De ce este mai bună pâinea cu maia?

De ce este mai bună pâinea cu maia și nu pâinea așa cum găsim în magazine?

Corina Munteanu, manager de produs, brutărie artizanală ne lămurește: „În primul rând pentru ca maiaua este doar din făină și apă. În final, pâinea este doar din faină, apă și sare, deci ca să simplificăm tot, să nu avem produse în plus, să nu avem E-uri sau altceva, de asta folosim maia.

În al doilea rând îi dă un gust foarte bun maiaua, îi dă un gust clasic, aceeași pâine cum se mânca acum 100-200 de ani. Maiaua este același lucru cu aluaturile pe care le foloseau bunicile, turtițele acelea clasice, așa facem și noi pâinea, absolut natural și simplu: făină, apă și sare, scrie digi24.ro.