rss

Anul XVI Nr. 3830 (3881), 19 septembrie
Categorii
CLICK AICI pentru varianta WEB

Studiu: Alimentele procesate în exces cresc riscul de deces

Alimentele procesate sunt extrem de nesănătoase, iar un nou studiu arată chiar că acestea pot crește riscul de deces.

Știm deja că alimentele procesate precum mâncarea semipreparată, dulciurile și mezelurile sunt nesănătoase și cresc riscul de boli cronice, precum obezitatea și diabetul, însă te-ai gândit că mâncând asemenea alimente îți poți scurta viața?

Bogate în calorii, grăsimi, zaharuri și sare, aceste alimente sunt sărace în fibre și nu au calități nutriționale. Mai mult decât atât, datorită calității slabe a ingredientelor din care sunt făcute, alimentele foarte procesate sunt și foarte ieftine, ceea ce înseamnă că tentația de a le consuma este și mai mare în rândul populației, scrie doc.ro.

Un studiu realizat de cercetătorii de origine franceză arată că alimentele foarte procesate cresc riscul de deces în rândul adulților de vârstă mijlocie din Franța. Studiul a fost făcut pe un eșantion de 44.551 francezi cu vârste de peste 45 de ani.

Analizând informațiile cu privire la alimentație, stil de viață, indice de masă corporală (IMC) și probleme de sănătate, specialiștii au ajuns la concluzia că o dietă bazată pe alimente procesate este asociată cu un risc crescut de deces. Mai exact, creșterea aportului de alimente procesate cu 10% poate crește riscul de deces cu până la 14%.

De ce pot deveni fatale alimentele procesate în exces

Oamenii de știință sunt de părere că impactul negativ pe care îl are consumul de alimente procesate asupra longevității este cauzat de factorii precum: conținutul mare de sare, conținutul mare de zaharuri și grăsimi, precum și cel de aditivi artificiali din aceste alimente. Printre acești aditivi se regăsesc emulsificatori care sunt asociați cu risc crescut de sindrom metabolic și de obezitate.

Mai mult decât atât, atunci când alimentele semipreparate sunt expuse la temperaturi înalte (prin prăjire), se produce acrilamidă, un compus organic cu potențial cancerigen.

Care sunt alimentele foarte procesate?

Orice aliment pe care nu îl consumi în formă să naturală, adică este preparat termic, pasteurizat, conservat sau deshidratat, este considerat procesat.

Alimentele foarte procesate însă, sunt cele care conțin 5 sau mai multe ingrediente și care sunt preparate industrial. Nutriționiștii de origine braziliană susțin că alimentele care sunt injectate, care conțin zaharuri și grăsimi adăugate, precum și conservanți chimici fac parte din categoria alimentelor ultraprocesate.

Iată câteva dintre alimentele ultraprocesate pe care ar trebui să eviți, dar și cu ce le poți înlocui:

Cerealele de la micul dejun îndulcite – pot fi înlocuite cu fulgi sau tărâțe de ovăz, îndulciți cu miere.

Chipsurile din cartofi – poți înlocui chipsurile cu turte de casă, făcute subțiri, crocante, și aromatizate cu ierburi.

Pâinea albă – e indicat să fie înlocuită cu pâine de casă, preparată din făină integrală.

Pui prăjit – pui la cuptor.

Cappucino, frappuccino – mult mai sănătoasă e o cafea neagră, preparată la ibric.

Băuturi energizante – se recomandă mai degrabă înlocuirea acestora cu un fresh de portocale.

Mezeluri – pot fi înlocuite cu piept de pui sau cu cotlet de porc la cuptor, aromatizat cu ierburi și feliat subțire.

Pentru a reduce consumul de alimente ultraprocesate, e indicat să gătești mai mult. Alimentele gătite acasă sunt mult mai puțin procesate decât cele pe care le consumăm în oraș. Bineînțeles, când gătești vei evita folosirea ingredientelor ultraprocesate și nesănătoase, precum margarină ori potențiatorii de aromă.

Atunci când trebuie să mănânci în oraș sau să îți cumperi ceva de mâncare dintr-un supermarket, vei încerca să alegi variante cât mai sănătoase, care conțin cât mai puține ingrediente. Citește întotdeauna meniul de la restaurant cu atenție, uitându-te și la ingredientele folosite, precum și eticheta gustărilor cumpărate din magazine. Nu vei da greș cu o salată, un fruct, un iaurt sau o mâna de nuci.

vineri, 7 august 2020548
Comentarii
mai mult...Sănătate
19 sep 00:00SănătateMedicul Mihai Craiu: Proporţia de copii infectaţi cu noul conavirus spitalizaţi este extrem de mică

Medicul primar pediatru Mihai Craiu a declarat vineri că la copiii caucazieni anterior sănătoşi infecţiei cu noul...220

19 sep 00:00Sănătate10 moduri de a scăpa de durerea cauzată de endometrioză225
19 sep 00:00SănătateCare este stilul de viață al pacientului cu angină226
19 sep 00:00SănătateCare este legătura dintre sindromul burnout și bătăile neregulate ale inimii

Te simți foarte obosit, lipsit de energie, demoralizat și iritabil? Este posibil să suferi de burnout, un sindrom...229

19 sep 00:00SănătateConjunctivita alergică: simptome, cauze, tratament230
19 sep 00:00SănătateEcografia glandei tiroide: când se recomandă și ce presupune227
19 sep 00:00SănătateCum scăpăm de afte cu tratamente naturiste

Aftele bucale sunt leziuni minore care se vindecă de la sine în cel mult 10 zile. Disconfortul pe care ni-l generează...253

19 sep 00:00SănătateCe poți face înainte de culcare pentru prevenirea bruxismului nocturn226
19 sep 00:00SănătateRemedii pentru durerile cauzate de aparatul dentar226
19 sep 00:00SănătateTratament naturist pentru respirația urât mirositoare

Respirația urat mirositoare, cunoscută și sub denumirea de halenă ori halitoză, apare de cele mai multe ori din...245

19 sep 00:00Sănătate7 semne că te suprasoliciți la sală212
19 sep 10:14SănătateCoronavirus: Vaccinul chinez Sinovac, testat pe copii şi adolescenţi la sfârşitul lunii septembrie490
Vremea
19.2°19° - 19.2° vineri, 18 septembrie 2020
ConstanțaUmiditate: 40%
Vânt: 6.85 m/s
Presiune: 1020 milibari

Loto
6/494925283848
5/405613153827
joker122227424313
Horoscop
mai mult...SPSportRT
19 sep 00:00SportCFR Cluj a învins, cu scorul de 2-0, Astra Giurgiu, în Liga I

Formaţia CFR Cluj a învins, vineri, în deplasare, cu scorul de 2-0 (1-0), echipa Astra Giurgiu, în etapa a IV-a a...258

19 sep 00:00SportSlavia Praga a învins Teplice, scor 5-1, în campionatul Cehiei: Nicolae Stanciu a marcat în minutul 13

Jucătorul Nicolae Stanciu a marcat pentru Slavia Praga în meciul cu Teplice, scor 5-1, din etapa a patra a...226

19 sep 00:00SportNovak Djokovic s-a calificat în sferturile turneului de la Roma

Jucătorul sârb de tenis Novak Djokovic, nr. 1 ATP şi principal favorit, s-a calificat în sferturile turneului ATP...224

19 sep 00:00SportNaţionala de fotbal feminin a României a fost învinsă de Belgia, scor 6-1, în preliminariile CE-2022

Naţionala de fotbal feminin a României a fost învinsă, vineri seară, de selecţionata Belgiei, scor 6-1, în...214

Local
19 sep 23:19LocalRAZII în JUDEŢ!

Polițiștii din cadrul Secției 1 Rurală Constanța, la data de 17 septembrie a.c., în intervalul orar 12.00-16.00,...555

19 sep 23:20LocalCamion RĂSTURNAT în judeţ: Şoferul NU avea PERMIS; o persoană GRAV rănită!

Polițiști din cadrul cadrul Poliției orașului Cernavodă, la data de 17 septembrie a.c., în jurul orei 15.30, au...730

19 sep 23:20LocalPrins BEAT la VOLAN, pe Lăpuşneanu

554

19 sep 23:21LocalTrei URMĂRIŢI internaţional, DEPISTAŢI la CONSTANŢA: trafic de fiinţe umane şi furturi

Poliţişti de investigaţii criminale din cadrul I.P.J. Constanța au depistat trei bărbaţi care erau urmăriţi...592

19 sep 23:20LocalDoi bărbaţi au fost condamnaţi pentru infracţiuni la regimul rutier

Polițiști de investigaţii criminale din cadrul I.P.J. Constanța, la data de 17 septembrie a.c., au depistat un...514

19 sep 23:21LocalMaşină SPARTĂ pe timpul nopţii, la Constanţa! Hoţul, prins pe Lăpuşneanu

748

Politică
19 sep 00:00PoliticăVioleta Alexandru: Funcţionarii publici trebuie să fie în slujba celor care au nevoie de serviciile lor

Ministrul Muncii şi Protecţiei Sociale, Violeta Alexandru, a discutat vineri, la sediul Prefecturii Hunedoara, mai...258

19 sep 00:00PoliticăVictor Ponta se aşteaptă la un grad mare de absenteism

Preşedintele Pro România, Victor Ponta, a declarat vineri, la Tulcea, într-o conferinţă de presă, că se...248

19 sep 00:00PoliticăBode: Vom reuşi să cheltuim în acest an cei 6 miliarde de lei alocaţi pentru proiecte din fonduri UE

232

Interviuri
12 sep 15:07InterviuriINTERVIU! Mircea DOBRE: În 30 de ani, în acest municipiu NU s-a MUNCIT

Mircea Titus Dobre, candidatul partidului PRO România la funcția de primar al municipiului Constanța, a acordat un...1372

11 sep 15:07InterviuriCristian Cârjaliu, PRIMARUL care a schimbat FAȚA comunei AGIGEA! Video

Cristian Cârjaliu, primarul comunei Agigea, dorește să câștige un nou mandat la conducerea localității pe care o...2155

11 sep 15:07InterviuriCostin Avătavului: Și colegii de partid ai lui FĂGĂDĂU ar vrea mai mult de la actuala administrație

1319

18 sep 01:01InterviuriFelix Stroe: 'Există viață și după 27 septembrie, și pentru Făgădău, și pentru Stroe'

Contestat de unii, apreciat de alții, Felix Stroe, președintele PSD Constanța și directorul SC RAJA SA, fără doar...2902

5 sep 00:39InterviuriRaluca TURCAN: Constanţa arată aşa (...) pentru că PRIMARUL e un administrator SLAB

Decebal Făgădău s-a lăudat, în nenumărate rânduri, cu proiectele sale aflate în derulare ori viitoare, cu bani...2266

27 aug 00:04InterviuriZanfir IORGUȘ: Orașul este administrat pe principiul GOSPODINEI care BAGĂ GUNOIUL sub PREȘ

Zanfir Iorguș a revenit pe scena politică și este candidatul Alianței PSD – PNȚCD- ALDE-PER-PRM-Neamul Românesc...3172

10 sep 12:27InterviuriFrățilă îi arată cartonașul ROȘU lui Vergil Chițac

Constantin Frățilă, candidat din partea partidului LORD la postul de primar al municipiului Constanța, a reacționat...4937

9 sep 15:08InterviuriVergil CHIŢAC: NU sunt omul lui COMĂNESCU. El este OMUL meu

Vergil Chițac, candidatul Partidului Național Liberal la funcția de primar al orașului Constanța, a vorbit în...3095

9 sep 15:08InterviuriHoria Constantinescu: BABU a pus UMĂRUL la ELIBERAREA AUTORIZAŢIILOR de CONSTRUIRE cu ÎNCĂLCAREA LEGII

2395

Monden
19 sep 00:00MondenMarilyn Monroe o suna pe Jackie şi îi povestea cum face sex cu John F. Kennedy

Viaţa personală a celui de-al 35-lea preşedinte al Statelor Unite, John F. Kennedy, a atras mai multă atenţie...302

19 sep 00:00MondenActorul care l-a jucat pe Darth Vader se face spălător de geamuri: "Trebuie să câştig bani"

Incredibil, dar adevărat! Starul galez Spencer Wilding, care a jucat în filme de succes şi a deţinut rolul lui Darth...299

19 sep 00:00MondenRegina Elisabeta a II-a a Marii Britanii i-a retras titlul onorific acordat lui Harvey Weinstein

240

19 sep 00:00MondenCeremonia de decernare a premiilor Emmy din acest an va fi transmisă în direct, dar se va desfăşura doar online

Fără covor roşu, fără celebrităţi în ţinute de gală şi fără "Game of Thrones": cea de-a 72-a ediţie a...218

19 sep 00:00MondenA murit autorul romanului 'Forrest Gump', Winston Groom

Winston Groom, autorul romanului ''Forrest Gump'', care a stat la baza filmului hollywoodian cu acelaşi nume, cu Tom...212

19 sep 00:00MondenVan Morrison lansează trei piese împotriva restricţiilor impuse de coronavirus şi în favoarea „libertăţii de alegere“

210

Mapamond
19 sep 00:00MapamondCoronavirus: Cehia înregistrează pentru prima dată peste 3.000 de cazuri zilnice de COVID-19

Numărul de infectări cu noul coronavirus a crescut în ritm accelerat în Republica Cehă, care a raportat vineri...222

19 sep 21:27MapamondCoronavirus: Franţa a înregistrat un nou record de peste 13.000 de cazuri noi în 24 de ore

Franţa a înregistrat 13.215 noi cazuri de COVID-19 în 24 de ore, nou record de la începerea testării pe scară...607

19 sep 10:14MapamondMexicul cere Statelor Unite informaţii despre presupuse abuzuri împotriva migranţilor

456

Sănătate
19 sep 00:00SănătateCum scăpăm de afte cu tratamente naturiste

Aftele bucale sunt leziuni minore care se vindecă de la sine în cel mult 10 zile. Disconfortul pe care ni-l generează...253

19 sep 00:00SănătateCe poți face înainte de culcare pentru prevenirea bruxismului nocturn

Bruxismul este termenul medical care descrie scrâșnitul din dinți. De regulă, medicul stomatolog este cel care...226

19 sep 00:00SănătateRemedii pentru durerile cauzate de aparatul dentar

226

19 sep 00:00SănătateCare este legătura dintre sindromul burnout și bătăile neregulate ale inimii

Te simți foarte obosit, lipsit de energie, demoralizat și iritabil? Este posibil să suferi de burnout, un sindrom...229

19 sep 00:00SănătateConjunctivita alergică: simptome, cauze, tratament

Conjunctiva reprezintă o membrană fină de țesut aproape transparent, traversat de vase de sânge, care tapetează...230

19 sep 00:00SănătateEcografia glandei tiroide: când se recomandă și ce presupune

Ecografia glandei tiroide folosește ultrasunetele pentru a obține imagini în detaliu ale glandei pacientului, cu...227

19 sep 00:00SănătateTratament naturist pentru respirația urât mirositoare

Respirația urat mirositoare, cunoscută și sub denumirea de halenă ori halitoză, apare de cele mai multe ori din...245

19 sep 00:00Sănătate7 semne că te suprasoliciți la sală

Atunci când începi o rutină de sport nouă, poate fi tentant să te suprasoliciţi, din mai multe motive: poate fi...212

19 sep 10:14SănătateCoronavirus: Vaccinul chinez Sinovac, testat pe copii şi adolescenţi la sfârşitul lunii septembrie

490

Prin accesarea replicaonline.ro, sunteți de acord cu termenii de utilizare și politica de confidențialitate.
ACCEPT