rss

Anul XVI Nr. 3830 (3881), 1 octombrie
Categorii
CLICK AICI pentru varianta WEB

Topul alimentelor care provoacă dependenţă

Dacă faptul că alcoolul și drogurile dau dependență este binecunoscut, trebuie să știi că există și unele produse alimentare care creează dependență, precum ciocolata, brânza și chipsurile.

Nu doar drogurile pot crea dependență, ci și alimente pe care poate le-ai consumat mereu fără să te gândești la potențialul lor nociv. Acestea au anumiți compuși care stimulează producția de hormoni ai plăcerii în creier la fel ca substanțele interzise.

Există trei componente esențiale ale dependenței: pofta intensă, lipsa de control când vine vorba de obiectul dorinței și folosirea regulată în ciuda consecințelor negative. Studiile arată că oamenii ating toate aceste praguri când vine vorba de anumite mâncăruri. E puțin probabil ca o persoană să saliveze intens gândindu-se la o țelină, însă acest lucru se întâmplă frecvent când e vorba de o înghețată sau de un pateu cald cu brânză.

Dacă aveai impresia că brânza, ciocolata și chipsuirle sunt simple alimente care îți bucură papilele gustative, e timpul să le vezi adevărata față: dau dependență la fel ca un medicament. Consumul acestor alimente stimulează producția de dopamină, un hormon legat de plăcere și de recompensă. Din acest motiv este foarte greu să rezistăm în fața acestor produse delicioase, dar bogate în sare, zahăr și grăsimi.

Ciocolata

În topul alimentelor care provoacă dependență este ciocolata, al cărei efect a fost observat de mai multă vreme în urma studiilor. Ciocolata, care conține atât zahăr, cât și grăsimi, stimulează zonele creierului responsabile cu plăcerea. Acest aliment este cel mai frecvent poftit de către femei, care îl descriu ca pe un remediu pentru anxietate și depresie. Când mâncăm alimente bogate în zahăr și grăsimi, se eliberează serotonina, care ne face să ne simțim fericiți. Așa se explică parțial poftele care apar la femeile afectate de sindromul premenstrual.

Deși există similitudini între consumul de ciocolată și cel de droguri, oamenii de știință consideră, totuși, că această dependență de ciocolată nu este una reală. Deși ciocolata conține substanțe care pot altera starea unei persoane, aceste substanțe se găsesc în concentrații mari și în alte alimente nu la fel de apetisante, precum broccoli-ul.

Acest lucru sugerează că dorința de consuma ciocolată e mai degrabă un fenomen cultural decât unul fizic. Imposibilitatea de a controla poftele poate fi un rezultat al unor caracteristici personale înnăscute sau al mediului în care trăim. În trecut, oamenii se aflau mereu în căutarea mâncării, în timp ce în prezent, mâncarea (pe care o găsim din abundență la tot pasul) pare să ne caute pe noi.

Brânza

Un alt aliment aflat în topul celor care provoacă dependență este brânza. Multe persoane sunt stimulate la vederea unei tăvi cu brânzeturi sau a unor roți de cașcaval. Nu e de mirare, având în vedere că brânzeturile conțin grăsime, colesterol și o substanță numită casomorfină, care poate activa aceiași receptori ai creierului ca opiaceele. Rezultatul este eliberarea de dopamină și o poftă greu de ținut în frâu.

Chipsurile

Deschiderea unei pungi uriașe cu chipsuri sau vederea într-un bol a acestor felii extrem de subțiri de cartofi prăjiți pot provoca o poftă instantanee iubitorilor de gustări sărate. Deși în chipsuri nu există compuși specifici, ele sunt clasificate ca alimente care dau dependență deoarece, după consum, cresc rapid nivelul de energie. Însă această energie se termină repede și persoana simte nevoia să mănânce din ce în ce mai multe chipsuri.

Cum combați o dependență alimentară

Dependențele sunt greu de depășit, dar nu imposibil dacă ai o motivație bună. În cazul în care constați că dependențele alimentare au efect negativ asupra ta (kilograme în plus, colesterol crescut, acnee etc.) și vrei să iei atitudine, câteva recomandări ți-ar putea fi de folos:

Fă-ți o listă a beneficiilor și a efectelor negative pe care le are acel aliment asupra asupra ta și recitește-o de câte ori simți nevoia să îl consumi.

Nu merge la cumpărături pe stomacul gol, pentru că, printre rafturi, vei fi asaltat de pofte și vei cumpăra inclusiv alimentele pe care încerci să le eviți.

Nu renunța complet la alimentul favorit. Dacă îți place foarte mult ciocolata, nu o elimina complet din alimentație, dar rărește consumul. În loc să mănânci zilnic, permite-ți ca, o dată pe săptămână, să consumi 3-4 pătrățele pe post de gustare. Alege o ciocolată neagră cu cel puțin 50% cacao, pentru a beneficia de magneziul din compoziție.

Înlocuiește alimentul de care ești dependent cu o variantă mai sănătoasă. Dacă îți plac chipsurile, prepară-ți cartofi acasă, la cuptor, într-o zi de weekend. Curăță și taie doi cartofi în sferturi, pe lung, pulverizează puțin ulei peste ei și coace-i la cuptor, iar la final adaugă sare și condimente, conform doc.ro

vineri, 14 februarie 20202
Comentarii
Vremea
15.6°15.6° - 16.6° joi, 1 octombrie 2020
ConstanțaUmiditate: 65%
Vânt: 6.47 m/s
Presiune: 1009 milibari

Loto
6/494925283848
5/405613153827
joker122227424313
Horoscop
mai mult...SPSportRT
1 oct 00:00SportMidtjylland - Slavia Praga 4-1. Dramă pentru Stanciu în Danemarca

Nicolae Stanciu a ratat calificarea în grupele Ligii Campionilor, după ce echipa sa, Slavia Praga, a condus în...539

1 oct 00:00SportCupa Ligii. Manchester City și Manchester United s-au calificat după victorii la Burnley și Brighton

Manchester City și Manchester United s-au calificat în sferturile de finală ale Cupei Ligii Angliei după victorii la...381

1 oct 00:00SportBayern, de neoprit! Bavarezii au cucerit și Supercupa Germaniei după victoria cu Dortmund

Bayern Munchen face colecție de trofee. După Bundesliga, UEFA Champions League, Supercupa Europei a venit rândul...493

1 oct 00:00SportInternazionale Milano a învins Benevento, într-un meci restanţă din prima etapă a campionatului Italiei

Echipa Internazionale Milano a învins, miercuri, în deplasare, echipa Benevento, în meci restanţă din prima etapă...374

Local
1 oct 22:42LocalTânăr din Cernavodă, prins DROGAT la volan!

La data de 29 septembrie a.c., în jurul orei 17.40, polițiști din cadrul Poliției orașului Cernavodă au...2740

1 oct 22:42LocalTEROARE pe STRĂZILE din CONSTANȚA: Mașini cu numere FALSE și BEȚI la VOLAN

La data de 29 septembrie a.c., în jurul orei 02.10, patrula mixtă, formată dintr-un polițist din cadrul Secției 4...1011

1 oct 22:43LocalRADET începe PROBELE pentru IARNA

985

1 oct 16:20LocalTineri ARESTAȚI în urma unui FLAGRANT

Polițiștii Serviciului de Combatere a Criminalității Organizate Porturi Maritime, împreună cu procurorii...7560

1 oct 22:41LocalUn AUTOTURISM a luat FOC, în zona magazinului Kaufland

Militarii din cadrul ISU Dobrogea au fost solicitaţi să intervină miercuri, 30 septembrie, în Constanţa, în zona...1117

1 oct 22:42LocalPolițiștii continuă seria activităților preventive

În cursul zilei de ieri, polițiști din cadrul Biroului de Analiză și Prevenire a Criminalității și Secției 3...625

1 oct 22:43LocalCopil LOVIT de MAȘINĂ, în Valu lui Traian

Cadrele medicale au fost solicitate să intervină în urma unui accident rutier în localitatea constănțeană Valu...838

1 oct 22:43LocalRAEDPP anunță plantările de toamnă în Țara Piticilor

Încep plantările de toamnă în Țara Piticilor din Parcul Tăbăcărie, administrată de Regia Autonomă...659

1 oct 22:44LocalCOVID-19: RECORD de INFECTĂRI la nivel național. 50 de noi cazuri, la Constanța

1705

Politică
1 oct 00:00PoliticăOrban: Nu am putut controla petrecerile de după câştigarea alegerilor. Participanţii, posibil infectaţi cu coronavirus

Premierul Ludovic Orban a declarat că autorităţile nu au putut controla petrecerile desfăşurate după anunţarea...424

1 oct 00:00PoliticăPSD: Raportul privind statul de drept al Comisiei Europene este un cartonaş roşu pentru preşedintele Iohannis

PSD consideră că raportul Comisiei Europene privind statul de drept este un cartonaş roşu pentru preşedintele Klaus...459

1 oct 21:14PoliticăTăriceanu cere amânarea alegerilor parlamentare până în martie 2021

1043

1 oct 21:15PoliticăBăsescu, despre viitoarele alianţe ale PMP: Tomac va avea o întâlnire cu Orban. Prima opţiune - liberalii

Preşedintele PMP, Eugen Tomac, ar urma să aibă o întâlnire cu liderul liberalilor, premierul Ludovic Orban, pentru...928

1 oct 21:16PoliticăOrban: Românii vor putea vota prin corespondenţă în ţările unde nu va fi posibilă organizarea de secţii de votare

Premierul Ludovic Orban a declarat că Guvernul va desfăşura o campanie de informare dedicată românilor din...703

1 oct 21:16PoliticăOrban: Deocamdată nu discutăm intrarea lui Nicuşor Dan în PNL

694

Interviuri
12 sep 15:07InterviuriINTERVIU! Mircea DOBRE: În 30 de ani, în acest municipiu NU s-a MUNCIT

Mircea Titus Dobre, candidatul partidului PRO România la funcția de primar al municipiului Constanța, a acordat un...2110

11 sep 15:07InterviuriCristian Cârjaliu, PRIMARUL care a schimbat FAȚA comunei AGIGEA! Video

Cristian Cârjaliu, primarul comunei Agigea, dorește să câștige un nou mandat la conducerea localității pe care o...3144

11 sep 15:07InterviuriCostin Avătavului: Și colegii de partid ai lui FĂGĂDĂU ar vrea mai mult de la actuala administrație

1951

18 sep 01:01InterviuriFelix Stroe: 'Există viață și după 27 septembrie, și pentru Făgădău, și pentru Stroe'

Contestat de unii, apreciat de alții, Felix Stroe, președintele PSD Constanța și directorul SC RAJA SA, fără doar...5156

5 sep 00:39InterviuriRaluca TURCAN: Constanţa arată aşa (...) pentru că PRIMARUL e un administrator SLAB

Decebal Făgădău s-a lăudat, în nenumărate rânduri, cu proiectele sale aflate în derulare ori viitoare, cu bani...2953

27 aug 00:04InterviuriZanfir IORGUȘ: Orașul este administrat pe principiul GOSPODINEI care BAGĂ GUNOIUL sub PREȘ

Zanfir Iorguș a revenit pe scena politică și este candidatul Alianței PSD – PNȚCD- ALDE-PER-PRM-Neamul Românesc...3882

10 sep 12:27InterviuriFrățilă îi arată cartonașul ROȘU lui Vergil Chițac

Constantin Frățilă, candidat din partea partidului LORD la postul de primar al municipiului Constanța, a reacționat...5936

9 sep 15:08InterviuriVergil CHIŢAC: NU sunt omul lui COMĂNESCU. El este OMUL meu

Vergil Chițac, candidatul Partidului Național Liberal la funcția de primar al orașului Constanța, a vorbit în...4173

9 sep 15:08InterviuriHoria Constantinescu: BABU a pus UMĂRUL la ELIBERAREA AUTORIZAŢIILOR de CONSTRUIRE cu ÎNCĂLCAREA LEGII

3239

Monden
1 oct 20:31MondenS-a răzgândit! Kim Kardashian: „Adio divorț de 2,2 miliarde dolari! Kanye este un tată minunat”

Kim Kardashian, în vârstă de 39 de ani, s-a răzgândit: nu mai divorțează de Kanye West, 43 de ani. Recent bomba...467

1 oct 00:00MondenCatherine Deneuve arată senzaţional la 76 de ani. Şi-a revenit complet după accidentul cerebral

Actriţa Catherine Deneuve şi-a revenit după ce a suferit un accident vascular cerebral (AVC), în luna noiembrie,...493

1 oct 00:00MondenO nouă poveste din universul lui Batman va fi lansată în variantă audio pe Spotify în 2021

306

1 oct 00:00MondenDisney a anunţat planuri de a realiza o continuare a peliculei „Lion King“, în regia lui Barry Jenkins

Walt Disney Co va realiza o continuare a filmului ''The Lion King'', din 2019, în regia lui Barry Jenkins, recompensat...310

1 oct 00:00MondenMac Davis, compozitorul hitului „In the ghetto“ al lui Elvis Presley, a murit la 78 de ani

Cantautorul şi actorul Mac Davis, care a compus "In The Ghetto" şi alte cântece popularizate de Elvis Presley, a...304

1 oct 00:00MondenCompania Walt Disney va concedia aproximativ 28.000 de angajaţi în SUA

344

Mapamond
1 oct 00:00MapamondParis: Un avion de vânătoare a depăşit bariera sunetului, provocând un zgomot puternic

Un zgomot puternic, care a putut fi auzit spre sfârşitul dimineţii de miercuri în Paris şi regiunea Ile-de-France,...453

1 oct 00:00MapamondPrimul pacient din lume declarat vindecat de HIV a murit de leucemie

Timothy Ray Brown, primul pacient din lume declarat vindecat de HIV după ce a suferit un tip unic de transplant de...402

1 oct 00:00MapamondCoronavirus: Belgia a depăşit pragul de 10.000 de morţi

334

1 oct 00:00MapamondBelarus: Un important site de ştiri a fost suspendat de autorităţi

Autorităţile din Belarus au suspendat marţi timp de trei luni site-ul de ştiri independent Tut.by, care acoperă...330

1 oct 20:13MapamondFostul preşedinte ucrainean Petro Poroşenko, infectat cu coronavirus

Fostul preşedinte ucrainean Petro Poroşenko a anunţat marţi, într-o postare pe Facebook, că s-a infectat cu...696

30 sep 00:00MapamondUrmătoarea sesiune a Parlamentului European va avea loc la Bruxelles

556

Sănătate
1 oct 00:00SănătateCum să ne menținem creierul în formă

Ne gândim mereu la noi moduri de a ne tonifia musculatura, de a ne menține inima sănătoasă, de a preveni diverse...399

1 oct 00:00Sănătate8 factori care îți afectează măsurarea tensiunii arteriale

Ai observat că tensiunea ta arterială este mai mare (sau mai mică) decât în mod obișnuit? În acest articol îți...435

1 oct 00:00SănătateArticulațiile degetelor pot trăda artroza genunchiului

388

1 oct 00:00SănătatePoluarea, un factor în dezvoltarea diabetului

Poluarea aerului poate juca un rol în dezvoltarea bolilor cardiometabolice, precum diabetul, sugerează un nou studiu,...303

1 oct 00:00SănătateDe ce îți cade părul și cum poți trata cauzele

Părul poate începe să cadă din diverse motive: ești prea stresat, ai un dezechilibru hormonal sau o carență de...390

1 oct 00:00SănătateGraviditatea: probleme care pot să apară în sarcină și după naștere

Odată cu graviditatea pot apărea o serie de afecțiuni care trebuie tratate pentru a asigura sănătatea fătului și...372

1 oct 00:00SănătateStudiu: Țigările electronice pot cauza cancer oral

Țigările electronice provoacă modificări ale florei bacteriene din cavitatea bucală, ceea ce poate duce la...354

1 oct 00:00Sănătate5 alimente pe care să le consumi mai rar pentru o silueta suplă

Pentru a te menține în formă sau a ajunge la silueta visată nu e suficient să faci mișcare și să consumi...429

1 oct 00:00SănătateSucuri raw și smoothieuri pentru un ficat sănătos

345

Prin accesarea replicaonline.ro, sunteți de acord cu termenii de utilizare și politica de confidențialitate.
ACCEPT