Cozonacii Annei Lesko, un deliciu făcut după rețetă proprie

E și frumoasă, și gospodină în bucătărie. Anna Lesko face furori pe internet zilele acestea cu apetisanții ei cozonaci, făcuți după o rețetă proprie. S-a filmat în timpul preparării lor, iar filmulețul postat pe paginile ei de socializare a adunat, în doar o zi, mii de aprecieri și sute de comentarii, scrie click.ro.

„E un mix de metode de la bunica ucraineancă, de la părinți, de la o mătușă. Am luat de la toți câte ceva și am făcut propria rețetă, așa cum îmi place mie”, le-a spus Lesko prietenilor virtuali, în timp ce frământa de zor aluatul, machiată și purtând un maieuț sexy. Dacă reușeai să-ți iei ochii din decolteul ei și să te uiți la prăjitură, realizai că aceasta arăta chiar bine!

Rețeta de cozonaci a Annei Lesko

Lesko a cernut mai întâi făina, nu o dată, ci de 3-4 ori! „Pentru aluat, am folosit 1 kg de făină, 500 ml de lapte călduț, 7 gălbenușuri, 50 g drojdie, 400 g zahăr, 100 g unt, coaja de la o portocală și o lămâie, un praf de copt și esență de vanilie. Mai întâi am pus în mijlocul făinii drojdia, un pic de zahăr și 150 ml de lapte. Am lăsat 15 minute să se topească, timp în care am blenduit gălbenușurile cu zahărul, am pus și restul ingredientelor și am amestecat”, explică ea. Pentru umplutură, a folosit: 500 g nuci zdrobite, zahăr după gust, 100 g cacao, vișine în suc propriu, gem de prune, stafide și albușurile de la cele 7 ouă (bătute cu zahăr). A împărțit aluatul în două, a întins fiecare parte, a uns-o cu umplutură, a rulat și pus în tavă. I-au ieșit doi minunați cozonaci, la care-ți plouă-n gură numai când te uiți.