Atenţie ce carne cumpăraţi de Crăciun!

Recomandări ANSVSA

Sărbătorile de Crăciun ne bat la uşă, iar în mod tradiţional va creşte şi consumul de carne de porc. Inspectorii Autorităţii Naţionale Sanitar Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor (ANSVSA) recomandă cetăţenilor să cumpere produse alimentare numai din unităţi sau spaţii autorizate sanitar veterinar. "Riscul consumului de carne de porc necontrolată sanitar veterinar îl reprezintă îmbolnăvirea de trichineloză, ducând la deces. Carnea de porc trebuie să aibă o culoare roşie, sa fie elastică, iar dacă este apăsată cu degetul trebuie sa revină la forma iniţială, să nu rămână cu forma degetului impregnată. Carnea trebuie tocată în momentul cumpărării. Peştele proaspăt trebuie să aibă ochii lucioşi, limpezi, iar branhiile de culoare roz. Dacă peştele este alterat, branhiile sunt cărămizii, solzii se desprind uşor si carnea este moale", spun inspectorii ANSVSA. Numărul de telefon al "Call Center"-ului ANSVSA este 0800 826 787 şi poate fi apelat gratuit de către cetăţeni, pentru a sesiza nereguli în domeniul siguranţei alimentelor.