Carnea de porc, controlată de inspectorii DSVSA Constanţa! Iată ce nereguli au găsit!

DSVSA Constanţa realizează acţiuni de evaluare, supraveghere şi control în unităţile supuse autorizării/înregistrării sanitare veterinare şi pentru siguranţa alimentelor în baza legislaţiei sanitare veterinare în vigoare prin tehnici, proceduri specifice şi recoltări de probe pentru supravegherea, prevenirea, controlul şi eradicarea bolilor la animale, a celor transmisibile de la animale la om, protecţia animalelor şi protecţia mediului, de identificare şi înregistrare a bovinelor, suinelor, ovinelor, caprinelor şi ecvideelor, precum şi supravegherea şi controlul în domeniul siguranţei alimentelor.

Acţiunile de supraveghere şi control desfăşurate de inspectorii Direcţiei Sanitar-Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor Constanţa în perioada 17.09.2018 – 28.09.2018, s-au materializat prin verificări la 105 obiective: 3 unități de tăiere, 3 unități produse proaspete din pescuit, 3 unități procesare carne, 5 unități prelucrare lapte, 1 unitate carne preparată, 1 piață agroalimentară, 2 târguri expoziționale, 2 centre colectare pește, 1 centru ambalare ouă, 1 centru prelucrare lapte, 1 unitate prelucrare miere, 12 depozite alimentare, 12 super/hipermarket-uri, 6 magazine alimentare, 1 bar, 21 laboratoare cofetărie/patiserie, 3 mijloace de transport auto, 8 unități de fabricare pâine și specialități de panificație, 1 unitate de comercializare produse congelate, 6 unități fabricare vin, 5 depozite semințe de consum, 1 unitate produse de morărit, 1 unitate fabricare produse de patiserie conservată, 2 depozite legume fructe, 1 unitate produse zaharoase, 1 unitate fabricare apă de masă, 1 unitate îmbuteliere apă de masă.

În urma controalelor s-au constatat neconformităţi cu privire la:

- înstrăinarea animalelor din specia porcină fără documente sanitare veterinare prevăzute de legislație;

- nerespectarea normelor şi măsurilor sanitare veterinare stabilite pentru păşunatul şi adăpatul animalelor în scopul prevenirii sau combaterii bolilor infectocontagioase;

- nedeclararea de către deţinătorii de animale a obţinerii, prin fătare, cumpărare, donaţie sau în alte moduri, a animalelor, precum şi înstrăinarea acestora fără documentele prevăzute de legislaţia sanitară veterinară şi pentru siguranţa alimentelor;

- manipularea necorespunzătoare a produselor alimentare;

- comercializarea direct către consumatorul final a produselor alimentare în spații neaprobate sanitar veterinar și pentru siguranța alimentelor;

- etichetarea necorespunzătoare a produselor alimentare;

- depozitarea necorespunzătoare a produselor alimentare.

Pentru abaterile de la legislaţia sanitară veterinară şi pentru siguranţa alimentelor, au fost aplicate 10 sancţiuni contravenţionale, în valoare de 20.000 de lei.

Au fost confiscate şi retrase de la vânzare, următoarele produse alimentare: carne şi produse din carne – 4100 de kg, lapte şi produse lactate – 1070 de kg, peşte şi produse din peşte – 1454 kg, ouă – 362 de kg. Valoarea acestora este în cuantum de 71.887 de lei.

Produsele confiscate au fost dirijate către unităţi de neutralizare a subproduselor de origine animală şi a produselor derivate care nu sunt destinate consumului uman şi distruse prin incinerare.

P.S.