Cât o costa de Paște?! Un kilogram de miel a ajuns la 45 de lei în piețele constănțene

Toată lumea se pregătește pentru cea mai mare sărbătoare creștină, Învierea Mântuitorului. Sacrificarea mielului este cea mai importantă tradiție din această sărbătoare, de aceea, pentru a satisface cererea pentru carnea de miel, piețele au început deja vânzările. Mieii pentru Paște se vor vinde în piețele Tomis III și Griviței. În hala din Tomis III deja au apărut, iar în piața Griviței încă se fac pregătiri, însă constănțenii pot face comandă și vor ridica produsele când hala va fi gata de deschidere. Deocamdată încă se lucrează la amenajarea noii aparaturi pentru comercializarea în condiții de siguranță. Cât despre prețuri... greu de digerat. În piața Tomis III kilogramul de carne se vinde cu 45 de lei.

mieii, vânduți în Piața Tomis III

Mai este foarte puțin până la Învierea Mântuitorului, iar pentru această sărbătoare, toată lumea se pregătește... așa cum îi șade bine românului... să aibă de toate pe masa de Paște. Tăierea mielului de Paște este o tradiție foarte importantă, păstrată din generație în generație, care reprezintă jertfa lui Iisus, în cea mai importantă sărbătoare creștinească.

Cât costă kilogramul de carne de miel

Constănțenii care vor deja să achiziționeze carnea de miel trebuie să știe că mielul îi așteaptă în piețe. Cele acreditate pentru comercializarea cărnii sunt Tomis III și Griviței, care au hale special amenajate pentru această perioadă. În piața Tomis III a apărut la vânzare și costă 45 de lei/kg.

În Piața Griviței deocamdată se iau comenzi, marfa vine mai târziu. Hala încă este în pregătire. Aparatura este în procesul de instalare, iar spațiul comercial trebuie curățat și dezinfectat de către comercianți. Au fost aduse noi instalații pentru ca marfa să fie păstrată în cele mai bune condiții, la rece, pentru putea fi vândută în siguranță consumatorului. Însă, pentru cei care doresc să cumpere de pe acum carne de miel, vânzătorii fac comenzi pentru a satisface cererea.

În magazine e și mai scump. De exemplu, la Mega Image, kilogramul de miel sare de 50 de lei dar cumpărătorul poate achiziționa o pulpă de miel sau câteva coaste.

Reguli de sacrificare și consum a cărnii de miel

Reprezentanţii Direcţiei Sanitar Veterinare Constanţa şi cei ai Comisariatului Judeţean pentru Protecţia Consumatorilor Constanţa ne recomandă să fim foarte atenți de unde cumpărăm carnea de miel. Achiziționarea cărnii de miel se va face doar din piețele autorizate, deoarece produsele sunt ștampilate de la abator și verificate de personalul medical veterinar al pieței. În abatoarele autorizate personalul sanitar veterinar de specialitate va admite la tăiere doar animalele sănătoase provenite din exploatații comerciale și din gospodăriile populației, însoțite de documente care să ateste starea de sănătate a acestora.

Carcasele rezultate din abatorizare pot fi comercializate în piețele agroalimentare numai dacă sunt însoțite de certificate de sănătate publică veterinară și transportate cu mijloace auto autorizate sanitar veterinar, piețe care trebuie să dețină spații special amenajate pentru depozitarea și comercializarea carcaselor de miei/iezi sub un regim termic care să nu le modifice caracteristicile organoleptice, fizico-chimice şi microbiologice, oferite spre vânzare direct către consumatorul final.