Porcii de Crăciun se vând pe net ca pâinea caldă, fără certificat de trichineloză. Video

Deși au existat scumpiri semnificative de-a lungul anului, iar TVA-ul a fost majorat de la începutul lunii august, prețul porcilor a rămas relativ constant. Pe fondul acestor schimbări, românii resimt totuși presiunea asupra bugetului familiei, deoarece alte produse necesare pentru masa de Crăciun au înregistrat creșteri de preț.

Românii au început deja pregătirile pentru sărbătorile de Crăciun, iar atunci când trebuie să aleagă de unde să își cumpere cel mai bun porc, este important să aibă în vedere anumite norme de siguranță pentru a nu-și periclita sănătatea.

Pentru mulți, însă, este mai avantajos, din punct de vedere financiar, să opteze pentru achiziționarea unui porc întreg direct de la producătorii locali, decât să-l cumpere de la supermaket-uri sau carmangerii, gândind astfel că pot scuti bani.

    
Acest lucru, însă, poate aduce consecințe asupra sănătății dacă animalul nu provine dintr-o sursă sigură și nu a trecut printr-o serie de teste și controale necesare.
Conform legislației în vigoare, Legea nr. 122/2023,  animalul trebuie să fie înregistrat în Registrul Agricol şi monitorizat de medicul veterinar, dacă gospodarul intenţionează să îl comercializeze ulterior.

La ce prețuri se vând porcii, anul acesta!

Pentru mulți fermieri și producători locali, mediul online simplifică considerabil desfășurarea afacerilor în acest sens.  
Deși au existat scumpiri în lanț, producătorii locali nu au adăugat încă scumpiri la carnea de porc. Ca și anul trecut, unde prețul  înregistrat pentru 1 kg de porc varia între 15-18 lei, anul acesta situația a rămas încă neschimbată.

Pe grupurile de Facebook sau platforme de anunțuri online găsim deja producători din diverse colțuri ale țării, ce și-au listat porcii pentru vânzare pentru luna noiembrie, în viu sau la jumătate. De altfel, pe măsură ce se apropie luna decembrie, se anticipează scumpiri la kilogramul de porc, pe fondul cererii ridicate din perioada sărbătorilor și al costurilor suplimentare pentru producători și distribuitori.

Multi producători locali nu dețin certificatul veterinar necesar

La vânzarea porcilor este necesar să existe documente sanitar-veterinare, iar legea prevede că orice “mișcare” a animalelor trebuie însoțită de actele cerute de reglementările în vigoare. Deși este îngrijorător, în rândul comercianților de porci există și persoane ce vând porci fără acte sanitar-veterinare, documente importante ce dovedesc starea de sănătate a animalului.

Video:

Măsurile impuse de DSV pentru vânzarea porcilor

Haideți să vedem ce zice legea! Proprietarul sau consumatorul are obligaţia să solicite medicului veterinar: verificarea stării de sănătate a animalului înainte de sacrificare. ANSVSA reglementează ca toate sacrificările de animale (inclusiv a porcinelor) să se desfășoare numai în abatoare autorizate, cu respectarea normelor specifice în timpul procesului. Carnea proaspătă destinată comercializării pe piață trebuie să fie autorizată cu certificat veterinar și să poarte ștampila veterinarului oficial al unității de origine.