rss

Anul XVI Nr. 3830 (3881), 5 iulie
Categorii
CLICK AICI pentru varianta WEB

Studiu: Consumul de zahăr sporește producția de grăsime în ficat

Se pare că nu doar cantitățile mari de zahăr afectează sănătatea, ci și cele moderate duc la modificări ale metabolismului.

Sursă foto: Shutterstock

Prea mult zahăr nu este sănătos, nu doar în ceea ce privește numărul de calorii. Pe lângă faptul că poate contribui la creșterea în greutate dacă este consumat excesiv, zahărul poate crește riscul de boli de inimă și diabet de tip 2, dar și riscul de a dezvolta acnee. În plus, cu toate că multe persoane mănâncă dulciuri când sunt triste pentru a-și îmbunătăți starea de spirit, zahărul crește riscul de depresie. Nu în ultimul rând, poate accelera îmbătrânirea pielii, afectând negativ colagenul și elastina.

Se pare, însă, că nu doar excesul este nociv. Chiar și cantități moderate de zahăr dublează propria producție de grăsime din ficat, potrivit rezultatelor unui studiu¹ realizat de cercetătorii de la Universitatea din Zurich și Spitalul Universitar din Zurich. Pe termen lung, acest lucru contribuie la dezvoltarea diabetului sau a ficatului gras non-alcoolic, scrie doc.ro.

Zahărul este adăugat la multe produse alimentare obișnuite, iar oamenii din multe țări, mai ales din acelea în care se produc dulciuri celebre, precum Elveția, consumă mai mult de 100 de grame de zahăr în fiecare zi. Conținutul ridicat în calorii al zahărului duce de obicei la greutate excesivă și obezitate, dar favorizează și boli asociate. În acest context, echipa de cercetare a încercat să afle dacă zahărul consumat în mod regulat (și ce tip de zahăr anume) ar putea avea și alte efecte nocive în organism.

Chiar și cantitățile moderate de zahăr măresc sinteza grăsimilor în ficat

Comparativ cu alte studii anterioare, care au examinat în principal consumul unor cantități foarte mari de zahăr, rezultatele studiului de față arată că până și cantitățile moderate duc la o schimbare negaitivă a metabolismului. Oamenii de știință spun că 80 de grame de zahăr pe zi, care echivalează cu aproximativ 0,8 litri de băutură răcoritoare normală, măresc producția de grăsimi din ficat, iar această producție continuă pe o perioadă mai lungă de timp, chiar dacă ulterior nu se mai consumă zahăr.

La studiul cercetătorilor elvețieni au participat 94 de tineri sănătoși care au fost împărțiți în mai multe grupuri. În fiecare zi, timp de șapte săptămâni, ei au consumat o băutură îndulcită cu diferite tipuri de zahăr, spre deosebire de grupul de control care nu a consumat zahăr. Băuturile respective conțineau fie fructoză, fie glucoză, fie zaharoză (zahăr de masă, care este o combinație de fructoză și glucoză).

Cercetătorii au folosit apoi trasori (substanțe care pot fi urmărite pe măsură ce se mișcă prin corp) pentru a analiza efectul băuturilor zaharoase asupra metabolismului lipidelor.

În general, participanții nu au consumat mai multe calorii decât înainte de studiu, deoarece băutura cu zahăr le-a crescut sațietatea și, prin urmare, și-au redus aportul de calorii din alte surse. Cu toate acestea, cercetătorii au observat că fructoza are un efect negativ în organism.

Aceștia afirmă că producția proprie de grăsime a corpului în ficat a fost de două ori mai mare în grupul celor care au consumat băuturi cu fructoză decât în grupul cu glucoză sau în grupul de control, iar acest lucru a fost observabil inclusiv la mai mult de 12 ore după ultima masă sau după consumul de zahăr.

Deosebit de surprinzător pentru echipa de cercetare a fost faptul că zahărul pe care îl consumăm cel mai frecvent, zaharoza, a stimulat sinteza grăsimilor ceva mai mult decât o cantitate egală de fructoză. Până acum, se credea că fructoza ar fi cea mai susceptibilă să provoace astfel de modificări.

Creșterea producției de grăsime în ficat este un prim pas semnificativ în dezvoltarea unor bolilor fecvent întâlnite, cum ar fi boala ficatului gras non-alcoolic și diabetul de tip 2. Din acest punct de vedere, Organizația Mondială a Sănătății recomandă limitarea consumului zilnic de zahăr la aproximativ 50 de grame sau, ideal, la 25 de grame.

Ce alte riscuri pentru sănătate mai are consumul excesiv de zahăr?

În afară de riscurile enumerate mai sus, cercetările arată că zahărul poate dăuna organismului în nenumărate alte moduri.

Zahărul poate să crească riscul de boli renale

Dacă o persoană are un nivel constant ridicat de zahăr în sânge acest lucru poate provoca leziuni ale vaselor de sânge delicate din rinichi, ceea ce poate duce, mai departe, la un risc crescut de boli renale.

Zahărul are un impact negativ asupra sănătății dentare

Consumul excesiv de zahăr poate duce la apariția cariilor. Bacteriile din cavitatea bucală se hrănesc cu zahăr și eliberează subproduse acide, care determină demineralizarea dinților.

Zahărul crește riscul de gută

Guta este o afecțiune inflamatorie caracterizată prin durere la nivelul articulațiilor. Zaharurile adăugate cresc nivelul de acid uric din sânge, sporind riscul de a dezvolta această boală sau, dacă este deja instalată, contribuie la agravarea ei.

Zahărul accelerează declinul cognitiv

O alimentație bogată în zahăr poate duce la afectarea memoriei, fiind asociată cu un risc crescut de demență.

Cercetările privind impactul adaosului de zahăr în alimentație asupra sănătății sunt în continuă desfășurare și se fac în mod constant noi descoperiri.

Cum poți reduce aportul de zahăr?

În loc de băuturi răcoritoare dulci, băuturi energizante, bea apă simplă, apă cu zeamă de lămâie și ceai de plante sau de fructe neîndulcit. Dacă obișnuiești să bei alcool, evită băuturile alcoolice dulci.

Dacă preferi să bei cafeaua sau ceaiul îndulcite, ia în calcul un îndulcitor natural, sănătos, cu zero calorii, care să nu schimbe gustul băuturii.

În loc de iaurtul cu fructe din comerț, cumpără iaurt simplu și pune tu în el bucăți de fructe și cel mult o linguriță de miere.

Obișnuiește-te să consumi fructe ca atare în loc de sucuri de fructe.

Înlocuiește bomboanele cu un mix de casă de fructe uscate și nuci.

Folosește ulei de măsline și oțet sau zeamă de lămâie în salate, în locul sosurilor cumpărate din comerț, care conțin și zahăr.

Dacă mănânci cereale de mic dejun și batoane proteice, caută unele care să aibă sub 4 grame de zahăr per porție. Și mai bine, în locul combinațiilor de cereale dulci din comerț, poți mânca dimineață fulgi de ovăz cu lapte, peste care pui bucăți de fructe și o mână de oleaginoase pisate (nuci, alune, migdale etc.).

vineri, 3 iunie 2022313
GANDUL.RO
Mărturisire tulburătoare a tatălui Roxanei, românca ucisă de rechin, în Egipt
Comentarii
mai mult...Sănătate
5 iul 00:00SănătateDe ce se umflă picioarele vara. Cauze: de la deshidratare la boli de inimă ascunse

De ce se umflă picioarele vara. Numeroase persoane acuză dureri şi edeme la nivelul membrelor inferioare odată cu...271

5 iul 00:00SănătateRiscul unei diete nesănătoase. Poate duce la moarte subită193
5 iul 00:00SănătateCând să vă faceți griji pentru o durere de stomac? Atenție la aceste semne!205
5 iul 00:00SănătateAi dureri de spate și de oase? Iată ce vitamine îți lipsesc

Ai dureri de spate și de oase? Ai o stare de oboseală accentuată și parcă intri cam des în depresie…? Poți avea...319

5 iul 00:00SănătateAtac de cord: Băuturi care ar trebui evitate vara275
5 iul 00:00SănătateCe să faci și să nu faci dacă te-a mușcat o viperă. 10 lucruri care îți pot salva viața236
5 iul 00:00SănătateLipsa de iod, cea mai importantă cauză de retard mintal. Semnele deficitului

Iodul este un microelement care se găseşte în cantităţi mici în organismul uman (15-20 mg la adult), rolul său...195

5 iul 00:00SănătateAtenție la durerile de umăr stâng! Pot fi un semn al inflamației inimii235
5 iul 00:00SănătateAlzheimer: 10 semne timpurii care prevestesc temuta maladie284
5 iul 00:00SănătateAlimente care pot ajuta la scăderea riscului de cataractă

Cataracta este o afecțiune oculară extrem de frecventă, care se manifestă prin opacifierea cristalinului sau a...225

5 iul 00:00SănătateStudiu: Ce se întâmplă dacă fumezi și bei cafea pe stomacul gol208
5 iul 00:00SănătateApple Watch ar putea măsura temperatura corpului166
Vremea
27.5°26.5° - 27.5° marţi, 5 iulie 2022
ConstanțaUmiditate: 43%
Vânt: 5.06 m/s
Presiune: 1015 milibari

Loto
6/49424419282613
5/403327383218
joker28272059
Horoscop
mai mult...SPSportRT
5 iul 00:00SportSimona Halep, gest 'controversat' față de Rafael Nadal, la ceremonia de la Wimbledon. Video

La Wimbledon s-a sărbătorit centenarul turneului, iar cu această ocazie organizatorii au invitat marii jucători în...861

5 iul 00:00SportFotbal: Internaţionalul brazilian Gabriel Jesus, de la Manchester City la Arsenal

Atacantul internaţional brazilian al echipei Manchester City, Gabriel Jesus, a semnat un angajament cu Arsenal Londra...177

5 iul 00:00SportTenis: Novak Djokovic, calificat în sferturile de finală la Wimbledon

Sârbul Novak Djokovic, triplul deţinător al titlului, s-a calificat în sferturile de finală ale turneului de tenis...259

5 iul 00:00SportCristiano Ronaldo, absent de la reunirea lotului lui Manchester United

Atacantul portughez Cristiano Ronaldo (37 ani), care a afirmat că ar putea pleca de Manchester United, nu a fost...245

Local
5 iul 23:30LocalCutremur de 4,1 grade în România

Cutremurul s-a produs în apropierea oraşelor Brașov (73 km), Ploiești (81 km), Bacău (113 km), Brăila (117 km),...592

5 iul 23:30LocalMinor în pericol de înec, la Olimp, a intervenit elicopterul SMURD

Medicii din cadrul SAJ au fost solicitați să intervină luni, 4 iulie, la hotelul Maramureș, din Olimp, acolo unde a...643

5 iul 23:30LocalConferință de presă cu ocazia festivalului Neversea, care va debuta pe 4 iulie! Video

637

5 iul 23:29LocalBărbat dispărut! Dacă l-ați văzut, sunați la 112!

La data de 3 iulie a.c., în jurul orei 21.00, polițiști din cadrul Secției 4 Poliție Constanța au fost sesizați...676

5 iul 23:29LocalÎn localitatea Corbu, apa potabilă se va furniza după un program prestabilit

Ca urmare a fenomenului de secetă accentuată din ultima perioadă, s-a înregistrat o creștere a consumului de apă...565

5 iul 23:29LocalFestivitate de Absolvire la Universitatea Maritimă din Constanța!

Universitatea Maritimă din Constanța a organizat sâmbătă, 2 iulie 2022, la Baza Nautică, Festivitatea de Absolvire...629

5 iul 23:31LocalGruparea Mobilă Constanța la datorie, în weekendul 1-4 iulie

În zilele de vineri, sâmbătă și duminică, un număr de 300 de jandarmi din cadrul Grupării Mobile Constanța au...366

5 iul 23:31Local245 intervenții ale pompierilor militari constănțeni, în weekendul 01-04 iulie

Pompierii militari din cadrul Inspectoratului pentru Situații de Urgență „Dobrogea“ al județului Constanța au...282

5 iul 23:32LocalO femeie a murit, după ce un utilaj agricol s-a răsturnat peste ea

560

Politică
5 iul 00:04PoliticăKlaus Iohannis a semnat: recheamă ambasadorii României din mai multe state

Decret privind promulgarea Legii pentru modificarea și completarea Legii educației fizice și sportului nr. 69/2000...433

5 iul 00:04PoliticăGuvernul va impozita progresiv profitul din jocurile de noroc

Modificările aduse Codului fiscal urmează să intre luni în transparenţă decizională până vineri, iar...441

5 iul 00:04PoliticăNicolae Ciucă a decis! Numele miniștrilor vizați de o posibilă remaniere

881

5 iul 00:05PoliticăElena Udrea face clarificări tăioase privind dosarul Buzăianu

Elena Udrea se dezice total de orice implicare în dosarul Buzăianu. Fostul ministru spune că nu a avut nicio...679

5 iul 00:05PoliticăKlaus Iohannis i-a scris lui Joe Biden, de Ziua SUA

Președintele României, Klaus Iohannis, a transmis Președintelui Statelor Unite ale Americii, Joseph R. Biden, Jr., o...273

5 iul 00:06PoliticăPSD, replică la 'compromisul' PNL pe impozitare: 'Să deslușim împreună cum și cu cine s-au luptat cei din PNL'

410

Interviuri
19 mai 00:12InterviuriMohammad Murad: Nu m-am predat lui Cristian Radu și nu mă voi preda! VIDEO

A lăsat mediul de afaceri, după 30 de ani, pentru a începe o carieră în politică. Are încredere că poate schimba...7145

18 mai 00:10InterviuriLiviu Brăiloiu: Rămân în PSD. Bun, rău, de pușcăriași… eu acolo rămân. Video

Într-o perioadă în care toată lumea aleargă după putere și funcții, Tit Liviu Brăiloiu, fost senator PSD de...4161

17 mai 00:11InterviuriCoșa spune că autorecenzarea nu e periculoasă: Unele date sunt deja în sistem! Video

2569

20 iun 00:03InterviuriBombă! Eugen Teodorovici: Spitalul Județean Constanța nu e sigur; la primul cutremur, pică! Video

Fostul ministrul al Fondurilor Europene și al Finanțelor, Eugen Teodorovici, explică, într-un interviu acordat...3971

24 mai 00:05InterviuriCristinel Dragomir: PSD Constanța nu mai există din vina celor care îl conduc! Video

A fost două mandate vicepreședintele Consiliului Județean Constanța, dar și președinte interimar, după reținerea...4345

20 mai 00:11InterviuriLungoci: Făgădău a fost un bun manager, despre Mazăre am o reţinere... Video

Deputatul PSD, Lucian Lungoci, s-a aflat în studioul Replica de Constanţa, joi, 19 mai, unde a discutat despre legea...3360

7 mai 00:15InterviuriDezvăluiri! Care ar fi ”mecanismul jafului organizat din Mangalia”?! Video

Dacă în plan personal, Radu Cristian se poate lăuda cu o avere de invidiat, nu același lucru se poate spune despre...5748

5 mai 22:01InterviuriDelicoti: Legislația este problema reală a României în ceea ce privește administraţia publică! Video

Primarul din Poarta Albă, Vasile Delicoti, a fost prezent în studioul Replica de Constanţa, miercuri, 4 mai, în...2725

20 apr 00:04InterviuriLică Neagu: Tariful la taximetrie va fi de maxim 3,5 lei/km! Video

3010

Monden
5 iul 00:00MondenVedetele cu cele mai ciudate contracte prenupțiale! Catherine Zeta-Jones are multe pretenții

Iubirea este un sentiment profund, frumos, însă de multe ori nu durează veșnic. Vedetele de peste Ocean, conștiente...350

5 iul 00:00MondenAmazon simplifică modalitatea prin care utilizatorii se pot dezabona la serviciul Prime

Gigantul american de vânzări cu amănuntul online Amazon a simplificat modalitatea prin care utilizatorii se pot...172

5 iul 00:00MondenAnimaţia "Minions: The Rise of Gru" a dominat box office-ul nord-american în weekend

167

5 iul 00:00MondenAnca Pandrea, cu salvarea la spital. Actrița e plină de vânătăi

Anca Pandrea (76 de ani), simpatica actriță din serialul „Numai iubirea”, face cu greu față căldurii, așa că...387

5 iul 00:00MondenCum a reușit să slăbească peste 40 de kilograme? Adele a făcut trei schimbări simple, dar eficiente

Adele a reușit să dea jos aproximativ 45 de kilograme în doar doi ani, după ce a făcut o serie de schimbări în...343

5 iul 00:00MondenJohnny Depp, bun de plată, după ce Amber nu a mai donat din banii de divorț

Credeți că momentul în care Johnny Depp a ieșit marele învingător al procesului de defăimare avut cu fosta...295

5 iul 00:00MondenFestivalul Internaţional de Film Transilvania revine la Sibiu

Festivalul Internaţional de Film Transilvania (TIFF) revine la Sibiu, între 7 şi 10 iulie. Biletele au fost puse în...172

5 iul 00:00MondenPeter Brook, gigantul care a schimbat pentru totdeauna imaginea teatrului

Peter Brook, decedat sâmbătă la vârsta de 97 de ani, a fost alături de Konstantin Stanislavski unul dintre cei mai...169

5 iul 00:00MondenHarry Styles, 'devastat' după ce concertul său de la Copenhaga a fost anulat în urma atacului armat

166

Mapamond
5 iul 22:56MapamondIncendiu în Moscova: A ars partea superioară a unui celebru zgârie-nori. Video

Un incendiu a izbucnit la partea superioară a unui turn din complexul Capital Towers din Moscova, anunță media...629

5 iul 22:56MapamondOlaf Scholz: Războiul ar putea dura mult timp, pentru că Putin l-a pregătit mai demult

Decizia preşedintelui rus Vladimir Putin de a declanşa o invazie asupra Ucrainei vecine a fost luată cu mult timp...468

5 iul 22:56MapamondŞaptezeci de diplomaţi ruşi şi familiile lor au părăsit Bulgaria

506

5 iul 23:00MapamondZeci de lideri politici se adună în Elveția pentru elaborarea „Planului Marshall”

Lideri din zeci de țări, organizații internaționale, instituţii financiare și sectorul privat sunt pregătiți să...345

5 iul 22:58MapamondConturile de Twitter şi YouTube ale armatei britanice au fost sparte

Conturile de Twitter şi YouTube ale armatei britanice au fost piratate, duminică, iar o anchetă este în curs de...288

5 iul 22:58MapamondRusia acuză Occidentul că instigă Ucraina să atace ținte din Rusia

Kievul și „manipulatorii săi occidentali” nu vor sfârși bine dacă își continuă provocările în Rusia, a...535

5 iul 22:56MapamondO navă rusă care transporta grâu ucrainean a fost arestată în Turcia

Autorităţile vamale turce au arestat o nava rusă de tip cargo ce transportă grâu ucrainean furat, a anunţat...633

5 iul 22:54MapamondEuropa se topește: în Spania s-au înregistrat 43 de grade Celsius

Europa se topește din cauza valului extrem de caniculă. În sudul Spaniei, temperaturile au urcat până la 43 de...394

5 iul 22:54MapamondLupte grele în Melitopol. Ucraina recunoaşte că pierde teren în Lisiceansk

448

Sănătate
5 iul 00:00SănătateLipsa de iod, cea mai importantă cauză de retard mintal. Semnele deficitului

Iodul este un microelement care se găseşte în cantităţi mici în organismul uman (15-20 mg la adult), rolul său...195

5 iul 00:00SănătateAtenție la durerile de umăr stâng! Pot fi un semn al inflamației inimii

Sindromul Dressler este un tip de pericardită (inflamația pericardului) și este considerat o boală autoimună. De...235

5 iul 00:00SănătateAlzheimer: 10 semne timpurii care prevestesc temuta maladie

284

5 iul 00:00SănătateAi dureri de spate și de oase? Iată ce vitamine îți lipsesc

Ai dureri de spate și de oase? Ai o stare de oboseală accentuată și parcă intri cam des în depresie…? Poți avea...319

5 iul 00:00SănătateAtac de cord: Băuturi care ar trebui evitate vara

Temperaturile ridicate pot crește riscul apariției mai multor afecțiuni cardiace prin suprasolicitarea inimii,...275

5 iul 00:00SănătateCe să faci și să nu faci dacă te-a mușcat o viperă. 10 lucruri care îți pot salva viața

Dr. Tudor Ciuhodaru, medic primar la Unitatea de primire a Urgentelor din cadrul Spitalului Clinic de Urgenta „Sf....236

5 iul 00:00SănătateAlimente care pot ajuta la scăderea riscului de cataractă

Cataracta este o afecțiune oculară extrem de frecventă, care se manifestă prin opacifierea cristalinului sau a...225

5 iul 00:00SănătateStudiu: Ce se întâmplă dacă fumezi și bei cafea pe stomacul gol

Fumatul este un obicei nesănătos, iar unii cercetători sunt de părerea că nici cafeaua nu îți face prea mult...208

5 iul 00:00SănătateApple Watch ar putea măsura temperatura corpului

166

Prin accesarea replicaonline.ro, sunteți de acord cu termenii de utilizare și politica de confidențialitate.
ACCEPT