rss

Anul XVI Nr. 3830 (3881), 21 aprilie
Categorii
CLICK AICI pentru varianta WEB

Ai intoleranță la lactoză? Iată ce produse lactate poți consuma

Persoanele cu intoleranță la lactoză au nevoie să îți ajusteze alimentația pentru a nu declanșa simptomele acestei afecțiuni. Ele pot consuma, totuși, și produse lactate, scrie doc.ro

Nu există nici un remediu definitiv pentru intoleranța la lactoză, dar majoritatea oamenilor afectați reușesc să-și controleze simptomele prin modificarea dietei. Unele cazuri de intoleranță la lactoză, precum cele cauzate de gastroenterită, sunt doar temporare și se vor îmbunătăți în câteva zile sau săptămâni. Alte cazuri, cum ar fi cele cauzate de o eroare genetică moștenită sau de o afecțiune de bază pe termen lung, sunt susceptibile de a fi de lungă durată.

În majoritatea cazurilor, reducerea sau evitarea alimentelor și băuturilor care conțin lactoză și înlocuirea acestora cu alternative fără lactoză este suficientă pentru a controla simptomele intoleranței la lactoză. Modificările care trebuie făcute în dietă depind de cât de sensibilă este fiecare persoană.

Unii oameni pot tolera o anumită cantitate de lactoză în dieta lor, în timp ce alții prezintă simptome după consumul de alimente care conțin fie și o cantitate mică de lactoză. Pentru a observa în ce măsură tolerezi laptele, poți bea cantități mici zilnic sau poți încerca să consumi câte puțin iaurt ori brânzeturi tari, cum ar fi cheddar, care sunt mai sărace în lactoză.

Sursele de lactoză sunt laptele, lactatele și orice alimente sau băuturi care le conțin, cum ar fi ciocolata cu lapte, unele prăjituri și alte produse de patiserie, supe instant, unele topping-uri și multe altele. Se va verifica lista ingredientelor pe alimentele ambalate pentru a vedea dacă produsul conține lactoză. Aceasta poate apărea pe etichetă cu denumiri precum zer, caș, subproduse din lapte, lapte praf, etc. Chiar și unele medicamente pot conține lactoză.

Există și produse lactate fără lactoză?

În ultimii ani, pe piață se găsesc și produse din lapte animal fără lactoză, potrivite pentru persoanele cu intoleranță, disponibile în general în magazine mai mari cum sunt hipermarketurile. Aceste produse conțin aceleași vitamine și minerale precum lactatele standard, dar au și o enzimă adăugată numită lactază, care ajută la digerarea oricărei lactoze, astfel încât produsele să nu declanșeze niciun simptom.

Ce alternative există pentru laptele animal?

O gamă largă de alimente și băuturi vegetale, disponibile în multe magazine alimentare, înlocuiesc laptele animal și produsele lactate pe care persoanele cu intoleranță la lactoză le evită. Printre acestea se numără:

laptele, iaurturile și brânzeturile pe bază de soia

laptele, iaurturile și brânzeturile pe bază de nucă de cocos

laptele de migdale

laptele de caju

laptele de orez

laptele de ovăz.

Laptele vegetal se poate prepara și acasă. De exemplu, pentru a prepara lapte de migdale, unul dintre cele mai apreciate sortimente de lapte vegetal, ai nevoie de numai trei ingrediente: migdale, apă și sare. Pui la înmuiat 150 g de migdale, într-un bol cu apă rece, cât să le acopere bine, pentru că se vor hidrata și se vor umfla. Lași bolul la temperatura camerei, acoperit cu un șervet de bucătărie, timp de 8-10 ore (de exemplu, îl poți pregăti de seara și îl lași peste noapte).

Dimineața, scurgi bine migdalele de apa în care s-au hidratat și le clătești cu apă rece. Apoi, le pui în blender cu 750 ml de apă proaspătă, fie ca atare, fie, opțional, curățate de coajă. Dacă preferi ca laptele să fie mai dulceag, adaugă în blender și puțină miere, melasă ori zahăr brun. De asemenea, dacă vrei ca laptele să aibă o anumită aromă, poți adăuga și puțină cacao, pudră de roșcove, extract de vanilie etc. Apoi, mixează bine totul până când migdalele s-au mărunțit complet. Strecoară laptele printr-o strecurătoate fină, în care se va opri pulpa de migdale. Nu o arunca, deoarece o poți consuma peste cereale, o poți încorpora într-un aluat de fursecuri etc. Laptele de migdale preparat în casă, fără aditivi, rezistă la frigider două zile.

De unde îți iei calciul dacă nu mănânci lapte animal?

Dacă nu mănânci lapte de proveninență animală, te poți întreba de unde îți vei lua calciul, având în vedere că acest mineral are mai multe funcții importante în corp, cum ar fi construirea oaselor și a dinților puternici și reglarea contracțiilor musculare (inclusiv bătăile inimii). Din fericire, multe alimente sunt bogate în acest mineral - unele chiar conțin mai mult calciu decât laptele.

Legumele verzi cu frunze, cum ar fi spanacul, varza creață, pătrunjelul, boabele de soia și produsele de soia, cum ar fi tofu, migdalele, peștii precum sardinele și somonul, cerealele îmbogățite cu vitamine și minerale, toate sunt surse de calciu. De asemenea, medicul îți poate indica administrarea unor suplimente combinate de calciu și vitamina D pentru menținerea sănătății osoase. Vitamina D ajută corpul să absoarbă și să utilizeze calciul. Aceasta poate fi obținută prin expunerea la soare, dar și din unele alimente, cum ar fi ouăle, somonul, heringul, tonul, uleiul de ficat de cod, laptele vegetal îmbogățit cu vitamina D, cerealele îmbogățite.

Copiii pot avea intoleranță la lactoză?

Și copiii pot avea intoleranță la lactoză. Este posibil ca unii dintre aceștia să poată consuma cantități mici de lactoză fără a prezenta simptome. Poate fi necesar ca părinții să facă mici experimente alimentare pentru a afla cam cât de mult lapte poate bea un copil cu intoleranță fără să prezinte simptome.

Dacă cel mic nu poate tolera deloc lactoza, medicul poate îndruma părinții spre un dietetician pentru sfaturi nutriționale. Este important pentru copii să aibă anumiți nutrienți în dietă pentru a li se asigura o creștere și o dezvoltare sănătoasă. În general, aceleași reguli cu privire la alimentele de încercat sau de evitat sunt similare pentru copii și adulți.

Pentru bebelușii cu intoleranță la lactoză, se poate găsi în farmacii formulă fără lactoză. Atenție, formula de soia nu este recomandată copiilor cu vârsta sub 6 luni, deoarece conține hormoni care pot interfera cu viitoarea dezvoltare fizică și sexuală a bebelușului. Copiii alăptați pot beneficia de picături înlocuitoare de lactază pentru a-și ajuta corpul să digere lactoza din laptele matern.

E bine de știut că pentru mulți copii, intoleranța la lactoză este doar temporară și se va îmbunătăți în timp. După acest punct, se pot reintroduce treptat laptele și produsele lactate în dieta lor.

vineri, 26 februarie 2021725
STEP PROJECT, servicii de prelucrări metalice de precizie
Comentarii
mai mult...Sănătate
21 apr 00:00SănătateStudiu: Vaccinul Pfizer, 100% eficace la adolescenți între 12 și 15 ani

Compania farmaceutică Pfizer a anunțat recent, printr-un comunicat de presă, că vaccinul anti-COVID-19 produs în...302

21 apr 00:00SănătateTotul despre conjunctivită: cauze, tipuri, simptome, tratament279
21 apr 00:00SănătatePostul intermitent ar putea îmbunătăți sensibilitatea la insulină și tensiunea arterială280
21 apr 00:00SănătateTot mai multe dovezi leagă sănătatea gingivală de riscul de AVC

Un nou studiu sugerează că persoanele adulte care suferă de gingivită ar fi două ori mai predispuse să sufere un...292

21 apr 00:00SănătateUn "vaccin" pentru cancer a eliminat tumorile la șoareci296
21 apr 00:00SănătateVitamina D îmbunătățește creșterea în greutate și dezvoltarea creierului la copii280
21 apr 00:00SănătateSemne promițătoare în reversia bolii Alzheimer

Noi cercetări dezvăluie o nouă abordare a bolii Alzheimer, care ar putea inversa pierderea de memorie, semnul...336

21 apr 00:00SănătateStudiu: Uleiul de pește, util în insuficiența cardiacă281
21 apr 00:00SănătateStudiu - Apariția cancerului: cum produc toxinele mutații în celule300
21 apr 00:00SănătatePilula contraceptivă, asociată cu un risc scăzut de artrită reumatoidă

Femeile care iau anticoncepționale, mai ales dacă le folosesc 7 ani sau mai mulți ani consecutivi, au un risc mai...262

21 apr 00:00SănătateBeneficiile uleiului de Borago262
21 apr 00:00SănătateExerciții pentru brațe puternice și tonifiate296
Vremea
15.5°13.2° - 15.5° miercuri, 21 aprilie 2021
ConstanțaUmiditate: 61%
Vânt: 3.79 m/s
Presiune: 1016 milibari

Loto
6/4912223662337
5/4023223141920
joker211025143
Horoscop
mai mult...SPSportRT
21 apr 00:00SportDinamo Bucureşti - UTA Arad 0-1

UTA Arad a învins-o pe Dinamo Bucureşti cu scorul de 1-0 (0-0), marţi seara, în deplasare, într-o partidă din...414

21 apr 00:00SportVictorie foarte importantă pentru FC Viitorul (1-0 vs Gaz Metan Mediaș)

FC Viitorul s-a impus acasă, marţi, cu scorul de 1-0, împotriva celor de la Gaz Metan Mediaş, în etapa a II-a a...487

21 apr 00:00SportHoria Tecău s-a calificat în sferturile probei de dublu

Perechea Horia Tecău / Kevin Krawietz (România / Germania) s-a calificat, marți, în sferturile probei de dublu din...307

21 apr 00:00SportAstra Giurgiu, victorie în deplasare (3-1 vs FC Hermannstadt)

Astra Giurgiu s-a impus, marți, pe terenul celor de la ​FC Hermannstadt, cu scorul de 3-1, în primul meci al etapei...281

Local
21 apr 23:11LocalAsociația Patronală RESTO Constanța a lansat Campania „Membru RESTO - restaurant sigur“

Asociația Patronală RESTO Constanța a lansat Campania „Membru RESTO - restaurant sigur - Noi ne-am vaccinat pentru...533

21 apr 13:31LocalPERICOL! MORMAN de PASTILE, aruncat la voia întâmplării, în mijlocul străzii!

Situație alarmantă în comuna Mihail Kogălniceanu după ce au fost găsite zeci de cutii cu medicamente aruncate...1270

21 apr 23:11LocalPrimăria anunță DISTRIBUIREA tichetelor RESPECT

1185

21 apr 23:12LocalÎncă 10 DECESE din cauza COVID, la Constanța

Până marți, 20 aprilie a.c., 26.618 persoane diagnosticate cu infecție cu SARS – CoV – 2 au decedat, la nivel...853

21 apr 23:12LocalRAEDPP Constanța: Comerțul cu carne de miel se va desfășura în două dintre piețele agroalimentare din oraș

În perioada 21 aprilie – 1 mai, în piețele agroalimentare administrate de Regia Autonomă „Exploatarea Domeniului...1081

21 apr 23:11LocalNoi locuri de parcare, pentru locuitorii din Tomis Nord

Terenul viran din zona Școlii Gimnaziale Nr. 36 „Dimitrie Știubei” a fost transformat într-o parcare...954

21 apr 23:10LocalPERCHEZIȚII într-un dosar de FURT de KEROSEN

Polițiștii de investigații criminale din cadrul Secției Regionale de Poliție Transporturi Constanța, sub...1240

21 apr 23:10LocalCOVID-1: 56 de NOI CAZURI de INFECTARE la Constanţa, 2921 la nivelul ţării

COVIDPe teritoriul României, până marţi, 20 aprilie, au fost confirmate 1.034.003 cazuri de persoane infectate cu...1134

21 apr 23:10LocalRegulamentul de organizare și funcționare a cimitirelor musulmane din CONSTANȚA, în consultare publică!

859

Politică
21 apr 00:00PoliticăCîţu: România trebuie să facă rapid pasul către o economie competitivă, digitalizată

România trebuie să facă "rapid", în următorii patru ani, tranziţia către o economie competitivă, care...303

21 apr 23:59PoliticăTurcan: Între doi salariaţi cu aceeaşi funcţie din administraţia locală e o diferenţă de salariu de 10.000 euro anual

Un angajat la un Consiliu Judeţean câştigă un salariu anual cu aproape 10.000 de euro mai mare decât un salariat...849

21 apr 18:34PoliticăCîţu: Restaurantele cu tot personalul vaccinat ar putea rămâne deschise

1067

20 apr 00:11PoliticăCîţu: Valul trei a început să scadă fără carantinare de tip lockdown

Premierul Florin Cîţu a declarat luni că valul trei al pandemiei de COVID-19 în România a început să scadă...701

21 apr 18:34PoliticăAndrei Baciu: Nu a scăzut dorința de vaccinare a populației, sub 10 la sută are o ezitare semnificativă

Secretarul de stat Andrei Baciu, căruia premierul i-a delegat atribuțiile de ministru interimar al Sănătății,...595

21 apr 18:35PoliticăCîțu: Succesul campaniei de vaccinare nu depinde de Guvern - „Vrei să mergi la mare, trebuie să te vaccinezi“

1193

Interviuri
2 apr 00:04InterviuriViceprimarul Cocargeanu: USR NU VREA să se construiască în ZONA COSTIERĂ! Video

Florin Cocargeanu este unul dintre viceprimarii Constanței care pune umărul la dezvoltarea orașului. Acesta...3013

24 mar 00:03InterviuriSorin Mihai: Am distribuit TABLETE tuturor elevilor, însă mulți NU au știut ce să facă cu ele

Luni, 22 martie, s-a dat startul simulării examenului național de Bacalaureat pentru elevii claselor a XII-a și a...3044

19 mar 00:18InterviuriCORINA MARTIN: Nu avem nici o STRATEGIE, nimeni NU se gândește să ATRAGĂ turiști! VIDEO

4035

6 mar 00:02InterviuriSOCEANU, primarul din TECHIRGHIOL: Singura sursă pentru INVESTIȚII sunt fondurile europene

Iulian Soceanu este unul dintre cei mai implicați edili din județul Constanța. Și nu-l lăudăm noi, ci o spun chiar...4038

5 mar 00:03InterviuriMariana GÂJU nu ÎNȚELEGE CINE oprește CT BUS să AJUNGĂ la CUMPĂNA

”În spetele unei femei puternice, stă întotdeauna un bărbat puternic”, spune primarul localității Cumpăna,...7504

4 mar 00:07InterviuriViceprimarul RUSU: În MAMAIA, nu vor mai fi ȘANTIERE și MUZICA tare, în sezonul estival

8360

Monden
21 apr 00:00MondenCântăreaţa Taylor Swift, vizată de o nouă acţiune de hărţuire

Cântăreaţa americană Taylor Swift a fost vizată din nou de o acţiune de hărţuire, după ce un bărbat, care a...341

21 apr 00:00MondenOSCAR 2021: Artiştii nominalizaţi nu vor fi obligaţi să poarte măşti sanitare în faţa camerelor

La gala premiilor Oscar de anul acesta, artiştii nominalizaţi şi însoţitorii lor nu vor fi nevoiţi să poarte...273

21 apr 00:00MondenMTV Movie & TV Awards: Serialul „WandaVision“ a primit cele mai multe nominalizări

336

Mapamond
21 apr 00:00MapamondBulgaria suspendă utilizarea vaccinului AstraZeneca pentru femeile sub 60 de ani cu risc de tromboză

Bulgaria a suspendat utilizarea vaccinului anti-COVID19 de la AstraZeneca pentru femeile sub 60 de ani care prezintă un...296

21 apr 00:00MapamondCoronavirus: Portugalia a relaxat de luni restricţiile, iar magazinele au fost luate cu asalt

Cozile la intrarea în magazine, mai ales la cele de haine, la primele ore ale zilei de luni, au marcat trecerea la o...270

21 apr 00:00MapamondCoronavirus: Finlanda redeschide localurile cu acces limitat după o scădere a incidenţei de COVID-19

251

Sănătate
21 apr 00:00SănătateSemne promițătoare în reversia bolii Alzheimer

Noi cercetări dezvăluie o nouă abordare a bolii Alzheimer, care ar putea inversa pierderea de memorie, semnul...336

21 apr 00:00SănătateStudiu: Uleiul de pește, util în insuficiența cardiacă

Uleiul de pește, bogat în acizi grași Omega-3, este cunoscut pentru numeroasele beneficii pentru organism. Mai puțin...281

21 apr 00:00SănătateStudiu - Apariția cancerului: cum produc toxinele mutații în celule

300

21 apr 00:00SănătateTot mai multe dovezi leagă sănătatea gingivală de riscul de AVC

Un nou studiu sugerează că persoanele adulte care suferă de gingivită ar fi două ori mai predispuse să sufere un...292

21 apr 00:00SănătateUn "vaccin" pentru cancer a eliminat tumorile la șoareci

Cercetătorii de la Universitatea Stanford au descoperit că activarea celulelor T în tumori a eliminat chiar și...296

21 apr 00:00SănătateVitamina D îmbunătățește creșterea în greutate și dezvoltarea creierului la copii

Dozele mari de suplimente cu vitamina D îmbunătățesc creșterea ponderala și dezvoltarea limbajului și a...280

21 apr 00:00SănătatePilula contraceptivă, asociată cu un risc scăzut de artrită reumatoidă

Femeile care iau anticoncepționale, mai ales dacă le folosesc 7 ani sau mai mulți ani consecutivi, au un risc mai...262

21 apr 00:00SănătateBeneficiile uleiului de Borago

Uleiul de Borago este obținut prin presarea semințelor plantei Borago officinalis care se regăsește pe continentul...262

21 apr 00:00SănătateExerciții pentru brațe puternice și tonifiate

296

Prin accesarea replicaonline.ro, sunteți de acord cu termenii de utilizare și politica de confidențialitate.
ACCEPT