Lactatele pot stabiliza glicemia fără a îngrășa, oferind echilibru metabolic

Un studiu clinic recent, publicat în revista Clinical Nutrition, oferă o perspectivă surprinzătoare asupra rolului lactatelor în menținerea unui nivel sănătos al glicemiei.

Cercetătorii de la Universitatea din Reading, în colaborare cu Fundația de Cercetare a Diabetului din Chennai din India, au demonstrat că un consum zilnic de lapte, iaurt și brânză poate reduce eficient fluctuațiile glicemie fără a favoriza creșterea în greutate.

Descoperirea vine în contradicție cu recomandările promovate de susținătorii dietelor vegane, care exclud complet produsele de origine animală. În cadrul studiului, 30 de participanți au urmat timp de două săptămâni diete similare din punct de vedere caloric și nutrițional, cu singura diferență că un grup a consumat lactate, iar celălalt a urmat o dietă vegană strictă. Monitorizarea glicemiei prin senzori de tip CGM a oferit o imagine detaliată a variațiilor zahărului din sânge, la fiecare 15 minute.

Lactatele reglează glicemia fără efecte secundare

Rezultatele au arătat că dieta cu lactate a dus la un control glicemic mai eficient, în timp ce persoanele care au urmat dieta vegană au prezentat niveluri mai mari de fenilalanină, un aminoacid care, în exces, poate afecta negativ metabolismul glucozei.

India, una dintre țările cu cele mai ridicate rate de adopție a dietelor vegane, se confruntă cu un paradox alarmant: peste 100 de milioane de persoane sunt diagnosticate cu diabet zaharat de tip 2, iar prediabetul afectează alte 136 de milioane. Acest context adaugă greutate noilor concluzii, care susțin ideea unei alimentații echilibrate ce include produse lactate.

România și accesul la tehnologia de monitorizare a glicemiei

Tehnologia de monitorizare continuă a glicemiei, folosită în acest studiu, este tot mai accesibilă și în România. Dispozitivele CGM pot fi achiziționate pentru uz personal, iar unele sunt deja compensate prin programele oferite de Casa Națională de Asigurări de Sănătate, oferind persoanelor cu diabet posibilitatea de a-și gestiona mai eficient afecțiunea, citează stiripesurse.ro.