rss

Anul XVI Nr. 3830 (3881), 25 ianuarie
Categorii
CLICK AICI pentru varianta WEB

Topul alimentelor care provoacă dependenţă

Dacă faptul că alcoolul și drogurile dau dependență este binecunoscut, trebuie să știi că există și unele produse alimentare care creează dependență, precum ciocolata, brânza și chipsurile.

Nu doar drogurile pot crea dependență, ci și alimente pe care poate le-ai consumat mereu fără să te gândești la potențialul lor nociv. Acestea au anumiți compuși care stimulează producția de hormoni ai plăcerii în creier la fel ca substanțele interzise, scrie doc.ro.

Există trei componente esențiale ale dependenței: pofta intensă, lipsa de control când vine vorba de obiectul dorinței și folosirea regulată în ciuda consecințelor negative. Studiile arată că oamenii ating toate aceste praguri când vine vorba de anumite mâncăruri. E puțin probabil ca o persoană să saliveze intens gândindu-se la o țelină, însă acest lucru se întâmplă frecvent când e vorba de o înghețată sau de un pateu cald cu brânză.

Dacă aveai impresia că brânza, ciocolata și chipsuirle sunt simple alimente care îți bucură papilele gustative, e timpul să le vezi adevărata față: dau dependență la fel ca un medicament. Consumul acestor alimente stimulează producția de dopamină, un hormon legat de plăcere și de recompensă. Din acest motiv este foarte greu să rezistăm în fața acestor produse delicioase, dar bogate în sare, zahăr și grăsimi.

Ciocolata

În topul alimentelor care provoacă dependență este ciocolata, al cărei efect a fost observat de mai multă vreme în urma studiilor. Ciocolata, care conține atât zahăr, cât și grăsimi, stimulează zonele creierului responsabile cu plăcerea. Acest aliment este cel mai frecvent poftit de către femei, care îl descriu ca pe un remediu pentru anxietate și depresie. Când mâncăm alimente bogate în zahăr și grăsimi, se eliberează serotonina, care ne face să ne simțim fericiți. Așa se explică parțial poftele care apar la femeile afectate de sindromul premenstrual.

Deși există similitudini între consumul de ciocolată și cel de droguri, oamenii de știință consideră, totuși, că această dependență de ciocolată nu este una reală. Deși ciocolata conține substanțe care pot altera starea unei persoane, aceste substanțe se găsesc în concentrații mari și în alte alimente nu la fel de apetisante, precum broccoli-ul.

Acest lucru sugerează că dorința de consuma ciocolată e mai degrabă un fenomen cultural decât unul fizic. Imposibilitatea de a controla poftele poate fi un rezultat al unor caracteristici personale înnăscute sau al mediului în care trăim. În trecut, oamenii se aflau mereu în căutarea mâncării, în timp ce în prezent, mâncarea (pe care o găsim din abundență la tot pasul) pare să ne caute pe noi.

Brânza

Un alt aliment aflat în topul celor care provoacă dependență este brânza. Multe persoane sunt stimulate la vederea unei tăvi cu brânzeturi sau a unor roți de cașcaval. Nu e de mirare, având în vedere că brânzeturile conțin grăsime, colesterol și o substanță numită casomorfină, care poate activa aceiași receptori ai creierului ca opiaceele. Rezultatul este eliberarea de dopamină și o poftă greu de ținut în frâu.

Chipsurile

Deschiderea unei pungi uriașe cu chipsuri sau vederea într-un bol a acestor felii extrem de subțiri de cartofi prăjiți pot provoca o poftă instantanee iubitorilor de gustări sărate. Deși în chipsuri nu există compuși specifici, ele sunt clasificate ca alimente care dau dependență deoarece, după consum, cresc rapid nivelul de energie. Însă această energie se termină repede și persoana simte nevoia să mănânce din ce în ce mai multe chipsuri.

Cum combați o dependență alimentară

Dependențele sunt greu de depășit, dar nu imposibil dacă ai o motivație bună. În cazul în care constați că dependențele alimentare au efect negativ asupra ta (kilograme în plus, colesterol crescut, acnee etc.) și vrei să iei atitudine, câteva recomandări ți-ar putea fi de folos:

Fă-ți o listă a beneficiilor și a efectelor negative pe care le are acel aliment asupra asupra ta și recitește-o de câte ori simți nevoia să îl consumi.

Nu merge la cumpărături pe stomacul gol, pentru că, printre rafturi, vei fi asaltat de pofte și vei cumpăra inclusiv alimentele pe care încerci să le eviți.

Nu renunța complet la alimentul favorit. Dacă îți place foarte mult ciocolata, nu o elimina complet din alimentație, dar rărește consumul. În loc să mănânci zilnic, permite-ți ca, o dată pe săptămână, să consumi 3-4 pătrățele pe post de gustare. Alege o ciocolată neagră cu cel puțin 50% cacao, pentru a beneficia de magneziul din compoziție.

Înlocuiește alimentul de care ești dependent cu o variantă mai sănătoasă. Dacă îți plac chipsurile, prepară-ți cartofi acasă, la cuptor, într-o zi de weekend. Curăță și taie doi cartofi în sferturi, pe lung, pulverizează puțin ulei peste ei și coace-i la cuptor, iar la final adaugă sare și condimente.

vineri, 27 noiembrie 2020666
Comentarii
Vremea
9.1°9.1° - 10.3° luni, 25 ianuarie 2021
ConstanțaUmiditate: 87%
Vânt: 12.56 m/s
Presiune: 1001 milibari

Loto
6/4912271593344
5/4031342137
joker403523192819
Horoscop
mai mult...SPSportRT
25 ian 00:05SportManchester United a învins Liverpool, scor 3-2, şi s-a calificat în optimile Cupei Angliei

Formaţia Manchester United s-a calificat în optimile de finală ale Cupei Angliei, după ce a învins, duminică...224

25 ian 00:05SportFotbal: Răzvan Grădinaru a semnat pentru FC Viitorul

Mijlocaşul Răzvan Grădinaru a semnat, duminică, un contract cu echipa de fotbal FC Viitorul Constanţa, a anunţat...261

25 ian 00:13SportCupa Angliei: Manchester City s-a calificat în optimi, după ce a fost condusă de o echipă din liga a patra

Formaţia Manchester City s-a calificat, în optimile de finală ale Cupei Angliei, după ce a trecut în 16-imi de...386

25 ian 00:15SportLadislau Boloni, victorie în campionatul Greciei - Panathinaikos vs OFI Creta 2-0

Formaţia Panathinaikos, antrenată de Ladislau Boloni, a învins, pe teren propriu, cu scorul de 2-0, echipa OFI Creta,...377

Local
25 ian 23:54LocalCovid-19 la Constanța: 482 de teste realizate și 2.983 de persoane aflate în carantină la domiciliu

De la debutul pandemiei cu noul coronavirus, la nivelul județului Constanța au fost confirmate 29.284 de persoane...328

25 ian 23:55LocalCampania de vaccinare anti-COVID-19: Peste 27.000 de persoane, imunizate în ultimele 24 de ore

Comitetul naţional pentru coordonarea vaccinării anti-COVID-19 informează că, în ultimele 24 de ore, au fost...287

25 ian 23:55LocalIncendiu în Valu lui Traian. Un autoturism a LUAT FOC. Video

489

24 ian 16:30LocalConsilierii locali municipali, CONVOCAȚI într-o nouă ȘEDINȚĂ

Vergil Chițac a convocat Consiliul local al municipiului Constanţa în şedinţă ordinară, vineri, 29 ianuarie 2021,...1245

24 ian 16:29LocalMedicul Virgil Musta: Vaccinul anti-Covid are o singură contraindicație categorică

Medicul Virgil Musta susține că vaccinul împotriva Covid-19 poate fi făcut de majoritatea persoanelor, dar serul nu...2940

25 ian 23:54LocalCât de bogată este Diana Șoșoacă? Declarația de avere a senatoarei AUR nu arată rău deloc

Senatoarea AUR Diana Șoșoacă are, potrivit declarației de avere, trei locuințe, o casă de vacanță și 4...445

25 ian 23:55LocalVergil Chițac, mesaj de Ziua Unirii Principatelor Române

Primarul municipiului Constanța, Vergil Chițac, a transmis mesaj cu ocazia celebrării pe 24 ianuarie, a Unirii...394

25 ian 23:56LocalINCIDENȚA cazurilor de COVID din municipiu a ajuns la 2,65

Potrivit informațiilor oferite de Direcția de Sănătate Publică Constanța, duminică, 24 ianuarie, incidența la...917

25 ian 23:56LocalPolițiștii locali, razii la terasele constănțene

738

Politică
25 ian 00:00PoliticăAurescu: România sprijină operaţionalizarea completă a Autorităţii Europene a Muncii

Ministrul Afacerilor Externe, Bogdan Aurescu, l-a primit pe directorul executiv al Autorităţii Europene a Muncii...153

25 ian 23:59PoliticăPrimarul din Iași, ATACAT cu iaurt de un protestatar, în Piața Unirii. VIDEO

Primarul Iaşului, Mihai Chirica, a fost atacat de un protestatar cu iaurt, în Piața Unirii, la Ziua Unirii...432

25 ian 00:00PoliticăMinistrul Energiei este 'ușor nemulțumit' de noul ordin al ANRE: Vom vedea după ce vin facturile

498

25 ian 00:00PoliticăBode: Nu tolerez nicio abatere de la lege

Ministrul Afacerilor Interne, Lucian Bode, anunţă că s-a declanşat cercetarea prealabilă faţă de ofiţerul cu...628

25 ian 00:02PoliticăSURSE: Ce a reprezentat, în realitate, atacul lui Rareș Bogdan la Ludovic Orban

Rareș Bogdan, prim-vicerepreședintele PNL, i-a cerut demisia lui Ludovic Orban din funcția de președinte al PNL....841

25 ian 15:43PoliticăCîţu: Păstrăm obiectivul de a vaccina 10,4 milioane de români până la finalul lui septembrie

445

Interviuri
15 ian 00:06InterviuriGeorge NICULESCU: ANRE nu a fost pregătită pentru LIBERALIZAREA pieței de ENERGIE! Video

1 ianuarie 2021 a adus cu sine liberalizarea completă a pieței de electricitate. Însă câți dintre consumatori...1898

12 ian 00:27InterviuriPrefectul COȘA: Întoarcerea la NORMALITATE este POSIBILĂ doar dacă ne VACCINĂM! Video

Noul an a venit cu speranţă şi încredere că vom trece cu bine peste această perioadă grea, însă reîntoarcerea...1898

19 dec 00:07InterviuriLiviu POPA, ŞEFUL RADET: Mă bucur că au început să se miște lucrurile

4751

4 dec 00:21InterviuriLucian Lungoci: PSD va asigura MAJORITATE parlamentară pentru un Guvern PREGĂTIT. Video

Lucian Lungoci, președintele interimar al Organizației Municipale a PSD Constanța, este candidatul PSD pentru Camera...3905

4 dec 00:21InterviuriMircea Dobre, Pro România: PNL și PSD, un VIRUS mai PERICULOS decât COVID! Video

Mircea Dobre, candidat din partea Pro România la Camera Deputaților, a acordat un interviu ziarului Replica, în care...3434

4 dec 00:21InterviuriCristina Rizea: USR-PLUS va OBȚINE un scor BUN la parlamentare. Video

3360

Monden
25 ian 00:00MondenDorian Popa dă cărțile pe față: 'Fac lejer 100.000 de euro pe lună'

Dorian Popa a relatat, în premieră, câți bani câștigă lunar din YouTube! Vedeta de la Antena 1, care ar și un...205

25 ian 00:00MondenUn documentar despre cazul tutelei cântăreţei Britney Spears, realizat de New York Times

Un documentar despre cazul tutelei cântăreţei Britney Spears, realizat de New York Times, va fi lansat la începutul...160

25 ian 00:00MondenCelebrul Carnaval de la Rio a fost anulat în 2021 din cauza pandemiei de COVID-19

146

25 ian 00:00MondenA murit actriţa Mira Furlan, cunoscută din seriile „Lost“ şi „Babylon 5“

Actriţa Mira Furlan, cunoscută în special datorită rolurilor interpretate în serialele ''Lost'' şi ''Babylon 5'',...162

25 ian 11:21MondenPremiera noului film din seria James Bond, "No Time To Die", amânată din nou

Lansarea noului film din seria James Bond, "No Time To Die", a fost din nou amânată, cea de-a 25-a peliculă avându-l...151

25 ian 00:00MondenMichelle Pfeiffer o va interpreta pe Betty Ford într-un serial dedicat fostelor prime doamne de la Casa Albă

158

Mapamond
25 ian 00:00MapamondMagnatul franco-israelian Beny Steinmetz condamnat la cinci ani de închisoare cu executare în Elveţia

Miliardarul israelian Beny Steinmetz, condamnat în decembrie în România, în contumacie, la cinci ani de închisoare...164

25 ian 00:00MapamondUcraina: Patru arestări după incendiul soldat cu victime dintr-un cămin de bătrâni

Autorităţile ucrainene au anunţat vineri reţinerea a patru persoane după incendiul care s-a soldat joi cu 15 morţi...163

25 ian 00:00MapamondPolemică în Spania după vaccinarea unor militari şi oameni politici, deşi nu erau din categorii prioritare

159

Sănătate
25 ian 00:00SănătateSalate ușoare pentru prânzul servit la birou

Te-ai săturat să constați că silueta și starea ta generală au de suferit de pe urmă faptului că îți comanzi...150

25 ian 22:22SănătateFulgii de ovăz: beneficii și rețete de mic dejun

Fulgii de ovăz sunt recomandați de majoritatea nutriționiștilor, mai ales pentru prima masă a zilei. Ușor de...153

25 ian 00:00SănătateFriteuza cu aer cald (air fryer), o modalitate sănătoasă de a găti?

148

25 ian 00:00SănătatePoziții de dormit: avantaje și dezavantaje

Poziția de dormit e importantă mai ales dacă suferi de anumite afecțiuni. Iată care sunt cele mai bune și cele mai...160

25 ian 00:00SănătateCare este adevărul despre "burta de bere"

"Burta de bere" este una dintre cele mai mari probleme ale bărbaților. Așadar, este bine de știut dacă este...162

25 ian 00:00SănătateCâte calorii ar trebui să consumi pe zi?

Atunci când o persoană începe un regim alimentar, de slăbire sau de îngrășare, abordează, de regulă, una din...156

25 ian 00:00Sănătate7 nutrienți esențiali pentru piele și păr

Un păr bogat și strălucitor, împreună cu o pielea luminoasă și fermă, sunt semne vizibile ale frumuseții...155

25 ian 00:00Sănătate11 obiceiuri care dăunează vieții sexuale

O viață sexuală nefericită sau în impas nu apare mereu după ani de relație. Adesea, anumiți factori pot...167

25 ian 00:00SănătateMierea cu scorțișoară fac minuni împreună: 5 probleme de care te scapă

153

Prin accesarea replicaonline.ro, sunteți de acord cu termenii de utilizare și politica de confidențialitate.
ACCEPT