Pescobar lansează rețete culinare de rămâi cu gura căscată! Kebab de caracatiță, în loc de vită, pui sau curcan. Video

Paul Nicolau, zis Pescobar, pare să fi reinventat roata… sau, mai exact, rotisorul. Într-un act de „genialitate culinară” care lasă orice chef respectabil cu mâna pe frunte, omul a dus conceptul de kebab la un nivel complet nou: Octopus Kebab. Nu mai vorbim de straturi suculente de pui sau vită, ci de o caracatiță întreagă, rotind mândră pe verticală, ca și cum ar fi invitată de onoare la un festival de street food al viitorului.

Pescobar și caracatița la rotisor

Spectacolul este grandios. Tentaculele caracatiței atârnă artistic în timp ce se învârte pe rotisor, ca o balerină marină obosită, iar aromele misterioase plutesc în aer. Ce-i drept, pentru unii, imaginea are mai puțin de-a face cu gastronomia și mai mult cu un experiment S.F. Dacă ar fi fost o reclamă la un film despre invazia extraterestră, probabil ar fi avut mai mult sens.

Pescobar, Paul Nicolau

„Inovație“ sau strategie de marketing?

Într-un video postat pe rețelele sociale, Nicolau s-a lăudat că a revoluționat gastronomia, explicând cu entuziasm procesul său unic de preparare: „Dragilor și doamnelor din întreaga lume, vă prezint «Octopus Kebab», adică shaorma din caracatiță! În premieră mondială, o voi găti aici.“

Pescobar și caracatița la rotisor

Nu știm ce e mai șocant: faptul că cineva s-a gândit să pună o caracatiță întreagă pe rotisor sau ideea că oamenii chiar stau la coadă să vadă „opera“. Într-un oraș unde shaorma cu de toate e rege, Octopus Kebab pare mai degrabă o încercare de a ne aminti că încă mai putem fi surprinși… de ce, nu e foarte clar.

Când va pregăti Pescobar sushi la proțap?!

Cine știe, poate într-o zi vom vedea și „Sushi la proțap” sau „Burger de homar în jar”. Până atunci, Pescobar ne demonstrează că limitele imaginației culinare nu există, iar caracatița, regina mării, poate deveni vedetă… chiar dacă uneori pare că s-a săturat să fie în centrul atenției.

Pescobar și caracatița la rotisor

Întrebarea rămâne: e inovație sau o glumă elaborată? Iar dacă e inovație, de ce avem senzația că cineva râde în timp ce tentaculele se învârt? 

O poveste care prinde… ca tentaculele?

Nu e prima dată când Paul Nicolau șochează cu ideile sale. Fie că e vorba de declarații controversate sau de preparate care sfidează logica, o vorbă rămâne valabilă: „Reclama negativă tot reclamă e”. Rămâne de văzut dacă Octopus Kebab va deveni o senzație culinară sau va ajunge direct în coșul de gunoi al istoriei gastronomice.

Pescobar, Paul Nicolau

Cine este Pescobar și ce probleme a avut cu ANPC

Paul Nicolau, cunoscut drept Pescobar, este un personaj aparte în peisajul gastronomic românesc, asociat mai degrabă cu controversele decât cu finețurile bucătăriei. Proprietar al „Tavernei Racilor,” Nicolau s-a remarcat prin preparatele sale din fructe de mare, dar și prin idei extravagante precum Ciocolata Dubai, o combinație de ciocolată și pește care a provocat mai multă mirare decât poftă de mâncare.

Pescobar, Paul Nicolau

Totuși, nu doar inovațiile culinare l-au adus în atenția publicului. Afacerile sale au fost de mai multe ori în vizorul Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorului (ANPC). În urma controalelor, inspectorii au descoperit nereguli grave în locațiile sale, inclusiv condiții improprii de depozitare a alimentelor și alte abateri care au dus la amenzi usturătoare. Cu toate acestea, Pescobar pare să navigheze cu aceeași dezinvoltură între scandaluri și marketing, câștigând atât critici, cât și o curiozitate morbidă din partea publicului.

Video:

.