Țeapa de pe litoral căreia îi cad victime mulți români

Cea mai populară mâncare de pe litoral se poate tranforma într-o mare păcăleală.

Protecția Consumatorului atrage atenția turiștilor de ani de zile asupra unui aspect care este de multe ori necunoscut de aceștia. Nouă din zece localuri de la malul mării pun sănătatea turiștilor în pericol - au arătat-o controalele autorităților.

Mulți comercianți ignoră cele mai elementare norme de igienă și țin mâncarea gătită în căldură sau în condiții insalubre. În plus, turiștii care îți doresc să mănânce hamsii, primesc în farfurie, fără să știe, șprot, adic un pește mult mai ieftin. Evident, comercianții nu ar face așa ceva dată nu ar ști că cei mai mulţi dintre clienții lor nu ştiu să facă diferenţa între peşti..

Cum faci diferența între șprot și hamsii

Șprotul, numit și țață, ciacia, ceacea, este un pește marin mic de 8-16 cm și este mai ieftin decât hamsia. În general, 1 kg de șprot se vinde cu 12 lei, în timp ce 1 kg de hamsii costă aproximativ 22 de lei. Cei doi pești seamănă, dar cunoscătorii îi pot deosebit.

De exemplu, aceștia au gurile diferite. Hamsiile au o gură mare, cu o maxilară superioară proeminentă și cea inferioară îngustă. Colțurile gurii depășesc limitele ochilor. Corpul acestui pește este alungit pe când șprotul este mai plat în structură.

Totuși, cea mai importantă diferență o face gustul. Conținutul de grăsimi este mult mai mare la hamsii, iar compoziția lor este diferită. De reținut că hamsiile sunt sărate fără mirodenii pentru a păstra un gust deosebit.

Cât costă acum o porție de hamsii la malul Mării Negre

Sezonul estival de anul acesta este unul din cele mai așteptate, pentru că vine după doi ani în care pandemia a impus tot felul de restricții. Din păcate, dacă starea de spirit a românilor este la cote înalte, buzunarele sunt mai goale, iar prețurile din acest sezon vor fi greu de... digerat, scrie antena3.

Hotelierii și proprietarii de restaurante se confruntă la rândul lor cu cheltuieli mai mari decât în anii trecuți. Și chiar dacă nu ar fi fost conflictul din Ucraina, cei din turism tot ar fi majorat tarifele pentru a încerca sa compenseze pierderile uriașe din pandemie.

Indiferent de prețuri, românului îi place să se distreze. Face economii pe unde poate, dar se bucură din plin de un sejur mai lung sau mai scurt la malul mării. Ca în fiecare an, cei care vor alege litoralul pentru a-și petrece concediul de vară vor bifa renumitele hamsii de la terase sau restaurante.

Cât costă o porție de hamsii la malul mării în 2022

La unul dintre restaurantele foarte cunoscute, inclusiv de bucureșteni, de la Agigea, o porție de hamsie prăjită costă 25 de lei/ 200 de grame, inclusiv mujdei.

Se poate însă și mai scump de atât. Un alt restaurant din aceeași zonă are în meniu hamsii cu mujdei, lămâie și mămăligă pe plită la 36 de lei porția de 200 de grame.

Mergem și în Constanța, în zona Delfinariului să aruncăm un ochi în meniul unui restaurant popular printre localnici, dar și turiști și găsim aceleași hamsii de Marea Neagră cu mix de salate, mujdei, lămâie și mămăligă pentru 35 de lei porția de 200 de grame.

În plin sezon, însă, pe la terasele presărate de-a lungul falezelor de pe litoralul românesc ne putem aștepta la prețuri mult mai accesibile, dar tot mai mari ca în anii trecuți.