Gândaci, insecte și carne de shaorma ținută în căldură! Dezastru descoperit de OPC în restaurantele și magazinele din Constanța. Video

În perioada 21.09.2026 – 25.09.2026, 7 comisari din cadrul Comisariatului Județean pentru Protecția Consumatorilor Constanța au desfășurat acțiuni de control pentru verificarea respectării prevederilor legale privind protecția consumatorilor la un număr de 70 de operatori economici din județul Constanța. În urma verificărilor efectuate au fost aplicate amenzi contravenționale în valoare totală de 269.000 lei, a fost dispusă oprirea definitivă de la comercializare (OD) a produselor neconforme în valoare totală de 29.517 lei, precum și oprirea temporară a prestării serviciilor (OTPS) la 5 operatori economici.

Val de controale efectuate de OPC Constanța

Spații și echipamente neigienizate

În cadrul unităților de alimentație publică și tip fast-food au fost constatate deficiențe privind starea de igienă a blocurilor alimentare, condițiile de preparare și păstrare a produselor alimentare, starea echipamentelor și respectarea temperaturilor de păstrare.

Spațiu neigienizat

Au fost identificate spații și echipamente neigienizate, cu acumulări de murdărie și depuneri de grăsime, precum și prezența gândacilor în spațiile de depozitare. Unele agregate frigorifice prezentau elemente deteriorate, grilaje ruginite, strat de vopsea exfoliat și chedere rupte și neigienizate. Au fost constatate ustensile necorespunzătoare și recipiente din material plastic deformate sau topite, improprii utilizării în procesul de preparare a alimentelor.

În ceea ce privește respectarea regimului termic, au fost identificate sosuri păstrate la aproximativ 13°C, precum și brânzeturi și mezeluri destinate preparării produselor de tip pizza păstrate la temperaturi cuprinse între 13°C și 17°C. Masa caldă destinată păstrării produselor de pizza nu era în funcțiune, iar carnea de shaorma preparată și o parte dintre sosuri erau păstrate la temperatura ambientală. De asemenea, s-a constatat schimbarea stării termice a pieptului de pui destinat preparării produselor de tip shaorma, din produs refrigerat în produs congelat, fără elemente de identificare și caracterizare și fără etichetă martor.

Regim termic neadecvat

În spațiul destinat preparării alimentelor a fost identificată existența unei singure chiuvete, fără asigurarea unui flux tehnologic corespunzător. Pentru deficiențele constatate au fost dispuse măsurile legale corespunzătoare, inclusiv, după caz, oprirea temporară a prestării serviciilor până la remedierea deficiențelor.

Mai multe controale și la magazinele alimentare 

În cadrul controalelor efectuate la magazinele alimentare au fost constatate deficiențe privind igiena și întreținerea spațiilor și echipamentelor, condițiile de depozitare și expunere a produselor, respectarea temperaturilor de păstrare și informarea consumatorilor. Au fost identificate spații neigienizate, rafturi și vitrine frigorifice cu acumulări de murdărie, praf și impurități, paviment neigienizat și deteriorat, cu rosturi îmbibate cu murdărie, precum și tavane cu infiltrații de apă și goluri în care erau prezente acumulări de pânze de păianjen. Sub lăzile frigorifice în care era depozitată înghețata destinată comercializării au fost identificate insecte de infestare, atât vii, cât și moarte.

Vitrine frigorifice murdare

Au fost constatate vitrine frigorifice cu elemente deteriorate și sisteme de ventilație cu acumulări de praf și impurități, rafturi pentru expunerea legumelor cu zone ruginite și strat protector exfoliat, precum și cabluri și fire aferente echipamentelor frigorifice neorganizate, nefixate și cu acumulări de praf.
În ceea ce privește produsele alimentare perisabile, au fost identificate produse din carne, mezeluri și alte produse păstrate și expuse la temperaturi neconforme cu indicațiile producătorilor, precum și lipsa fișelor de monitorizare/verificare a temperaturilor echipamentelor frigorifice.

Au fost constatate și ouă păstrate în condiții de temperatură necorespunzătoare față de condițiile declarate, lăzi frigorifice cu acumulări de gheață și produse congelate care prezentau modificări superficiale specifice fenomenului de arsură de congelare.

Spațiu neigienizat

La comercializare au fost identificate produse lactate expuse pe același corp de raft cu produse care conțineau grăsimi și/sau proteine de altă origine decât cea lactată, fără delimitare, separare și informare distinctă a consumatorilor.

De asemenea, au fost identificate produse alimentare, detergenți și produse cosmetice fără traducerea în limba română a elementelor de identificare și caracterizare, precum și produse din sectorul legume-fructe pentru care nu erau prezentate informațiile privind țara de origine/proveniență și categoria/clasa de calitate. A fost constatată și comercializarea la bucată a scutecelor pentru copii provenite din ambalaje colective desfăcute sau deteriorate, fără asigurarea unei protecții corespunzătoare împotriva contaminării, produsele fiind retrase de la comercializare.

Ce sancțiuni au fost aplicate

Pentru abaterile constatate, operatorii economici au fost sancționați contravențional, fiind dispuse, după caz, măsuri de remediere, oprirea definitivă de la comercializare a produselor neconforme și oprirea temporară a prestării serviciilor, până la remedierea deficiențelor și îndeplinirea condițiilor legale.
Comisariatul Județean pentru Protecția Consumatorilor Constanța continuă acțiunile de supraveghere și control în vederea asigurării respectării drepturilor consumatorilor, a condițiilor de siguranță și a conformității produselor și serviciilor oferite pe raza județului Constanța.

Video 1:

Video 2:

.