Italia interzice folosirea făinii de greieri în pizza şi în paste

Utilizarea făinii din greieri, lăcuste și larve de insecte a întâlnit o opoziție în Italia, unde guvernul urmează să interzică utilizarea acesteia în pizza și paste și să o separe pe rafturile supermarketurilor.

De teamă că insectele ar putea fi asociate cu bucătăria italiană, trei miniștri de guvern au convocat o conferință de presă la Roma pentru a anunța patru decrete care vizează o represiune a făinii obținută din greieri.

"Este fundamental ca aceste făinuri să nu fie confundate cu alimentele produse în Italia”, a spus Francesco Lollobrigida, ministrul Agriculturii, potrivit The Times.

Plină de vitamine, proteine și minerale, făina obținută din greieri este considerată din ce în ce mai mult o modalitate ecologică de obținere a nutrienților.

Comisia Europeană a autorizat, în 2022, comercializarea greierilor de casă ca aliment nou în Uniunea Europeană, citează antena3.ro.