este faptul că activitatea pe care o desfăşoară are un potenţial deosebit de periculos şi, totodată, este ilegală. Cu siguranţă acesta nu poate face dovada achiziţionării materiilor prime pentru preparate, fluxul alimentar nu este supus nici unui control sanitar-veterinar şi de siguranţă alimentară, fiind vorba despre bucătăria unui apartament. Bucătarul, o fi el cu experienţă, dar cu siguranţă nu poate arăta un certificat medical valabil şi recent privind activitatea de alimentaţie publică pe care o desfăşoară. De asemenea, vânzarea în acest mod se face eludând regimul fiscal. Trebuie precizat că, în perioada sărbătorilor, există tot felul de oferte îmbietoare, dar care într-un final pot aduce prejudicii consumatorilor. Astfel, autorităţile din domeniu atrag atenţia consumatorilor ca, în special acum, să sporească vigilenţa în ceea ce priveşte achiziţionarea de bunuri şi servicii, să cumpere doar din locuri amenajate special şi autorizate şi să sesizeze instituţiile statului cu privire la orice nereguli constatate.

Florin ILIESCU