Festivalul Peştelui Durabil românesc, un succes

Concluzii

Peşte prăjit, peşte umplut, peşte la cuptor, fructe de mare şi... da, dulciuri din peşte. Toate acestea au putut fi văzute şi degustate la festivalul Peştelui Durabil românesc organizat de Euro Toques şi Hotel Victoria în perioada 6-7 mai. În cadrul competiţiei au fost prezentate platourile reci din peşte, fructe de mare, platou tradiţional românesc. Au fost prezenţi bucătari din oraşele Bucureşti, Sibiu, Sinaia, Slobozia, Deva, Maramureş, Ilfov, Iaşi, Târgu Mureş, Timişoara. Juriul a fost format din chefi din Italia, Germania, Malta şi Cipru. De departe, cel mai interesant moment a fost cel de live cooking show, concept introdus în România de ACCEA (Asociţia Culturală Euro Est Alternativ).