Rustic din City Mall te jupoaie! Un kilogram de pulpă de pui... fără garnitură costă 200 de lei!

De la 1 august 2025, a intrat în vigoare majorarea TVA, drept urmare, restaurantele, și nu numai, au trecut la aplicarea cotei de TVA de 11%. Cu toate că era bine știut faptul că românii vor plăti mai mult pentru orice produs cumpărat, de la alimente până la produse diverse, unele localuri, chiar și din Constanța, folosesc această majorare drept pretext pentru umflarea prețurilor chiar și triplu față de cum erau odinioară. Spre exemplu, la o autoservire din incinta mall-ului City, și anume Rustic, o pulpă de pui de 100 de grame ajunge să coste 20 de lei, prețul pe kilogram raportându-se la 200 de lei. 

 Autoservire Rustic din City Mall

După ce românii au început anul cu celebra „ordonanță trenuleț”, presiunea asupra deficitului bugetar a dus la adoptarea unor noi măsuri fiscale. Data de 1 august a adus o avalanșă de scumpiri pentru consumatori, pe fondul intrării în vigoare a noilor măsuri fiscale adoptate prin Legea 141/2025. Primele efecte se resimt deja în domeniul HoReCa, unde cota redusă de TVA, ajunge la 11%, în locul celor două cote reduse anterioare, de 5% și 9%. 

Noua majorare s-a făcut simțită și în restaurantele, hotelurile cât și autoservirile de la malul mării. În City Mall, de exemplu, unde autoservirile și magazinele sunt zilnic arhipline, au fost sesizate unele scumpiri care le dau de cap posibililor cumpărători.

 Autoservire Rustic din City Mall

Într-una dintre renumitele autoserviri din incinta clădirii, sub numele de Rustic, o pulpă dezosată ajunge să coste 20 de lei. În principiu nu ar părea atât de scump, însă când ți se pune în farfurie  o porție care cântărește doar 100 de grame, cât să-ți ajungă pentru două înghițituri, prețul lasă de dorit. Nici salata de varză nu este trecută cu vederea, dat fiind faptul că 150 de grame costă 11 lei.

Bon fiscal la autoservirea Rustic din City Mall

Un studiu rapid al unui distribuitor de carne arată că prețurile produselor din carne de pui se mențin la un nivel accesibil pentru consumatori. Astfel, nicio categorie de carne de pui nu depășește pragul de 25 de lei pe kilogram. Un exemplu concret este pulpa de pui, un produs care se vinde în prezent cu 18 lei/kg. 

De regulă, restaurantele aplică un adaos comercial de 4 până la 5 ori față de prețul de achiziție. Acest adaos acoperă o serie de costuri semnificative: chirii, salarii, taxe către stat, dar și profitul necesar pentru sustenabilitatea afacerii. Astfel, dacă luăm ca bază pulpa de pui la 18 lei/kg, prețul unui produs final pe kilogram într-un restaurant ar putea ajunge, în mod justificat, undeva între 72 și 90 de lei/kg. Chiar și în cazul unor produse mai scumpe, de 25 lei/kg, prețul final nu ar trebui să depășească 100 de lei/kg.

Proba cântarului... inexistentă în autoservirile cu produse vândute la bucată 

O altă problemă veche persistă în aceste tipuri de unități. Produsele sunt vândute la bucată sau estimate „la ochi”, fără a fi cântărite în fața clientului. Este și cazul autoservirii Rustic, unde angajații, aparent cu experiență în estimarea porțiilor, evită utilizarea cântarului.

Dacă majorările continuă în același ritm, nu este exclus ca mulți clienți să-și caute alternative mai accesibile sau să renunțe complet la masa în oraș.