OPC Constanța a închis 5 restaurante ale bosului de la Sabroso, care livrau mâncare doar pentru acasă, prin curieri. Video

Inspectorii Comisariatului Județean pentru Protecția Consumatorilor Constanța au verificat marți, 22 aprilie, două locații unde se pregătește mâncarea pentru cele 5 restaurante care aparțin ale aceleiași societăți, SC Georgio Fast SRL, firmă în baza căreia funcționează celebrul Sabroso. Este vorba despre restaurantele virtuale Pizza D`Ita, La Mămuka, Maibun, Croknt și Sifood. Pentru Pizza D`Ita și Maibun bucătăria unde se pregăteau preparatele era aceeași - a restaurantului Sabroso din stațiunea Mamaia, zona Rex. Pentru celelalte trei restaurante, La Mămuka, Croknt și Sifood, bucătăria se afla în zona Cazinou Mamaia, în locația unei foste terase aflată chiar la intrarea în Piațetă. În urma verificărilor inspectorilor CJPC, toate cele cinci restaurante au primit ordin de închidere până la remedierea problemelor identificate: produse vegetale, altele decât cele prezentate în meniu, frigidere neconforme, condiții precare de servit consumatorii, paste fierte de dimineață, chedere mucegăite, condiții neconforme de depozitare.  

În disperarea de a face profit, patronii de restaurante apelează la tot felul de tertipuri pentru a induce în eroare clienții. „Marele“ restaurant Sabroso din Constanța, după a constatat că începe să piardă clienți, în principal din cauza produselor nu atât de bune ca la început și în al doilea rând din cauza apariției concurenței pe piață.

Din dorința de a-și recâștiga clienții, patronul Sabroso, Mișu Gheorghe, nu s-a orientat spre îmbunătățirea produselor și serviciilor către clienți, ci s-a decis să deschidă alte 5 restaurante virtuale, cu nume diferite, cu meniuri diferite, dar ale căror produse erau făcute tot în bucătăriile Sabroso și de aceiași bucătari. Cu alte cuvinte vindea aproximativ aceeași mâncare sub alte denumiri. O excelentă metodă de a ocoli prevederile legale. Spunem virtuale, pentru că toate cele 5 restaurante, Pizza D`Ita, La Mămuka, Maibun, Croknt și Sifood, funcționează sub numele aceleiași firme, GEORGIO FAST SRL care deține și Sabroso, pentru că funcționează doar pe platformele de comenzi. Cu alte cuvinte, constănțenii care comandă de la Pizza D`Ita, La Mămuka, Maibun, Croknt și Sifood, comandă tot de la Sabroso. Acest lucru se poate vedea și pe platformele de comenzi online dacă încerci să cauți mai atent societatea, și asta este posibil tot pentru că, la un moment dat, Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor a obligat atât platformele de comenzi cât și agenții economici să facă publice aceste date.

Video 1:

Și uite așa, cu cele așa-zise 6 restaurante, Mișu Gheorghe reușește să ajungă la câteva mii de comenzi pe zi. O concurență neloială am spune noi, față de ceilalți din branșă, dar perfect legală.

Revenind la ceea ce s-a întâmplat ieri, inspectorii CJPC au decis să verifice cele două bucătării, asta după mai multe sesizări primite în ultima perioadă.

Așa cum era de așteptat, lucrurile nu erau tocmai perfecte în cele două bucătării. Prima oprire a fost făcută la bucătăria restaurantului Sabroso din stațiunea Mamaia, zona Rex. Acolo, pe timpul verii, funcționează și terasa Sabroso. În timpul iernii, face mâncare pentru cele două restaurante virtuale, Maibun și la Pizza D`Ita.

Video 2:

În bucătărie, dacă aparent părea curat, problemele existau: produse vegetale, altele decât cele prezentate în meniu, frigidere neconforme, condiții precare de servit consumatorii, paste fierte de dimineață, chedere mucegăite, condiții neconforme de depozitare sau gramaje ale produselor care nu corespundeau cu ceea ce era trecut în meniu.

„Frigiderele pentru răcit băuturile nu au nicio legătură cu frigiderele care răcesc alimentele. Au cu totul alte sisteme de filtrare, cu totul alte sisteme de păstrare în condiții optime. Din păcate nu te aștepți la operatori economici ce se pretind a avea o anvergură economică, financiară, comercială să stea cu ușa de la bucătărie deschisă și să gătească la fel ca în bucătăria de vară a bunicii. Bine, aici, cu ceva mai mult inox. Noi stăm în continuare cu ușa deschisă cu o scrumieră chiar la intrare ca să știi că este o bucătărie dedicată fumătorilor. Probabil că afumă și alimentele în acest fel. Am găsit aici o smântână mulsă din palmieri pe care o foloseau în produsele cu sos alb. În continuare sunt păcăliți consumatorii. Se pretinde a fi smântână în meniu, adică sos alb. Gastronomic, sos alb înseamnă sos făcut pe bază de smântână. Nu scrie nicăieri că este pe bază de grăsime de palmier. Am mai spus-o și în trecut că ar putea fi folosit ca o formă de tencuială a chirpiciului.

Cam acest lucru îl mănâncă și consumatorii. Bucătarii spun că nu se taie când îl pun ei în tigaie, asta ca să facem și o rimă. Ca urmare am decis oprirea activității, vom verifica cazierul comercial și dacă într-un mod nefericit măsurile noastre nu au fost respectate, măsurile luate vor fi mult mai dure, inclusiv închiderea activității pentru o perioadă mai lungă sau chiar definitiv“, a declarat Horia Constantinescu la ieșirea din bucătăria Sabroso/ Pizza D`Ita/Maibun.

A urmat imediat vizita la cea de-a doua locației a aceleiași societăți, GEORGIO FAST SRL, din stațiunea Mamaia, locație aflată în zona Piațetei Cazinoului din Mamaia. Mai exact, în bucătăria fostei terase chiar de la intrarea în Piațetă. Aici am fost întâmpinați cu un miros pestilențial de canalizare, miros care te însoțea până la intrarea în zona de unde livratorii ridicau comenzile, și care îți dădea serios stomacul peste cap. Cel mai probabil canalizarea de acolo a fost înfundată chiar de ei, având în vedere că erau singurii care funcționau.

Video 3:

Intrați în bucătărie, comisarii CJPC au descoperit aproximativ aceleași probleme. La fel ca în cealaltă parte, bucătăria era oarecum îngrijită, dar nu atât de bine cum te-ai fi așteptat după o primă privire. Și aici frigiderele pentru băuturi era folosite pe post de spații de depozitare și păstrare pentru preparatele necesare meniurilor. Chederele de la frigidere strigau de ceva timp că au nevoie de înlocuire, însă nimeni nu le băga în seamă. Condițiile de depozitare erau total neconforme. Chiar la intrarea în bucătărie exista o cameră total insalubră unde cu siguranță fuseseră depozitate anumite produse pentru că era mult prea curat ca să fie adevărat, iar unii dintre angajați, deși păreau că lucrau în bucătărie, arătau de parcă trecuseră linia de finish de la turul planetei.

Video 4:

În această bucătărie se pregăteau preparatele pentru alte trei restaurante virtuale La Mămuka, Croknt și Sifood care aparțin de aceeași societate GEORGIO FAST SRL, nimeni alta decât Sabroso. Și aici, cele trei restaurante aveau aceiași bucătari, fără ca cei care comandă produse de la ei să cunoască acest lucru.

La o primă privire am putea spune că întreaga clădire ar necesita ceva intervenții, atât la exterior cât și la interior, acolo unde vopseaua de pe pereți se umflase, cel mai probabil de ciudă că nimeni nu mai dorise să o reîmprospăteze.

Video 5:

La fel ca și la celelalte două restaurante, după verificările efectuate s-a luat decizia închiderii bucătăriei până la remedierea deficiențelor, adică curățenie generală, schimbat frigidere, refăcut fluxuri tehnologice, înlocuit chedere, etc.

Video 6:

Iată cum o simplă lacună legislativă permite unor comercianți, dacă le putem spune așa, să inducă extrem de simplu în eroare consumatorii. Mai multe restaurante virtuale, care există doar cu numele, care au meniuri diferite, doar ca nume, dar care au aproximativ aceleași produse pe care le servesc clienților, adică produsele din bucătăria Sabroso.