rss

Anul XVI Nr. 3830 (3881), 21 aprilie
Categorii
CLICK AICI pentru varianta WEB

Studiu: Consumul de alimente bogate în grăsimi saturate scade atenția și concentrarea

Consumul de grăsimi saturate este cunoscut pentru multiplele riscuri de sănătate, inclusiv obezitate și afecțiuni cardiovasculare, dar, potrivit unui nou studiu, acesta este asociat și cu scăderea randamentului de concentrare. Așadar, în orele următoare unei mese bogate în grăsimi saturate, capacitatea de concentrare a unei persoane este redusă.

Sursă foto: Shutterstock

Studiul a fost publicat în revista The American Journal of Clinical Nutrition, și oferă informații privitoare la legătura dintre sistemul gastrointestinal și creier, precum și un motiv în plus pentru a reduce aportul de grăsimi saturate în alimentație, scrie doc.ro.

De ce este recomandată limitarea grăsimilor saturate

Centrul pentru Prevenirea și Controlul Bolilor, Statele Unite ale Americii, recomandă limitarea grăsimilor saturate provenite din surse animale în dietă, precum carnea grasă (porc, miel, vită) și lactatele (smântână, unt, iaurt bogat în grăsimi).

Discuțiile cu privire la consumul de grăsimi și sănătatea individului sunt contradictorii, în contextul în care grăsimile sunt esențiale pentru buna funcționare a organismului, dar multe persoane nu fac distincția dintre grăsimi saturate și nesaturate sau nu reușesc să își controleze consumul zilnic de grăsimi.

Cu toate acestea, conform unui articol2 publicat în 2018, în revista BMJ, care are ca scop revizuirea informațiilor de specialitate cu privire la grăsimi și sănătate, o bună parte din cercetări sugerează faptul că riscul de afecțiuni cardiovasculare este redus semnificativ de înlocuirea grăsimilor saturate cu cele polinesaturate (inclusiv grăsimile vegetale), dar nu și atunci când sunt înlocuite de carbohidrați.

În plus, există numeroase cercetări care demonstrează legătura dintre sistemul gastrointestinal, în special stomacul și intestinele, și creier, respectiv funcțiile cognitive. Această legătură este supranumită de oamenii de știință ”axa stomac-creier”.

Ce efecte au grăsimile saturate asupra concentrării

În studiul amintit mai sus, cercetătorii au analizat diferitele efecte ale grăsimilor saturate asupra capacității de concentrare, pe termen scurt, a unei persoane. Pentru acest lucru, oamenii de știință au colectat informații din studii separate, în care se analizau consecințele meselor bogate în grăsimi saturate asupra nivelului de inflamație și a celui de oboseală resimțit de femei bolnave de cancer.

Următorul pas a fost testarea clinică. Pentru aceasta, au fost selectați 51 de subiecți care, în prima zi a studiului, au fost supuși unui test de măsurare a puterii de concentrare, a atenției susținute și a vitezei de reacție.

Participanții au mâncat, apoi, o masă din două bogată în grăsimi saturate, cuprinzând crenvurști din carne de curcan, ouă, chifle și sos. Ambele mese conțineau 60 de grame de grăsimi, mai precis una dintre mese era bogată în grăsimi saturate (administrate primului grup), în timp ce a doua conținea mai multe grăsimi nesaturate sau cantități mai mici de grăsimi saturate (administrate grupului de control).

După 5 ore, participanții au fost supuși unui nou test de aptitudini cognitive. Timp de 4 săptămâni, aceștia au dat mai multe asemenea teste, iar mesele, respectiv conținutul de grăsimi saturate, a alternat. Înainte de evaluarea finală, participanții au consumat 3 mese standard, după care au postit timp de 12 ore înaintea ultimei mese bogate în grăsimi.

Dieta bogată în grăsimi slăbește capacitatea cognitivă

În urma studiului, cercetătorii au descoperit că participanții la studiu care au fost supuși unei diete bogate în grăsimi au avut rezultate semnificativ mai slabe la testele de performanță cognitivă față de grupa de control.

Cercetătorii au analizat și efectele asupra sistemului gastrointestinal, mai precis al barierei naturale de protecție a acestuia, a regimului bogat în grăsimi saturate. Pentru acest lucru, au fost analizate nivelurile de endotoxine la fiecare participant – acești markeri cresc atunci când o persoană are probleme gastrointestinale.

Potrivit cercetătorilor, s-au remarcat niveluri mai crescute de endotoxine la femei decât la bărbați, în contextul în care rezultatele acestora la testele cognitive au fost mai scăzute. Deși studiul nu explică de ce mâncărurile bogate în grăsimi saturate pot afecta capacitățile cognitive ale unei persoane, autorii susțin că ceea ce se poate afirma, cu siguranță, este că grăsimile saturate stimulează procesul inflamator din organism, ceea ce poate afecta, în mod indirect, creierul.

O ipoteză este că acizii grași interacționează cu funcțiile creierului, dar este nevoie de studii ulterioare pentru ca aceasta să fie confirmată. Cu toate acestea, studiul de față reprezintă o nouă confirmare a legăturii strânse dintre stomac, respectiv alimentație, și performanța cerebrală a individului.

sâmbătă, 6 martie 2021711
STEP PROJECT, servicii de prelucrări metalice de precizie
Comentarii
mai mult...Sănătate
21 apr 00:00SănătateStudiu: Vaccinul Pfizer, 100% eficace la adolescenți între 12 și 15 ani

Compania farmaceutică Pfizer a anunțat recent, printr-un comunicat de presă, că vaccinul anti-COVID-19 produs în...302

21 apr 00:00SănătateTotul despre conjunctivită: cauze, tipuri, simptome, tratament279
21 apr 00:00SănătatePostul intermitent ar putea îmbunătăți sensibilitatea la insulină și tensiunea arterială280
21 apr 00:00SănătateTot mai multe dovezi leagă sănătatea gingivală de riscul de AVC

Un nou studiu sugerează că persoanele adulte care suferă de gingivită ar fi două ori mai predispuse să sufere un...294

21 apr 00:00SănătateUn "vaccin" pentru cancer a eliminat tumorile la șoareci298
21 apr 00:00SănătateVitamina D îmbunătățește creșterea în greutate și dezvoltarea creierului la copii280
21 apr 00:00SănătateSemne promițătoare în reversia bolii Alzheimer

Noi cercetări dezvăluie o nouă abordare a bolii Alzheimer, care ar putea inversa pierderea de memorie, semnul...337

21 apr 00:00SănătateStudiu: Uleiul de pește, util în insuficiența cardiacă281
21 apr 00:00SănătateStudiu - Apariția cancerului: cum produc toxinele mutații în celule300
21 apr 00:00SănătatePilula contraceptivă, asociată cu un risc scăzut de artrită reumatoidă

Femeile care iau anticoncepționale, mai ales dacă le folosesc 7 ani sau mai mulți ani consecutivi, au un risc mai...262

21 apr 00:00SănătateBeneficiile uleiului de Borago262
21 apr 00:00SănătateExerciții pentru brațe puternice și tonifiate297
Vremea
15.5°13.2° - 15.5° miercuri, 21 aprilie 2021
ConstanțaUmiditate: 61%
Vânt: 3.79 m/s
Presiune: 1016 milibari

Loto
6/4912223662337
5/4023223141920
joker211025143
Horoscop
mai mult...SPSportRT
21 apr 00:00SportDinamo Bucureşti - UTA Arad 0-1

UTA Arad a învins-o pe Dinamo Bucureşti cu scorul de 1-0 (0-0), marţi seara, în deplasare, într-o partidă din...414

21 apr 00:00SportVictorie foarte importantă pentru FC Viitorul (1-0 vs Gaz Metan Mediaș)

FC Viitorul s-a impus acasă, marţi, cu scorul de 1-0, împotriva celor de la Gaz Metan Mediaş, în etapa a II-a a...487

21 apr 00:00SportHoria Tecău s-a calificat în sferturile probei de dublu

Perechea Horia Tecău / Kevin Krawietz (România / Germania) s-a calificat, marți, în sferturile probei de dublu din...307

21 apr 00:00SportAstra Giurgiu, victorie în deplasare (3-1 vs FC Hermannstadt)

Astra Giurgiu s-a impus, marți, pe terenul celor de la ​FC Hermannstadt, cu scorul de 3-1, în primul meci al etapei...281

Local
21 apr 23:11LocalAsociația Patronală RESTO Constanța a lansat Campania „Membru RESTO - restaurant sigur“

Asociația Patronală RESTO Constanța a lansat Campania „Membru RESTO - restaurant sigur - Noi ne-am vaccinat pentru...533

21 apr 13:31LocalPERICOL! MORMAN de PASTILE, aruncat la voia întâmplării, în mijlocul străzii!

Situație alarmantă în comuna Mihail Kogălniceanu după ce au fost găsite zeci de cutii cu medicamente aruncate...1270

21 apr 23:11LocalPrimăria anunță DISTRIBUIREA tichetelor RESPECT

1186

21 apr 23:12LocalÎncă 10 DECESE din cauza COVID, la Constanța

Până marți, 20 aprilie a.c., 26.618 persoane diagnosticate cu infecție cu SARS – CoV – 2 au decedat, la nivel...855

21 apr 23:12LocalRAEDPP Constanța: Comerțul cu carne de miel se va desfășura în două dintre piețele agroalimentare din oraș

În perioada 21 aprilie – 1 mai, în piețele agroalimentare administrate de Regia Autonomă „Exploatarea Domeniului...1085

21 apr 23:11LocalNoi locuri de parcare, pentru locuitorii din Tomis Nord

Terenul viran din zona Școlii Gimnaziale Nr. 36 „Dimitrie Știubei” a fost transformat într-o parcare...955

21 apr 23:10LocalPERCHEZIȚII într-un dosar de FURT de KEROSEN

Polițiștii de investigații criminale din cadrul Secției Regionale de Poliție Transporturi Constanța, sub...1243

21 apr 23:10LocalCOVID-1: 56 de NOI CAZURI de INFECTARE la Constanţa, 2921 la nivelul ţării

COVIDPe teritoriul României, până marţi, 20 aprilie, au fost confirmate 1.034.003 cazuri de persoane infectate cu...1136

21 apr 23:10LocalRegulamentul de organizare și funcționare a cimitirelor musulmane din CONSTANȚA, în consultare publică!

859

Politică
21 apr 00:00PoliticăCîţu: România trebuie să facă rapid pasul către o economie competitivă, digitalizată

România trebuie să facă "rapid", în următorii patru ani, tranziţia către o economie competitivă, care...303

21 apr 23:59PoliticăTurcan: Între doi salariaţi cu aceeaşi funcţie din administraţia locală e o diferenţă de salariu de 10.000 euro anual

Un angajat la un Consiliu Judeţean câştigă un salariu anual cu aproape 10.000 de euro mai mare decât un salariat...849

21 apr 18:34PoliticăCîţu: Restaurantele cu tot personalul vaccinat ar putea rămâne deschise

1067

20 apr 00:11PoliticăCîţu: Valul trei a început să scadă fără carantinare de tip lockdown

Premierul Florin Cîţu a declarat luni că valul trei al pandemiei de COVID-19 în România a început să scadă...705

21 apr 18:34PoliticăAndrei Baciu: Nu a scăzut dorința de vaccinare a populației, sub 10 la sută are o ezitare semnificativă

Secretarul de stat Andrei Baciu, căruia premierul i-a delegat atribuțiile de ministru interimar al Sănătății,...595

21 apr 18:35PoliticăCîțu: Succesul campaniei de vaccinare nu depinde de Guvern - „Vrei să mergi la mare, trebuie să te vaccinezi“

1194

Interviuri
2 apr 00:04InterviuriViceprimarul Cocargeanu: USR NU VREA să se construiască în ZONA COSTIERĂ! Video

Florin Cocargeanu este unul dintre viceprimarii Constanței care pune umărul la dezvoltarea orașului. Acesta...3013

24 mar 00:03InterviuriSorin Mihai: Am distribuit TABLETE tuturor elevilor, însă mulți NU au știut ce să facă cu ele

Luni, 22 martie, s-a dat startul simulării examenului național de Bacalaureat pentru elevii claselor a XII-a și a...3044

19 mar 00:18InterviuriCORINA MARTIN: Nu avem nici o STRATEGIE, nimeni NU se gândește să ATRAGĂ turiști! VIDEO

4035

6 mar 00:02InterviuriSOCEANU, primarul din TECHIRGHIOL: Singura sursă pentru INVESTIȚII sunt fondurile europene

Iulian Soceanu este unul dintre cei mai implicați edili din județul Constanța. Și nu-l lăudăm noi, ci o spun chiar...4039

5 mar 00:03InterviuriMariana GÂJU nu ÎNȚELEGE CINE oprește CT BUS să AJUNGĂ la CUMPĂNA

”În spetele unei femei puternice, stă întotdeauna un bărbat puternic”, spune primarul localității Cumpăna,...7504

4 mar 00:07InterviuriViceprimarul RUSU: În MAMAIA, nu vor mai fi ȘANTIERE și MUZICA tare, în sezonul estival

8360

Monden
21 apr 00:00MondenCântăreaţa Taylor Swift, vizată de o nouă acţiune de hărţuire

Cântăreaţa americană Taylor Swift a fost vizată din nou de o acţiune de hărţuire, după ce un bărbat, care a...343

21 apr 00:00MondenOSCAR 2021: Artiştii nominalizaţi nu vor fi obligaţi să poarte măşti sanitare în faţa camerelor

La gala premiilor Oscar de anul acesta, artiştii nominalizaţi şi însoţitorii lor nu vor fi nevoiţi să poarte...273

21 apr 00:00MondenMTV Movie & TV Awards: Serialul „WandaVision“ a primit cele mai multe nominalizări

336

Mapamond
21 apr 00:00MapamondBulgaria suspendă utilizarea vaccinului AstraZeneca pentru femeile sub 60 de ani cu risc de tromboză

Bulgaria a suspendat utilizarea vaccinului anti-COVID19 de la AstraZeneca pentru femeile sub 60 de ani care prezintă un...296

21 apr 00:00MapamondCoronavirus: Portugalia a relaxat de luni restricţiile, iar magazinele au fost luate cu asalt

Cozile la intrarea în magazine, mai ales la cele de haine, la primele ore ale zilei de luni, au marcat trecerea la o...270

21 apr 00:00MapamondCoronavirus: Finlanda redeschide localurile cu acces limitat după o scădere a incidenţei de COVID-19

251

Sănătate
21 apr 00:00SănătateSemne promițătoare în reversia bolii Alzheimer

Noi cercetări dezvăluie o nouă abordare a bolii Alzheimer, care ar putea inversa pierderea de memorie, semnul...337

21 apr 00:00SănătateStudiu: Uleiul de pește, util în insuficiența cardiacă

Uleiul de pește, bogat în acizi grași Omega-3, este cunoscut pentru numeroasele beneficii pentru organism. Mai puțin...281

21 apr 00:00SănătateStudiu - Apariția cancerului: cum produc toxinele mutații în celule

300

21 apr 00:00SănătateTot mai multe dovezi leagă sănătatea gingivală de riscul de AVC

Un nou studiu sugerează că persoanele adulte care suferă de gingivită ar fi două ori mai predispuse să sufere un...294

21 apr 00:00SănătateUn "vaccin" pentru cancer a eliminat tumorile la șoareci

Cercetătorii de la Universitatea Stanford au descoperit că activarea celulelor T în tumori a eliminat chiar și...298

21 apr 00:00SănătateVitamina D îmbunătățește creșterea în greutate și dezvoltarea creierului la copii

Dozele mari de suplimente cu vitamina D îmbunătățesc creșterea ponderala și dezvoltarea limbajului și a...280

21 apr 00:00SănătatePilula contraceptivă, asociată cu un risc scăzut de artrită reumatoidă

Femeile care iau anticoncepționale, mai ales dacă le folosesc 7 ani sau mai mulți ani consecutivi, au un risc mai...262

21 apr 00:00SănătateBeneficiile uleiului de Borago

Uleiul de Borago este obținut prin presarea semințelor plantei Borago officinalis care se regăsește pe continentul...262

21 apr 00:00SănătateExerciții pentru brațe puternice și tonifiate

297

Prin accesarea replicaonline.ro, sunteți de acord cu termenii de utilizare și politica de confidențialitate.
ACCEPT