Ştiţi ce mâncaţi de la zonele gastro din hipermarketuri? Iată ce a FILMAT un constănţean la CORA!

Mâncare expirată, reintrodusă în circuit? Ce spun reprezentanţii lanţului de magazine!

Crezi că mâncarea pe care o iei din zonele gastro ale hipermarketurilor este proaspătă? Când se prepară și până când ar trebui consumată? Existau suspiciuni încă de anul trecut de faptul că preparatele gătite de la Cora Brătianu ar fi vândute și după depășirea termenului de valabilitate. Dovada a venit abia acum. Un constănțean a filmat momentul în care erau reetichetate preparatele cu date noi de valabilitate. Acest lucru se petrecea seara, înainte de închidere, cu clienții de față. Practic, bărbatul puncta că mâncarea expirată este revândută a doua zi. Reprezentanții Cora România se apără precizând că este un decalaj între alimentarea raftului și etichetare, din cauza activității intense.

Constănțeanul era revoltat de faptul că nu știe cu exactitate când a fost preparat produsul său și când are termenul de valabilitate, mai ales când a observat faptul că etichetele se schimbau de seara. Totul s-a petrecut cu doar câteva zile înainte de Revelion. „La Cora Brătianu, seara se schimbă data de valabilitate la mâncarea gătită. Nu este prima dată când văd așa ceva. Când am întrebat de ce fac astea mi-au răspuns că așa sunt ordinele de la șefi. Dimineața dacă te duci să mănânci la Cora, de fapt mănânci ce a expirat cu o seară sau două în urmă”, a punctat bărbatul revoltat. Acesta a surprins și în video momentul în care etichetele cu termenul de valabilitate erau modificate en gros.

Reprezentanții Cora Brătianu au precizat că nu este vorba de păstrarea mâncării gătite de pe o zi pe cealaltă, ci doar o eficientizare a muncii de a doua zi, pregătindu-se pentru preparatele servite de dimineață. „Aranjarea vitrinei cu mâncare gătită este o activitate intensă și de durată pe parcursul dimineții, cu atât mai mult într-o perioada de vârf cum este finalul de an.

Pregătirea sarjelor noi se face pe tot parcursul zilei, și datorită activității există întotdeauna un decalaj între alimentarea raftului și modificarea etichetelor de raft aferente noilor sarje. Modificarea etichetelor existente la raft pentru produsele gătite expuse la vânzare este permisă, de asemenea, și în situațiile în care etichetele se pot murdări sau devin ilizibile accidental, sau când se observă ca au fost greșeli în redactarea lor inițială.

În mod special de Sărbători, provocarea noastră e coordonarea și organizarea astfel încât să putem face față cererii mărite, astfel încât sunt puține cazurile în care rămâne mâncare gătită nevândută; în aceste cazuri, mâncarea gătită nevândută este retrasă de la raft și dirijată pe circuitul de deșeuri, conform procedurilor interne și legislației aplicabile. În plus, pentru a eficientiza munca depusă dimineață și a permite echipelor să se concentreze dimineață pe pregătirea efectivă a produselor, se poate proceda la pregătirea etichetelor de raft seara, înainte de închiderera magazinului”, au declarat reprezentanții Cora România.

De altfel, reprezentanții au mai anunțat că s-a demarat o anchetă internă pentru a se stabili cu exactitate ce s-a petrecut în seara respectivă, iar măsuri deja au fost luate! Mai precis, personalul a fost reinstruit pentru a asigura clienților buna desfășurare a acitivității comerciale.

„Pentru a preîntâmpina orice fel de interpretări din partea clienților, vom lua măsuri pentru a elimina și minimiza decalajele dintre operațiuni și pentru a pregăti etichetele de raft doar în dimineața înainte de deschidere și în momentul în care se schimbă sarja. Pentru a se stabili concret ce s-a întamplat în seara respectivă s-a demarat o anchetă internă și, de asemenea întregul personal a fost reinstruit tocmai pentru a ne asigura că la clienți ajung doar produse conforme și sigure, aceasta fiind una din prioritățile noastre. Dincolo de respectul legislației în vigoare, legislație care a stat la baza tuturor procedurilor de lucru din magazin, îi asigurăm însă pe clienții noștri de respectul pe care îl avem față de ei și de strădania noastră de a construi o relație transparentă, de încredere și evident, de durată”, au mai adăugat reprezentanții Cora.

Claudia CORBU

VIDEO: