Au explodat prețurile! Mesele de Crăciun, din an în an mai sărăcăcioase la români

Carnea de porc, baza meselor tradiționale de sărbători, a devenit tot mai scumpă în doar o lună, afectând bugetele familiilor și, în special, pe cele ale pensionarilor. Prețurile produselor esențiale, precum cârnații, ceafa sau fileul de porc, au crescut semnificativ din noiembrie până în decembrie, ajungând să umbrească bucuria pregătirilor de Crăciun. În timp ce kilogramul de cârnați a crescut cu până la 7 lei față de luna trecută, iar ceafa a ajuns la 35 de lei, alte produse tradiționale, precum jambonul, pastrama sau ghiudemul, completează tabloul scumpirilor. Pentru mulți români, masa de sărbători devine o povară financiară, iar tradițiile culinare riscă să fie puse în umbră de criza prețurilor.

prețurile actuale la carne

Carnea de porc, tot mai scumpă: sărbătorile românilor, umbrite de prețuri prohibitive

De la cârnați și ceafă de porc la jambon și pastramă, prețurile produselor tradiționale au crescut semnificativ în doar o lună. Decembrie aduce scumpiri care afectează profund bugetele românilor, mai ales pe cele ale pensionarilor și familiilor cu venituri mici, punând în pericol tradițiile de sărbători.

comparația prețurilor noiembrie (sus) - decembrie (jos)

Sărbătorile de iarnă, momentul în care mesele românilor ar trebui să fie pline de bucate tradiționale, sunt tot mai greu de susținut financiar. Prețurile la carnea de porc, un simbol al mesei de Crăciun, au înregistrat creșteri notabile în decembrie față de noiembrie, transformând fiecare kilogram într-o adevărată investiție. În timp ce ceafa de porc se vindea luna trecută la aproximativ 30 de lei kilogramul, acum a ajuns la 35 de lei. Cârnații de porc, nelipsiți din meniurile de sărbătoare, au trecut de la 30-35 de lei în noiembrie la 33,5-37,5 lei în decembrie.

comparația prețurilor noiembrie (sus) - decembrie (jos)

Prețurile tot mai mari apasă bugetele românilor

Diferențele nu se opresc aici. Fileul de porc, care în noiembrie era 28,90 lei, a urcat acum la aproape 30 de lei. În același timp, prețurile pentru produsele mai speciale sunt și ele greu de suportat: jambonul cu os costă 23,5 lei kilogramul, pieptul de porc întreaga bucată ajunge la 29,90 lei, iar pastrama de porc se vinde cu 45 de lei. Cârnații din carne de vită și oaie sau ghiudemul, alte delicatese specifice sezonului, au prețuri care depășesc 43-45 de lei kilogramul.

comparația prețurilor noiembrie (sus) - decembrie (jos)

Aceste majorări vin într-un context economic dificil, în care inflația continuă să erodeze puterea de cumpărare a românilor. Pentru pensionari, care deja jonglează cu pensii modeste, scumpirile la alimentele de bază fac imposibilă păstrarea tradiției mesei de Crăciun.

Tradițiile, tot mai greu de respectat

Masa de Crăciun, încărcată cu preparate din porc, nu este doar o tradiție culinară, ci și un simbol al sărbătorilor de iarnă. Însă, în fața acestor scumpiri, tot mai mulți români trebuie să facă alegeri dificile: să taie din cantități, să renunțe la unele produse sau să se orienteze către alternative mai accesibile. În ciuda eforturilor, bucuria sărbătorilor riscă să fie umbrită de greutăți financiare, iar Crăciunul să devină, pentru unii, mai degrabă un moment de îngrijorare decât de sărbătoare.

Inflația prețurilor la carne, mai ales în preajma sărbătorilor, nu este o noutate, dar amplitudinea creșterilor din acest an pare să lovească mai mult decât oricând. În aceste condiții, mesele festive de odinioară riscă să devină o amintire pentru tot mai mulți români, în special pentru cei cu venituri modeste.