Testarea cărnii de porc, obligatorie pentru un Crăciun fără riscuri

Pe fondul începerii sezonului tradițional al sacrificării porcilor, DSVSA Constanța avertizează populația asupra importanței testării cărnii pentru trichină, singura metodă sigură de prevenire a îmbolnăvirilor grave.

Testarea cărnii de porc – măsură esențială pentru prevenirea îmbolnăvirilor
 

Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor Constanța, prin Șeful Serviciului Laborator, adresează un mesaj important în contextul apropierii sărbătorilor de iarnă, perioada în care sacrificarea porcilor pentru consumul familial este o tradiție bine-cunoscută.

În fiecare an, în această perioadă, reamintim cetățenilor că testarea cărnii de porc pentru trichină nu este doar o recomandare, ci o măsură esențială pentru prevenirea îmbolnăvirilor. Trichineloza este o boală severă, iar singura modalitate sigură de protecție este efectuarea examenului de laborator.

DSVSA Constanța asigură servicii de testare rapide și precise, astfel încât toți consumatorii să se bucure de produse tradiționale sigure.