Acțiune comună a Resto și OPC la Târgul de Crăciun Constanța! Video

 RESTO - OPC Constanța au organizat miercuri, 26 noiembrie, o acțiune comună pentru evaluarea, verificarea  și îndrumarea agenților economici / food truck-urilor din Piața Ovidiu - cu o zi înainte de Deschiderea Târgului de Crăciun, organizat de un Membru RESTO (organizatorul “Festival du Bonheur”).

Corina Martin, Horia Constantinescu și Adrian Grecu, organizatorului Târgului de Crăciun

Acțiunea a avut loc la solicitarea și propunerea RESTO. Acțiunea face parte din Campania declanșată de RESTO împotriva vânzării ilegale de produse alimentare - din bucătării de bloc, din subsoluri sau balcoane,  în condiții  neautorizate, neverificate și nefiscalizate.

”Mâine începe Târgul de Crăciun de la Constanța. Nu putem să rivalizăm  cu târgurile de la Craiova și Sibiu, dar Constanța are în acest an un târg de Crăciun. Sunt 37 de căsuțe care îi așteaptă pe vizitatori, așteptăm și foarte mulți copii dar până să deschidem porțile, joi, la ora 16:00, ne dorim ca toți comercianții prezenți aici, să fie pregătiți, să producă în siguranță alimentară ceea ce oferă spre vânzare oaspeților și de aceea, împreună cu OPC, patronatul Resto a organizat această acțiune. Această acțiune verifică și în informează pe comercianți dacă mai sunt lucruri de făcut până la deschiderea Târgului de Crăciun.” a transmis Corina Martin, președintele Resto.

”Știm deja că nu putem desfășura operațiuni de cultură culinară, în sensul în care nu putem toca, nu putem prepara, nu putem amesteca, putem doar gândi în tipul acesta de structură. De ce? Pentru că există o mulțime dintre exigențele cu care sunt convins că sunteți de acord, legate de igiena ustensilelor, legate de igiena personală. Nu vorbim despre bloc alimentar, în adevăratul sens al cuvântului. Vom lua fiecare dintre locații pas cu pas, ne asigurăm că am făcut bineînțeles și în acțiunile precedente, inclusiv astă vară, de câte ori am avut o trecere în revistă a unei zone similare comerciale. Trebuie să înțelegem că, neavând apă curentă, niciuna dintre lucrurile care să permită igienizarea corespunzătoare a ustensilelor, echipamentelor sau mâinilor, atunci trebuie să limităm oricare dintre pericolele cu care ne-am putea confrunta și recomandăm organizatorului să dea într-un pahar de unică folosință consumatorului lichid cald, apă, lapte, sau oricare dintre ele, să-i ofere pliculețul cu ceai, sau pliculețul cu cafea, sau pliculețul pentru a-și prepara băutura, și să limiteze contactul din mână în mână, care s-ar putea să nu fie neapărat cel mai igienic.” a transmis Horia Constantinescu.

Video 1:

Video 2:

Video 3:

.