Colesterolul vara: alimente de sezon care îi reduc valorile

E posibil că, odată cu temperaturile ridicate ale verii, să fii tentat să neglijezi monitorizarea nivelului de colesterol din sânge. Este adevărat că nivelul de colesterol "rău" (LDL) este mai ridicat iarnă din varii motive, însă asta nu înseamnă că vara suntem scutiți de problemele de acest gen, scrie doc.ro.

Potrivit unui studiu realizat de cercetătorii brazilieni, colesterolul "rău" are șanse mai mari să depășească valorile normale iarnă, pentru că în sezonul rece adoptăm preponderent o dietă bogată în grăsimi nesănătoase, facem mai puțînă mișcare și petrecem mai mult timp în casă. Există, însă, și situații în care aceste valori nu se schimbă odată cu schimbarea de anotimp, ceea ce înseamnă că nivelul de colesterol rămâne ridicat și pe parcursul verii.

Mai mult decât atât, grătarele în aer liber, festivalurile cu tematică street food (mâncare stradală) ori nunțile din weekenduri pot fi ocazii de a mânca nesănătos, ceea ce înseamnă că restricțiile alimentare trebuie păstrate și în timpul verii.

Există o serie de alimente de sezon care te pot ajută să reduci nivelul de colesterol LDL în timpul verii – Iată despre ce alimente este vorba!

Fructe de sezon care reduc colesterolul "rău"

Caisele – nutrienții care se regăsesc în caise contribuie la scăderea colesterolului din sânge, scăzând riscul de afecțiuni cardiace.

Zmeură – sursă bogată de fibre care reduc colesterolul, dar și de antioxidanți și de vitamina C, zmeură este benefică pentru persoanele care au colesterolul mare.

Coacazele – coacazele conțîn un antioxidant puternic denumit pterostilbena, care scade nivelul de colesterol LDL.

Merele – polifenolii, antioxidanți care se ragasesc din plin în mere și în sucul de mere inhibă oxidarea colesterolului LDL. Vara este sezonul merelor, așa că ar fi ideal să profiți de merele proaspete care se găsesc din belșug pe tarabele din piețe.

Citește și Ai colesterolul mare? Iată 3 rețete perfecte pentru ține

Avocado – bogat în grăsimi mononesaturate, avocado este și o sursă excelență de antioxidanți care previn blocarea arterelor. Conținutul de potasiu din avocado ajută la reglarea tensiunii arteriale.

Legume de sezon care reduc colesterolul "rău"

Sparanghelul – saponinele din sparanghel sunt compuși antioxidanți care au efecte benefice asupra colesterolului și asupra tensiunii arteriale. Consumă sparanghelul gătit la aburi pentru a beneficia din plin de proprietățile sale.

Feniculul – sursă bogată de vitamina C, dar și de fibre dietetice, feniculul reduce nivelul de colesterol "rău" din sânge.

Pe timp de vara, este indicat să consumi alimente preparate cu ulei de măsline. Bogat în grăsimi mononesaturate, acest ulei are un impact pozitiv asupra colesterolului.

Pentru reducerea colesterolului, ar fi bine să reduci cantitatea de carne roșie din dietă ta. Poți înlocui carnea roșie cu alternative mai sănătoase, precum peștele gras sau leguminoase. Opțiuni sănătoase sunt:

• macroul, cea mai bogată sursă de acizi grași Omega-3 cu lanț lung, care sunt, de asemenea, importanți pentru sănătatea inimii tale;

• lintea: este o sursă excelență de fibre, care au puterea de a reduce nivelul colesterolului.

Renunta la preparatele de tip fast food, la mâncărurile grase și la dulciurile din comerț, în special la cele cu crema, și adopta o dietă sănătoasă, bazată pe grăsimi sănătoase, legume, fructe, dar și semințe și nuci.

Cum poate colesterolul să fie bun?

Reține că unele particule de colesterol HDL (așa-numitul colesterol "bun") scad riscul de infarct miocardic și de accident vascular cerebral (AVC). Unele particule de colesterol HDL acționează, totodată, că un antioxidant. Acest lucru ajută, pentru că ele împiedică colesterolul LDL să fie atacat de radicalii liberi.

Valorile optime ale colesterolului

Un simplu teste de sânge, pe care îl poți face chiar și vara, te poate ajută să afli trei valori importante ale lipidelor din sângele tău. Acest test este cunoscut drept profil lipidic. Valorile sănătoase ale colesterolului sunt asociate cu un risc mai mic de boală coronariană.

Unele recomandări formulate de experții din domeniu în acest sens pot include:

• Scăderea nivelului colesterolului LDL - valorile de peste 190 miligrame per decilitru (mg/dl) sunt considerate periculoase.

• Îmbunătățirea nivelului de colesterol "bun" (HDL): valorile apropiate de 60 mg/dl sunt considerate bune, te protejează, dar valorile mai mici de 40 mg/dl reprezintă un factor de risc pentru bolile cardiovasculare.

• Scăderea colesterolului total din sânge: de regulă, este recomandat să ai o valoare mai mică de 200 mg/dl a colesterolului total.

• Scăderea valorilor trigliceridelor: un nivel sub 150 mg/dl este considerat o valoare normală a trigliceridelor.