Controale la unitățile comerciale din Constanța: peste 10.000 kg de carne au fost retrase de la vânzare

Inspectorii DSVSA au luat la control restaurantele, măcelăriile, fast food-urile dar și alte unități de alimentație publică. În urma controalelor au fost găsite mai multe nereguli, peste 10.000 de kilograme de carne fiind restrase de la vânzare.

Acţiunile de supraveghere şi control desfăşurate de către inspectorii Direcţiei Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor Constanţa, în perioada 14.12.2015 – 18.12.2015, s-au materializat prin verificări la 163 obiective: 4 restaurante, o cantină, o pizzerie, o braserie, 3 fast food-uri, 2 unităţi catering, un bar, o pensiune turistică, 12 carmangerii, 17 măcelării, 19 laboratoare cofetărie/patiserie, 9 super/hipermarketuri, 11 depozite alimentare, 46 magazine alimentare, o unitate de tăiere, 2 unităţi produse proaspete din pescuit, 2 pescării, 2 centre colectare lapte, 4 unităţi procesare lapte, 6 unităţi fabricare pâine şi specialităţi de panificaţie, 2 depozite seminţe consum, 3 depozite de destinaţie, 2 unităţi de morărit, 3 unităţi fabricare vin, un producător particular, 4 circumscripţii sanitare veterinare de asistenţă, 2 depozite furaje, o farmacie veterinară. În urma controalelor s-au constatat neconformităţi cu privire la manipularea necorespunzătoare a produselor alimentare, neîntreţinerea în condiţii de igienă corespunzătoare a spaţiului de lucru, a utilajelor şi ustensilelor, etichetarea şi depozitarea necorespunzătoare a produselor alimentare, comercializarea produselor alimentare în spaţii neaprobate sanitar veterinar. Pentru abaterile de la legislaţia sanitară veterinară şi pentru siguranţa alimentelor, au fost aplicate 5 (cinci) sancţiuni contravenţionale, în valoare de 6.300 lei şi un număr de 5 avertismente. Au fost confiscate şi retrase de la vânzare, produse alimentare din categoriile: carne şi produse din carne – 10889 kg, lapte şi produse lactate – 3701 kg, peşte şi produse din peşte – 3225 kg, ouă – 213 kg. Valoarea acestora este în cuantum de 158.426 lei. Produsele confiscate au fost dirijate către unităţi de neutralizare a subproduselor de origine animală şi a produselor derivate care nu sunt destinate consumului uman şi distruse prin incinerare.