Competiţie gastronomică în Mamaia: Flavius Afilipoaie, de la Restaurantul Don Corleone, a obţinut aurul la Culinary arts

Festivalul Peştelui şi al Fructelor de Mare şi-a desemnat câştigătorii

Replica API 23 mai 2019 | 00:11 1247

Festivalul Peştelui şi al Fructelor de Mare şi-a desemnat câştigătorii

Festivalul Peştelui şi al Fructelor de Mare, desfăşurat în data de 22 mai la Restaurantul Mandala din Mamaia, a reunit zeci de bucătari de la restaurantele constănţene şi nu numai. Competiţia pusă la cale de Asociaţia profesioniştilor în gastronomie şi ANBCT Sud România şi-a desemnat câştigătorii. Conform deciziei juriului, Flavius Afilipoaie, chef la restaurantul Don Corleone din Mamaia, a obţinut trofeul Peştele de Aur la secţiunea Culinary arts! Nu este însă de mirare, câştigătorul competiţiei fiind unul dintre cei mai buni bucătari din branşă, membru al echipei României care participă la astfel de concursuri internaţionale.

În salonul Restaurantului Mandala, în care s-a desfăşurat concursul, Flavius a prezentat următoarele produse:

1. Perlă de scoici Saint Jaque pe cruton de macarons cu Nero di Sepia/Jeleu de clorofilă pe pătrunjel şi icre de somon /Foiţă de aur şi pulbere de ardei/ Mille fuille din făină integrală cu cremă de ţelină şi crumbel de măsline /sos de pătrunjel;

2. Pralină duo Mousse de scoici verzi şi doradă cu brunoise din garvlax de somon/ Coşuleţ din tăiţei de orez aromatizaţi cu sos de soia, umplut cu ciuperci shimeji brune şi albe /Mugur de sparanghel şi bănuţ crocant din toast alb /Sos de sfeclă roşie aromatizat cu hrean şi fulgi de chili/ Pudră din ulei de parmezan;

3. Terină din halibut cu inserţie de creveţi Black Tiger cu pulbere de măsline în mantie de Noodles aromatizat cu şofran/ Budincă din broccoli cu Bisque de creveţi /Sos din fructe de mare.

Precizări:
Legea 190 din 2018, la articolul 7, menţionează că activitatea jurnalistică este exonerată de la unele prevederi ale Regulamentului GDPR, dacă se păstrează un echilibru între libertatea de exprimare şi protecţia datelor cu caracter personal.

Informațiile din prezentul articol sunt de interes public și sunt obținute din surse publice deschise.

Urmărește-ne pe Google News

Adaugă-ne ca sursă în Google

Urmărește-ne pe WhatsApp

Ti-a placut articolul?

COMENTARII

REGULI PRIVIND COMENTARIILE ȘI CONDUITA UTILIZATORILOR
Dorim ca platforma noastră să fie un spațiu al dialogului civilizat, al exprimării libere și al dezbaterilor bazate pe respect reciproc. Fiecare cititor are dreptul să își exprime opiniile, să critice, să argumenteze și să își susțină punctul de vedere, însă acest drept trebuie exercitat cu respectarea celorlalți participanți la discuție. Pentru menținerea unui mediu decent și echilibrat, nu sunt permise următoarele tipuri de comentarii: ...
Vezi regulamentul complet

Cuib, 23-05-2019 / 00:54

Cuib de masoni

Dorim ca platforma noastră să fie un spațiu al dialogului civilizat, al exprimării libere și al dezbaterilor bazate pe respect reciproc. Fiecare cititor are dreptul să își exprime opiniile, să critice, să argumenteze și să își susțină punctul de vedere, însă acest drept trebuie exercitat cu respectarea celorlalți participanți la discuție.

Pentru menținerea unui mediu decent și echilibrat, nu sunt permise următoarele tipuri de comentarii:

Limbajul vulgar și obscen – înjurături, expresii triviale, insulte, expresii obscene sau formulări jignitoare la adresa altor persoane.
Discursul instigator la ură – comentarii care promovează, încurajează sau justifică ura, discriminarea ori ostilitatea față de persoane sau grupuri pe criterii de rasă, etnie, naționalitate, religie sau alte caracteristici personale.
Comentariile rasiste și xenofobe – afirmații discriminatorii, stereotipuri ofensatoare, atacuri sau generalizări denigratoare la adresa unei comunități etnice, rasiale sau naționale.
Atacurile la persoană – jigniri, amenințări, hărțuire, intimidare sau atacuri repetate la adresa autorilor, cititorilor ori altor persoane menționate în comentarii.
Provocările și instigarea la conflicte – comentarii care urmăresc deliberat să provoace scandal, să alimenteze tensiuni sociale sau să genereze conflicte între persoane și comunități.
Conturile și comentariile abuzive – utilizarea conturilor false, publicarea repetată de mesaje ofensatoare sau încercarea de a eluda regulile prin modificarea ori mascarea cuvintelor interzise.

Măsuri aplicate în cazul încălcării regulilor

Administratorii site-ului își rezervă dreptul de a:

Șterge sau ascunde orice comentariu care încalcă prezentele reguli;
Restricționa temporar dreptul de a comenta al utilizatorilor care încalcă regulile;
Bloca definitiv accesul la secțiunea de comentarii în cazul abaterilor grave sau repetate;
Modera, respinge sau elimina comentariile considerate incompatibile cu normele de conduită ale platformei.

În funcție de gravitatea faptei, măsurile pot fi aplicate fără avertisment prealabil.

Libertatea de exprimare nu înseamnă libertatea de a jigni, discrimina, umili sau instiga la ură. Critica este permisă, dezacordul este firesc, iar opiniile incomode sunt binevenite atât timp cât sunt exprimate într-un limbaj decent și fără atacuri discriminatorii.

Nu cenzurăm opiniile doar pentru că sunt diferite de ale noastre. Intervenim însă atunci când discuția depășește limitele unei dezbateri civilizate și devine un mijloc de insultă, discriminare sau instigare la ură.

Vă mulțumim pentru înțelegere și pentru contribuția la construirea unei comunități în care respectul și bunul-simț sunt reguli de bază.

Replica

REPLICA ONLINE CONSTANTA

Competiţie gastronomică în Mamaia: Flavius Afilipoaie, de la Restaurantul Don Corleone, a obţinut aurul la Culinary arts