Cât de bun este sucul de roșii pentru organism?

Sucul de roșii este considerat un produs valoros, ce oferă numeroase beneficii pentru sănătate. Condiția esențială este să fie consumat cu moderație. Există și câteva categorii de persoane care, pe fondul problemelor de sănătate diagnosticate, ar trebui să fie precaute cu sucul de roșii sau chiar să îl evite. Recomandarea este ca atunci când se dorește introducerea în dietă a acestui produs să fie vorba despre suc natural, fără adaos de zahăr, sare sau alți aditivi alimentari. 

Valori nutriționale ale sucului de roșii 

Sucul de roșii reprezintă o sursă excelentă de vitamine și minerale, având un profil nutrițional bogat și variat. O cană de suc de roșii, adică aproximativ 240 de ml conține: vitaminele A, C, K, tiamină sau vitamina B1, niacină sau vitamina B3, piridoxină sau vitamina B6, folat sau vitamina B9, dar și magneziu, potasiu, cupru, mangan. Această cantitate de suc are 2 grame de proteine, 2 grame de fibre și doar 41 de calorii.  

Cu alte cuvinte, o cană din acest produs are capacitatea de a acoperi necesarul zilnic de vitamina C și reprezintă, totodată, o sursă importantă de vitamina A, esențială pentru o vedere sănătoasă și pentru menținerea țesuturilor în parametri optimi de funcționare. Carotenoizii din sucul de roșii acționează ca antioxidanți puternici, cu rol de protecție a celulelor împotriva daunelor cauzate de radicalii liberi. Magneziul și potasiul sunt minerale fără de care nu putem vorbi de sănătatea inimii, în timp ce grupul de vitamine B răspunde de cele mai importante funcții la nivelul organismului. (1) 
Beneficiile sucului de roșii pentru organism 

Efect antioxidant puternic 

Licopenul, un pigment vegetal carotenoid, prezent în sucul de roșii, este recunoscut de întreaga comunitate medicală pentru proprietățile sale antioxidante. Acest compus ajută la neutralizarea radicalilor liberi din organism, prevenind astfel stresul oxidativ și protejând celulele împotriva daunelor cauzate de aceștia. 

Alți antioxidanți puternici pentru organism, care se găsesc în sucul de roșii, sunt vitamina C și beta-carotenul. 
Reducerea riscului de apariție a bolilor cardiovasculare 

Licopenul și betacarotenii din sucul de roșii pot ajuta la controlul hipertensiunii arteriale, hipercolesterolemiei și la prevenirea aterosclerozei. Studiile realizate până în prezent au scos în evidență faptul că un consum moderat de suc de roșii poate reduce nivelul colesterolului "rău" LDL și are toate șansele să determine o scădere semnificativă a tensiunii arteriale. De asemenea, consumul de suc de roșii a fost asociat cu o îmbunătățire semnificativă a circulației sângelui. 

Protecție împotriva anumitor tipuri de cancer 

Licopenul din sucul de roșii și alți nutrienți esențiali din acest produs, datorită acțiunilor lor puternice antioxidante, au efecte dovedite anticancerigene. Mai multe studii au relevat că acest produs poate inhiba creșterea celulelor canceroase de prostată și chiar a indus apoptoza sau moartea celulelor canceroase. În alte cercetări s-a constatat că sucul de roșii are efecte împotriva cancerului de piele.  

Până la analize amănunțite pe oameni, rezultatele sunt considerate încurajatoare. Chiar și așa, se recomandă un consum moderat. (1), (2) 

Contraindicații și atenționări legate de consumul sucului de roșii 

Sucul de roșii din comerț are, în general, un conținut ridicat de sare, ceea ce poate avea efecte nocive asupra celor cu boli cronice. Consumul excesiv de sare poate induce balonarea și retenția de apă și poate crește tensiunea arterială. Aceste elemente sunt dăunătoare pentru persoanele cu afecțiuni cardiovasculare sau hipertensiune arterială. 
Față de fructul roșie, sucul conține mai puține fibre. Totuși, aportul de fibre al sucului de roșii este mai mare decât cel asociat sucului de mere sau de portocale. 

Unele băuturi pe bază de suc de roșii din comerț au și alte legume sau fructe adăugate, ceea ce poate crește aportul de zahăr și carbohidrați. 

Aciditatea crescută a sucului de roșii poate afecta neplăcut orice persoană care se confruntă cu reflux gastroesofagian. Consumul de suc de roșii poate înrăutăți simptomele. Și pentru cei cu sindrom de colon iritabil, sucul de roșii, în cantitate mare, pe stomacul gol, poate agrava manifestările neplăcute. 

Printre cele mai frecvent raportate reacții adverse ale consumului de suc de roșii se află greața, reacții alergice cum ar fi erupții cutanate și disfuncție hepatică. De aceea, este întotdeauna recomandat să existe recomandare din partea unui specialist înainte de a introduce sucul de roșii în dietă, mai ales în cazul în care există afecțiuni diagnosticate sau tratamente medicale în desfășurare. La primele simptome adverse ale consumului de suc de roșii, trebuie oprită administrarea și este necesar sprijinul medical. (1), (2) 

Sucul de roșii este o băutură cu un aport bogat de vitamine și minerale, care oferă organismului nutrienții esențiali unei bune funcționări. În funcție de starea generală de sănătate, înainte de a consuma regulat suc de roșii, mergi la medic și respectă indicațiile specialistului! 
  
Surse de informare: 
1. Is Tomato Juice Good for You? Benefits and Downsides - https://www.healthline.com/nutrition/tomato-juice, 
2. Is Drinking Tomato Juice Good for You? -https://www.medicinenet.com/is_drinking_tomato_juice_good_for_you/article.htm,