Restaurantul La Canapele din Mangalia a fost închis de inspectorii OPC. Ce nereguli au fost găsite

Inspectorii Comisariatului Județean pentru Protecția Consumatorului Constanța au descins miercuri, 4 martie a.c., la restaurantul La Canapele din Mangalia, care funcționează pe SC Comitas SRL. Ceea ce au descoperit inspectorii CJPC este greu de imaginat - blocul alimentar era neigienizat, cuptoarele aveau depuneri de grăsime arsă, hotele aveau depuneri de grăsime, frigiderele aveau ventilatoare cu depuneri de praf iar pereții blocului alimentar erau placați cu faianță cu depuneri de grăsime.

În urma neregulilor găsite, inspectorii au decis oprirea temporară a prestărilor de servicii până la remedierea integrală a deficiențelor constatate.

Ce deficiențe au fost constatate de inspectorii OPC

Blocul alimentar prezenta un grad avansat de neigienizare, cuptoare aveau depuneri de grăsime arsă, hotele erau neigienizate cu depuneri de grăsime.

Frigiderele aveau ventilatoare cu depuneri de praf, pereții blocului alimentar erau placați cu faianță cu depuneri de grăsime, pavimentul era neigienizat și nu exista sistem de scurgere în paviment.

De asemenea, nu exista un grafic de monitorizare a uleiului utilizat la prăjire. Produsele alimentare nu aveau elemente de identificare și caracterizare sau etichetă martor.

În zona fast-food de preparare și comercializare, sosurile erau menținute la masa rece, nu aveau temperaturi conforme - 12- 13 grade celsius, hota era neigienizată, cu depuneri de grăsime arsă și pavimentul era neigienizat.

În lista meniu, ingredientele nu erau menționate în ordinea ponderii acestora și nu exista informații privind aditivii și condimentele utilizate sau de produs congelat.

„Ingredientele stăteau deja la plajă, la ce temperaturi erau păstrate“, a transmis președintele CJPC, Horia Constantinescu.