rss

Anul XVI Nr. 3830 (3881), 20 ianuarie
Categorii
CLICK AICI pentru varianta WEB

Varza de Bruxelles este foarte sănătoasă - iată cum să o gătești

Varza de Bruxelles este foarte sănătoasă, știi asta deja, însă iți este greu să o introduci în alimentația ta? Iată cum să o gătești, astfel încât tu și cei dragi ție să beneficiați de nenumăratele sale proprietăți.

Varza de Bruxelles este o sursa excelența de vitamina K, vitamina esențială pentru coagularea sângelui. Totodată, aceasta este o sursa bogata de antioxidanți, fibre, dar și de minerale ori vitamine precum acidul folic. Așadar, ar fi păcat că aceasta să nu se regăsească în alimentația ta și a familiei tale.

Poți folosi varza de Bruxelles astfel încât să prepari o garnitură, la fel cum o poți folosi și pentru a gați un fel principal – iată câteva rețete gustoase și sănătoase, pe bază de varză de Bruxelles, scrie doc.ro.

Varza de Bruxelles gratinată

Ingrediente pentru 4 porții:

60 g de varza de Bruxelles

3 caței de usturoi, mărunțiți

1 lingura de ulei de floarea soarelui

¼ cana de ceapa mărunțită

2 linguri de faina (poate fi integrala)

¾ cana de lapte

¼ cana de smântână

½ linguriță de cimbru uscat

¼ linguriță de nucșoara măcinată

sare și piper după gust

1 ¼ cana de brânză la alegere

Mod de preparare:

Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius.

Într-o cratiță cu apa clocotita cu sare, opărește varza de Bruxelles în jur de 3-5 minute. Lasă apoi varza la scurs.

Într-o tigaie, încinge o lingura de ulei vegetal. Călește usturoiul și ceapa 2 minute, timp în care vei amesteca încontinuu. Adaugă apoi faina și mai lasă 1 minut, apoi încorporează treptat laptele, smântână, cimbrul și nucșoara. Mai lasă apoi pe foc în jur de 2 minute, asezonează cu sare și piper și toarnă compoziția peste varza de Bruxelles, într-un vas pe care îl poți introduce la cuptor.

Pune deasupra brânză, apoi introdu vasul la cuptor și lasă compoziția în jur de 25 de minute – până când capătă o nuanță aurie.

Varza de Bruxelles gratinată poate fi consumata caldă, imediat după preparare, dar și după ce se răcește.

Salată caldă cu varză de Bruxelles și sos cremos de caju

Ingrediente pentru 4 porții:

Pentru sosul de caju:

1 ¼ cana de nuci caju hidratate peste noapte

și ¼ cana de lapte de cocos (poți folosi și supa de legume),

¼ cana de mustar,

2 caței de usturoi mărunțiți,

1 linguriță de ulei de măsline,

sare și piper după gust

Pentru salata:

4-5 cani de varza de Bruxelles tăiată pe jumătate

1 ceapa mărunțită

1 lingura de ulei de măsline

2 lingurițe de oțet balsamic

sare și piper după gust

fulgi chilli și ierburi proaspete pentru asezonare la final (opțional)

Mod de preparare:

Se pun toate ingredientele pentru sos în blender și mixează până când se transforma într-o crema.

Se pune 1 lingura de ulei de măsline într-o tigaie și se încinge uleiul, după care se soteaza 7-10 minute jumătățile de varza de Bruxelles. În ultimul minut, se pune și oțetul balsamic.

Se adaugă apoi în tigaie sosul de caju preparat anterior, apoi se asezonează cu sare și piper și se mai tine tigaia pe foc în jur de 3-5 minute.

La final, se pune salata caldă într-un bol și se decorează cu ierburi proaspăt tocate și cu fulgi de chilli.

Salata se poate servi imediat după preparare, caldă, dar și rece.

Varză de Bruxelles cu parmezan

Ingrediente pentru 6-8 porții:

600 g de varza de Bruxelles, tăiată pe jumătate

2 linguri de ulei de măsline

2 linguri de unt nesărat

¾ cana de parmezan ras

sare și piper după gust

Mod de preparare:

Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius. Pe o hârtie de copt așezată într-o tava, se pun jumătățile de varza de Bruxelles, uleiul și untul, precum și ½ cana de parmezan ras. Se asezonează cu sare și piper și se da la cuptor.

După 20 de minute, se scoate varza de Bruxelles din cuptor și se adaugă deasupra un strat de parmezan, dar și piper.

marţi, 24 noiembrie 2020691
Comentarii
mai mult...Sănătate
20 ian 00:00SănătateVacanțe și călătorii: cum vor arăta în viitor și cum ne protejăm de COVID-19?

Cum pandemia de COVID-19 este încă în plină desfășurare, multe persoane se întreabă dacă ar mai trebui să...254

20 ian 00:00SănătateApneea în somn afectează sănătatea inimii?244
20 ian 19:31SănătateSarcina și sindromul de ovare polichistice222
20 ian 00:00Sănătate7 uleiuri esențiale utile în răceală și gripă

Când ești răcit sau ai gripă, cel mai bine e să te odihnești și să bei lichide multe (apă, ceaiuri, supe calde...244

20 ian 00:00SănătatePoliomielita, mai aproape de eradicare cu un nou vaccin234
20 ian 00:00SănătateStresul social: cum influențează sănătatea cardiacă a femeilor?226
20 ian 00:00SănătateDe ce crapă pielea pe genunchi și la coate?

Genunchii și coatele uscate pot fi un simptom al unor afecțiuni variate și diferite, dar și al unor obiceiuri care...307

20 ian 00:00SănătateCoronavirus: Rusia pregăteşte cel puţin încă trei vaccinuri, dintre care unul cu eficienţă de 100%246
20 ian 00:00SănătateColesterolul mare și genele vinovate: câteva mituri demontate283
20 ian 00:00SănătateAlimentele procesate cresc riscul de diabet de tip 2?

Un studiu recent la care au luat parte 21.800 de bărbați și 82.907 femei arată că alimentele procesate, în special...247

20 ian 00:00SănătateDepresia cauzată de infertilitate: care sunt simptomele209
20 ian 00:00SănătateTotul despre suplimentele pentru fertilitate211
Vremea
3° - 5.5° miercuri, 20 ianuarie 2021
ConstanțaUmiditate: 71%
Vânt: 5.19 m/s
Presiune: 1022 milibari

Loto
6/49536335322
5/4035226211323
joker326294582
Horoscop
mai mult...SPSportRT
20 ian 00:00SportLeicester - Chelsea 2-0! "Vulpile", pe primul loc în Premier League! Lampard, ca și demis

Leicester a reușit o victorie fără emoții în fața lui Chelsea, iar Frank Lampard e ca și demis de la cârma...333

20 ian 00:00SportCM Handbal (m): Rezultatele înregistrate în ultimele partide din grupele preliminare / Componența grupelor principale

Componența grupelor principale 1 și 2 din cadrul Campionatului Mondial de handbal masculin din Egipt a fost...332

20 ian 00:00SportVictorie mare pentru Dan Petrescu - Denis Alibec, decisiv pentru Kayserispor: A bifat o "dublă"

Kayserispor, formație antrenată de Dan Petrescu, a obținut o victorie importantă în lupta pentru evitarea...450

20 ian 00:00SportLionel Messi și-a aflat suspendarea după ce a lovit un adversar în finala Supercupei Spaniei

A primit primul cartonaș roșu în 754 de meciuri jucate în tricoul Barcelonei, iar marți și-a aflat pedeapsa....476

Local
20 ian 22:32LocalPrima acțiune de donare de sânge, în rândul preoților, pe anul 2021

La nivelul județului Constanța se resimte o lipsă acută de sânge, fapt ce generează mari probleme în...791

20 ian 22:33LocalINCIDENŢA cazurilor de COVID din municipiu a ajuns la 3,69

Incidenţa cazurilor de infectare cu noul coronavirus continuă să scadă. Potrivit datelor furnizate de către...1589

20 ian 22:33LocalStudenții cer BANI pentru creșterea burselor

672

20 ian 22:32Local93 de noi cazuri de COVID în Constanţa

Pe teritoriul României, până pe 19 ianuarie, au fost confirmate 697.898 de cazuri de persoane infectate cu noul...974

20 ian 22:32LocalBogdan BOLA: tot felul de "AMEȚITE" își DAU cu PĂREREA

La scurt timp după ce Dana Budeanu i-a denumit imbecili pe cei care s-au ocupat de reabilitat plaja din Mamaia, Bogdan...1878

20 ian 22:33LocalPrimăria NĂVODARI face pași IMPORTANȚI pentru DIGITALIZAREA relației cu cetățenii

La sediul Primăriei Năvodari, coordonatorii departamentelor s-au întâlnit pentru a discuta soluții privind...568

20 ian 22:31LocalPrimarul din Tuzla, Reșit Taner, precizări cu privire la TAXA de SALUBRIZARE

În urma numeroaselor discuții prinvind taxa de salubrizare, Reșit Taner, edilul din comuna Tuzla, a venit cu mai...796

20 ian 22:31LocalActivități preventive desfășurate de polițiști

Poliţiştii Biroului de Analiză şi Prevenire a Criminalităţii au desfășurat ieri, 18 ianuarie, activități...449

20 ian 22:31LocalPrinşi la VOLAN fără PERMIS de CONDUCERE

616

Politică
20 ian 00:00PoliticăAnca Dragu şi Ludovic Orban s-au vaccinat anti-COVID-19

Preşedintele Senatului, Anca Dragu, şi preşedintele Camerei Deputaţilor, Ludovic Orban, s-au vaccinat, marţi,...253

20 ian 00:00PoliticăNegrescu (PSD) - întâlnire cu ministrul educaţiei: Guvernul să vină cu soluţii clare pentru redeschiderea şcolilor

Vicepreşedintele PSD, europarlamentarul Victor Negrescu, a afirmat, marţi, că s-a întâlnit cu ministrul educaţiei,...263

20 ian 23:44PoliticăFlorin Cîțu nu exclude să preia PNL

361

20 ian 00:00PoliticăRăzvan Cuc (PSD): Guvernul a început asaltul asupra companiilor româneşti; vrea să le vândă cu orice preţ

Guvernul a început "asaltul" asupra companiilor româneşti, pe care vrea "să le vândă cu orice preţ", a declarat,...321

20 ian 23:45PoliticăMesaj clar pentru Guvern și instanțe: România, amendată la CEDO

Curtea Europeană a Drepturilor Omului (CEDO) a decis, marți, că persoanele transgender din România nu au la...683

20 ian 23:46PoliticăPSD: Guvernul Cîțu să demisioneze în septembrie dacă nu sunt vaccinați 10 milioane de români

470

Interviuri
12 ian 00:27InterviuriPrefectul COȘA: Întoarcerea la NORMALITATE este POSIBILĂ doar dacă ne VACCINĂM! Video

Noul an a venit cu speranţă şi încredere că vom trece cu bine peste această perioadă grea, însă reîntoarcerea...1612

19 dec 00:07InterviuriLiviu POPA, ŞEFUL RADET: Mă bucur că au început să se miște lucrurile

Sistemul de termoficare din Constanța a încetat să mai producă căldură și apă caldă în parametri normali,...4408

4 dec 00:21InterviuriLucian Lungoci: PSD va asigura MAJORITATE parlamentară pentru un Guvern PREGĂTIT. Video

3676

4 dec 00:21InterviuriMircea Dobre, Pro România: PNL și PSD, un VIRUS mai PERICULOS decât COVID! Video

Mircea Dobre, candidat din partea Pro România la Camera Deputaților, a acordat un interviu ziarului Replica, în care...3202

4 dec 00:21InterviuriCristina Rizea: USR-PLUS va OBȚINE un scor BUN la parlamentare. Video

Este economist, antreprenor, voluntar civic și mamă. I-au plăcut provocările, iar candidatura la parlamentare este,...3164

3 dec 00:04InterviuriStelian ION vrea listarea pe BURSĂ a Portului Constanța

4846

Monden
20 ian 00:00MondenPandemia amână lansarea unor filme la Hollywood: Morbius, James Bond, Top Gun: Maverick sau Black Widow

O nouă serie de filme programate pentru lansarea în cinematografe în februarie, martie sau aprilie sunt amânate sau...233

20 ian 00:00MondenFilmul The War With Grandpa, cu Robert De Niro, se află pe primul loc în box office-ul românesc

Comedia „Un tataie de coşmar/ The War With Grandpa”, cu Robert De Niro în rol principal, s-a clasat pe primul loc...270

20 ian 00:00MondenCreatorii 'La Casa de Papel' lansează serialul de acţiune 'Sky Rojo'

241

20 ian 00:00MondenActorul Steve Martin a anunţat că a fost vaccinat împotriva Covid-19

Actorul Steve Martin a anunţat duminică, online, că a fost vaccinat împotriva Covid-19 şi a glumit spunând că are...243

20 ian 00:00MondenSerialul britanic „Peaky Blinders“ se va încheia odată cu al şaselea sezon

Serialul britanic „Peaky Blinders” se va încheia odată cu al şaselea sezon, însă creatorul şi scenaristul...281

20 ian 00:00MondenUn serial francez dedicat personajului Arsene Lupin, pe cale să stabilească un record de vizionări pe Netflix

257

Mapamond
20 ian 00:00MapamondCoronavirus: O italiancă de 108 ani, vaccinată împotriva COVID-19 după ce în mai a fost pozitivă

O italiancă în vârstă de 108 ani, testată pozitiv la coronavirus în luna mai, a devenit una din cele mai...219

20 ian 00:00MapamondCoronavirus: Cea mai puternică izbucnire a epidemiei în China din martie 2020

China se confruntă cu cea mai puternică izbucnire a epidemiei de COVID-19 din martie 2020, consemnează Reuters,...306

20 ian 00:00MapamondCEDO a condamnat Elveţia la plata de daune morale unei cerşetoare din România

262

Sănătate
20 ian 00:00SănătateDe ce crapă pielea pe genunchi și la coate?

Genunchii și coatele uscate pot fi un simptom al unor afecțiuni variate și diferite, dar și al unor obiceiuri care...307

20 ian 00:00SănătateCoronavirus: Rusia pregăteşte cel puţin încă trei vaccinuri, dintre care unul cu eficienţă de 100%

Rusia a fost prima ţară care a anunţat că dispune de un vaccin împotriva noului coronavirus, Sputnik V, însă...246

20 ian 00:00SănătateColesterolul mare și genele vinovate: câteva mituri demontate

283

20 ian 00:00Sănătate7 uleiuri esențiale utile în răceală și gripă

Când ești răcit sau ai gripă, cel mai bine e să te odihnești și să bei lichide multe (apă, ceaiuri, supe calde...244

20 ian 00:00SănătatePoliomielita, mai aproape de eradicare cu un nou vaccin

Studiile de fază 2 pe 1.200 de adulți, copii mici și sugari sugerează că noul vaccin împotriva poliovirusului...234

20 ian 00:00SănătateStresul social: cum influențează sănătatea cardiacă a femeilor?

Felul în care se simte o femeie de vârstă mijlocie legat de rolul ei acasă și la locul de muncă poate afecta mai...226

20 ian 00:00SănătateAlimentele procesate cresc riscul de diabet de tip 2?

Un studiu recent la care au luat parte 21.800 de bărbați și 82.907 femei arată că alimentele procesate, în special...247

20 ian 00:00SănătateDepresia cauzată de infertilitate: care sunt simptomele

Infertilitatea este una dintre cele mai mari probleme ale cuplurilor moderne și în timp poate duce la depresie și...209

20 ian 00:00SănătateTotul despre suplimentele pentru fertilitate

211

Prin accesarea replicaonline.ro, sunteți de acord cu termenii de utilizare și politica de confidențialitate.
ACCEPT