Cum spălăm fructele și legumele pentru a elimina pesticidele? Ce efect au, de fapt, oțetul și bicarbonatul

Spălarea corectă a fructelor și legumelor este esențială pentru a reduce expunerea la pesticide. Deși multe persoane folosesc soluții pe bază de oțet sau bicarbonat de sodiu, medicul Radu Țincu explică modul în care aceste substanțe acționează și care este cea mai eficientă metodă de curățare.

„Sunt mai multe variante. Cea cu oțetul este foarte cunoscută, sau bicarbonatul. Nu că ar avea ceva în mod direct cu pesticidele aceste substanțe, însă ele sunt substanțele care curăță foarte bine. Adică aceste soluții de bicarbonat sau de oțet au o capacitate de curățare a oricărui obiect sau a oricărui fruct sau legumă fără niciun fel de problemă.

Însă, cred că cel mai important este să le spunem oamenilor faptul că apa, folosirea sub jet de apă timp de 10-15 minute, spălarea abundentă a fructelor și legumelor, va duce la o diluare a cantității de pesticide aflate pe suprafața lor”, a explicat medicul, scrie antena3.ro.

De ce pesticidele rămân o problemă?

În Uniunea Europeană, aproape 1000 de pesticide sunt monitorizate și reglementate strict. Cu toate acestea, în România, autoritățile pot verifica cel mult 200 dintre ele, ceea ce face ca fructele și legumele ajunse pe piață să fie dificil de controlat. Din acest motiv, spălarea corectă a produselor proaspete devine o măsură esențială pentru reducerea riscurilor.